Resep Bumbu Ayam Bakar Ungkep yang Simpel dan Enak, Cobain Yuk!

7. Cek Kematangan Ayam

Kamu dapat memeriksa kematangan ayam dengan menusuknya dengan garpu atau tusuk gigi. Jika cairan yang keluar sudah bening, ayam sudah matang.

8. Bakar dengan Api Medium

Setelah proses ungkep selesai, bakar ayam di atas bara atau panggangan dengan api medium. Olesi ayam dengan sisa bumbu dari proses ungkep selama proses pemanggangan.

9. Sering Balik Ayam

Saat memanggang, balik ayam secara teratur untuk memastikan matangnya merata dan permukaannya kecokelatan dengan baik.

10. Sajikan dengan Sambal atau Pelengkap

Ayam bakar ungkep biasanya disajikan dengan sambal, nasi, dan lalapan segar sesuai selera. Pilihan pelengkap bisa berbeda-beda tergantung pada varian ayam bakar yang kamu buat.

Baca Juga :

Resep Sate Daging Kambing Empuk Iduladha Beserta Alat dan Bahannya Lengkap

Daftar Resep Ayam Bakar Ungkep

1. Resep Ayam Bakar Ungkep Pedas

Berikut adalah resep ayam bakar ungkep pedas untukmu pecinta pedas:

Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 cabe merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, parut
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama resep ayam bakar ungkep ini adalah campurkan cabe merah, bawang putih, jahe, gula merah, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu di atas dan biarkan meresap selama minimal 1 jam.

3. Panaskan panggangan atau arang, bakar ayam hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu sisa selama proses pemanggangan.

4. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap Manis

Berikut adalah resep ayam bakar ungkep kecap manis untukmu yang suka cita rasa manis dan gurih:

Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama resep ayam bakar ungkep ini adalah campurkan kecap manis, kecap asin, minyak goreng, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu di atas dan biarkan meresap selama minimal 1 jam.

3. Panggang ayam menggunakan bara api sedang hingga ayam tersebut matang dan berwarna cokelat keemasan.

4. Sajikan dengan nasi dan lalapan.