12 Menu Makan untuk Acara Buka Puasa Bersama beserta Takjil dan Minumannya

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• Garam, gula, dan penyedap rasa (bila suka)
• Minyak untuk menumis (secukupnya)
• Air untuk kuah (secukupnya)
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)
• Seledri dan daun bawang (secukupnya)

Cara membuat Sayur Sop Ayam:

• Siapkan bahan-bahan sayuran, rajang sesuai selera dan cuci bersih.
• Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama lebih kurang 5 menit, dan cuci bersih.
• Haluskan bahan-bahan bumbu halus, tumis hingga harum, tiriskan.
• Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak/matang.
• Masukkan wortel, tunggu setengah matang, baru masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
• Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum kompur dimatikan, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
• Setelah 3 menit, sisihkan dan taburi bawang goreng.

5. Soun Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus soun
• 150 gr (setengah cangkir) ayam fillet
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, rajang korek api
• 2 buah cabai merah keriting, rajang
• 15 buah buncis, rajang menyerong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Air
• 2 sdm kecap ikan

Cara membuat Soun Goreng:

• Rendam soun hingga lembut, tiriskan lalu beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan aduk merata, sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan telur, diamkan sebentar, aduk merata.
• Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel aduk-aduk tuangkan sedikit air beri garam dan merica serta kaldu jamur, aduk lagi, diamkan beberapa saat lalu masukkan soun.
• Aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata, tes rasa, angkat dan segera sajikan.

6. Asem-asem Daging

Bahan-bahan:

• 1/4 daging rebus lalu potong dadu
• Buncis, rajang sesuai selera
• 8 bawang merah
• 6 bawang putih, rajang halus
• 4 daun jeruk
• 2 daun salam
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas dan sereh
• 15 cabai hijau, rajang, dan cabai rawit utuh (atau sesuai selera)
• 2 tomat hijau
• 3 belimbing wuluh
• Garam, gula pasir, penyedap (jika suka)
• Kecap manis

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah