19 Contoh Perubahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari yang Ada di Lingkungan Sekitar Kita

8. Pembuatan tempe

Menjadi salah satu perubahan kimia, proses mengubah kedelai menjadi tempe melibatkan fermentasi oleh kapang Rhizopus. Selama fermentasi, struktur kimia kedelai berubah sehingga menghasilkan aroma, rasa, dan tekstur yang khas pada tempe.

9. Pematangan buah

Buah yang awalnya mentah, seperti pisang atau mangga, akan mengalami reaksi kimia alami seiring waktu. Enzim dalam buah mengubah pati menjadi gula yang membuat rasanya lebih manis dan teksturnya lebih lembut.

10. Pembuatan sabun

Sabun dibuat melalui reaksi kimia yang disebut saponifikasi, yaitu reaksi antara minyak atau lemak dengan larutan basa kuat seperti natrium hidroksida. Proses ini menghasilkan sabun dan gliserol.

11. Proses pengawetan ikan dengan garam

Garam bukan hanya mengawetkan secara fisik, tetapi juga memicu reaksi kimia pada protein ikan. Reaksi ini mengubah rasa dan tekstur ikan sehingga berbeda dari sebelum diawetkan.

12. Penyepuhan logam

Penyepuhan melibatkan reaksi kimia untuk melapisi permukaan logam dengan logam lain, misalnya melapisi perhiasan dengan emas atau perak. Hasilnya adalah lapisan baru yang tidak bisa dipisahkan tanpa reaksi kimia lagi.

13. Proses pembuatan tahu

Seperti halnya pembuatan tempe, pembuatan tahu juga melibatkan penggumpalan protein kedelai menggunakan bahan penggumpal seperti cuka atau garam kalsium. Perubahan kimia inilah yang menghasilkan tekstur padat pada tahu.

14. Pemanggangan roti

Saat adonan roti dipanggang, ragi menghasilkan gas karbon dioksida, dan panas memicu reaksi Maillard yang mengubah warna dan aroma roti menjadi khas.

15. Pembuatan keju

Keju dibuat dengan memisahkan protein susu melalui penambahan enzim rennet atau bakteri asam laktat. Proses tersebut mengubah sifat kimia susu, menghasilkan rasa dan tekstur baru yang khas.

16. Pembakaran lilin

Saat lilin dinyalakan, parafin bereaksi dengan oksigen di udara menghasilkan karbon dioksida, uap air, panas, dan cahaya. Lilin yang sudah terbakar tidak dapat kembali ke bentuk awalnya.

17. Pembuatan cuka dari sari buah

Fermentasi alkohol menjadi asam asetat oleh bakteri Acetobacter mengubah sari buah atau minuman beralkohol menjadi cuka. Rasanya berubah drastis, begitu pula sifat kimianya.

18. Penguraian sampah organik

Contoh perubahan kimia di sekitar yang paling mudah ditemui adalah penguraian sampah organik. Sampah seperti sisa sayur, daun kering, atau kulit buah mengalami dekomposisi oleh bakteri dan jamur.

Nantinya, penguraian akan menghasilkan kompos yang kaya nutrisi dan memiliki sifat berbeda dari bahan asalnya.

19. Penyepuhan patina pada tembaga

Tembaga yang dibiarkan di udara lembap bereaksi dengan karbon dioksida dan air, sehingga membentuk lapisan patina berwarna hijau kebiruan. Perubahan ini sering dimanfaatkan untuk efek estetika pada dekorasi, lho.

Baca Juga :

6 Jenis Reaksi Kimia beserta Contoh dan Penjelasannya Lengkap

Penutup

Dari sekian banyak pembahasan, kira-kira ada contoh perubahan kimia dalam kehidupan sehari-hari yang belum Mamikos sebutkan? Coba kamu cari di sekitarmu, ya. 🌻

Setelah itu, yuk, lanjut belajar tentang materi kimia lainnya melalui artikel-artikel berkualitas gratis yang ada di blog Mamikos. 📲