Di momen Idulfitri ada satu pemandangan yang pasti sudah sangat biasa kamu sadari. Yakni kehadiran aneka kue kering yang tersaji di atas meja.

Tak dapat dipungkiri bahwa berbagai sajian kue kering saat lebaran Idulfitri tersebut menambah semarak momen bermaaf-maafan.

Karena ketika ada tamu datang, mereka dapat jadi lebih santai mengobrol di ruang tamu sambil menikmati aneka kue ringan.

Pilihan Aneka Kue Kering yang Lazim Disajikan di Hari Lebaran

Baca Juga :

17+ Rekomendasi Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran 2026

Pada kesempatan kali ini, Mamikos akan memberikan berbagai pilihan aneka kue kering Lebaran yang bisa jadi referensi untuk kamu sajikan pada hari kemenangan nanti.

Yang pastinya pilihan kue lebaran yang Mamikos rekomendasikan ini lezat, enak dan bikin tak berhenti mengunyah.

1. Kue Kastengel

Mamikos yakin rekomendasi kue pertama ini tidak akan pernah kamu lupakan kenikmatannya. Kastengel menjadi salah satu kue favorit hampir semua orang di sajian kue kering Lebaran.

Adonan kue panggang yang lezat satu ini pasti tak akan mengecewakan sebab di momen lebaran menjadi salah satu sajian yang pasti terhidang di meja setiap rumah.

Kastengel merupakan kue kering yang cukup populer sebab rasanya yang enak dan lezat. Proses pembuatannya dengan cara di oven menjadikan kue ini makin memiliki aroma yang khas.

Bentuk dan ukurannya sekali suap, namun kamu tidak akan merasa cukup jika hanya makan satu suap saja.

Baca Juga :

11+ Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya Lengkap dengan Cara Membuatnya

Rahasia yang tersimpan dalam adonan kastengel ini sebenarnya mirip dengan nastar hanya saja kastengel menggunakan varian keju yang beragam.

2. Kue Kukis Cokelat Kacang

Jika kamu ingin menyajikan kue kering Lebaran yang berbeda dari pada yang lain, maka kukis cokelat kacang bisa kamu pertimbangkan.

Kue kering satu ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang padat saat kamu mengunyahnya. Penggemar kukis wajib mencoba dan membuat kukis cokelat kacang ini.

Baca Juga :

15 Rekomendasi Resep Kue Kering Sederhana Tanpa Digoreng dengan Minyak

Campuran antara isian remah kacang panggang yang makin terasa lezat dan nikmat dengan kerenyahannya akan menambah suasana semarak pada momen Lebaran di rumah kamu.

Untuk cara pembuatannya juga sangat mudah. Kamu bahkan bisa membuat adonan kukis ini sambil menunggu waktu buka puasa tiba.

3. Cheese Cornflake

Kue kering yang Mamiko rekomendasikan berikutnya ini menjadi salah satu jenis kue kering yang pernah viral dan sudah banyak dibuat oleh masyarakat Indonesia beberapa waktu belakangan.

Ada rasa gurih yang akan kamu rasakan saat mencicipinya. Selain itu teksturnya yang renyah menjadi salah satu alasan cheese cornflakes ini banyak diminati sebagai kue kering Lebaran yang harus tersaji di meja.

Jika kamu ingin coba membuatnya pun resepnya sangat mudah diikuti. Seperti namanya bahan dasar dari pembuatan kue kering ini adalah keju dan sereal cornflakes.

4. Kue Kacang Tanah

Rekomendasi Mamikos berikutnya adalah kue kacang tanah yang tak kalah populer dari kue-kue yang lainnya. Kacang tanah bukan hanya bisa disangrai atau digoreng saja ternyata.

Sebab kacang tanah juga dapat dijadikan kue dengan cita rasa manis, gurih dan lezat. Rasa nikmat khas dari kacang membuat kue satu ini juga menjadi favorit banyak orang.

Untuk membuat kue kacang tanah, kamu perlu menyiapkan bahan dasar berupa tepung, telur dan kacang tanah saja.

5. Kue Ulat

Jika kamu merasa bosan dengan varian kue kering Lebaran yang sudah ada, maka kamu bisa mencoba berkreasi dengan membuat kue kering ulat satu ini.

Seperti namanya, kue kering satu ini memiliki bentuk menyerupai ulat yang tidak menakutkan sama sekali justru memiliki rasa yang enak dan lezat.

Dengan bentuk yang cukup unik, kue kering satu ini bisa jadi sajian favorit buah hati atau keluarga tersayang lainnya di rumah.

Kalau kamu ingin coba membuatnya, bahan-bahan dasar yang perlu kamu siapkan di antaranya adalah tepung maizena, susu kental manis dan pasta pandan saja.

6. Putri Salju

Siapa yang tak mengenal kue populer khas Lebaran satu ini. Ya, kue dengan rasa yang manis dan tekstur renyah ini dikenal dengan nama putri salju. Kue ini menjadi salah satu yang difavoritkan di momen Lebaran.

Bukan hanya rasanya yang enak, tapi kue ini memiliki berbagai macam bentuk mulai dari bentuk bulan sabit, bintang, bunga, dan beragam bentuk kreasi menarik lainnya.

Kegiatan menunggu berbuka puasa kamu bisa jadi lebih bermanfaat jika dihabiskan sambil membuat kue putri salju ini.

7. Kue Semprit

Kue semprit merupakan kue khas Lebaran yang memiliki bentuk menyerupai mawar dan matahari. Maka tak heran, selain dikenal dengan nama kue semprit kue kering satu ini juga dikenal sebagai kue mawar.

Tekstur dan cita rasa dari kue semprit memang sepintas mirip kue kering sagu. Yang membedakan rasanya saja yang jauh lebih kering saat digigit dan tidak mudah hancur saat kamu menyuapkan ke dalam mulut.

Baca Juga :

7+ Macam Jajanan Lebaran Idulfitri Terpopuler dan Enak yang Ada di Indonesia

8. Nastar

Sampai juga kita pada pembahasan kue sejuta umat yang juga diidolakan banyak orang di momen Lebaran, yakni kue Nastar.

Kue bulat dengan isian nanas ini memang sudah biasa namun tetap memiliki banyak penggemar setia.

Nastar memiliki tekstur renyah sekaligus lembut karena terdapat isian selai nanas di dalamnya. Jadi saat kamu memakannya, ada rasa manis dan lembut yang bercampur di dalam mulut.

Cara pembuatan kue Lebaran satu ini pun sangat mudah. Bahan dasarnya hanya terdiri dari terigu, telur, dan mentega saja.

9. Lidah Kucing

Lidah kucing adalah salah satu kudapat khas Lebaran yang wajib ada sejak zaman dulu. Memiliki bentuk yang panjang dan pipih yang menyerupai lidah kucing membuat kue Lebaran satu ini juga punya penggemarnya sendiri.

Apalagi proses pembuatan kue khas satu ini juga terbilang cukup unik. Caranya adalah dengan memanggang adonan kue di alat cetakan yang cukup pipih sehingga menghasilkan bentuk yang cantik.

10. Kue Mentega

Kue satu ini juga menjadi favorit banyak orang kala Lebaran datang. Seperti namanya, bahan dasar utama dari kue ini adalah tepung terigu, mentega dan gula.

Kue asal Eropa emang memiliki tekstur yang sangat renyah. Banyak orang yang mengkreasikan kue ini dengan berbagai rasa seperti vanila dan cokelat.

11. Kue Biji Ketapang

Jika kamu tidak punya banyak waktu untuk membuat kue kering khas Lebaran, biji ketapang ini menjadi kue yang wajib dicoba.

Kue Lebaran khas Betawi ini memiliki bahan dasar kelapa, sehingga memiliki rasa yang gurih dan manis enak.

Proses pembuatannya juga dengan mudah hanya dengan cara digoreng saja. Sehingga dijamin tak memakan waktu lama.

12. Kue Kembang Goyang

Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang masih hadir di meja saat Lebaran tiba. Kue kering khas ini memiliki rasa yang manis gurih dengan tekstur yang renyah.

Disebut kue kembang goyang karena cara membuat kue ini adalah dengan cara digoreng pada cetakan berbentuk bunga, lalu digoyangkan hingga adonan terlepas dari cetakannya.

13. Akar Kelapa

Kue kering akar kelapa adalah salah satu kue tradisional yang juga masih jadi favorit orang zaman dulu. Akar kelapa sangat lazim disajikan saat Lebaran tiba. Bahan dasar kue satu ini adalah kelapa dan sagu.

Perpaduan antara rasa gurih dan manis pasti bikin kamu ketagihan untuk menyantap khas Lebaran ini.

Apalagi proses pembuatan dan bahannya pun terbilang mudah untuk ditemukan, jadi pasti kamu tidak akan kesulitan membuatnya.

14. Untir-untir

Kue kering khas Lebaran berikutnya ada Untir-untir yang merupakan kue kering khas yang bisa kamu buat sendiri juga di rumah.

Kue untir-untir ini memiliki cita rasa yang khas yakni rasa manis dengan tekstur renyah yang cenderung keras. Meski begitu kamu akan ketagihan dengan rasanya yang enak.

15. Kue Sagon

Masih di rangkaian kue kering Lebaran, ada kue Sagon yang bisa kamu buat sendiri juga di rumah. Kue satu ini adalah kue khas Indonesia yang sering disajikan saat Idulfitri.

Bahan dasar untuk membuat kue sagon adalah parutan kelapa, tepung terigu dan gula. Kue sagon memiliki cita rasa manis yang khas dengan rasa gurih yang berasal dari kelapa yang bikin kamu enggan berhenti mencoba.

16. Pastel Kering

Kue kering satu ini mungkin jarang ditemui pada momen Lebaran, padahal pembuatannya cukup mudah dengan bahan yang tak sulit ditemukan.

Pastel kering sebenarnya sama seperti pastel biasa, hanya saja disajikan dengan ukuran yang kecil. Untuk isiannya bisa berupa abon yang membuat makanan ini jadi memiliki rasa lezat dan gurih.

17. Kue Satu

Kue Satu adalah kue kering yang sudah jadi kuliner wajib khas Jawa Barat di momen Lebaran. Selain hadir di kala Idulfitri, kue satu ini juga sering menjadi buah tangan jika ada yang berkunjung ke rumah.

Kue dengan bahan dasar kacang hijau ini disebut kue satu sebab pada setiap bahan yang digunakan ia akan memiliki perbandingan satu. Unik juga bukan.

18. Kue Keciput

Kue satu ini mirip dengan onde-onde sebab memiliki bagian luar yang dibalut dengan kacang wijen. Namun ia memiliki ukuran yang jauh lebih kecil dan memiliki rasa gurih.

Pembuatannya pun terbilang mudah sebab hanya dengan cara digoreng saja untuk menghasilkan teksturnya renyah dan garing.

19. Kue Kuping Gajah

Kue kuping gajah juga menjadi kue kering khas Lebaran yang menjadi idola. Rasa yang manis gurih dengan tekstur renyah dijamin membuat siapa saja enggan menolak kelezatan kue kuping gajah ini.

Kue yang juga khas Indonesia ini juga akan sangat cantik saat ditaruh di wadah toples kaca yang bening dan disajikan di momen Lebaran.

20. Enting-Enting

Rekomendasi Mamikos dari daftar kue kering Hari Raya ada Enting-eting yang juga kue kering khas yang harus tersaji di meja.

Kue enting-enting terbuat dari kacang tanah yang dicampur rata dengan gula merah. Enting-enting mempunyai cita rasa yang khas dan dijamin bakal menggugah selera.

21. Kue Geti

Kue geti adalah salah satu kue khas Lebaran dan juga kue khas Indonesia yang banyak ditemui pada momen Hari Raya Idulfitri.

Kue geti sendiri terbuat dari biji wijen murni atau biji wijen yang telah dicampur dengan kacang tanah. Karena sudah tidak begitu populer banyak yang tak mengetahui keberadaan kue satu ini. Padahal cara membuatnya cukup mudah.

22. Kue Cornflakes Madu

Kue cornflakes madu menjadi salah satu kue kering yang cukup populer dan sering disajikan saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa manis dengan tekstur renyah dari sereal cornflakes yang dipadukan dengan madu atau karamel.

Biasanya kue ini dibuat dengan mencampurkan cornflakes bersama madu, mentega, dan sedikit gula, kemudian dipanggang hingga mengeras dan berwarna keemasan. Setelah matang, kue ini sering dihias dengan topping seperti choco chips atau sprinkle warna-warni agar terlihat lebih menarik.

Selain rasanya yang enak, kue cornflakes madu juga cukup mudah dibuat sehingga banyak orang memilihnya sebagai salah satu sajian kue kering saat Hari Raya Idulfitri.

Demikianlah ulasan terkait pilihan kue kering Lebaran yang biasa disajikan versi Mamikos.

Mudah-mudahan saja rekomendasi kue kering Lebaran pada daftar ini bermanfaat dan dapat memberi kamu acuan atau inspirasi untuk menghadirkan kue kering Lebaran versi kamu sendiri nanti.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 21+ Kue Kering yang Biasa Disajikan saat Hari Raya Lebaran 2026 appeared first on Blog Mamikos.

Merayakan Hari Raya Lebaran tidak selalu harus identik dengan sajian menu opor ayam atau sambal goreng hati.

Menghadirkan variasi menu alternatif justru bisa menjadi cara istimewa untuk memanjakan lidah keluarga dan kerabat, sekaligus memberikan kesan mewah yang tak terlupakan pada momen silaturahmi di hari nan fitri.

Mulai dari olahan daging kaya rempah yang menggugah selera hingga kesegaran hidangan laut yang eksotis, kamu bisa menyulap bahan-bahan sederhana menjadi sajian berkelas bintang lima yang tetap hangat dan otentik pada Lebaran nanti.

Ide Menu Lebaran selain Opor Sederhana tapi Mewah Banget

Baca Juga :

Resep Sayur Ketupat Spesial Lebaran Khas Betawi yang Enak Bikin Nagih

Sebagaimana yang sudah Mamikos ungkap di atas bahwa di artikel ini kamu akan mengetahui apa saja rekomendasi menu lebaran selain opor sederhana tapi tetap terasa mewah dan tak terlupakan.

Kunci utama untuk membuat dan menghidangkan menu Lebaran terasa “Mewah” bukanlah terletak pada bahan-bahan yang mahal, tapi pada kekayaan rempah-rempah pilihan dan presentasi yang menggugah selera.

Makanya, Mamikos sengaja membuat ide menu Lebaran selain opor yang bisa kamu buat sendiri nanti di rumah untuk dihidangkan di hari yang fitri bagi keluarga tersayang.

Rekomendasi Menu Lebaran Alternatif Opor Ayam

Berikut ini sudah kumpulkan rekomendasi menu Lebaran alternatif yang Mamikos akan bagi dalam beberapa kategori:

A. Kategori “The Showstopper” (Hidangan Utama Daging)

Baca Juga :

Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis yang Simple dan Enak

Jika kamu ingin kesan mewah yang instan, beralihlah ke olahan daging sapi dengan bumbu yang lebih berani, pekat dan kaya akan rempah.

Berikut adalah pilihan menu lebaran selain opor yang dapat disajikan dalam kategori hidangan utama daging:

1. Rendang Daging Hitam Pekat

Rendang akan dimasak hingga berminyak dan berwarna gelap sehingga akan semakin terlihat premium. Gunakan teknik slow cooking agar bumbu dan rempahnya dapat meresap dengan sempurna.

2. Iga Bakar Madu Ketumbar

Alih-alih berkuah, cobalah untuk menyajikan iga yang sudah dipresto empuk lalu dibakar dengan olesan madu dan kecap. Aroma bakar yang khas memberikan kesan hidangan restoran bintang lima.

Baca Juga :

Resep Bumbu Ayam Bakar Ungkep yang Simpel dan Enak, Cobain Yuk!

3. Daging Masak Habang (Khas Banjar)

Memasak daging masak khas Banjar ini harus menggunakan cabai merah kering yang banyak (tapi tidak pedas) sehingga akan memberikan warna merah menyala yang sangat mewah saat ditata di atas piring.

B. Kategori “Gourmet Seafood” (Segar dan Berkelas)

Hidangan laut (Seafood) yang jarang muncul di meja Lebaran, menjadikannya pilihan unik yang terasa sangat spesial di momen hari raya Idulfitri.

Beberapa rekomendasi menu lebaran selain opor yang sudah Mamikos rangkum di sini mudah-mudahan dapat memberi gambaran:

4. Udang Bakar Jimbaran

Udang galah atau udang windu besar dibumbui kuning khas Bali yang kaya. Penampilannya yang megah otomatis menaikkan derajat di meja makan.

5. Cumi Isi Tahu Bumbu Gulai

Cumi berukuran besar yang dijahit rapi dengan isian lembut kemudian disiram kuah gulai kental yang kuning keemasan bakal membuat keluarga bersuka cita menyantap hidangan ini.

6. Pindang Patin/Iga Palembang

Kuah bening yang asam, manis, dan pedas memberikan kesegaran di tengah gempuran santan Lebaran yang membuat kenangan baru dalam keluarga.

C. Kategori “Asian ‘n Middle East Vibes” (Sentuhan Internasional)

Siapa bilang kamu tidak bisa membawa nuansa luar negeri ke meja? Dengan adanya rekomendasi menu lebaran selain opor di kategori ini, kamu bisa menghidangkan sebuah pengalaman makan yang berbeda.

7. Nasi Kebuli atau Nasi Biryani

Mengganti ketupat dengan nasi berbumbu rempah kuat dan taburan kismis/kacang almond akan langsung memberikan kesan “sultan” yang membuat aura mahal di hari penuh kemenangan.

8. Ayam Bakar Taliwang

Ayam kampung utuh yang dibakar dengan bumbu pedas aromatik bakal menjadi incaran banyak orang di hari nan fitri. Menyajikan ayam secara utuh selalu terlihat lebih mewah daripada potongan kecil-kecil.

9. Sate Maranggi

Daging sapi yang dimarinasi dengan rempah yang berlimpah kemudian disajikan dengan sambal tomat segar bakal menjadi menu yang menarik bagi keluarga maupun tamu yang mampir. Meski pun pembuatannya sederhana, tapi rasanya sangat “ningrat” dan tak terlupakan.

D. Kategori Sayur Pemecah Lemak (Segar dan Renyah)

Agar tidak enek setelah menyantap makanan bersantan, dampingi hidangan utama dengan sayur yang punya tekstur dan menjadikan nuansa lebih ceria.

10. Tumis Buncis Daging Giling (Ala Sichuan)

Buncis muda yang masih garing ditumis dengan bawang putih dan sedikit daging giling tetap menarik bagi pecinta hidangan lezat.

Baca Juga :

Resep Sate Daging Kambing Empuk Iduladha Beserta Alat dan Bahannya Lengkap

11. Asinan Betawi atau Selat Solo

Sayuran segar yang dihidangkan dengan saus kacang atau kuah semur encer bakal memberikan keseimbangan rasa setelah makan daging yang berlemak dan gurih.

Tips Agar Menu yang Disajikan Terlihat Mewah

Mamikos cantumkan juga beberapa tips agar menu yang kamu hidangkan nanti tetap terlihat mewah meskipun hanya masakan sederhana saja sebagai berikut ini:

• Garnish adalah Kunci: Taburan bawang goreng, irisan cabai merah besar, daun peterseli, atau irisan jeruk nipis bakal mengubah tampilan masakan rumahan jadi kelas standar hotel yang menggugah.
• Gunakan Wadah yang Cantik: Sajikan masakan di atas keramik putih atau piring saji bermotif senada. Hindari menyajikan langsung dari panci masak yang mengurangi nilai estetikanya.
• Pencahayaan: Pastikan area meja makan terang benderang sehingga warna-warni rempah masakan jadi terlihat menonjol.
• Catatan: Untuk menu masakan seperti Rendang atau Iga, sebaiknya kamu eksekusi di H-1 agar bumbu dan rempahnya lebih meresap dan tekstur daging lebih empuk saat disajikan nanti.

Resep Menu Lebaran Tapi Mewah yang Bisa Dimasak Sendiri

Di uraian berikut ini, Mamikos sudah menyusun juga resep menu lebaran selain opor yang nantinya dapat kamu masak sendiri di rumah bersama orang tersayang untuk menambah semarak menunggu momen hari kemenangan.

A. Kategori “The Showstopper” (Daging)

Rendang Daging Hitam Pekat

• Bahan: 1 kg daging sapi (paha), 3 butir kelapa (ambil santan kentalnya), rempah daun (salam, jeruk, kunyit, serai).
• Bumbu Halus: 100g cabai merah, 15 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 2 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar.
• Cara masak: Masak santan, bumbu halus, dan rempah daun hingga mendidih. Masukkan daging. Masak dengan api kecil (4-5 jam) sambil sesekali diaduk hingga minyak keluar dan bumbu menjadi cokelat kehitaman (dedak rendang).

Daging Masak Habang (Khas Banjar)

• Bahan: 500g daging sapi (rebus empuk), 100g cabai merah kering (buang biji, rebus, haluskan), 1 ruas kayu manis.
• Bumbu Halus: 10 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 1 ruas jahe, sedikit kencur, gula merah secukupnya.
• Cara masak: Tumis bumbu halus dan pasta cabai merah kering hingga harum, tanak dan berminyak. Masukkan daging rebus, kayu manis, dan sedikit air kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental kemerahan.

B. Kategori “Gourmet Seafood”

Cumi Isi Tahu Bumbu Gulai

• Bahan: 500g cumi ukuran sedang (bersihkan).
• Isian: Tahu putih (hancurkan), campur dengan 1 butir telur, irisan daun bawang, garam, dan merica. Masukkan ke dalam perut cumi, semat dengan lidi.
• Kuah Gulai: Tumis bumbu kuning (kunyit, jahe, bawang merah/putih, kemiri) dengan santan, asam kandis, dan daun ruku-ruku/kemangi. Masukkan cumi, masak hingga matang (jangan terlalu lama agar tidak alot).

Pindang Iga Palembang

• Bahan: 500g iga sapi (presto).
• Bumbu Iris/Bakar: Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe (semua dibakar lalu iris).
• Pelengkap: Nanas potong, daun kemangi, tomat merah, cabai rawit utuh, terasi bakar, air asam jawa.
• Cara masak: Rebus kaldu iga dengan bumbu bakar. Masukkan air asam jawa, terasi, nanas, dan tomat. Masukkan iga. Terakhir masukkan kemangi sebelum diangkat agar aromanya segar.

C. Kategori “Asian & Middle East”

Ayam Bakar Taliwang

• Bahan: 1 ekor ayam kampung (belah tengah/bekakak).
• Bumbu Halus: 10 cabai merah keriting, 5 cabai rawit, 8 bawang merah, 4 bawang putih, 2 cm kencur, 1 blok terasi bakar.
• Cara masak: Tumis bumbu halus, lumuri ke ayam. Ungkep ayam dengan bumbu dan sedikit santan encer hingga empuk. Bakar ayam di atas bara/teflon sambil dioles sisa bumbu hingga harum.

Sate Maranggi

• Bahan: 500g daging sapi has dalam (potong kotak).
• Bumbu Marinasi: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, dan gula merah. Tambahkan kecap manis dan air asam jawa.
• Cara masak: Rendam daging dalam bumbu minimal 1 jam (atau semalam di kulkas). Tusuk dengan lidi sate, bakar hingga matang. Sajikan dengan sambal tomat segar (tomat iris, cabai rawit, perasan jeruk limau).

D. Kategori Sayur Pemecah Lemak

Tumis Buncis Daging Giling (Ala Sichuan)

• Bahan: 250g buncis muda (buang ujungnya), 100g daging sapi giling.
• Bumbu: 4 siung bawang putih (cincang), 2 cm jahe (cincang), 1 sdm saus tiram, sedikit kecap asin, dan irisan cabai merah.
• Cara masak: Goreng sebentar buncis dalam minyak panas hingga agak layu (teknik flash fry), tiriskan. Tumis bawang putih dan jahe, masukkan daging giling hingga matang. Masukkan buncis dan saus-sausan. Aduk cepat dengan api besar.

Selat Solo (Salad Jawa)

• Bahan Kuah: Bawang merah, bawang putih, pala, merica, kecap manis, garam, dan sedikit cuka. Rebus hingga mendidih.
• Isian: Irisan daging semur, telur pindang, buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, dan selada.
• Cara masak: Tata semua bahan isian di piring saji, siram dengan kuah selat yang encer namun kaya rasa rempah.

Penutup

Menyajikan menu Lebaran yang berbeda dari biasanya bukan sekadar soal mengganti opor, melainkan tentang menghadirkan suasana baru yang penuh kesan bagi keluarga dan kerabat yang datang ke rumah.

Dengan sentuhan rempah yang tepat dan penyajian yang mengedepankan estetika, bahan-bahan sederhana pun bisa bertransformasi menjadi hidangan mewah yang memanjakan lidah sekaligus mempererat ikatan silaturahmi di hari nan fitri.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 11 Menu Lebaran selain Opor Sederhana tapi Mewah Banget, Cobain, yuk, Bun! appeared first on Blog Mamikos.

8 Rekomendasi Menu Lebaran yang Berbeda dari Hari Biasa yang Mengesankan! – Banyak dari kamu yang pastinya sudah mulai mencari tahu apa saja macam jajanan lebaran idul fitri terpopuler dan enak yang ada di Indonesia serta biasa disuguhkan.

Berbagai makanan tersebut cukup mudah untuk ditemui dan bisa jadi kamu ingin untuk membangun suasana yang berbeda untuk lebaran tahun ini. Kamu bisa membuat suasana tersebut menjadi semakin unik dan menarik dengan memberikan suguhan menu lebaran yang berbeda dari biasanya.

Ada begitu banyak rekomendasi untuk menu lebaran yang berbeda dan bisa kamu ambil inspirasinya nanti. Yuk, cari tahu apa saja rekomendasi menu untuk lebaran nanti tersebut!

Daftar Ide Rekomendasi Menu Lebaran yang Berbeda dari Hari Biasa yang Mengesankan

Setelah selama kurang lebih satu bulan menjalani ibadah puasa ramadhan, para umat muslim biasanya menunggu kedatangan hari raya idul fitri. Momen lebaran idul fitri ini menjadi begitu spesial dan pastinya ingin dibuat meriah untuk membangun suasana yang lebih hangat dan dekat.

Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk membangun suasana lebaran tersebut menjadi lebih dekat dan seru. Salah satunya yaitu bisa dengan lewat hidangan yang dihadirkan saat hari raya lebaran idul fitri.

Kamu pastinya sudah sering melihat beberapa menu yang biasa ditemui saat lebaran dari tahun ke tahun. Apabila kamu kali ini ingin memberikan suasana yang sedikit berbeda, kamu bisa mencari menu yang tidak biasa dihidangkan.

Berikut ini beberapa rekomendasi untuk menu lebaran yang berbeda dan bisa kamu jadikan sebagai pilihan nanti.

1. Soto Ayam

Pilihan rekomendasi menu pertama yang bisa kamu jadikan sebagai hidangan saat lebaran idul fitri yaitu ada soto ayam. Kamu bisa memilih untuk menghidangkan soto ayam dengan kuah bening untuk menu yang lebih lezat.

Soto sendiri menjadi makanan khas Indonesia yang hadir dengan banyak varian. Bisa dibilang bahwa setiap daerah memiliki versi sotonya sendiri yang berbeda-beda dan cukup unik.

Pilihan untuk menghidangkan soto ayam dengan kuah bening bisa menjadi yang tepat tanpa harus menggunakan santan. Apalagi mengingat bahwa tidak semua menyukai santan dan menjadi lebih aman.

Soto ayam dengan kuah yang bening juga memberikan cita rasa yang lebih segar. Tentunya pilihan yang tepat saat sudah mulai merasa bosan dengan hidangan makanan yang begitu saja.

Selain itu, perlu untuk diketahui bahwa soto ayam dengan kuah bening begitu mudah untuk dimasak dan bahan makanannya juga mudah untuk didapatkan.

2. Salad Sayur dan Buah

Pilihan kedua dari rekomendasi menu lebaran yang berbeda bisa kamu coba yaitu dengan menghidangkan salad sayur dan buah.

Menu yang satu ini bisa dibilang begitu jarang atau bahkan sulit untuk ditemui saat lebaran idul fitri. Namun, menu ini bisa menjadi pilihan yang tepat dan pastinya akan menggugah selera untuk siapa saja yang melihatnya.

Salad sayur dan buah bisa menjadi menu yang dihidangkan sebagai pembuka atau penutup saat momen makan bersama.

Baca Juga :

Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Spesial Lebaran Idul Fitri

Kamu bisa menggunakan berbagai jenis sayur maupun buah sesuai dengan selera. Selain itu, bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan dan membuatnya tidak membutuhkan waktu yang begitu lama.

Pastikan pula untuk buah dan sayur yang dihidangkan masih segar agar menambah kelezatan saat menyantapnya.

3. Krengsengan

Pilihan menu ketiga yang bisa kamu jadikan sebagai menu hidangan saat momen lebaran idul fitri yaitu krengsengan. Menu yang satu ini begitu cocok untuk kamu yang suka dengan tipe makanan yang mengandung bumbu kental dengan cita rasa yang begitu pekat.

Banyak yang menjadikan krengsengan ini sebagai pilihan lauk untuk mendampingi menu gulai maupun jenis makanan berkuah lainnya. Adanya krengsengan mampu untuk menambahkan cita rasa yang lebih unik dan berbeda dibandingkan dengan yang biasanya.

Di sisi lain, krengsengan memberikan cita rasa yang begitu khas sehingga membuat lebaran terasa lebih dekat. Kamu bisa memilih untuk mempersiapkan dalam memasak krengsengan sehari sebelum lebaran agar nantinya tidak terlalu tergesa-gesa saat hari raya tersebut datang.

4. Nasi Liwet

Pada pilihan menu makanan yang bisa jadikan sebagai hidangan lebaran berbeda dari biasanya yaitu dengan nasi liwet. Menu makanan yang satu ini begitu banyak disukai oleh masyarakat Indonesia secara luas dan selalu dicari setiap harinya.

Nasi liwet pada umumnya dimasak dengan menggunakan bahan seperti santan dan bumbu rempah-rempah. Beberapa bumbu tersebut termasuk juga dengan daun salam, lengkuas, serai, dan lain sebagainya.

Banyak yang memilih untuk menghidangkan menu satu ini bersama dengan beberapa lauk pauk untuk melengkapinya. Kamu bisa memilih ayam goreng, tempe goreng, sambal terasi, atau lainnya sesuai dengan selera yang ada,

Baca Juga :

6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom!

5. Ayam Betutu

Rekomendasi selanjutnya untuk menu lebaran yang berbeda dan bisa kamu jadikan sebagai hidangan yang unik yaitu ada ayam betutu. Menu yang satu ini merupakan makanan khas Bali dengan cita rasa yang begitu menggoda lidah.

Ayam betutu merupakan menu yang terdiri dari ayam dengan bumbu rempah-rempah. Termasuk bumbu seperti cabai, bawang putih, dan juga kemiri yang membuat cita rasanya semakin kuat.

Kemudian, ayam betutu dibungkus menggunakan daun pisang dan dipanggang untuk sementara waktu di oven. Cocok untuk kamu yang ingin menghidangkan makanan kepada tamu atau keluarga dekat yang sedang berkunjung ke rumah saat lebaran.

6. Nasi Biryani

Kali ini ada pilihan rekomendasi menu makanan yang unik dan berbeda untuk disajikan saat lebaran idul fitri yaitu dengan nasi biryani.

Menu yang satu ini memiliki cita rasa yang begitu kaya karena mengandung banyak rempah di dalamnya. Kamu membutuhkan beberapa jenis rempah seperti cengkeh, kayu manis, jintan, kapulaga, bahkan juga saffron apabila dibutuhkan.

Jika kamu menginginkan rasa nasi biryani dengan lebih autentik, maka bisa menggunakan jenis beras basmati khusus untuk hidangan yang satu ini.

Kamu tidak perlu merasa khawatir karena bahan dan bumbu untuk membuat nasi biryani begitu mudah didapatkan di pasaran. Selain itu, cara memasaknya bisa dengan mudah dan kamu dapat mengikuti cara yang ada di internet.

Hidangan nasi biryani biasanya dilengkapi bersama dengan olahan dari daging ayam, sapi, kambing, maupun udang.

Baca Juga :

14 Resep Opor Ayam Kuning Enak Spesial Lebaran

7. Sate Lilit

Rekomendasi selanjutnya yang tidak kalah menarik untuk kamu hidangkan saat lebaran yaitu ada sate lilit. Menu makanan yang satu ini memang kurang lebih mirip seperti sate yang biasa kamu temui pada umumnya.

Namun, bagian yang menjadi pembeda antara sate lilit dengan jenis sate yang lainnya yaitu daging cincang yang digunakan. Daging cincang tersebut dilekatkan pada bagian tusuk sate yang cenderung lebar.

Kamu tidak hanya bisa menggunakan daging sapi atau ayam untuk sate lilit, tetapi bisa pula dengan ikan. Demi cita rasa yang lebih kuat dan mantap, kamu dapat mencampur bahan cincang dengan beberapa bumbu.

Bumbu tersebut bisa terdiri dari merica, parutan kelapa, santan, dan berbagai bumbu yang lainnya. Keunikan cita rasa ini pasti membuat lebaran menjadi lebih berkesan.

8. Dimsum

Pilihan rekomendasi selanjutnya untuk menu lebaran yang berbeda yaitu ada dimsum. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan porsi yang lebih kecil dan cocok untuk dihidangkan kepada tamu yang sedang berkunjung ke rumah.

Ada banyak jenis dimsum yang bisa kamu pilih. Beberapa diantaranya seperti siomay, lumpia udang, bakpao, bola ikan, dan lain sebagainya. Akan lebih lezat untuk kamu menyajikan dimsum ini saat masih dalam keadaan hangat.

Baca Juga :

15 Rekomendasi Resep Kue Kering Sederhana Tanpa Digoreng dengan Minyak

Penutup

Nah, itu tadi merupakan beberapa rekomendasi untuk menu lebaran yang berbeda serta kamu bisa jadikan sebagai ide inspirasi disuguhkan saat momen spesial ini. Dari beberapa menu di atas, apakah ada yang cukup menarik perhatianmu dan memiliki keinginan untuk membuatnya saat lebaran nanti?

Tidak hanya beberapa menu yang sudah disebutkan di atas, tetapi ada banyak kue kering yang biasa disajikan saat hari lebaran yang bisa kamu jadikan sebagai pilihan pula. Kamu bisa mencari banyak ide hidangan untuk lebaran idul fitri yang unik dan berbeda hanya melalui situs blog Mamikos.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 8 Rekomendasi Menu Lebaran yang Berbeda dari Hari Biasa yang Mengesankan! appeared first on Blog Mamikos.

12 Menu Lebaran 2024 Sederhana tapi Mewah yang Mudah Dibuat serta Praktis — Pilihan menu Idulfitri Lebaran memang terkenal enak, lezat dan menggugah selera. Apabila kamu membutuhkan inspirasi menu pilihan Lebaran, kamu bisa cek di sini.

Mamikos sudah merangkum beberapa menu Lebaran 2024 pilihan untuk kamu. Menu-menu yang ada dalam daftar dijamin sederhana, mudah dibuat tapi mewah.

Apa saja menu Lebaran 2024 yang mudah dibuat dan praktis itu? Yuk, cek selengkapnya di bawah!

Rekomendasi Menu Lebaran 2024 Sederhana Tapi Praktis

Baca Juga :

15 Inspirasi Bisnis saat Lebaran Modal Kecil Untung Besar 2024

Tak dipungkiri bahwa sajian makanan pada saat Idulfitri selalu menggugah selera. Apabila kamu memerlukan referensi menu Lebaran, coba cek informasi Mamikos di sini.

Mamikos sudah merangkum beberapa pilihan menu Lebaran 2024 yang sederhana dan mudah dibuat ini dengan saksama. Semoga nanti bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

1. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Sambal Goreng Hati dan Kentang

Menu spesial lebaran Idulfitri yang pertama Mamikos rekomendasikan adalah sambal goreng hati. Sambal goreng hati ini juga dikenal dengan sebutan sambal goreng ati.

Hidangan ini sangat populer bukan hanya saat Idulfitri, lho. Selain pada momen Lebaran, saat ada acara besar si empunya acara juga biasanya menghidangkan menu satu ini.

Bahan dasar pembuatannya adalah hati sapi. Namun karena banyak yang kurang menyukai hati sapi, maka akhirnya ada kreasi sambal goreng hati dan ampela ayam.

Untuk membuatnya kamu pun cukup menyiapkan hati sapi atau ayam, lalu bumbu merah (sambal cabai merah besar), serta potongan kentang bentuk dadu.

2. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Ketupat

Ketupat yang juga dikenal sebagai ketupat jadi menu andalan Lebaran yang wajib terhidang. Ketupat adalah hidangan utama yang terbuat dari beras. Anyaman daun kelapa muda/janur biasanya menjadi bahan utama untuk membungkus ketupat.

Menyajikan ketupat tidak bisa sendiri. Masyarakat Indonesia biasanya menyiapkan menu hidangan pendampingnya seperti sate, opor, semur daging, hingga pesmol ikan.

3. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Opor Ayam

Opor ayam merupakan masakan yang lazimnya disiapkan sebagai pendamping makan ketupat. Dua jenis makanan ini merupakan pasangan yang serasi dan menjadi favorit banyak orang.

Baik opor kuah kuning atau kuah putih sama-sama banyak digandrungi orang Indonesia. Karena menjadi favorit, tak heran apabila setiap momen Idulfitri, menu satu ini pasti akan terhidang di atas meja berdampingan dengan ketupat.

Biasanya orang-orang akan menikmati sepiring opor ayam bersama dengan potongan ketupat. Untuk melengkapi kelezatan hidangan tadi, kamu bisa menambahkan bawang goreng yang gurih di atasnya.

4. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Rendang Daging

Menghidangkan ketupat dan opor ayam saja di atas meja mungkin sudah terlalu biasa-biasa saja. Oleh sebab itu, kamu bisa menghidangkan menu lebaran istimewa lainnya di atas meja seperti rendang daging.

Menjelang perayaan Hari Raya Idulfitri banyak yang menelusuri menu istimewa Lebaran yang bisa disajikan nanti. Pilihan pun biasanya akan jatuh pada rendang daging karena proses pembuatannya yang mudah.

Kamu mungkin sudah mengenal rendang sebagai masakan khas Minangkabau, Sumatra Barat. Membuat rendang akan mengharuskan kamu memakai banyak bumbu dan rempah. Tak heran jika sajian satu ini selalu diserbu orang satu rumah saat momen lebaran.

5. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Lontong Sayur

Menu khas Idulfitri lontong sayur mungkin dapat dengan mudah kamu jumpai. Sebab tak perlu menunggu Lebaran Idulfitri pun, kamu akan bisa menemukannya dijajakan sebagai menu sarapan.

Baca Juga :

15 Tren Warna Baju Lebaran 2024 Wanita yang Perlu Kamu Tahu

Namun memang faktanya, lontong sayur sering menjadi menu yang dimasak untuk mendampingi makan ketupat saat momen Hari Raya Idulfitri.

Menu khas Indonesia lontong sayur berasal dari Minangkabau. Menu ini identik dengan kuah santan yang gurih serta rempah bumbu yang khas sebagaimana Minang kebanyakan.

6. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Semur Daging

Untuk membuat menu spesial Idulfitri Lebaran satu ini kamu harus menyiapkan daging sapi dan beberapa rempah. Lazimnya masakan ini dibuat oleh mereka yang tidak menghidangkan rendang daging saat lebaran.

Meski begitu, tidak menutup kemungkinan juga untuk menghidangkan rendang daging dan semur daging bersamaan sebagai pendamping makan ketupat Lebaran.

Memasak semur daging sesungguhnya sangat mudah sebab ini merupakan masakan daging rebus yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah khas.

7. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Kentang Mustofa

Selain makanan Lebaran yang identik dengan santan dan kuah, ada menu khas lainnya yang Mamikos jamin sudah menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini identik dengan rasa yang manis, pedas, gurih serta teksturnya yang renyah. Ya, kentang mustofa adalah jawabannya.

Kentang mustofa adalah hidangan yang terbuat dari parutan kentang yang digoreng kering dan dilumuri dengan bumbu balado yang gurih dan nikmat.

Hidangan satu ini memiliki tekstur garing dan renyah. Sehingga tak mengherankan jika banyak yang menggemarinya setiap Hari Raya Idulfitri.

8. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Sayur Pepaya

Menu khas Lebaran sederhana berikutnya yang dapat kamu sajikan adalah sayur pepaya muda. Sayur pepaya merupakan masakan yang bahan utama pembuatannya adalah pepaya muda yang sangat mudah dibuat sendiri.

Masakan satu ini hampir mirip dengan sayur labu siam. Jadi, apabila kamu bosan dengan hidangan daging sebagai teman makan ketupat, maka kamu bisa memilih menyantap ketupat dengan sayur pepaya.

9. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Rawon

Baca Juga :

35 Caption Mudik Pulang Kampung Saat Lebaran yang Lucu dan Unik 2024

Menu lebaran yang tak kalah enak berikutnya yang bisa kamu buat adalah rawon. Masakan khas Jawa Timur yang lezat ini dapat menjadi inspirasi menarik sebagai teman ketupat pada hari raya Idulfitri nanti.

Bahan pembuatannya masih dari daging sapi. Namun tentu agak berbeda dengan rendang atau semur daging sebelumnya.

Untuk membuat rawon kamu tidak memerlukan waktu yang terlalu lama. Namun setelah jadi, dijamin masakan ini bakal diserbu orang serumah karena aroma yang menggugah selera. Kamu bisa menyantapnya bersama lontong atau ketupat.

10. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Soto

Selain membuat aneka hidangan lebaran berbahan dasar daging dan sayur, kamu juga dapat membuat pendamping makan ketupat satu ini. Apalagi Indonesia memiliki beberapa pilihan soto lezat yang bisa kamu hidangkan saat lebaran.

Apabila kamu bosan menggunakan daging sapi, maka kamu bisa membuat soto ayam agar tidak bosan makan daging. Menariknya kamu dapat menyajikan soto dengan lontong, ketupat hingga nasi, lho.

11. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Pecel

Menu masakan lebaran satu ini mungkin agak berbeda namun pasti bakal jadi hidangan yang banyak diincar. Meski Lebaran identik dengan hidangan penuh santan dan daging, namun tak ada salahnya menyajikan pecel.

Jadi apabila ada anggota keluarga yang bosan atau bahkan tak bisa makan daging, maka kamu bisa menghidangkan pecel sebagai sajian di hari raya Idulfitri nanti.

Bukan cuma sehat, membuat menu pecel juga sangat mudah pastinya praktis. Kamu hanya perlu merebus beberapa jenis sayuran lalu merebusnya. Bisa juga menghidangkan sayuran mentah.

Tak lupa agar semakin lezat, buat juga bumbu kacang sambalnya. Pecel juga akan sangat cocok apabila enak dikonsumsi bersama ketupat atau lontong.

12. Menu Lebaran 2024 Sederhana: Pesmol Ikan

Pesmol Ikan bisa kamu buat sebagai pilihan menu Lebaran yang unik dan lezat. Apalagi cara membuat pesmol ikan juga sangat mudah. Kamu cukup menghaluskan aneka bumbu dan rempah.

Untuk pilihan ikannya bisa bebas sesuai keinginan bisa ikan nila, kembung, guram, maupun mujair. Pesmol merupakan masakan bumbu kuning yang lezat. Cita rasa utamanya pedas dan asam. Masyarakat Sunda yang sering membuat menu masakan ini.

Baca Juga :

13 Contoh Inspirasi Hampers Lebaran 2024 yang Unik dan Harganya

Penutup

Pembahasan pilihan menu lebaran 2024 sederhana tapi mewah yang pastinya mudah untuk membuatnya dan praktis di atas harus Mamikos sudahi dulu sampai di sini.

Mudah-mudahan saja apa yang sudah kamu baca dengan saksama pada ulasan menu lebaran 2024 sederhana tapi mewah yang mudah dibuat ini kamu jadi mendapatkan inspirasi masakan apa yang akan dimasak nanti.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 12 Menu Lebaran 2024 Sederhana tapi Mewah yang Mudah Dibuat serta Praktis appeared first on Blog Mamikos.

9 Resep Masakan Lebaran Idul Adha Komplit dan Praktis, Wajib Ada di Rumah! – Sudah menyiapkan menu makanan yang akan disantap untuk lebaran qurban?

Menghadapi Hari Raya Idul Adha yang spesial tentu membutuhkan persiapan yang tidak instan.

Jika masih belum menentukan menu yang akan dihidangkan pada saat lebaran, Mamikos akan memberikan referensi resep masakan lebaran Idul Adha komplit yang akan membuat lebaranmu semakin berkesan.

Baca Juga :

10 Makanan Khas Sunda Terkenal serta Bikin Nagih beserta Gambarnya

Resep Masakan Lebaran Idul Adha

1. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Opor Ayam

Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib bagi para keluarga yang merayakan lebaran.

Dengan bahan-bahan yang harganya terjangkau, sebenarnya kamu bisa membuat resep opor ayam sederhana yang rasanya lezat. Berikut resep opor ayam yang dapat kamu buat sebagai hidangan lebaran:

Bahan-bahan untuk membuat opor ayam

1. Daging ayam ukuran besar kira-kira 1 ekor
2. Air jeruk nipis secukupnya agar bau amis dari ayam tidak terlalu terasa
3. Kemiri 3 butir
4. Bawang putih 3 siung
5. Bawang merah 8 siung
6. Jahe 1 ruas
7. Kencur 1 ruas
8. Lada (merica) secukupnya
9. Daun jeruk 2 lembar
10. Sereh yang sudah digeprek 1 batang
11. Terasi secukupnya (jika suka)
12. Kelapa tua parut 1 butir
13. Air 1 liter
14. Gula pasir secukupnya
15. Garam secukupnya
16. Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menggoreng ayam)

Cara membuat opor ayam

1. Cucilah ayam sampai bersih, lalu potong menjadi 20 bagian
2. Tambahan garam dan jeruk nipis di atas ayam yang telah dicuci.
3. Diamkan selama kurang lebih 5 menit, cuci kembali ayam kemudian tiriskan.
4. Goreng ayam setengah matang
5. Bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi
6. Blender atau ulek bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi hingga halus.
7. Siapkan santan dari kelapa parut yang dicampur dengan 1 liter air.
8. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi sedap, masukkan santan dan ayam, aduk sebentar.
9. Beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya, silahkan tambahkan bumbu yang diinginkan bila merasa ada yang kurang.
10. Masak terus sampai air santannya sedikit menyusut, kemudian angkat.
11. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng diatasnya

2. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Resep Sambal Goreng

Apakah kamu tipe orang yang selalu mencari sambal goreng ketika menikmati makanan lebaran? Jika ya, maka resep sambal goreng ini akan membantumu berkreasi.

Bahan-bahan untuk membuat sambal goreng bisa kamu dapatkan di pasar atau supermarket.

Hanya saja proses pembuatan menu sambal goreng sedikit lebih lama dibandingkan masakan yang lain, sehingga kamu bisa mencicil proses pembuatannya sehari sebelum lebaran.

Bahan-bahan untuk membuat sambal goreng:

1. Kentang 500 gram (kupas, potong dadu rendam dalam air, tiriskan lalu goreng), Sisihkan.
2. Ati ampela 5 pasang (cuci bersih beri air perasaan jeruk nipis, rebus hingga matang, sisihkan)
3. Lengkuas 2 cm (geprek)
4. Daun salam 2 lembar
5. Sereh 1 batang (geprek)
6. Daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya 4 lembar
7. Santan kental atau air 50 ml
8. Garam, gula, penyedap secukupnya atau sesuai selera

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus sambal goreng:

1. Cabai merah besar 4 buah (tanpa biji)
2. Cabai merah keriting 20 buah
3. Bawang putih 3 siung
4. Terasi 1 sendok makan
5. Bawang merah 5 buah
6. Petai (pete) 1 papan (jika suka)

Cara memasak sambal goreng

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk, aduk-aduk hingga bumbu matang.
2. Masukkan santan kental atau air, kemudian lanjutkan dengan memasukkan ati ampela, aduk hingga rata.
3. Masukkan kentang yang sudah dicuci bersih, aduk hingga hingga semua bumbu tercampur merata.
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera.
5. Cicipi sedikit masakan agar rasa manis, asin, dan gurih seimbang
6. Masukkan petai sesuai selera
7. Aduk sebentar, matikan api. Angkat, sajikan bersama hidangan lebaran lainnya seperti opor ayam, semur dan serundeng daging.

3. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Serundeng Daging untuk Lebaran

Sajian menu serundeng daging memang bukanlah menu wajib yang biasanya ada di rumah.

Namun, tidak ada salahnya kalau kamu menghidangkan menu serundeng di tengah-tengah menu lebaran lainnya.

Proses pembuatan serundeng tidak terlalu sulit, sehingga kamu bisa belajar sendiri dengan bantuan resep berikut.

Bahan-bahan untuk membuat serundeng daging

1. Daging sapi 500 gram
2. Kelapa parut kasar 500 gram
3. Bawang merah 10 siung
4. Bawang putih 8 siung
5. Ketumbar 1 sendok makan
6. Cabai merah 100 gram
7. Kunyit 1 ruas
8. Jahe 1 ruas
9. Lengkuas 2 ruas (geprek)
10. Sereh 3 batang (geprek)
11. Daun jeruk 7 lembar (iris-iris)
12. Gula merah 1 buletan
13. Kecap manis 2 sendok makan

Bahan-bahan untuk membuat serundeng daging

1. Rebus daging hingga empuk, kemudian suwir daging tersebut dengan ukuran kecil.
2. Gongseng (sangrai) kelapa hingga setengah kering.
3. Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, putih, kunyit, jahe, sebagian cabai ( sebagian cabai di iris-iris), ketumbar, dan gula merah.
4. Rendam daging suwir dan kelapa sangrai dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan sedikit air kaldu rebusan.
5. Diamkan selama 5 hingga 10 menit hingga bumbu meresap.
6. Tumis bawang merah, cabai merah iris, lengkuas dan sereh hingga tercium aroma sedap. Masukkan campuran daging dan irisan daun jeruk, masak terus hingga daging kering.
7. Cicipi rasa, silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai seler

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

4. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Rendang Daging

Sajian hidangan lebaran barangkali tidak akan sempurna tanpa adanya kehadiran rendang di meja makan. Rasa rendang yang sudah mendunia memang layak diacungi jempol.

Untunglah makanan khas Padang ini cukup mudah proses pembuatannya. Bahkan, jika kamu tidak bisa membuatnya seorang diri terdapat alternatif bumbu instan yang dapat digunakan.

Berikut resep masakan rendang daging kurban yang dapat dicoba:

Bahan-bahan untuk membuat rendang daging

1. daging sapi segar yang berkualitas (1 kg), bisa dipilih bagian sanding lamur, rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya, potong bentuk dadu berukuran sedang
2. Batang serai ambil (bagian yang berwarna putih) 3 batang. Cuci bersih lalu pukul pukul atau memarkan supaya mudah meresap dengan bumbu lainnya.
3. Kelapa tua (3 buah) yang sudah diparut lalu peras santannya sampai 2500 ml.
4. Daun kunyit (1 lembar). Cuci bersih sebelum dimasak
5. Daun salam (5 lembar). Cuci bersih daun salam sebelum digunakan.

Bahan-bahan untuk membuat bumbu rendang daging sapi

1. Garam dapur gula pasir secukupnya
2. Jahe 2 cm saja. Kupas kulitnya, memarkan
3. Bawang merah 1/4 kg
4. Laos atau lengkuas ukuran sedang besar 2 cm. Memarkan atau potong potong
5. Bawang putih 8 siung saja. Kupas kulitnya, haluskan dengan bumbu lain
6. Cabai merah keriting dan rawit kurang lebih 200 gram atau sesuai selera
7. Kemiri 3 butir
8. Ketumbar 4 sendok makan
9. Jinten halus 1 sendok kecil
10. Adas 1 sendok kecil
11. Cengkeh 5 pcs atau sesuai selera
12. Kunyit dan lengkuas1 ruas jari dewasa
13. Pala kurang lebih 1 butir

Cara membuat rendang daging sapi

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendang lainnya (bisa memakai blender supaya lebih cepat)
2. Siapkan wajan ukuran besar supaya tidak tumpah saat memasak
3. Masukkan santan dan bumbu halusnya lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata dengan api sedang saja
4. Masukkan daun salam, batang serai yang sudah digeprek dan daun kunyitnya (jika ada).
5. Aduk kembali semua bahan sampai semua bahan tercampur rata dan mendidih (jangan sampai tidak diaduk karena santan bisa pecah) dan mengental
6. Masukkan daging rendang yang sudah dipotong
7. Aduk daging sampai terasa empuk dan kondisi santan sudah menyusut serta kental.
8. Tambahkan garam (jika perlu), aduk lagi
9. Cicipi masakan terlebih dulu sebelum api dimatikan kemudian aduk aduk lagi sampai benar benar meresap dan warnanya kecoklatan
10. Sajikan selagi hangat

5. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Ketupat

Lebaran tanpa ketupat ibarat sayur tanpa garam. Sebenarnya, cara membuat ketupat tidaklah sesulit yang dibayangkan.

Jika kamu mengalami kesulitan menganyam daun kelapa menjadi bentuk belah ketupat, kamu bisa mencari alternatif paling praktis dengan membelinya di pedagang atau di pasar.

Pada akhirnya, kamu hanya tinggal mengisi bagian dalam daun dengan beras. Berikut resep membuat ketupat lebaran.

Bahan-bahan untuk membuat ketupat:

1. 250 gram beras
2. Garam 1/3 sendok teh
3. Daun pandan 3 lembar
4. Air 6 liter (untuk merebus)
5. Kulit ketupat (secukupnya)

Cara untuk membuat ketupat

1. Pertama-tama cuci bersih beras lalu tiriskan. Tambahkan garam, aduk rata. Sisihkan.
2. Masukan beras kedalam kulit ketupat yang terbuat dari janur kira-kira 60% atau 2/3 dari total volume kulit ketupat. Lakukan hingga beras habis.
3. Masukan ketupat beras kedalam panci presto. Tuang air lalu tambahkan daun pandan.
4. Tutuplah panci dengan rapat, masak ketupat diatas api besar hingga muncul uap.
5. Setelah muncul uapnya, segera tutup katup pada penutup panci dan ubah api menjadi api sedang, masak selama 1 jam. (jika tidak memiliki panci presto bisa menggunakan panci biasa dan menambah durasi masak ketupat sampai 3 jam).
6. Jika menggunakan panci presto, jangan langsung membuka tutup panci setelah matang karena panci bertekanan tinggi. Jika langsung dibuka, akan terjadi ledakan.
7. Diamkan panci sebentar, setelah agak dingin baru bisa dibuka.
8. Tiriskan dan gantung ketupat agar benar-benar kering.

Alternatif lain ketupat adalah lontong. Proses pembuatan lontong juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan ketupat.

Jika Mamikos sudah memberikan resep untuk makanan inti lebaran, tentu rasanya belum lengkap jika tidak disertai dengan resep makanan sampingan. Terdapat beberapa cara membuat camilan dan minuman mudah yang akan menyempurnakan lebaranmu bersama keluarga.

Baca Juga :

Cara Membuat Saus Barbeque Sederhana Buatan Sendiri yang Enak, Ini Bahan dan Resepnya!

6. Resep Manisan Kolang Kaling

Minuman yang menyegarkan untuk dikonsumsi bersama keluarga cukup banyak.

Ketika lebaran, kamu bisa membuat minuman dawet, es campur, hingga manisan kolang kaling. Waktu persiapan dan pembuatan manisan kolang kaling kurang lebih 1 jam.

Bahan-bahan untuk membuat manisan kolang kaling

1. 1 kg kolang kaling muda
2. 400 gr gula pasir
3. 10 butir cengkih
4. 5 cm kayu manis
5. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
6. 1.2 liter air
7. Sedikit pewarna merah dan hijau untuk makanan

Cara membuat manisan kolang kaling

1. Rebus air bersama gula pasir, cengkeh, kayu manis, daun pandan hingga mendidih dan keluar aroma harum.
2. Masukkan kolang-kaling kedalam api kecil hingga matang
3. Tambahkan sedikit pewarna bila suka. Angkat.
4. Simpan dalam lemari es hingga saat dihidangkan

7. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Semur Daging Sapi

Bahan:

1. 250 gram daging sapi, potong-potong
2. 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
3. 3 siung bawang putih
4. 5 butir bawang merah
5. 2 buah cabai merah, buang biji
6. ½ buah tomat, potong-potong
7. 1 ruas jahe, memarkan
8. 1 lembar daun salam
9. Gula merah jawa
10. Gula pasir
11. Garam
12. Kecap Manis
13. Air
14. Minyak sayur

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna. Lalu masukkan kentang. Tumis kembali hingga bumbu tercampur.
5. Masukkan air hingga merendam daging dan kentang. Tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
6. Tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga air meresap dan daging matang serta empuk.
7. Hidangkan semur daging sapi selagi hangat

8. Sayur Labu

Bahan:

1. 600 g labu siam, kupas, potong bentuk korek api
2. 1 sdt garam
3. 5 sdm minyak untuk menumis
4. 20 butir bawang merah, iris tipis
5. 10 siung bawang putih, iris tipis
6. 5 cm lengkuas, memarkan
7. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk purut
10. 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
11. 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong tipis
12. 1/2 L santan encer dari 1 butir kelapa parut
13. 50 g ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
14. 18 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
15. 100 g kapri muda, bersihkan

Haluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 1,5 sdt garam

Cara Membuat :

1. Taburi labu siam dengan garam, remas-remas hingga layu.
2. Bilas dengan air hingga bersih dan getahnya hilang, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu matang.
6. Masukkan potongan cabai, aduk rata. Angkat.
7. Didihkan santan, masukkan bumbu tumis.
8. Tambahkan ebi dan telur puyuh.
9. Masak hingga santan mendidih kembali.
10. Masukkan labu siam dan kapri, aduk rata.
11. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan

9. Resep Masakan Lebaran Idul Adha Sayur Nangka Merah

Bahan:

1. 500 g nangka muda, potong-potong
2. 75 g buncis, potong 3 cm
3. 75 g kulit melinjo merah
4. 4 sdm minyak sayur
5. 1 cm lengkuas
6. 2 lembar daun salam
7. 100 g udang kecil kupas
8. 750 ml santan

Haluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 3 buah cabai rawit merah
3. 5 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. ½ sdt terasi goreng
6. 1 sdt garam
7. 2 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Tambahkan salam, lengkuas dan udang.
4. Aduk hingga matang.
5. Tuangi santan, didihkan.
6. Masukkan nangka, buncis dan kulit melinjo.
7. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 8 orang

Baca Juga :

11 Tips Makan Hemat Ala Anak Kost yang Bisa Kamu Coba

Penutup

Sekian artikel mengenai resep masakan lebaran Idul Adha komplit yang dapat Mamikos berikan. Belajarlah memasak sejak sekarang agar ketika lebaran tiba kamu sudah menjadi seorang koki profesional.

Karena koki terbaik di rumah adalah ibu, sehingga kamu bisa memodifikasi resep masakan lebaran Idul Adha di atas menggunakan bumbu yang kerap digunakan ibu.

Biasanya, masakan ibu adalah masakan yang paling membuat rindu, bukan? Selamat mencoba resepnya!

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 9 Resep Masakan Lebaran Idul Adha Komplit dan Praktis, Wajib Ada di Rumah! appeared first on Blog Mamikos.