8 Resep Kue Kering Goreng Sederhana Spesial Lebaran Idul Fitri 2025
Bagi kamu yang sedang mencari ide kue untuk Hari Raya Lebaran yang renyah, resep pilihan Mamikos berikut ini bisa langsung dicoba.
Ikuti Mamikos Info di Google
8. Kue Pastel Mini
Kue pastel mini adalah kue kering sederhana yang berisikan abon sapi dengan citarasa yang gurih dan enak.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdm tepung sagu
- 1 butir telur
- 200 gr abon sapi
- 125 gr margarin
- 3 sdm air dingin
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Langkah awal, kamu bisa campur tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin, dan garam, lalu uleni hingga kalis.
- Kemudian kamu giling tipis adonan dengan menggunakan rolling pin dan cetak dengan cetakan lingkaran berdiameter 3-4 cm.
- Lanjutkan dengan mengisi tiap adonan pastel dengan abon, lalu lipat rapi.
- Selanjutnya, tekan-tekan bagian tepi pastel lalu pelintir agar isi tidak keluar.
- Kemudian silahkan kamu goreng pastel mini dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- Lalu, angkat dan tiriskan sisa minyak yang menempel dengan menggunakan tisu dapur.
- Terakhir, biarkan pastel hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Penutup Ulasan Resep Kue Kering Goreng Sederhana
Nah, di atas tadi adalah informasi terkait kumpulan resep kue kering goreng sederhana yang bisa Mamikos bagikan kepada kamu.😊👨🍳
Bagi kamu yang ingin mengulik lebih banyak lagi tentang informasi tentang resep-resep lainnya, seperti Resep Kue Kering Lebaran Terbaru hingga Resep Kue Kering Putri Salju, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.
FAQ
Tepung terigu dengan protein rendah biasanya memiliki kadar protein di bawah 9%. Kadar protein yang rendah membuat tepung ini dibutuhkan untuk adonan yang nggak elastis atau kenyal dan hasil akhirnya garing serta renyah. Biasanya digunakan untuk membuat kue kering, biskuit, atau gorengan.
Selain digunakan untuk membuat brownies, bolu, muffin, martabak, dan lain sebagainya, Bogasari Segitiga Biru ini juga cocok digunakan untuk membuat kue kering.
Amonium Bicarbonate adalah bahan perenyah kue kering yang efektif untuk membuat kue yang renyah dan lezat.
Memanggang kue yang terlalu lama maka akan membuat teksturnya keras saat digigit. Maka dari itu, pastikan kalau kamu memanggang sesuai dengan waktu yang tertera di resep atau jangan biarkan kue kering berubah warna menjadi kecoklatan.
Tepung terigu paling baik untuk kue karena ikatan glutennya longgar sementara gluten yang lebih kuat dalam tepung roti dapat menyebabkan kue menyusut kembali. Kue hangat yang dimasak dalam oven yang tidak dipanaskan terlebih dahulu dapat mengempis karena airnya menguap sebelum kue matang dan mengeras.
Referensi:
5 Resep Kue Kering yang Digoreng, Awet Renyahnya [Daring]. Tautan: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20210316144503-262-618151/5-resep-kue-kering-yang-digoreng-awet-renyahnya/2
12 Resep Kue Kering Goreng Tanpa Oven untuk Camilan Lebaran [Daring]. Tautan: https://www.idntimes.com/food/recipe/eka-amira/resep-kue-kering-goreng-tanpa-oven-c1c2?page=all
Halaman:
Advertisement
