Blog Mamikos

The post 16 Contoh Bioteknologi Konvensional Berbagai Bidang dan Manfaatnya appeared first on Blog Mamikos.

Contoh Bioteknologi Konvensional beserta Mikroorganismenya Lengkap dengan Manfaat dan Ciri-cirinya

Uyo Yahya — Wed, 08 Jan 2025 03:47:59 +0000

Contoh Bioteknologi Konvensional beserta Mikroorganismenya Lengkap dengan Manfaat dan Ciri-cirinya – Pemahaman akan suatu materi akan lebih mendalam bila mengetahui contoh-contohnya.

Sama seperti mempelajari Bioteknologi Konvensional, mengetahui contoh, manfaat, dan ciri-ciri-cirinya akan membuat kamu makin paham.

Semuanya terbahas tuntas di artikel ini. Yuk, baca hingga akhir!

Ini Contoh Bioteknologi Konvensional beserta Mikroorganismenya Lengkap!

pixabay.com/@felixioncool

Bila sudah masuk pada bioteknologi konvensional, sudah pasti kamu telah mempelajari apa itu bioteknologi secara umum.

Bioteknologi merupakan keilmuan yang mengintegrasikan teknologi dan mikroorganisme untuk menghasilkan produk yang bermanfaat bagi manusia.

Itulah pengertian bioteknologi secara umum. Lalu, apa pengertian bioteknologi konvensional? Simak di bagian selanjutnya, ya!

Pengertian Bioteknologi Konvensional

Secara sederhana, bioteknologi konvensional merupakan jenis bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung untuk menghasilkan barang dan jasa bagi kehidupan manusia.

Contoh mikroorganisme yang telah manfaatkan dalam bioteknologi konvensional adalah bakteri dan jamur dalam proses fermentasi.

Bakteri-bakteri tersebut tidak serta merta langsung ditangani oleh tangan manusia. Manusia hanya menciptakan kondisi yang membuat bakteri tersebut bisa tumbuh.

Bioteknologi konvensional biasanya dilakukan dengan cara yang sederhana dengan tujuan jumlah produk yang banyak.

Agar makin paham mengenai bioteknologi konvensional, simak contoh-contohnya berikut ini:

Contoh-Contoh Bioteknologi Konvensional dan Mikroorganismenya

1. Tempe

Siapa yang tidak tahu tempe? Makanan tradisional Indonesia ini menjadi santapan favorit sehari-hari yang memang bergizi.

Kandungan protein dalam tempe cukup tinggi sehingga bisa memenuhi kebutuhan gizi harian semua anggota keluarga.

Selain itu, tempe juga mengandung asam amino yang baik serta mampu memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh.

Produksi tempe dibuat dengan memanfaatkan proses fermentasi dengan bantuan dari jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae yang ada pada kedelai.

Baca Juga :

Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Penerapannya

3. Kecap

Kecap merupakan salah satu bahan bumbu yang memiliki peranan penting dalam memenuhi gizi dan membuat enak masakan rumah.

Terbuat dari kedelai, sama seperti tempe, kecap juga diproduksi melalui proses fermentasi.

Dalam pembuatan kecap, ada dua jamur yang berperan penting yaitu Aspergillus oryzae dan Aspergillus wentii.

Selain itu, ada juga asam laktat pada kedelai yang membantu fermentasi kecap.

3. Tape

Makanan fermentasi selanjutnya yang merupakan contoh bioteknologi konvensional adalah Tape.

Ada dua macam bahan tape yang lumrah bagi orang Indonesia yaitu singkong dan ketan.

Baik tape singkong maupun tape ketan, keduanya memiliki rasa yang khas ala makanan fermentasi yang segar.

Keduanya memanfaatkan dua mikroorganisme dalam proses fermentasinya yaitu Rhizopus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae.

4. Saus

Saus sambal maupun saus tomat ternyata juga merupakan produk dari bioteknologi konvensional.

Dalam pembuatan saus, Aspergillus oryzae kembali berperan sebagai starter. Mikroorganisme ini ditaburkan pada bahan baku sehingga bisa menghasilkan enzim yang mampu mengurai karbohidrat dan protein.

Fakta lainnya, jamur ini pulalah yang memberikan rasa dan aroma khas saus yang selama ini kita konsumsi.

5. Acar

Siapa nih yang suka menambahkan acar dalam makanan saat makan? Teruskanlah karena itu merupakan hal yang baik untuk kesehatan.

Perlu kamu ketahui bahwa acar dibuat dengan proses fermentasi juga. Bakteri asam laktat yang berperan dalam fermentasi acar adalah Lactobacillus plantarum.

Pada proses fermentasi acar, bakteri ini memiliki peran untuk menguraikan gula pada bahan acar menjadi asam laktat.

Baca Juga :

Bioteknologi Konvensional pada Prinsipnya Melakukan Manipulasi pada Faktor?

6. Keju

Contoh bioteknologi konvensional selanjutnya adalah keju. Produk susu yang satu ini termasuk favorit karena sering dimasukkan sebagai topping berbagai makanan.

Mulai dari pasta, pisang goreng, roti bakar, martabak, hingga minuman pun tak lepas dari taburan keju yang nikmat.

Dua bakteri terlibat dalam proses fermentasi keju. Mereka adalah Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus.

Dua bakteri ini terdapat pada susu dan mampu menghasilkan enzim sehingga terjadi penggumpalan protein menjadi bagian yang cair dan padat.

7. Roti

Di luar negeri, roti merupakan salah satu bahan pokok makanan namun di Indonesia menjadi makanan yang termasuk sebagai camilan saja.

Nah, roti juga diciptakan dengan memanfaatkan proses fermentasi sehingga termasuk dalam contoh bioteknologi konvensional.

Mikroorganisme yang berperan pada fermentasi roti adalah Saccharomyces cerevisiae atau lebih dikenal dengan sebutan ragi roti.

Mikroorganisme yang sama juga merupakan bakteri yang berguna dalam proses pembuatan anggur dan bir.

Bakteri ini mampu mengembangkan adonan dan membuat tekstur ringan dan juga berpori pada roti.

8. Anggur

Sama seperti roti, anggur juga memanfaatkan mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae dalam proses pembuatannya.

Bakteri ini mampu merubah gula yang terkandung dalam buah menjadi zat lain yaitu etanol dan karbondioksida.

9. Asam Cuka

Contoh bioteknologi konvensional berikutnya adalah asam cuka. Asam cuka biasa dimanfaatkan dalam kehidupan sehari sebagai tambahan rasa.

Bahan pembuat asam cuka adalah etanol yang terbentuk pada fermentasi anaerob ragi.

Mikroorganisme yang berperan pada proses pembuatan asam cuka adalah Acetobacter aceti yang berperan melakukan oksidasi etanol sehingga bisa menjadi asam asetat.

10. Yoghurt

Siapa yang suka mencampurkan Yoghurt dalam makanan atau minuman? Nah, ternyata Yoghurt juga termasuk dalam contoh bioteknologi konvensional.

Dua mikroorganisme berperan dalam proses pembuatan Yoghurt yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus.

Keduanya mampu merubah kandungan laktosa dalam susu menjadi asam laktat dan juga mengentalkan susu sebagai akibat dari pemecahan protein susu.

Baca Juga :

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

11. Kimchi

Penggemar budaya pop Korea pasti tidak asing dengan yang namanya Kimchi. Sayuran fermentasi ini juga merupakan contoh bioteknologi konvensional, lho.

Lactobacillus dan Leuconostoc berperan dalam pembuatan Kimchi sehingga bisa memiliki rasa yang segar dan tentunya awet meskipun tersimpan dalam jangka waktu lama.

Itulah beberapa contoh bioteknologi konvensional yang perlu kamu tahu. Semuanya memanfaatkan mikroorganisme dalam proses fermentasi sehingga bisa memproduksi produk akhir berupa makanan.

Manfaat Bioteknologi Konvensional

Dari semua contoh bioteknologi konvensional pada bagian sebelumnya, maka bisa terlihat kesamaan manfaatnya dalam pengolahan makanan.

Apa saja manfaat dari bioteknologi konvensional? Simak poin-poin berikut ini:

Bioteknologi konvensional bermanfaat dalam menambahkan kandungan gizi pada produk pangan baik itu makanan maupun minuman.
Rata-rata produksi makanan-makanan fermentasi dilakukan dalam jumlah banyak sehingga hal ini mampu membuat lapangan pekerjaan sehingga kesejahteraan masyarakat pun meningkat.
Bioteknologi konvensional juga membantu industri pangan meningkat sehingga komoditas produksi dan perdagangan pun membaik.
Pemanfaatan bioteknologi konvensional juga mampu membantu melakukan promosi produk industri baik di dalam maupun ke luar negeri.

Demikianlah beberapa manfaat dari keberadaan bioteknologi konvensional. Ternyata tidak serta merta hanya mampu menghasilkan makanan namun mampu juga menaikkan taraf ekonomi masyarakat.

Ciri-ciri Bioteknologi Konvensional

Untuk bisa mengkategorikan apakah suatu barang merupakan contoh bioteknologi konvensional atau bukan, kamu perlu tahu ciri-cirinya.

Berikut ini ciri-ciri dari bioteknologi konvensional:

Adanya teknik fermentasi

Ciri pertama dari bioteknologi konvensional adalah adanya penggunaan teknik fermentasi.

Secara sederhana, fermentasi merupakan proses perubahan gula menjadi energi yang dilakukan oleh mikroorganisme.

Menjadi budaya sejak lama

Ciri berikutnya dari bioteknologi konvensional adalah fakta bahwa telah menjadi budaya sejak lama yang bahkan sebelum zaman modern.

Saurabh Bhatia mengungkapkan bahwa bioteknologi tradisional atau konvensional sudah ada bahkan sejak tahun 2000 SM yang ditemukan secara tidak sengaja.

