8 Resep Kue Kering Goreng Sederhana Spesial Lebaran Idul Fitri 2025

3. Kembang Goyang

Kue kering yang digoreng ini menyerupai kelopak bunga. Dalam proses pembuatannya, perlu digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung maizena
• 3 butir telur
• 450 ml santan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 gr vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan telur dan gula sampai semua larut.
2. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk.
3. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Aduk sampai adonan merata.
4. Panaskan minyak bersama cetakan kembang goyang dengan api kecil, tunggu sampai minyak dan cetakan benar-benar panas.
5. Celupkan cetakan kembang goyang yang sudah panas tadi ke dalam adonan, tapi jangan sampai tenggelam. Tahan beberapa detik sampai adonan menempel agak tebal.
6. Angkat dan langsung masukkan ke dalam minyak panas.
7. Tahan beberapa detik lalu goyang-goyang sampai adonan terlepas dari cetakan. Tunggu sampai kembang goyang kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis.

4. Kue Akar

Kue akar merupakan kue kering yang punya bentuk mirip dengan akar pohon kelapa. Kue kering yang digoreng ini memiliki 2 varian rasa, yakni asin gurih dan manis.

Bahan:

• 500 gr tepung ketan
• 250 gr tepung beras
• 2 butir telur
• 200 gr margarin
• 250 gr gula pasir yang sudah diblender halus
• 200 ml santan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, kemudian masukkan tepung, gula, margarin. Aduk merata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis
3. Siapkan cetakan akar kelapa, dan bentuk adonan dengan cetakan.
4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Angkat kue akar jika sudah berubah menjadi kuning keemasan.

Baca Juga :

14 Resep Opor Ayam Kuning Enak Spesial Lebaran

5. Pastel Abon Mini

Memiliki isian yang lembut di dalam dan renyah di luar dengan rasa yang gurih, pastel abon mini juga bisa jadi pilihan kue kering yang kamu sajikan ketika hari raya tiba.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 75 gr margarin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 4 sdm air putih
• 50 gr abon sapi siap pakai

Cara Membuat:

1. Campurkan semua tepung, telur, margarin, kaldu bubuk, lalu aduk rata.
2. Masukkan 4 sdm air matang, uleni perlahan sampai sampai adonan kalis
3. Bagi adonan menjadi ukuran kecil-kecil, lalu siapkan abon untuk isian
4. Bentuk seperti pastel kecil, kemudian susun di nampan rata
5. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, panaskan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan dengan api kecil.

6. Kue Kecipir

Kue kecipir merupakan salah satu camilan tradisional yang renyah dan gurih. Kue kecipir, yang bentuknya menyerupai bunga kecipir, terbuat dari bahan utama tepung ketan, tepung tapioka, telur, dan santan.

Bahan:

• 500 gr tepung ketan
• 250 gr tepung beras
• 250 gr gula halus
• 200 gr margarin
• 200 ml santan
• 2 butir telur garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci untuk merebus santan, beri garam secukupnya.
2. Setelah santan mendidih, lalu angkat dan diamkan beberapa saat.
3. Selanjutnya, campur semua bahan ke dalam satu wadah dan uleni hingga kalis.
4. Setelah itu, siapkan cetakan spuit untuk mencetak kue kecipir.
5. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api kecil.
6. Cetak adonan langsung di atas wajan dan goreng hingga matang. Saat warnanya berubah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Baca Juga :

Resep Kue Semprit Sederhana Tapi Rasanya Istimewa, Lembut dan Gurih 2023

7. Kue Semprong

Merupakan kue kering tradisional Indonesia, kue semprong juga bisa jadi pilihan untuk kamu sajikan di hari raya.

Bentuknya yang unik menyerupai tabung panjang atau pipih, kue semprong memiliki rasa yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

Bahan:

 300 ml santan kelapa 300 gr tepung beras 1/2 sdt vanili bubuk 60 gr margarin cair 70 gr tepung sagu 180 gr gula pasir 4 butir telur 50 gr wijen garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah awal, silahkan kamu campur telur, gula, serta vanili dan aduk hingga menggembang menggunakan.
2. Jika sudah mengembang, kamu bisa tambahkan tepung beras, tepung sagu, serta garam, kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan santan dan margarin ke dalam adonan.
4. Jika sudah, masukkan juga wijen.
5. Selanjutnya, kamu bisa olesi cetakan yang telah dipanaskan sebelumnya, kemudian masukkan ke dalam adonan sedikit.
6. Tutup dan panggang dengan api sedang, kemudian gulung kue selagi panas.
7. Setelah dingin, tekstur kue semprong akan menjadi renyah.