13 Ide Menu Sahur Sehat agar Tidak Lemas, Sederhana dan Praktis

6. Tumis Sapi dan Jamur

Kombinasikan daging sapi yang dimasak dengan cara ditumis bersama jamur. Daging sapi mengandung zat besi heme untuk mencegah anemia, sedangkan jamur merupakan sumber protein nabati.

Untuk membuat masakan yang lezat, gunakan potongan daging sapi tanpa lemak. Bumbu tumis yang sederhana dengan bawang putih dan jahe pun bisa kamu tambahkan untuk memberikan efek hangat pada perut.

7. Steak Tempe Panggang

Siapa sangka tempe yang murah meriah bisa diolah menjadi berkelas dalam bentuk steak? Cara membuatnya cukup dihaluskan dan dicampur dengan sedikit lada hitam dan bawang putih. Setelah itu, panaskan margarin di atas teflon untuk memanggang tempe hingga warnanya kecoklatan.

Baca Juga :

20 Menu Buka Puasa dan Sahur yang Sehat dan Praktis

Variasi menu steak tempe menambah suasana berbeda pada momen sahur, sehingga kamu tidak akan merasa bosan. Selain itu, durasi kenyang yang lebih lama juga akan membuat puasa semakin lancar.

Menu Karbohidrat Kompleks untuk Sahur

Apakah kamu termasuk orang yang mengutamakan porsi nasi putih dibandingkan lauk pauknya? Sebenarnya, nasi yang mempunyai indeks glikemik tinggi membuat tubuh mudah lemas.

Oleh karena itu, kamu bisa mencari alternatif karbohidrat kompleks seperti ubi jalar, oatmeal, roti gandum, dan makanan lainnya untuk menjaga kadar gula dalam darah agar tidak mudah turun saat siang hari.

Menu yang bisa kamu konsumsi untuk sahur misalnya:

1. Overnight Oats

Menu karbohidrat kompleks pertama yang bisa kamu coba adalah gandum atau oat. Cara membuatnya sangat mudah karena hanya perlu merendam oat dengan tambahan susu atau yoghurt dalam botol semalaman, kemudian diberi taburan chia seed dan kacang almond.

Kandungan serat larut yang disebut beta-glucan mampu membuat lapisan berupa gel pada bagian lambung, sehingga proses pencernaan berlangsung lebih lambat. Ini lah alasan bahwa konsumsi oat saat sahur bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama.

2. Smoothie Bowl

Pembuatan smoothie bowl sangat praktis dan bisa kamu siapkan semalam sebelumnya. Bahan yang kamu butuhkan mencakup oat, susu rendah lemak, dan buah-buahan yang tersedia di sekitar.

Setelah semua bahan dicampur dan diblender dengan sedikit cairan seperti susu rendah lemak sebelum disimpan ke dalam kulkas untuk dikonsumsi ketika sahur. Menu smoothie bowl sangat cocok untuk kamu yang sering merasa malas makan saat sahur padahal membutuhkan gizi yang lengkap.

3. Sandwich Gandum Isi Tuna

Mengonsumsi sandwich saat sahur juga bisa kamu lakukan. Menu ini tidak membutuhkan proses memasak yang rumit, sehingga cocok untuk kamu yang sering terburu-buru saat sahur.

Beri isian roti dengan selada sebagai sayur dan ikan tuna sebagai sumber omega-3 serta telur untuk menambah asupan protein. Dengan demikian, asupan energi yang kamu dapatkan tetap berkualitas. 🥪

4. Ubi Cilembu Panggang

Tidak ada salahnya sahur dengan ubi yang dipanggang. Sebagai salah satu jenis karbohidrat kompleks, indeks glikemik ubi sangat rendah.

Ubi cilembu yang memiliki cita rasa manis bisa menjadi pengganti gula. Kandungan gizi ubi yang kaya vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata dan kulit.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, olah dengan cara dipanggang atau dikukus bersama kulitnya.