Menggunakan mikroorganisme langsung

Pada bioteknologi konvensional, mikroorganisme atau bakteri benar-benar dimanfaatkan secara utuh dan langsung.

Artinya, tidak ada persiapan atau proses lain sebelum fermentasi yang sungguh berbeda dengan bioteknologi modern.

Tidak memodifikasi genetik

Ciri lain dari bioteknologi konvensional adalah tidak adanya modifikasi genetik seperti pemanipulasian gen pada saat produksi produk.

Untuk pengolahan makanan

Bioteknologi konvensional sebagian besar dimanfaatkan dalam pengolahan makanan dan minuman. Contoh produknya adalah miso, cuka, bir, anggur, acar, kimchi, mentega, keju, tape, tempe, dan kecap.

Itulah ciri-ciri dari bioteknologi konvensional yang harus kamu tahu. Konvensional atau tradisional berarti prosesnya sederhana dan tidak ada modifikasi yang rumit.

Baca Juga :

3 Contoh Bioteknologi Modern dan Konvensional Serta Perbedaannya

Penutup

Demikianlah penjabaran mengenai contoh bioteknologi konvensional, mikroorganisme yang berperan, dan manfaat serta cirinya.

Bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme secara utuh tanpa modifikasi genetik dan menggunakan proses yang sederhana untuk menghasilkan produk.

Produknya rata-rata merupakan makanan dan minuman yang gampang kamu temui baik di rumah, di swalayan, restoran, dan lain-lain.

Terimakasih sudah membaca sejauh ini, ya. Semoga bermanfaat!

FAQ

Apa saja contoh bioteknologi konvensional?

Contoh bioteknologi konvensional antaranya adalah pembuatan tempe, roti, keju, yoghurt, dan kecap.

Apa saja contoh bioteknologi konvensional dalam pertanian?

Produk bioteknologi konvensional pada bidang pertanian contohnya adalah hidroponik, kultur jaringan, dan pembastaran.

Tempe termasuk ke dalam bioteknologi apa?

Tempe termasuk bioteknologi konvensional. Alasannya karena pembuatannya yang menggunakan alat dan proses sederhana. Pembuatan tempe memanfaatkan mikroorganisme bakteri Rhizopus oligosporus.

Apakah sosis termasuk bioteknologi?

Sosis juga merupakan produk makanan yang pengolahannya melalui proses bioteknologi, tepatnya bioteknologi konvensional karena alat serta prosesnya pun sederhana seperti tempe.

Madu apakah bioteknologi?

Madu tidak termasuk bioteknologi.

Referensi:

20 Contoh Bioteknologi Konvensional Beserta Mikroorganismenya [Daring]. Tautan: https://tirto.id/contoh-bioteknologi-konvensional-beserta-mikroorganismenya-gT1t

20 Contoh Bioteknologi Konvensional dan Mikroorganisme yang Digunakan [Daring]. Tautan: https://www.cnnindonesia.com/edukasi/20231227111252-569-1042150/20-contoh-bioteknologi-konvensional-dan-mikroorganisme-yang-digunakan

Pengertian Bioteknologi Konvensional: Ciri, Manfaat, dan Contohnya [Daring]. Tautan: https://www.gramedia.com/literasi/pengertian-bioteknologi-konvensional/

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu:

The post Contoh Bioteknologi Konvensional beserta Mikroorganismenya Lengkap dengan Manfaat dan Ciri-cirinya appeared first on Blog Mamikos.

Materi Bioteknologi Kelas 10 Kurikulum Merdeka beserta Penjelasannya

Zuly Kristanto — Wed, 17 Jan 2024 02:52:10 +0000

Materi Bioteknologi Kelas 10 Kurikulum Merdeka beserta Penjelasannya – Materi bioteknologi merupakan salah satu bab dalam pelajaran biologi untuk kelas 10.

Di dalam materi ini, kamu akan belajar tentang sejarah bagaimana sejarah awal penemuan bioteknologi, perkembangan bioteknologi, hingga dampak bioteknologi bagi umat manusia.

Mamikos akan memberikan ringkasan tentang beberapa hal yang harus kamu pahami tentang materi bioteknologi di kelas 10 kurikulum merdeka. Yuk, pelajari!

Materi Bioteknologi Kelas 10 Kurikulum Merdeka

Getty Images Signature/nicolas_

Di bawah ini merupakan ringkasan materi Bioteknologi Kelas 10 Kurikulum Merdeka.

Pengertian Bioteknologi

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam 20 tahun terakhir sangat dipengaruhi oleh kemajuan bioteknologi.

Negara maju secara intensif mengembangkan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan manusia dan industri, terutama dalam bidang pangan, farmasi, pengolahan limbah, dan rekayasa genetika.

Bioteknologi bertujuan meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup manusia dengan memanfaatkan sistem kehidupan dan organisme untuk menciptakan produk baru, memodifikasi produk, atau memperbaiki proses produksi.

Istilah “bioteknologi” diperkenalkan oleh seorang ilmuwan Hungaria bernama Karl Ereky, pada tahun 1917.

Sejarah modern pemanfaatan bioteknologi dimulai pada 1928 dengan penemuan antibiotik penicilin oleh Alexander Fleming yang membuka jalan bagi produksi skala besar antibiotik pada tahun 1950 untuk kepentingan pengobatan.

Perkembangan bioteknologi modern terkait dengan penemuan metode pembuatan DNA rekombinan dan fusi sel.

Prinsip Bioteknologi

Bioteknologi adalah ilmu multidisiplin yang melibatkan berbagai disiplin ilmu, seperti biologi, kimia, biokimia, molekular, genetika, imunologi, dan mikrobiologi.

Bioteknologi dapat dibagi menjadi empat cabang utama, yakni:

Bioteknologi Merah

Merupakan penerapan bioteknologi di bidang medis, termasuk pencegahan, diagnosis, dan pengobatan penyakit.

Bioteknologi Hijau

Merupakan penerapan bioteknologi di bidang pertanian dan peternakan.

Bioteknologi Putih

Merupakan penerapan bioteknologi dengan memanfaatkan mikroorganisme atau enzim untuk memproduksi berbagai produk industri.

Bioteknologi Biru

Merupakan penerapan bioteknologi di bidang akuatik, termasuk penggunaan tumbuhan laut sebagai sumber energi dan biofuel.

Penggolongan bioteknologi yang lebih baru adalah bidang bioinformatika, yang mengkaji masalah biologi menggunakan komputasi.

Prinsip dasar bioteknologi melibatkan agen biologis, manipulasi DNA, dan penggunaan berbagai disiplin ilmu terkait.

Bioteknologi juga dibatasi oleh katalis biologi (enzim) untuk fungsi atau proses tertentu, penciptaan dengan memanfaatkan katalis, dan pemurnian produk.

Pemahaman prinsip dan batasan bioteknologi penting untuk konsep yang tepat, dan perkembangannya melibatkan penggunaan mikroorganisme, tanaman, dan hewan secara komersial.

Secara keseluruhan, ruang lingkup bioteknologi mencakup teknik untuk menghasilkan barang atau jasa dengan memanfaatkan sistem biologi dan sel hidup.

Sejarah Perkembangan Bioteknologi

Bioteknologi telah menjadi bagian dari sejarah manusia sejak ditemukannya proses fermentasi bir dan pembuatan keju pada sekitar tahun 2000 SM.

Pemanfaatan mikroorganisme oleh masyarakat Mesir kuno untuk membuat bir, anggur, cuka, dan yogurt menandai awal perkembangan bioteknologi.

Sejarah perkembangan bioteknologi mencakup berbagai tonggak penting yang mencerminkan kemajuan ilmiah dan teknologi.

Di tahun 1917, ilmuwan Karl Ereky memperkenalkan istilah “Bioteknologi,” yang menjadi dasar bagi perkembangan ilmu ini.

Kemudian, pada tahun 1943, produksi penisilin dalam skala industri menjadi langkah signifikan dalam pengembangan obat-obatan.

Setelah itu tahun 1953, penemuan struktur DNA oleh Watson dan Crick membuka jalan untuk pemahaman lebih lanjut tentang genetika.

Era 1970-an dan 1980-an melibatkan berbagai inovasi, termasuk teknologi DNA rekombinan, produksi antibodi monoklonal, dan penggunaan mikroorganisme hasil rekayasa genetika yang dapat dipatenkan.

Perkembangan terus berlanjut dengan milestone seperti publikasi metode Polymerase Chain Reaction pada tahun 1988, terapi gen sel somatik pada manusia pada tahun 1990, dan kloning sel inti mamalia pada tahun 1997.

Pemetaan genom manusia pada tahun 2003 dan produksi tanaman transgenik pada tahun 2005 menunjukkan kemajuan dalam manipulasi genetika.

Selanjutnya, pada tahun 2008, ilmuwan di Jepang menciptakan molekul DNA secara artifisial, sementara pada tahun 2009, sekuen genom virus H1N1 berhasil diuraikan.

Pada tahun 2010, Craig Venter menunjukkan bahwa genom artifisial dapat bereplikasi secara otonom.

Peraturan FDA terkait obat biosimilar dikeluarkan pada tahun 2013, menandai upaya dalam pengaturan produk bioteknologi untuk kepentingan kesehatan manusia.

Perjalanan ini mencerminkan pencapaian luar biasa dalam bidang bioteknologi, yang terus berkontribusi dalam berbagai lini kehidupan manusia.

Baca Juga :

15 Contoh Produk Bioteknologi Modern dan Konvensional beserta Penjelasannya

Perbedaan Bioteknologi Kuno, Klasik, dan Bioteknologi Modern

Beberapa ilmuan memiliki pendapat bahwa periodisasi bioteknologi dapat dibagi menjadi tiga yakni bioteknologi kuno, klasik, dan modern. Yuk, cari tahu apa saja perbedaannya!

Bioteknologi Kuno (Sebelum Tahun 1800)

Bioteknologi kuno, yang berlangsung sebelum tahun 1800, mencakup perkembangan utama dalam memahami dan memanfaatkan alam untuk memenuhi kebutuhan manusia.

Pada masa ini, fokus utama adalah pada makanan, pakaian, dan tempat tinggal.

Ketika manusia menyadari kebutuhan akan makanan, mereka mulai mengeksplorasi cara menumbuhkan tanaman dekat tempat tinggal mereka.

Bibit tanaman, terutama biji-bijian, dibawa dan ditanam untuk memastikan ketersediaan makanan dengan lebih mudah.

Seiring dengan waktu, pengetahuan tentang persyaratan tanaman, seperti air dan cahaya, berkembang.

Dalam upaya memenuhi kebutuhan hidup, manusia juga mulai mendomestikasi sejumlah hewan liar yang memudahkan kehidupan manusia.

Periode ini menandai langkah awal manusia dalam mengelola sumber daya alam untuk meningkatkan kesejahteraan dan keberlangsungan hidup mereka.

Pada masa ini, pergeseran pola hidup manusia dari berburu dan mengumpulkan makanan menuju domestikasi hewan membawa dampak besar.

Domestikasi mengurangi risiko buruk yang kemungkinan terjadi selama perburuan dan membuka jalan bagi observasi, implikasi, dan aplikasi pemuliaan hewan.

Dengan berkembangnya pemahaman tentang hewan domestik, manusia mulai mengembangkan metode pengawetan dan penyimpanan makanan.

Gua-gua yang dingin digunakan untuk penyimpanan jangka panjang, mendorong evolusi tempat-tempat penyimpanan produk makanan.

Teknologi penyimpanan yang berkembang membuka jalan bagi penemuan baru seperti keju, yoghurt, dan produk fermentasi lainnya.

Ragi sebagai mikroba tertua, digunakan untuk membuat roti, cuka, dan beberapa jenis minuman beralkohol.

Selain itu, mereka juga menemukan cuka yang dapat digunakan untuk menghambat pertumbuhan mikroba sehingga bahan makanan menjadi lebih awet.

Meskipun pada masa itu manusia belum sepenuhnya memahami prinsip fermentasi, namun proses ini telah membawa manfaat besar dan menginspirasi upaya untuk terus memperbaiki proses dan produk.

Fermentasi menjadi sarana efektif untuk meningkatkan kondisi kehidupan manusia dan menghasilkan berbagai produk baru.

Baca Juga :

4 Jenis-jenis Bioteknologi Beserta Contoh dan Penjelasannya Lengkap

Bioteknologi Klasik

Tahap kedua perkembangan bioteknologi, dikenal sebagai bioteknologi klasik, berlangsung dari tahun 1800 hingga pertengahan abad ke-20.

Selama periode ini, observasi ilmiah dan bukti-bukti muncul, membantu memecahkan pertanyaan-pertanyaan bioteknologi.

Inti dari bioteknologi klasik adalah dasar-dasar transfer informasi genetik. Gregor Mendel (1822-1884) memainkan peran kunci dengan mengemukakan hukum pewarisan sifat pada tumbuhan Pisum sativum.

Meskipun penelitian Mendel kurang diperhatikan pada masanya, pada tahun 1900, ilmuwan lain memvalidasi karyanya.

Pada saat yang sama, penemuan inti sel oleh Robert Brown dan nukein (asam nukleat) oleh Friedrich Miescher menjadi landasan untuk pengembangan biologi molekuler modern.

Robert Koch dan Walter Hesse juga memberikan kontribusi dengan menemukan medium pertama untuk kultur mikroba murni menggunakan agar-agar.

Pentingnya pekerjaan Mendel sempat terlupakan karena dominasi Teori Evolusi Charles Darwin pada masa itu.

Namun, kemudian, penemuan DNA sebagai materi genetik dan peran DNA dalam transfer informasi genetik menjadi dasar bagi perkembangan lebih lanjut dalam bioteknologi.

Pada tahun 1888, ilmuwan Jerman Heinrich Wilhem Gottfried Von Waldeyer-Hart memperkenalkan istilah “kromosom” untuk struktur terorganisir dari DNA dan protein dalam sel.

Selama periode ini, vaksin terhadap cacar dan rabies dikembangkan oleh Edward Jenner dan Louis Pasteur, menandai langkah signifikan dalam dunia kedokteran.

Perkembangan ilmu biologi mencapai fase eksponensial, dengan Johannsen memperkenalkan istilah “genotip” dan “fenotip.”

Genotip merujuk pada konstitusi genetik suatu organisme, sementara fenotip menggambarkan tampilan sebenarnya.

Genetika menjadi fokus perhatian masyarakat, dan di Amerika Serikat, gerakan Eugenic dimulai pada tahun 1924, membatasi imigran dari wilayah Selatan dan Timur Eropa berdasarkan pertimbangan genetik.

Pada tahun 1928, Alexander Fleming menemukan antibiotik, khususnya penisilin, dari jamur Penicillium notatum.

Temuan ini menjadi landasan untuk pengembangan obat yang dapat melawan penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri.

Bioteknologi Modern

Setelah Perang Dunia Kedua, progres ilmu pengetahuan meroket, membuka jalan bagi perkembangan bioteknologi modern.

Pada tahun 1953, penemuan model struktur DNA oleh Watson & Crick membuka pemahaman terkait replikasi DNA dan peran DNA dalam pewarisan sifat.

Pada tahun 1961, konsep operon diperkenalkan oleh Jacob dan Monad, sementara pada 1975, Kohler dan Milestein menciptakan antibodi monoklonal pertama, memajukan diagnostik.

Inovasi di bidang sintesis DNA menjadi signifikan, terutama dengan Dr. Hargobind Khorana yang berhasil mensintesis DNA pertama dalam tabung reaksi.

Karl Mullis memperkuat temuan Khorana dengan mengembangkan teknik amplifikasi DNA, memungkinkan reproduksi DNA ribuan kali lipat.

Ian Wilmut mengkloning mamalia dengan domba, yang dikenal sebagai “Dolly”.

Pada tahun 2000, Craig Venter berhasil menskuensing genom manusia, membuka era analisis genom.

Penemuan Craig Venter pada tahun 2010 menunjukkan bahwa genom sintetis dapat bereplikasi secara otonom, memberikan implikasi dan aplikasi luas dalam perkembangan bioteknologi modern.

Bioteknologi modern memanfaatkan metode mutakhir yang berkembang dari tahap bioteknologi kuno, klasik, hingga modern. Beberapa aplikasi kunci melibatkan:

a. Kultur Jaringan: Memanfaatkan konsep totipotensi sel untuk menghasilkan tanaman dengan sifat identik induknya secara cepat.

b. Analisis Genetik: Mempelajari sifat dan karakter gen yang diwariskan, serta interaksi gen dengan lingkungan untuk menghasilkan fenotip.

c. Manipulasi Organisme: Melibatkan manipulasi mikroba, tanaman, atau hewan untuk pemilihan individu yang diinginkan demi perbaikan generasi baru.

d. Analisis DNA: Melibatkan isolasi DNA, teknik PCR, elektroforesis, dan analisis hasil dengan bantuan perangkat lunak bioinformatika.

e. Teknologi DNA Rekombinan: Merekayasa genetik organisme dengan mengintroduksi gen yang diinginkan.

f. Polymerase Chain Reaction (PCR): Metode amplifikasi atau penggandaan gen target dengan menggunakan primer spesifik untuk inisiasi, berdasarkan prinsip replikasi DNA.

g. Hibridoma: Menggabungkan dua jenis sel untuk mendapatkan hybrid yang menggabungkan kemampuan keduanya.

h. Kloning: Metode untuk menghasilkan keturunan identik dengan sel induknya.

i. Hibridisasi DNA: Seleksi sekuen DNA dengan menggunakan probe DNA rantai tunggal untuk proses hibridisasi rantai ganda DNA.

j. Sequencing DNA: Proses membaca urutan basa nukleotida gen yang diminati.

Baca Juga :

13 Contoh Bioteknologi Bidang Pertanian, Tanaman, Peternakan dan Penjelasannya

Keuntungan dan Kekurangan Bioteknologi bagi Kehidupan Manusia

Bioteknologi memiliki sejumlah keuntungan dan kekurangan bagi manusia. Berikut adalah gambaran umumnya.

Keuntungan Bioteknologi

1. Pengobatan Penyakit

Bioteknologi telah memberikan kontribusi besar dalam pengembangan obat dan terapi baru untuk penyakit-penyakit serius seperti kanker, diabetes, dan penyakit genetik.

2. Pertanian yang Lebih Efisien

Bioteknologi hijau telah meningkatkan produktivitas pertanian dengan menciptakan tanaman transgenik yang tahan terhadap hama atau penyakit, serta dapat tumbuh dalam kondisi lingkungan yang tidak ideal.

3. Produksi Makanan dan Energi

Bioteknologi dapat meningkatkan produksi pangan dengan mengembangkan tanaman yang tahan terhadap kekeringan atau serangga.

Selain itu, bisa digunakan untuk pengembangan energi terbarukan seperti biofuel.

4. Pemurnian Lingkungan

Beberapa teknologi bioteknologi dapat digunakan untuk membersihkan pencemaran lingkungan, misalnya, dengan menggunakan mikroorganisme yang mampu mendekomposisi zat pencemar.

Baca Juga :

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

5. Rekayasa Genetik

Bioteknologi memungkinkan rekayasa genetik yang dapat digunakan untuk menghasilkan organisme atau produk dengan sifat-sifat tertentu, termasuk hewan transgenik atau tanaman yang menghasilkan obat.

