12 Menu Makan untuk Acara Buka Puasa Bersama beserta Takjil dan Minumannya

2. Capcay Kuah

Bahan-bahan:

• 200 gram udang berukuran sedang (kupas dan bersihkan kulitnya)
• 100 gram kembang kol (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 50 gram brokoli (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 2 butir telur (kocok terlebih dahulu di dalam wadah terpisah)
• 1 buah wortel (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 bagian bawang bombai
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Lada putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat Capcay Kuah:

• Buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Haluskan hingga bertekstur lembut lalu sisihkan.
• Iris bawang bombai dan mulai panaskan wajan.
• Tumis bawang bombai bersama bumbu halus.
• Setelah harum, tambahkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli ke dalam wajan.
• Beri sedikit air ke dalam wajan dan tumis kembali hingga tekstur sayuran agak layu.
• Beri lada putih, kecap manis, dan saus tiram.
• Tambahkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk kembali hingga kuah mengental dan mendidih.
• Capcay kuah siap disajikan.

3. Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi
• 1 genggam udang
• 1 butir telur ayam
• 1 buah wortel

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Penyedap (jika perlu)
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sachet terasi
• 2 butir kemiri (bisa diskip jika tak ada)
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Bawang goreng (untuk taburan/opsional)

Cara membuat Nasi Goreng Seafood:

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
• Parut wortel menggunakan parutan keju lalu sisihkan.
• Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya, sisihkan.
• Orak-arik telur lalu goreng udang sebentar saja, sisihkan.
• Tumis bahan-bahan bumbu halus, masukkan saus tiram dan wortel, dan masukkan nasi, udang, dan telur orak-arik.
• Aduk sampai rata. Masukkan kecap dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan penyedap/msg.
• Bisa ditambahkan taburan bawang goreng

4. Sayur Sop Ayam

Bahan-bahan:

• 2 potong sayap ayam
• 2 buah wortel
• 1 buah tomat
• 1/4 gram kembang kol
• 1/4 gram kol (segenggam tangan)
• 10 buah buncis
• 1 ruas jahe, geprek

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah