10 Menu Makanan Favorit Khas Idul Adha, Cobain Yuk!

Gule merupakan nama yang lebih dikenal di masyarakat Jawa. Sedangkan Gulai berasal dari Sumatera. Sederhananya, kamu bisa menemukan gule di rumah makan Padang.

Gulai merupakan menu makanan berbahan baku daging yang diolah dalam kuah dengan bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Ciri khas gulai adalah dia memiliki warna kuah yang kuning dan kental. Bumbu gulai diracik dari berbagai rempah.

Seperti kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, adas, pala, serai, jintan, serta kayu manis.

Racikan bumbu tersebut kemudian dimasak dalam santan beserta daging yang telah kamu pilih. Daging kurban yang kamu dapatkan nanti juga bisa kamu olah menjadi menu makanan favorit khas Idul Adha ini.

4. Kambing oven

Olahan kambing juga memiliki basis penggemar yang banyak seperti penggemar olahan sapi. Jadi jika kamu punya oven dirumah, maka kamu boleh mencoba resep masakan khas mesir yang satu ini.

Meskipun bukan hidangan asli Indonesia, tapi nyatanya tiap Idul Adha, ada banyak yang membuat olahan kambing oven ini lho.

Untuk membuat kambing oven ternyata cukup mudah juga. Pertama kamu perlu oleskan bumbu pada permukaan kambing hingga rata.

Kemudian panggang dalam suhu 200 derajat celcius hingga matang, atau selama sekitar 45 menit.

Untuk memastikan kematangannya, kamu bisa menusuknya dengan garpu. Biasanya hidangan ini menggunakan bagian paha kambing, sebab lebih cepat empuk saat dimasak.

Baca Juga :

25 Ucapan Idul Adha 2026 dalam Bahasa Inggris beserta Artinya

5. Sop daging

Apabila kamu ingin menikmati olahan daging berkuah namun tidak bersantan, maka sop daging merupakan pilihan yang cocok.

Olahan daging dalam kuah kaldu sapi bening ini biasanya ditambah dengan irisan sayuran seperti kentang, wortel, buncis, kubis, tomat, serta daun bawang dan seledri untuk menambah citarasanya.

Agar jauh lebih sedap dan nikmat, maka kamu bisa menambahkan tulang sumsum atau tetelan dalam sop daging kamu tersebut.

Kamu juga boleh menambahkan taburan bawang goreng ketika menyajikannya untuk lebih menggugah selera.

6. Tengkleng

Tengkleng adalah makanan khas Solo. Olahan daging ini sebenarnya hampir mirip seperti gulai kambing. Akan tetapi memiliki kuah yang lebih encer.

Hidangan Tengkleng terdiri dari tulang, daging serta jeroan kambing dengan kuah santan beraroma rempah yang memikat.

Bumbu yang digunakan untuk mengolah tengkleng juga tidak jauh berbeda dengan bumbu membuat gulai, lho.

Tengkleng juga biasanya disajikan bersamaan dengan nasi hangat dan sate. Aroma rempahnya akan membuatmu ketagihan makan. Sudah terbayangkan lezatnya.

7. Tongseng

Jika umumnya tongseng menggunakan daging kambing, maka kali ini kamu bisa menggunakan daging sapi.

Makanan serupa gulai, namun menggunakan bumbu rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, biji pala, daun jeruk, serta batang serai ini juga tak kalah diminati seperti sate dan tengkleng.

Agar lebih seimbang, kamu bisa menambah berbagai sayuran seperti kubis, kol, tomat, serta daun bawang saat menyajikannya.

Agar lebih cantik dan menggugah selera makan, kamu boleh menambah taburan bawang goreng serta emping.