Kekurangan Bioteknologi

1. Etika dan Keamanan

Penggunaan bioteknologi, terutama dalam rekayasa genetik, memunculkan pertanyaan etika dan keamanan. Pengaruh jangka panjang pada organisme dan lingkungan masih belum sepenuhnya dipahami.

2. Dampak Lingkungan

Meskipun bioteknologi dapat membantu pertanian, tanaman transgenik juga dapat memiliki dampak negatif pada keanekaragaman hayati dan ekosistem alami.

3. Ketergantungan pada Teknologi

Penerapan bioteknologi yang terlalu luas dapat menyebabkan ketergantungan pada teknologi tertentu, yang dapat menciptakan risiko jika teknologi tersebut mengalami kegagalan atau memiliki dampak negatif yang tidak terduga.

4. Kesenjangan Ekonomi

Pengembangan teknologi bioteknologi dapat memerlukan biaya yang tinggi, dan negara atau kelompok yang mampu mengaksesnya dapat memiliki keunggulan ekonomi dibandingkan dengan yang tidak mampu.

5. Pemahaman Publik

Kadang-kadang, pemahaman yang rendah atau kurangnya informasi tentang bioteknologi dapat menyebabkan ketidakpercayaan dan penolakan oleh masyarakat.

Penting untuk menilai dan mengelola bioteknologi dengan cermat untuk memaksimalkan manfaatnya sambil meminimalkan risiko dan dampak negatif potensial.

Demikian materi tentang bioteknologi yang dapat disampaikan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu:

The post Materi Bioteknologi Kelas 10 Kurikulum Merdeka beserta Penjelasannya appeared first on Blog Mamikos.

14 Ciri Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Perbedaannya

Lintang Filia — Thu, 14 Dec 2023 03:04:50 +0000

14 Ciri Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Perbedaannya – Bioteknologi konvensional dan modern tidak hanya dapat dibedakan melalui metode produksinya saja.

Beberapa ciri-ciri bioteknologi konvensional ternyata juga menjadi pembeda yang signifikan dari bioteknologi modern.

Artikel kali ini akan membahas tentang apa saja ciri-ciri bioteknologi konvensional dan modern yang mudah untuk kamu pahami.

Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Modern

canva/@Mark Stebnicki

Baca Juga :

16 Contoh Bioteknologi Konvensional Berbagai Bidang dan Manfaatnya

Perbedaan bioteknologi konvensional dan modern menunjukkan adanya evolusi dan kemajuan dari yang tadinya masih tradisional menuju modern.

Terdapat beberapa perbedaan antara bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang terbagi dalam:

1. Metode Produksi

Bioteknologi Konvensional: Menggunakan metode tradisional dan alamiah, seperti fermentasi dengan mikroorganisme tertentu tanpa melibatkan modifikasi genetik.
Bioteknologi Modern: Melibatkan rekayasa genetika untuk mengubah secara khusus sifat-sifat organisme atau menghasilkan produk dengan menggunakan teknologi DNA rekombinan.

2. Penggunaan Teknologi

Bioteknologi Konvensional: Menggunakan peralatan sederhana dan metode tradisional, tidak terlalu bergantung pada teknologi tinggi.
Bioteknologi Modern: Menggunakan teknologi canggih seperti PCR, kloning gen, dan bioinformatika untuk analisis dan manipulasi DNA.

3. Modifikasi Genetik

Bioteknologi Konvensional: Tidak melibatkan modifikasi genetik atau manipulasi gen secara langsung.
Bioteknologi Modern: Melibatkan modifikasi genetik untuk mencapai sifat-sifat tertentu pada organisme atau menghasilkan produk dengan kualitas yang diinginkan.

4. Fokus Aplikasi

Bioteknologi Konvensional: Umumnya fokus pada produksi makanan dan minuman tradisional, seperti tempe, kecap, dan tahu.
Bioteknologi Modern: Aplikasinya lebih luas, mencakup pengembangan obat-obatan, vaksin, tanaman transgenik, dan produk-produk bioteknologi tingkat tinggi.

5. Keberlanjutan

Bioteknologi Konvensional: Prosesnya cenderung sederhana dan dapat diimplementasikan secara lokal, dengan lebih sedikit dampak lingkungan.
Bioteknologi Modern: Dapat melibatkan produksi massal dan penggunaan teknologi tinggi, yang dapat memiliki dampak lingkungan yang lebih besar tergantung pada aplikasinya.

6. Sumber Daya Biologi

Bioteknologi Konvensional: Memanfaatkan sumber daya biologi yang tidak dapat diproduksi dalam jumlah besar, seringkali dilakukan secara sederhana.
Bioteknologi Modern: Bisa melibatkan produksi dalam skala besar dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika untuk meningkatkan hasil dan efisiensi produksi.

7. Integrasi Pengetahuan

Bioteknologi Konvensional: Melibatkan pengetahuan dan metode tradisional dalam proses pengembangan produk.
Bioteknologi Modern: Lebih tergantung pada pengetahuan ilmiah dan teknologi tinggi dalam pengembangan dan produksi produk.

Ciri-ciri Bioteknologi Konvensional

Penerapan metode ini dapat dikenali dari beberapa ciri-ciri bioteknologi konvensional, seperti:

1. Penggunaan Teknik Fermentasi

Ciri-ciri bioteknologi konvensional utamanya menggunakan proses fermentasi yang melibatkan mikroorganisme untuk menghasilkan produk makanan dan minuman seperti tempe, kecap, dan tahu.

Fermentasi merupakan proses alami di mana mikroorganisme seperti bakteri atau ragi digunakan untuk mengubah bahan baku menjadi produk yang diinginkan.

Proses fermentasi melepaskan senyawa-senyawa bermanfaat untuk memproduksi hasil pangan yang baru.

Baca Juga :

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

2. Masih Menggunakan Peralatan Tradisional

Dalam pengembangan produknya, ciri-ciri bioteknologi konvensional cenderung menggunakan alat-alat tradisional dan sederhana.

Penggunaan peralatan tradisional ini menunjukkan bahwa metode bioteknologi konvensional sudah berlangsung sejak lama.

3. Tanpa Modifikasi Genetik

Berbeda dengan pendekatan modern, bioteknologi konvensional tidak melibatkan modifikasi genetik atau manipulasi gen untuk mengubah karakteristik organisme.

Proses bioteknologi konvensional lebih mengandalkan seleksi alam dan sifat-sifat alami organisme untuk mencapai hasil yang diinginkan.

4. Fokus pada Produk Makanan dan Minuman

Ciri-ciri bioteknologi konvensional selanjutnya adalah mengenai produk yang dihasilkan.

Penerapan utama bioteknologi konvensional terfokus pada pengembangan berbagai produk makanan dan minuman seperti roti, tahu, tempe, tapai, kecap, acar, dan lainnya.

Bioteknologi konvensional berkontribusi pada keragaman kuliner dan keanekaragaman produk lokal di berbagai budaya.

5. Integrasi Pengetahuan Tradisional

Proses pengembangan dalam bioteknologi konvensional sering melibatkan pengetahuan dan metode tradisional sebagai bagian integral dari proses tersebut.

Ciri-ciri bioteknologi konvensional juga mencerminkan warisan budaya dan pengetahuan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi.

6. Sederhana dan Berkelanjutan

Bioteknologi konvensional umumnya dilakukan secara sederhana dan tidak memerlukan produksi dalam jumlah besar.

Pendekatan ini memanfaatkan sumber daya biologi yang tidak dapat diproduksi dalam skala besar, menjadikannya lebih terjangkau dan berkelanjutan dalam jangka yang lebih panjang.

Baca Juga :

15 Contoh Produk Bioteknologi Modern dan Konvensional beserta Penjelasannya

Ciri-ciri Bioteknologi Modern

Berbeda dari bioteknologi konvensional, ciri-ciri bioteknologi modern menunjukkan majunya teknologi dalam bidang bioteknologi dan penerapannya di berbagai aspek kehidupan manusia.

1. Pemanfaatan Rekayasa Genetika

Salah satu ciri utama bioteknologi modern adalah penggunaan rekayasa genetika atau manipulasi gen untuk mengubah karakteristik organisme.

Melalui teknik ini, gen-gen spesifik dapat dimodifikasi atau dimasukkan ke dalam organisme dengan tujuan menciptakan sifat-sifat baru atau meningkatkan kinerja biologisnya.

2. Penggunaan Teknologi Berbasis DNA dan RNA

Bioteknologi modern banyak mengandalkan pemahaman yang mendalam tentang struktur dan fungsi DNA serta RNA.

Teknik seperti PCR (Polymerase Chain Reaction) dan teknologi sekuensing DNA memiliki peran penting dalam analisis dan manipulasi genetika.

3. Penggunaan Bioreaktor dan Teknologi Kultur Sel

Bioteknologi modern sering melibatkan penggunaan bioreaktor dan teknologi kultur sel untuk produksi massal produk bioteknologi yang membedakannya dari ciri-ciri bioteknologi konvensional.

Bioreaktor adalah sistem yang memfasilitasi pertumbuhan dan produksi organisme atau sel-sel tertentu dalam skala industri.

4. Fokus pada Pengembangan Obat dan Terapi Genetik

Bioteknologi modern sering difokuskan pada pengembangan obat dan terapi genetik.

Bioteknologi ini mencakup produksi obat-obatan menggunakan organisme rekayasa genetika dan pengembangan terapi genetik.

Tujuannya adalah untuk menyembuhkan atau mengatasi penyakit dengan memodifikasi gen manusia.

5. Penggunaan Bioinformatika

Penggunaan teknologi informasi dalam analisis data biologis dikenal sebagai bioinformatika.

Penggunaan bioinformatika menjadi ciri-ciri bioteknologi modern yang penting.

Teknologi tersebut melibatkan pengolahan dan interpretasi data biologis kompleks yang menggunakan metode komputasi dan perangkat lunak khusus.

6. Produksi Transgenik dalam Tanaman dan Hewan

Berbeda dari ciri-ciri bioteknologi konvensional, bioteknologi modern sering digunakan untuk mengembangkan tanaman dan hewan transgenik.

Hewan dan tanaman yang diproduksi memiliki sifat-sifat spesifik yang diinginkan. Seperti ketahanan terhadap hama, resistensi terhadap penyakit, atau peningkatan kualitas nutrisi.

7. Penggunaan Sel Punca

Pemanfaatan sel punca baik dari manusia maupun hewan menjadi ciri-ciri bioteknologi modern yang khas dalam pengembangan terapi regeneratif dan penelitian biomedis lanjutan.

8. Keberlanjutan dan Lingkungan

Bioteknologi modern juga semakin fokus pada keberlanjutan dan dampak lingkungan dengan pengembangan proses produksi yang lebih efisien dan ramah lingkungan.

Berbagai solusi untuk masalah-masalah yang ditimbulkan juga mulai ditekankan.

Contoh Produk Bioteknologi Konvensional

Produk-produk dari teknologi tradisional di bawah ini menunjukkan ciri khas bioteknologi konvensional yang fokus pada pengolahan makanan dan minuman, seperti:

1. Tempe

Tempe adalah produk makanan tradisional dari Indonesia yang dihasilkan melalui fermentasi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus.

Proses ini mengandalkan mikroorganisme secara alami untuk mengubah kedelai menjadi makanan yang kaya protein dan serat.

2. Kecap

Kecap merupakan hasil produksi yang dibuat melalui salah satu ciri-ciri bioteknologi konvensional.

Fermentasi kedelai atau tepung kedelai dengan menggunakan bakteri dan ragi yang memberikan rasa khas pada kecap.

3. Tahu

Produk kedelai yang dihasilkan dengan cara menggumpalkan protein kedelai melalui pemberian zat penggumpal yang berasal dari mikroorganisme seperti kapang.

Baca Juga :

Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Penerapannya

4. Tapai

Tapai menjadi produk dengan ciri-ciri bioteknologi konvensional melalui fermentasi.

Bahan bakunya terbuat dari ketan atau singkong yang diproses melalui fermentasi oleh kapang atau ragi.

Tapai sering digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman tradisional.

5. Acar dan Asinan

Acar dan asinan merupakan contoh produk bioteknologi konvensional yang melibatkan fermentasi sayuran.

Pemberian bakteri asam laktat dimaksudkan untuk memberikan rasa asam dan karakteristik yang unik.

6. Kimchi

Salah satu hidangan khas Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi, seperti kubis, dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah.

Proses fermentasinya juga menggunakan bakteri asam laktat.

7. Keju

Keju adalah produk susu yang melibatkan fermentasi oleh bakteri asam laktat dan enzim pengurai dalam susu.

Proses ini membuat keju memiliki berbagai tekstur dan rasa yang berbeda.

8. Yoghurt

Produk ini dihasilkan dari fermentasi susu oleh bakteri asam laktat yang membuatnya memiliki tekstur kental dan rasa asam.

9. Miso

Miso juga merupakan hidangan khas Jepang yang diproduksi melalui proses fermentasi.

Proses fermentasinya melibatkan ragi, bakteri, dan jamur.

10. Cuka Apel

Cuka apel dihasilkan melalui fermentasi jus apel oleh bakteri asam asetat dan jamur.

Cuka apel sering digunakan sebagai bumbu atau bahan dalam berbagai masakan.

Contoh Produk Bioteknologi Modern

Ciri-ciri bioteknologi modern yang sudah Mamikos bahas sebelumnya juga tergambar dari beberapa contoh produk di bawah ini.

1. Insulin Rekombinan

Insulin rekombinan adalah hormon insulin yang diproduksi dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika.

Biasanya dihasilkan melalui bakteri atau sel-sel khamir yang dimodifikasi genetik untuk memproduksi insulin manusia.

2. Vaksin Genetik

Vaksin modern sering kali melibatkan rekayasa genetika untuk menghasilkan antigen yang dapat merangsang respons kekebalan tubuh.

Contohnya adalah vaksin COVID-19 yang menggunakan teknologi mRNA atau vektor viral untuk mengajarkan sistem kekebalan tubuh mengenali dan melawan virus.

3. Enzim Deterjen

Beberapa enzim yang digunakan dalam deterjen modern diproduksi melalui teknologi rekayasa genetika.

Enzim-enzim ini membantu dalam membersihkan noda dan memperbaiki kinerja deterjen.

4. Obat Biologis

Obat biologis seperti beberapa jenis terapi kanker dan pengobatan autoimun, diproduksi menggunakan teknologi rekayasa genetika.

Contohnya adalah penggunaan antibodi monoklonal yang dirancang untuk menargetkan sel-sel kanker tertentu.

5. Tanaman Transgenik

Tanaman transgenik yang tahan terhadap hama, penyakit, atau tahan terhadap kondisi lingkungan tertentu adalah produk bioteknologi modern.

Contohnya termasuk jagung Bt yang menghasilkan protein yang bersifat toksin terhadap hama tertentu.

6. Pangan Panganan yang Diperkaya

Pangan yang diperkaya melalui rekayasa genetika untuk memiliki kandungan nutrisi tertentu adalah contoh produk bioteknologi modern.

Misalnya, beras cokelat yang mengandung lebih banyak beta-karoten untuk mengatasi defisiensi vitamin A.

7. Bioplastik

Produksi bioplastik menggunakan mikroorganisme rekayasa genetika untuk menghasilkan polimer yang dapat digunakan sebagai bahan dasar plastik.

Pendekatan ini bertujuan untuk mengurangi dampak lingkungan dari limbah plastik konvensional.

8. Enzim dalam Industri Makanan

Beberapa enzim yang digunakan dalam industri makanan seperti penghasil sirup glukosa atau penghilang gluten pada tepung dapat diproduksi melalui teknologi rekayasa genetika.

9. Sel Punca untuk Terapi

Penggunaan sel punca seperti ciri-ciri bioteknologi modern dalam terapi regeneratif.

Seperti dalam pengobatan penyakit jantung atau diabetes merupakan contoh produk bioteknologi modern yang terus berkembang.

10. Pengujian DNA dan Diagnostik Molekuler

Teknologi rekayasa genetika digunakan dalam pengembangan metode diagnostik molekuler dan pengujian DNA.

Tujuannya adalah untuk mendeteksi penyakit genetik atau infeksi sebagai salah satu ciri bioteknologi modern.

Baca Juga :

20 Manfaat Bioteknologi di Berbagai Bidang dan dalam Kehidupan Manusia

Penutup

Nah, itulah tadi pembahasan serta penjelasan lengkap mengenai ciri-ciri bioteknologi konvensional dan modern.

Semoga setelah membaca artikel ini menambah wawasan kamu mengenai bioteknologi konvensional dan modern serta contoh produknya.

Masih banyak materi Biologi menarik lainnya yang juga bisa kamu temukan di blog Mamikos.

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu:

The post 14 Ciri Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Perbedaannya appeared first on Blog Mamikos.

Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Penerapannya

Lintang Filia — Wed, 13 Dec 2023 02:15:52 +0000

Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Penerapannya – Sebagai bagian dari ilmu Biologi, bioteknologi juga menerapkan prinsip dasar.

Prinsip dasar bioteknologi ini digunakan sebagai landasan pengembangan dan penerapan teknologi di berbagai bidang kehidupan.

Pada artikel kali ini, Mamikos akan mengajak kamu belajar tentang prinsip dasar bioteknologi baik konvensional maupun modern.

Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern

Canva/@nicolas

Bioteknologi adalah bidang ilmu yang menggabungkan prinsip-prinsip Biologi dengan teknologi untuk mengembangkan solusi inovatif dalam berbagai bidang.

Bioteknologi memanfaatkan organisme hidup, sel, atau komponen biologis yang membuat manusia dapat memodifikasi, meningkatkan, atau menciptakan produk dan proses baru yang bermanfaat.

Baik dalam pengembangan obat-obatan, rekayasa genetika tanaman, produksi makanan, atau dalam bidang kesehatan.

Manfaatnya dapat dirasakan pula pada lingkungan dan industri dalam menciptakan solusi yang dapat meningkatkan kualitas hidup.

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional telah ada sejak 10.000 SM hingga awal abad ke-20 dan memiliki prinsip dasar bioteknologi dengan penggunaan mikroorganisme utuh secara langsung.

Proses pembuatannya relatif mudah, hanya memerlukan alat dan perlengkapan sederhana sehingga biaya yang dikeluarkan pun relatif murah.

Namun, kelemahan dari metode ini adalah waktu yang diperlukan relatif lama.

Meskipun demikian, pengaruh jangka panjang dari bioteknologi konvensional biasanya sudah diketahui sehingga memberikan kepastian terhadap dampaknya.

Contoh produk yang dihasilkan melibatkan mikroorganisme seperti Lactobacillus bulgaricus dalam pembuatan keju dan yoghurt, serta Aspergillus wentii yang berperan dalam produksi kecap.

2. Bioteknologi Modern

Sedangkan, bioteknologi modern baru berkembang setelah penemuan materi genetik (DNA) pada abad ke-20 hingga era saat ini.

Prinsip dasar bioteknologi modern juga berbeda, yaitu menggunakan mikroorganisme sebagian seperti manipulasi DNA atau enzim secara tidak langsung.

Proses pembuatannya melibatkan alat dan perlengkapan modern yang canggih dengan biaya relatif mahal.

Keunggulan utama bioteknologi modern terletak pada efisiensi waktu produksinya yang lebih cepat dan didukung oleh teknologi yang lebih efisien.

Meskipun demikian, dampak jangka panjang dari bioteknologi modern masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami secara menyeluruh.

Contoh produk yang dihasilkan seperti teknik kloning dan bayi tabung.

Selain itu, inovasi-inovasi yang telah mengubah paradigma dalam dunia bioteknologi dapat menciptakan kemungkinan-kemungkinan baru yang sebelumnya tidak terpikirkan.

Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional

Prinsip-prinsip ini membentuk dasar bagi berbagai aplikasi dalam bidang pertanian, pengolahan makanan, dan pengembangan obat-obatan.

Meskipun beberapa teknologi bioteknologi modern telah berkembang, prinsip dasar ini masih menjadi fondasi penting dalam pengembangan dan penerapan teknologi biologi.

1. Fermentasi

Prinsip dasar bioteknologi konvensional yang paling mendasar adalah fermentasi.

Fermentasi merupakan proses bioteknologi konvensional di mana mikroorganisme seperti bakteri, ragi, atau jamur, digunakan untuk mengubah bahan-bahan organik menjadi produk yang diinginkan.

Proses ini melibatkan penggunaan enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme selama pertumbuhan mereka.

Contohnya termasuk produksi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti keju, bir, dan yoghurt yang memerlukan fermentasi untuk mengubah laktosa menjadi asam laktat.

Baca Juga :

15 Contoh Produk Bioteknologi Modern dan Konvensional beserta Penjelasannya

2. Seleksi dan Persilangan

Prinsip dasar bioteknologi tentang seleksi dan persilangan melibatkan pemilihan dan perkawinan organisme.

Tentunya pemilihan organisme tersebut harus memiliki sifat-sifat yang diinginkan untuk menghasilkan keturunan dengan kombinasi gen yang diinginkan.

Dalam pertanian prinsip dasar bioteknologi ini digunakan untuk menghasilkan tanaman dengan hasil yang tinggi, resistensi terhadap hama, dan adaptasi lingkungan.

Contoh: Pemuliaan tanaman padi untuk menghasilkan varietas yang tahan terhadap hama tertentu atau memiliki hasil yang lebih tinggi.

3. Analisa Genetik

Analisis genetik dalam konteks bioteknologi konvensional melibatkan pengamatan dan pemahaman struktur dan fungsi gen dalam organisme.

Prinsip dasar ini dapat melibatkan teknik-teknik seperti elektroforesis untuk memisahkan fragmen DNA, dan teknik pewarnaan untuk mengidentifikasi lokasi gen tertentu.

Contohnya adalah penggunaan teknik PCR untuk mengidentifikasi dan mengamplifikasi gen tertentu dalam DNA yang memungkinkan analisis genetik spesifik.

4. Kultur Jaringan

Kultur jaringan adalah metode bioteknologi konvensional di mana sel-sel dari organisme dibiakkan di dalam lingkungan kontrol untuk menghasilkan lebih banyak sel atau jaringan.

Hal ini digunakan dalam pengembangan tanaman hibrida, produksi bibit unggul, dan budidaya tanaman secara massal.

Contoh penerapan: Budidaya tanaman semangka secara massal melalui kultur jaringan untuk menghasilkan bibit unggul dengan buah tanpa biji.

5. Rekombinasi DNA

Rekombinasi DNA konvensional melibatkan penggabungan segmen-segmen DNA dari dua sumber yang berbeda untuk membentuk molekul DNA baru.

Metode ini dapat melibatkan teknik seperti penggunaan enzim restriksi untuk memotong DNA pada tempat tertentu dan penggabungan fragmen DNA yang dihasilkan.

Contoh: Pengembangan tanaman transgenik dengan memasukkan gen resistensi terhadap hama ke dalam genom tanaman.

6. Analisis DNA

Prinsip dasar bioteknologi dengan analisis DNA melibatkan teknik-teknik untuk memahami struktur dan urutan DNA.

Elektroforesis gel digunakan untuk memisahkan fragmen DNA berdasarkan ukuran mereka.

Metode lain dalam analisis DNA termasuk teknik PCR (Polymerase Chain Reaction) yang digunakan untuk mengamplifikasi dan mengidentifikasi fragmen DNA spesifik.

Prinsip Dasar Bioteknologi Modern

Seiring dengan perkembangan zaman dan dimulainya penggunaan bioteknologi modern, prinsip dasar bioteknologi juga mengalami pergeseran.

Walaupun beberapa di antara prinsip dasar bioteknologi modern ini dikembangkan dari prinsip sebelumnya.

1. Rekayasa Genetika

Prinsip dasar rekayasa genetika dalam bioteknologi modern melibatkan manipulasi langsung pada tingkat gen untuk menciptakan organisme dengan sifat-sifat yang diinginkan.

Dengan menggunakan teknik seperti rekombinasi DNA, peneliti dapat mengintroduksi atau mengubah gen dalam genom suatu organisme.

Contohnya adalah pengembangan tanaman transgenik yang memiliki resistensi terhadap hama atau kemampuan untuk tumbuh dalam kondisi lingkungan yang sulit.

2. Kloning

Konsep kloning adalah proses pembuatan salinan identik dari organisme atau fragmen DNA. Proses ini memungkinkan reproduksi akselerasi dan reproduksi organisme tertentu.

Contohnya termasuk kloning hewan seperti domba Dolly atau penggunaan kloning dalam menghasilkan tanaman dengan sifat-sifat khusus.

3. CRISPR-Cas9

Teknologi CRISPR-Cas9 memanfaatkan sistem ini untuk memotong dan mengganti bagian-bagian spesifik dalam genom.

Prinsip dasar bioteknologi modern dengan pendekatan ini memungkinkan peneliti untuk secara presisi mengoreksi genom dengan tingkat keakuratan yang tinggi.

Contoh penerapannya adalah pengoreksian genom untuk memperbaiki atau mengubah sifat-sifat genetik dalam manusia, hewan, atau tanaman.

Baca Juga :

4 Jenis-jenis Bioteknologi Beserta Contoh dan Penjelasannya Lengkap

4. Bioproduksi

Dalam prinsip dasar ini, mikroorganisme dipergunakan untuk memproduksi senyawa-senyawa kompleks seperti protein atau obat-obatan.

Pengubahan genetika mikroorganisme dapat membuat produksi zat-zat atau senyawa tersebut menjadi lebih efisien.

Contohnya termasuk produksi insulin oleh bakteri rekombinan untuk pengobatan diabetes.

5. Terapi Gen

Terapi gen menggunakan rekayasa genetika untuk mengobati atau mencegah penyakit.

Dengan memahami dan mengganti gen yang cacat atau mengenalkan gen baru, terapi ini dapat merubah fundamental pengobatan penyakit genetik.

Contoh penerapan prinsip dasar bioteknologi modern ini adalah terapi gen untuk menggantikan atau memperbaiki gen yang cacat dalam pengobatan penyakit genetik.

6. Sequencing Genom

Prinsip dasar sequencing genom atau sekuensing genom melibatkan penentuan urutan lengkap genom suatu organisme.

Proyek sekuensing genom manusia seperti Human Genome Project, merupakan contoh penggunaan teknologi ini untuk memahami struktur dan fungsi setiap gen dalam genom manusia.

Seiring teknologi sekuensing genom yang semakin canggih, pemahaman terhadap genetika manusia dan organisme lainnya juga semakin mendalam.

Dampak Penggunaan Bioteknologi

Penggunaan bioteknologi memiliki dampak yang signifikan di berbagai sektor, termasuk kesehatan, pertanian, lingkungan, dan industri.

Namun, dampak yang ditimbulkan oleh penggunaan teknologi ini tidak selalu bernilai positif.

Dampak Positif Bioteknologi

1. Bidang Kesehatan

Bioteknologi telah menghasilkan terapi dan vaksin inovatif untuk penyakit-penyakit yang sulit diobati.

Kemajuan dalam rekayasa genetika juga membuka pintu bagi pengembangan obat yang lebih efektif dan akurat.

2. Bidang Pertanian

Penggunaan bioteknologi pertanian seperti tanaman transgenik meningkatkan hasil tanaman, ketahanan terhadap hama, dan efisiensi penggunaan sumber daya.

Manfaat bioteknologi ini dapat membantu mengatasi masalah ketahanan pangan di seluruh dunia.

Baca Juga :

13 Contoh Bioteknologi Bidang Pertanian, Tanaman, Peternakan dan Penjelasannya

3. Bidang Lingkungan

Penggunaan mikroorganisme dalam bioremediasi dapat membantu membersihkan pencemaran lingkungan.

Selain itu, teknologi bioteknologi dapat digunakan untuk pengelolaan limbah secara lebih efektif.

4. Bidang Industri

Bioteknologi telah mengubah cara produksi dalam berbagai industri, termasuk farmasi, makanan, dan energi.

Produksi enzim, obat-obatan, dan bahan kimia melalui proses bioteknologi telah meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan.

5. Bidang Etimologi

Bioteknologi juga memberikan kontribusi pada pemahaman evolusi, struktur genetik, dan hubungan antarorganisme yang memberikan wawasan baru dalam studi biologi dan ilmu hayati.

Dampak Negatif Bioteknologi

Meskipun bioteknologi membawa banyak manfaat, ada juga dampak negatif yang perlu diperhatikan seperti:

1. Isu Etika

Manipulasi genetika dan kloning menimbulkan isu etika terkait dengan hak asasi manusia, identitas individu, dan martabat hidup.

2. Keamanan Pangan

Tanaman transgenik dan modifikasi genetika dalam produksi pangan menimbulkan kekhawatiran terkait dengan efek jangka panjang pada kesehatan manusia dan lingkungan.

3. Ketidakpastian Lingkungan

Penggunaan mikroorganisme yang dimodifikasi secara genetik untuk bioremediasi dan pengelolaan limbah bisa memiliki dampak tak terduga pada ekosistem.

4. Ketergantungan

Bergantung terlalu banyak pada teknologi bioteknologi dapat menciptakan ketergantungan yang signifikan. Terutama dalam industri pertanian dan dapat merugikan keberagaman genetik.

5. Keamanan Bioteknologi

Ada risiko penyalahgunaan teknologi bioteknologi untuk tujuan yang tidak etis, seperti pengembangan senjata biologis atau pembuatan organisme yang dapat merugikan manusia.

6. Ketidaksetaraan Akses

Teknologi bioteknologi yang canggih dapat menciptakan kesenjangan antara negara maju dan berkembang dalam hal akses dan pemanfaatannya.

7. Pertentangan Budaya

Beberapa masyarakat atau kelompok budaya mungkin menolak penggunaan teknologi bioteknologi karena pertentangan dengan nilai atau keyakinan mereka.

Baca Juga :

9 Contoh Makanan Bioteknologi dan Cara Pembuatannya yang Baik dan Benar

Penutup

Nah, itulah tadi penjelasan secara lengkap tentang prinsip dasar bioteknologi konvensional dan modern.

Semoga artikel kali ini bermanfaat untuk menambah pemahaman kamu tentang materi bioteknologi.

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu:

The post Prinsip Dasar Bioteknologi Konvensional dan Modern beserta Penerapannya appeared first on Blog Mamikos.

9 Contoh Makanan Bioteknologi dan Cara Pembuatannya yang Baik dan Benar

Yulianti — Sun, 01 Oct 2023 12:18:26 +0000

9 Contoh Makanan Bioteknologi dan Cara Pembuatannya yang Baik dan Benar – Melalui metode ini, makanan dapat diproduksi dalam jumlah yang lebih banyak dan waktu yang singkat.

Lantas, apa saja contoh makanan bioteknologi yang sering kita temui sehari-hari?

Dalam artikel ini, Mamikos akan membahas apa saja contoh makanan bioteknologi dan cara pembuatannya yang baik dan benar.

Apa Pengertian Makanan Bioteknologi?

Canva/@towfiqu

Baca Juga :

16 Contoh Bioteknologi Konvensional Berbagai Bidang dan Manfaatnya

Makanan bioteknologi adalah makanan yang dihasilkan lewat cara rekayasa genetika dengan memanfaatkan makhluk hidup.

Perantara rekayasa tersebut dapat menggunakan mikroorganisme, tumbuhan ataupun hewan.

Saat ini, bioteknologi populer digunakan untuk mengolah makanan karena pangan merupakan kebutuhan primer masyarakat yang semakin meningkat.

Sehingga, proses produksi harus dapat dilakukan secara singkat namun tetap bisa menghasilkan banyak.

Dalam membuat makanan bioteknologi, perantara yang biasa digunakan dapat berupa mikroorganisme seperti bakteri atau jamur.

Peran dari mikroorganisme tersebut sangat menentukan proses produksi pangan melalui metode ini.

Baca Juga :

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

Contoh Makanan Hasil Bioteknologi Konvensional

Metode bioteknologi konvensional pada makanan ini biasanya dilakukan lewat cara fermentasi.

Lewat fermentasi, bahan makanan akan mengalami perubahan senyawa dan sifat substrat. Hal lain yang timbul akibat proses fermentasi ini adalah makanan akan berbau gas dan senyawa asam.

Untuk mengetahui apa saja contoh makanan bioteknologi konvensional, Mamikos akan mengenalkan beberapa contohnya.

1. Tempe

Canva/@tyasindayanti

Tempe adalah makanan bioteknologi yang dihasilkan lewat cara fermentasi.

Proses fermentasi pada tempe memanfaatkan mikroorganisme yang dikenal sebagai Rhizopus sp.

Langkah-langkah pembuatan tempe adalah sebagai berikut:

Kedelai dibersihkan dari kotoran yang ada
Rebus kedelai hingga setengah matang
Kedelai direndam semalaman di dalam drum berisi air untuk merangsang asam laktat
Kemudian kupas kulit kedelai
Rebus kembali kedelai
Setelah direbus dan didinginkan, kedelai diberi ragu dengan residu tepung tapiola untuk proses fermentasi
Setelah itu, tempe diinkubasi selama 1 – 2 hari hingga jamur putih terlihat.

Baca Juga :

15 Contoh Produk Bioteknologi Modern dan Konvensional beserta Penjelasannya

2. Tape

Canva/Reezky Pradata’s Images

Makanan berbahan dasar singkong ini merupakan salah satu contoh makanan bioteknologi konvensional lho.

Tekstur singkong yang berubah menjadi lembut tidak lain adalah akibat proses fermentasi yang melibatkan bakteri Saccharomyces cerevisiae.

Langkah-langkah pembuatan tape adalah sebagai berikut:

Kupas singkong dan bersihkan terlebih dahulu
Potong singkong sesuai kebutuhan
Rebus singkong hingga tidak terlalu matang
Setelah matang, lalu dinginkan beberapa jam
Kemudian beri ragi pada singkong yang sudah didinginkan dan jangan lupa tutup dengan daun pisang
Tunggu selama 2 – 3 hari hingga singkong menjadi tape

3. Roti

Canva/@billionphotos

Dalam proses fermentasi roti ini, bakteri yang digunakan sama dengan pembuatan tape yakni Saccharomyces cerevisiae.

Jamur Saccharomyces cerevisiae juga sering disebut sebagai ragi. Ragi ini ditambahkan ke dalam adonan tepung terigu, kemudian akan membuat terigu terfermentasi.

Langkah-langkah pembuatan roti adalah sebagai berikut:

Buat adonan roti dengan mencampurkan tepung terigu dan bahan lainnya
Setelah itu, beri ragi sesuai dengan takaran lalu aduk
Biarkan terlebih dahulu adonan yang sudah diberi ragi 1 – 3 jam
Kemudian uleni adonan selama kurang lebih setengah jam
Bentuk roti sesuai selera lalu tahap akhir adalah memanggangnya

4. Nate de Coco

recipesbynora.com

Contoh makanan bioteknologi konvensional lain adalah nata de coco. Makanan yang satu ini merupakan hasil fermentasi dari air kelapa.

Bakteri yang dilibatkan dalam fermentasi nata de coco adalah Acetobacter xylinum.

Langkah-langkah pembuatan nata de coco adalah sebagai berikut:

Didihkan air kelapa terlebih dahulu
Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam loyang
Lalu tutup loyang dengan koran secara rapat untuk proses fermentasi
Diamkan air kelapa tersebut selama 7 – 10 hari hingga air menjadi nata de coco yang sering kita jumpai

5. Oncom

Getty Images/Edy Gunawan

Oncom adalah makanan yang tidak jauh berbeda dengan tempe karena bahan dasarnya adalah kacang.

Fermentasi pada oncom melibatkan jamur sitoplas Neurospora yang menyebabkan oncom menjadi berwarna oranye bahkan merah.

Langkah-langkah pembuatan oncom adalah sebagai berikut:

Rendam bungkil kacang tanah selama 3 – 4 jam
Kemudian tiriskan dan ayak
Setelahnya, campurkan dengan tepung tapioka
Kukus adonan hingga masak
Terakhir, taburi ragi dan tunggu hingga timbul warna kemerah-merahan

6. Yogurt

Canva/@towfiqu

Yoghurt adalah makanan yang difermentasi lewat pemanfaatan bakteri asam laktat. Bakteri tersebut mengubah laktosa susu menjadi asam laktat.

Asam tersebut mengakibatkan pembusukan pada susu sehingga menjadi yogurt yang rasanya asam.

Langkah-langkah pembuatan yogurt adalah sebagai berikut:

Didihkan susu hingga panasnya 76-82 derajat
Matikan api dan aduk terus susu hingga panasnya 40-43 derajat
Pada saat suhu tersebut masukan bakteri yang membantu fermentasi
Setelah diaduk, masukkan susu ke dalam kulkas
Tunggu 4 – 8 jam hingga susu berubah menjadi yogurt

Baca Juga :

13 Contoh Bioteknologi Bidang Pertanian, Tanaman, Peternakan dan Penjelasannya

7. Keju

Canva/@billionphotos

Sama seperti yogurt, keju adalah makanan yang bahan dasarnya adalah susu.

Fermentasi yang terjadi pada keju memanfaatkan bakteri asam laktat misalnya Streptococcus thermophilus atau Lactobacillus bulgaricus.

Langkah-langkah pembuatan keju adalah sebagai berikut:

Pertama, susu dipanaskan pada suhu 70 derajat celcius kemudian didinginkan hingga hangat pada suhu 32 – 40 derajat
Selanjutnya adalah pengasaman susu oleh bakteri asam laktat
Setelah pengasaman kemudian keju ditambahkan enzim rennet untuk membuat susu menggumpal
Terakhir keju tinggal dimatangkan dengan cara didiamkan secara terbuka atau tertutup selama beberapa bulan bahkan tahun

8. Minuman Anggur

Pexels/Cup of Couple

Fermentasi yang terjadi pada proses pembuatan minuman anggur ini adalah lewat pemanfaatan jamur Saccharomyces cerevisiae.

Hasil dari fermentasi ini dapat berbeda tergantung pada jenis anggur apa yang diolah.

Langkah-langkah pembuatan minuman anggur adalah sebagai berikut:

Pertama anggur dihancurkan terlebih dahulu hingga halus
Tambahan anggur yang sudah halus dengan ragi kemudian diamkan selama 6 – 12 jam
Air hasil fermentasi ini ditambahkan gula dan didiamkan kembali hingga 1 bulan untuk menghasilkan alkohol
Setelah itu, air dijernihkan dari sisa ragi serta protein
Minuman anggur pun siap dikemas atau diminum

9. Bir

Canva/@billionphotos

Bir berasal dari gandum atau barley yang difermentasi lewat bantuan jamur Saccharomyces cerevisiae.

