Resep Ayam Lada Hitam Sederhana yang Praktis dan Enak, Yuk Cobain!

• Lada Hitam Mengontrol Kadar Gula Darah

Lada hitam yang mengandung zat piperin dan kaya antioksidan dapat meningkatkan kemampuan hormon insulin dalam mengatur kadar gula di aliran darah. Bagi kamu yang menderita penyakit diabetes tipe 2, lada hitam dapat menjadi salah satu alternatif untuk menaja kadar gula darah agar tetap stabil. 

• Lada Hitam Memperkuat Tulang dan Sendi

Lada hitam yang mengandung kandungan fosfor, kalium, kalsium dan juga magnesium dapat membantu tulang dan sendi kamu agar tetap kuat. Komponen mineral yang terkandung pada lada hitam dapat membentuk sel tulang baru serta dapat menjaga kepadatan tulang kamu, ya.

Setelah membaca manfaat lada hitam yang baik bagi tubuh kamu, namun perlu diingat ya bahwa mengkonsumsi lada hitam juga perlu diperhatikan sehingga tidak berlebihan.

Mengoonsumsi lada hitam berlebihan atau terlalu banyak juga dapat menimbulkan efek samping bagi tubuh kamu. Efek samping ini dapat membuat kamu mual dan juga sakit perut. Selain itu, konsumsi lada hitam yang berlebih bagi ibu hamil dapat membahayakan ibu dan juga janinnya. 

Resep Ayam Lada Hitam

Bumbu lada hitam sendiri bisa dibuat berbagai masakan, namun, salah satu menu yang sering dijumpai yaitu ayam lada hitam. 

Hal ini membuat Ayam Lada Hitam menjadi satu masakan yang paling banyak digandrungi oleh setiap orang.  Bagi kamu yang penasaran bagaimana resep ayam lada hitam, simak dibawah ini, ya! 

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Siapkan daging ayam 500gr-1kg (sesuaikan kebutuhan) 
2. Kecap manis
3. Saus tiram
4. Lada hitam saus dan lada hitam butiran ataupun bubuk
5. Bawang merah
6. Bawang putih 
7. Bawang bombay
8. Paprika hijau
9. Paprika merah 
10. Daun bawang
11. Garam
12. Tepung Maizena
13. Air 
14. Gula pasir
15. Minyak goreng
16. Jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Lada Hitam

• Siapkan ayam dan potong ayam secara dadu (atau sesuai keinginan kamu.)
• Setelah potong ayam, lakukan marinasi ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit .
• Setelah menyiapkan ayam, kamu juga bisa memotong bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau dan juga daun bawang. Silahkan potong iris tipis agar semua bahan dapat dinikmati.
• Siapkan wajan dan masukan minyak goreng dan panaskan minyak selama 2 menit. 
• Setelah wajan panas, masukan bahan-bahan seperti bawang putih, merah, dan bombay hingga matang dan kecoklatan.
• Setelah bawang-bawang sudah matang, masukan potongan ayam yang sudah dipotong dan tumis hingga kering dan kecoklatan. 
• Setelah semua sudah matang, masukkan paprika dan tumis hingga matang. 
• Kemudian, masukan 2 sendok kecap manis.
• 1 sendok saus tiram.
• 1 sendok kecap asin.
• 1 sendok lada hitam (bisa yang bubuk ataupun yang kasar dan jangan lupa diulek kasar.)
• 1 sendok gula pasir.
• Terakhir masukkan 2 sendok saus lada hitam.
• Jika semua bahan sudah dimasukan, kamu bisa tuangkan sedikit air dan biarkan ayam dan bahan-bahan tersebut tercampur rata dan mendidih hingga meresap ke dalam daging ayam.
• Setelah airnya menyusut atau berkurang, sekarang kamu bisa masukan tepung maizena yang sudah dicairkan. Tuang dan aduk cepat agar tepung maizena tidak menggumpal dan kuat bisa mengental dan lebih pekat.
• Setelah semua bahan masuk, kamu boleh mengoreksi rasa, jika ada rasa yang kurang kamu bisa sajikan lagi sesuaikan selera kamu, ya.
• Setelah semua rasa sudah pas dan enak, silakan angkat dan tiriskan ke piring bersih.
• Ayam lada hitam siap disajikan.

Halaman:

---