Proses perubahan menjadi bir atau sampai beralkohol ini membutuhkan waktu kurang lebih satu sampai dua minggu.

Langkah-langkah pembuatan bir adalah sebagai berikut:

Pertama gandum direndam dan dicampur dengan air lalu panaskan
Air yang sudah dipanaskan lalu ditambah hops
Setelah itu, tambahkan yeast lalu dinginkan
Diamkan air gandum yang sudah diolah hingga 28 hari untuk proses fermentasi
Terakhir adalah tahap penyaringan air dan sisa zat yang ada pada bir
Bir pun siap dihidangkan

Sekarang sudah tahu kan apa saja makanan bioteknologi dan cara pembuatannya, cukup mudah bukan?

Baca Juga :

4 Jenis-jenis Bioteknologi Beserta Contoh dan Penjelasannya Lengkap

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu:

The post 9 Contoh Makanan Bioteknologi dan Cara Pembuatannya yang Baik dan Benar appeared first on Blog Mamikos.

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

Bella Carla — Sun, 01 Oct 2023 02:25:34 +0000

17 Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern – Sejak ribuan tahun lalu, bioteknologi sudah digunakan dalam kehidupan.

Secara umum, bioteknologi terbagi menjadi dua jenis, yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Simak informasi lengkap seputar kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern di bawah ini.

Berikut Deretan Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional dan Modern

unsplash.com/nci

Bioteknologi sejatinya adalah suatu teknik modern guna mengubah bahan mentah melalui transformasi biologi sehingga dapat menjadi suatu produk yang berguna.

Sudah sejak zaman dahulu masyarakat menggunakan teknik bioteknologi untuk pembuatan roti, keju atau produksi minuman beralkohol.

Ada dua macam bioteknologi, yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Dimana kedua macam bioteknologi tersebut memiliki kelebihan dan kelemahannya tersendiri.

Untuk mengulik lebih jauh lagi seputar kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern, kamu bisa baca informasi selengkapnya berikut ini.

Baca Juga :

3 Contoh Bioteknologi Modern dan Konvensional Serta Perbedaannya

Sekilas Tentang Bioteknologi

Dengan bermunculannya ilmu pengetahuan dan meningkatnya alat-alat biologis, maka teknik dikembangkan untuk meningkatkan standar hidup manusia.

Salah satu teknik yang terpenting guna meningkatkan standar hidup manusia ini adalah bioteknologi.

Sejak ribuan tahun yang lalu, bioteknologi telah dikenal oleh manusia. Jika diartikan, bioteknologi merupakana cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup seperti virus, bakteri dan lain-lain maupun produk dari makhluk hidup seperti enzim dan alkohol dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

Sederhananya, bioteknologi merupakan ilmu yang berhubungan dengan penerapan sistem biologis dan organisme untuk proses teknis dan industri untuk kesejahteraan manusia.

Bioteknologi dengan menggunakan mikroorganisme sudah digunakan lebih dari 6000 tahun untuk menghasilkan produk seperti roti, keju, minuman beralkohol, dan lain-lain.

Kini, pemanfaatan bioteknologi sudah merambah hampir ke seluruh aspek kehidupan.

Sekarang ini, perkembangan bioteknologi tak hanya didasari pada biologi semata, namun juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lainnya seperti computer, biokimia, biologi molekular, mikrobiologi, kimia, matematika, genetika, dan lain sebagainya.

Dengan kata lain, bioteknologi merupakan ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.

Bioteknologi pada masa ini sudah berkembang sangat pesat, khususnya di negara-negara maju. Kemajuan bioteknologi ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi.

Misalnya, rekayasa genetika, DNA rekombinan, kloning, pengembangbiakan sel induk, kultur jaringan, bayi tabung, dan lain-lain.

Bahkan kini teknologi juga sudah memungkinkan kita untuk dapat memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit genetik hingga penyakit kronis yang belum dapat disembuhkan. Misalnya seperti kanker ataupun AIDS.

Baca Juga :

Cabang Biologi yang Mempelajari Cara Klasifikasi pada Makhluk Hidup Disebut?

Apa itu Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern?

Pada dasarnya, bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Sebelum kamu mengetahui seputar kelebihan dan kelemahan dari keduanya, ada baiknya kamu mengali lebih jauh dulu terkait pengertian dari kedua jenis bioteknologi ini.

1. Bioteknologi Konvensional

Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.

Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.

Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.

Dalam proses pembuatannya juga seringkali menggunakan peralatan yang sederhana.

Di bidang pangan, teknik fermentasi diartikan sebagai kegiatan mikroba pada bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki.

Perlu kamu ketahui bahwa fermentasi merupakan proses produksi energi dalam sel keadaan anaerobik (tanpa oksigen).

Jika melihat secara luas, fermentasi diartikan sebagai semua proses yang melibatkan mikroorganisme guna mendapatkan suatu produk yang merupakan metabolit primer atau sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan.

Beberapa contoh produk bioteknologi konvensional seperti roti, yoghurt keju, kecap, mentega, minuman beralkohol, tempe, dan lain-lain.

Sementara di bidang pertanian, contoh produk bioteknologi konvensional berupa kultur jaringan, pembastaran, dan hidroponik.

Dan di bidang industri, contoh produk bioteknologi konvensional adalah teknik bioremediasi.

Dimana teknik bioremediasi adalah suatu proses pengelolaan limbah yang mengandung zat-zat berbahaya seperti logam berat menjadi limbah yang kurang berbahaya.

2. Bioteknologi Modern

Jika bioteknologi konvensional berfokus pada bagaimana cara seleksi alam mikroba, maka maka bioteknologi modern menggunakan rekayasa genetika dalam prosesnya.

Dimana rekayasa genetika ini memanfaatkan keterampila manusia dalam melakukan manipulasi makhluk hidup supaya bisa digunakan untuk menciptakan barang yang diinginkan dalam jumlah yang banyak.

Adanya bioteknologi konvensional atau modern dapat membantu di bidang konservasi pangan.

Dimana bioteknologi modern dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk memproduksi suatu bahan pangan dalam jumlah besar.

Baca Juga :

3 Contoh Bioteknologi Modern dan Konvensional Serta Perbedaannya

Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Konvensional

Berikut ini adalah kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi konvensional yang perlu kamu ketahui.

Kelebihan Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional dapat membuat makanan dan minuman menjadi tahan lama
Dengan menggunakan teknik bioteknologi konvensional maka akan cenderung menghemat biaya
Dapat meningkatkan nilai gizi dari produk makanan dan minuman
Dapat menciptakan sumber makanan baru

Kelemahan Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional dapat menurunkan plasma nutfah
Bioteknologi konvensional juga bisa menimnulkan bahan makanan yang dapat menciptakan alergi
Bioteknologi konvensional bisa menganggu keseimbangan ekosistem

Baca Juga :

4 Dampak Positif Dan Negatif Pemanfaatan Bioteknologi Bagi Kehidupan Manusia

Kelebihan dan Kelemahan Bioteknologi Modern

Sementara, di bawah ini merupakan kelebihan dan kelemahan dari bioteknologi modern yang perlu kamu perhatikan.

Kelebihan Bioteknologi Modern

Bioteknologi modern bermanfaat untuk menciptakan bibit unggul yang nantinya bisa memberikan produk bermutu tinggi secara kualitas dan kuantitas. Selain itu, bioteknologi modern juga bisa meningkatkan sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman.
Bioteknologi modern juga bermanfaat untuk lingkungan dan pelestarian. Dengan adanya bioteknologi modern maka bisa membantu mengatasi masalah pelestarian spesies yang sudah langka dan hampir punah. Adanya teknologi transpalantasi nucleus membuat hewan maupun tumbuhan langka dapat dilestarikan.
Dengan adanya bioteknologi modern secara tidak langsung juga membantu di bidang kesehatan. Bioteknologi modern dapat menciptakan produk obat untuk segala macam jenis penyakit. Beberapa penyakit kelainan genetis dapat diatasi dengan hormone insulin, antibiotic, terapi gen, vaksin, dan antibody monoclonal.
Bioteknologi modern juga bisa menciptakan pemberantas hama secara biologis. Contohnya saja seperti Bacillus thuringensis dan tanaman hama yang di dalam tubuhnya sudah disisipkan gen bakteri.
Terakhir, bioteknologi modern juga bisa digunakan untuk mengolah biji besi yang dapat membantu manusia mengatasi masalah sumber daya energi.

Kelemahan Bioteknologi Modern

Ada sebagian masyarakat yang beranggapan bahwa bioteknologi modern yang menyisipkan gen makhluk hidup ke makhluk hidup jenis lainnya bertentangan dengan nilai budaya dan melanggar hukum alam.
Bioteknologi modern yang melakukan penyisipan gen babi ke dalam buah semangka dianggap dapat membawa konsekuensi bagi penganut agama tertentu.
Bioteknologi modern dianggap dapat menimbulkan kesenjangan antara negara atau perusahaan yang sudah memanfaatkan bioteknologi dan yang belum memanfaatkan bioteknologi.
Teknik pelepasan organisme transgenic ke alam dianggap bisa merusak keseimbangan alam dan kelestarian organisme.
Bioteknologi modern juga dianggap dapat menyebabkan pencemaran biologi apabila makhluk hidup transgenik lepas ke alam bebas dan kawin dengan makhluk normal yang nantinya bisa menghasilkan keturunan yang mutan.

Demikian informasi yang bisa Mamikos rangkumkan untuk kamu seputar kelebihan dan kelemahan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Mamikos ulangi kembali, bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Untuk mendapatkan informasi lebih banyak lagi seputar bioteknologi, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasi selengkapnya di sana.

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: