Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Sederhana yang Empuk — Di momen menjelang perayaan tahun baru 2023, ada sederet kegiatan seru dan menarik yang bisa dilakukan. Salah satunya adalah dengan mengadakan pesta ayam bakar.

Sambil menunggu momen malam pergantian tahun, kamu bisa membakar ayam terlebih dulu sebagai sajian utama.

Jika kamu butuh ide resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis yang sederhana maka kamu bisa menyimak bahasan Mamikos ini.

Ide Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana

Sebagaimana ungkapan Mamikos di atas, bahwa pada kesempatan kali ini kamu akan mengetahui apa saja resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang pastinya empuk.

Resep ini bisa kamu praktikkan kapan saja, baik untuk acara resmi maupun tidak.

Atau jika kamu ingin mempraktikkannya pada momen pergantian tahun baru, maka jangan ragu untuk mengeksekusinya.

Mari langsung simak secara langsung seperti apa resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang empuk dan mudah dipraktikkan terseebut di daftar berikut.

Aneka Resep Bumbu Ayam Bakar yang Dapat Dipraktikkan

Resep-resep yang Mamikos cantumkan di artikel ini bisa dengan mudah kamu coba sendiri nanti di rumah.

Resep bumbu ayam bakarnya bisa langsung dieksekusi pada momen perayaan tahun baru 2024 yang tinggal menghitung hari.

1. Resep bumbu ayam bakar dengan kecap manis

Ingin menyajikan hidangan yang lezat untuk menyambut tahun baru? Maka kamu bisa mulai mengeksekusi resep bumbu ayam bakar kecap manis di bawah ini.

Baca Juga :

Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Beserta Tips Agar Bumbu Meresap Maksimal

Bahan:

• 1 ekor ayam, ukuran kecil
• 4 siung bawang putih, parut
• 5 cm kunyit, parut
• 4 cm jahe, parut
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis, haluskan
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 cabai merah besar
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• 350 ml air
• 3 sdm kecap manis

Cara memasak:

• Pertama bersihkan ayam, potong-potong ayam menjadi empat bagian. Lumuri dengan bawang putih, kunyit, jahe parut dan garam, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai beraroma harum dan matang. Beri air dan kecap manis, masak ayam sampai mendidih.
• Masukkan ayam, masak sampai air habis dan ayam menjadi matang dan angkat.
• Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu.
• Jika sudah matang angkat dan sajikan.

2. Resep ayam bakar dengan bumbu madu pedas manis

Ingin memeriahkan momen tahun baru agar lebih berkesan dan tak terlupakan?

Maka kamu bisa langsung mencoba resep yang sudah Mamikos himpun berikut ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, cuci bersih, potong sesuai selera, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, marinasi 30 menit
• 1/2 bonggol bawang bombai, iris memanjang
• 6-8 sdm kecap manis
• 1-2 sdm madu
• Air secukupnya, untuk mengungkep ayam
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• Jeruk limo atau jeruk nipis
• Minyak goreng atau margarin untuk menumis

Bahan ungkep:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri
• 5-6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Bahan halus:

• 8 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Ungkep ayam sampai setengah matang dengan bumbu ungkep yang sudah disiapkan lalu tambahkan air serta kaldu bubuk. Angkat lalu sisihkan.
• Tumis bumbu halus bersama bawang bombai hingga beraroma harum, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, tambahkan kecap manis dan madu, aduk hingga rata.
• Tambahkan air jeruk limo/nipis, koreksi rasa. Campurkan bumbu halus dengan ayam, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Lalu, matikan api dan sisihkan ayam.
• Bakar ayam dan sesekali olesi dengan sisa bumbu, hingga bagian luar ayam berubah dan daging ayam menjadi matang.
• Setelah itu, ayam bakar madu pedas manis pun siap disajikan dan dinikmati.

3. Resep bumbu ayam bakar spesial

Ingin menghidangkan menu untuk perayaan tahun baru 2024 dengan sesuatu yang spesial?

Maka kamu bisa menyajikan menu dari resep bumbu ayam bakar spesial yang Mamikos rekomendasikan di daftar berikut.

Baca Juga :

Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis yang Simple dan Enak

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, cuci dan bersihkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 50 gram gula merah, sisir
• 5000 cc air santan
• 250 cc air kelapa
• Lalapan mentah (opsional)

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• Garam secukupnya

Sambal limau:

• 6 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi
• 2 buah jeruk limau
• 1/2 sdt gula merah
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Pertama masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan air mendidih, lalu masukkan ayam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap dan kuah terserap sempurna.
• Pakai penjepit dan taruh ayam di atas alat pembakar. Bakar ayam di atas bara api hingga matang atau berwarna kecokelatan. Setelah ayam matang segera angkat.
• Untuk membuat sambal, haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.
• Segera sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal limau.

4. Resep ayam bakar dengan bumbu kecap pedas mantap

Sudah membuat agenda akhir tahun bersama keluarga tercinta di rumah? Maka kamu perlu menyajikan sebuah menu yang tidak biasa alias istimewa.

Resep ini cocok untuk kamu yang adalah pecinta makanan pedas. Berikut ini ada resep ayam bakar bumbu kecap pedas mantap yang bisa kamu coba praktikkan sendiri.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas

Cara memasak:

• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
• Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
• Tuang santan, gula, dan garam dan masak hingga santan menyusut.
• Campurkan kecap dan margarin ke dalam wajan, aduk hingga merata.
• Bakar ayam sambil dioles campuran kecap sesekali hingga matang. Angkat dan sajikan bersama dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.

5. Resep ayam bakar dengan bumbu rujak

Berencana menyajikan menu untuk tahun baru yang spesial dan berkesan?

Maka tak perlu ragu lagi untuk segera mengeksekusi resep ayam bakar dengan bumbu rujak sebagaimana resep di bawah ini.

Bahan:

Baca Juga :

Resep Kue Semprit Sederhana Tapi Rasanya Istimewa, Lembut dan Gurih 2023

• 1 ekor ayam ukuran kecil
• 3 sdm minyak untuk menumis, haluskan
• 6 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi matang
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara memasak:

• Cuci atau bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian lalu sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai beraroma harum dan matang.
• Masukkan ayam, aduk sampai kaku. Tuang santan dan aduk merata. Masak sampai santan menyerap dan ayam matang. Setelah itu, angkat ayam.
• Bakar ayam di atas bara sambil dioles-oles dengan sisa bumbu pada kedua sisinya. Perciki dengan air jeruk nipis saat dipanggang sampai ayam matang.
• Setelah itu, angkat dan sajikan ayam bersama nasi panas dan lalapan.

6. Resep ayam bakar sederhana dan mudah

Agenda bakar-bakar ayam jadi salah satu yang wajib dilakukan ketika menjelang malam pergantian tahun.

Karena jadi agenda wajib, maka kamu perlu menyiapkan sebuah menu istimewa yang bukan cuma enak tapi juga lezat.

Berikut ini ada resep ayam bakar sederhana dan mudah untuk dibuat. Kamu bisa segera mempraktikkan sendiri nanti di rumah.

Bahan:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 cm jahe, parut
• 2 cm lengkuas, parut
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara memasak:

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, marinasi selama 10 menit, lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan dengan serai, iris, aduk rata, dan angkat.
• Bagi bumbu tumis menjadi dua bagian, satu bagian campur dengan daun singkong dan daun jeruk, lalu aduk rata. Dan bumbu sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam.
• Masukkan daun singkong yang telah dibumbui ke dalam rongga ayam tadi.
• Bungkus ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus, kukus ayam selama lebih kurang 20 menit lalu angkat.
• Panggang ayam yang telah dikukus tadi hingga matang dan angkat.
• Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan isinya bersama dengan nasi panas.

Baca Juga :

7 Varian Resep Cilok Kuah, Makanan yang Lagi Hits di Instagram

Bahasan lengkap resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang empuk pada artikel Mamikos kali ini harus disudahi dulu sampai di sini.

Semoga acara tahun baru 2024 yang sudah kamu rencanakan nanti dapat berjalan dengan lancar.

Dan semoga praktik membuat resep bumbu ayam bakar kecap yang empuk versi Mamikos ini dapat berhasil dan sukses.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Sederhana yang Empuk appeared first on Blog Mamikos.

5 Bumbu Ayam Bakar Enak untuk Merayakan Malam Tahun Baru 2022 – Setiap tahunnya, menunggu pergantian tahun sudah seperti menjadi tradisi tersendiri di tengah kalangan masyarakat di seluruh dunia meskipun patokan waktunya berbeda. Apakah kamu sudah membuat rencana bersama dengan teman atau keluarga untuk menghabiskan waktu bersama dalam perayaan malam tahun baru 2022 nanti? Apa saja kegiatan yang sudah kamu rencanakan atau hingga saat ini masih bingung menentukan kira-kira apa yang seru untuk dilakukan bersama-sama? Memasak bumbu ayam bakar bisa menjadi pilihan alternatif karena menu satu ini menjadi favorit banyak orang dan semakin nikmat rasanya untuk dinikmati bersama.

Menu Resep Ayam Bakar Lezat untuk Menemani Pergantian Malam Tahun Baru 2022

Memilih untuk memasak resep menu makanan bersama saat menemani menunggu pergantian tahun baru 2022 nanti bisa menjadi sebuah momen yang asik dan indah untuk dilalui. Namun, tidak semua orang memiliki banyak waktu untuk bisa berlatih meningkatkan kemampuan memasak sehingga hal ini bisa saja membuat kamu menjadi lebih gugup untuk melakukannya. Tenang saja, ada banyak menu masakan yang lezat dan bisa kamu coba saat waktu luang agar nanti saat malam tahun baru sudah lebih mahir dalam membuatnya. Salah satu menu makanan yang banyak menjadi favorit dan pilihan oleh siapa saja yaitu olahan ayam, termasuk juga dengan bumbu ayam bakar.

Harga daging ayam yang tidak terlalu tinggi serta kandungan gizi yang ada di dalamnya menjadi alasan mengapa banyak yang menyukai olahan bahan satu ini. Salah satu olahan yang sering dicari dan menjadi go-to menu saat makan yaitu bumbu ayam bakar yang selalu membuat lapar siapapun yang melihatnya. Menu ayam bakar bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu nikmati dan santap bersama saat malam tahun baru 2022 nanti. Tenang saja, ada beberapa rekomendasi menu yang bisa kamu coba seperti di bawah ini.

1. Ayam Bakar Padang

A. Bahan Ayam

Berikut ini bahan untuk memasak ayam yang perlu untuk disiapkan diantaranya:

• 10 potong ayam yang sudah dibersihkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 300 ml santan
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit disimpulkan
• Kaldu bubuk secukupnya
• Margarin secukupnya
• Garam secukupnya

B. Bahan Bumbu Halus

Berikut merupakan bahan bumbu ayam bakar untuk yang halus diantaranya:

• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari laos
• 1 ruas jari jahe
• 10 buah cabe rawit
• 1 ons cabe merah keriting
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 butir kemiri

C. Cara Memasak

Berikut ini merupakan cara memasak bumbu ayam bakar yang lezat diantaranya:

1. Potongan ayam yang sudah bersih kemudian dilumuri menggunakan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
2. Masukan santan, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan daun serai ke dalam wajan, kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tadi, kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak ayam tersebut sampai santan benar-benar menyusut.
5. Siapkan panggangan dan olesi menggunakan margarin terlebih dahulu. Panggang ayam yang sudah dibumbui tadi dengan diolesi bumbu ungkep sampai matang.
6. Sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan.

Baca Juga :

25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

2. Ayam Bakar Bumbu Bali

A. Bahan Ayam

Berikut ini bahan untuk bumbu ayam bakar khas Bali yang perlu untuk disiapkan diantaranya:

• 1 ekor ayam utuh yang sudah dipotong menjadi empat bagian
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• Perasan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya
• 150 ml air

B. Bahan Bumbu Halus

Berikut ini bumbu ayam bakar untuk yang halus diantaranya:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 5 buah cabe merah
• 4 cm dan 2 cm kunyit
• 1 sendok teh terasi

C. Cara Memasak

Berikut ini cara memasak bumbu ayam bakar khas Bali dengan mudah diantaranya:

1. Potongan ayam dicuci hingga bersih terlebih dahulu, kemudian lumuri menggunakan air perasan jeruk nipis. Ayam didiamkan untuk sesaat dan bilas kembali.
2. Panaskan minyak pada wajan, kemudian masukkan bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan serai. Tumis sampai muncul bau harum.
3. Masukkan ayam dan aduk bumbu sampai melumuri ayam seluruhnya.
4. Tuangkan asam jawa dan air, kemudian tambahkan kecap, garam, dan gula merah. Aduk bumbu ini sampai merata dan masak sampai kuah benar-benar meresap. Lalu matikan api kompor.
5. Panaskan pemanggang dan lumuri dengan minyak terlebih dahulu. Panggang ayam sambil dioles menggunakan bumbu pada seluruh sisinya.
6. Masak ayam sampai kecoklatan dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Baca Juga :

Resep Olahan Sosis Praktis dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Anak Kosan

3. Ayam Bakar Madu

A. Bahan Masakan

Berikut ini bahan yang perlu untuk kamu siapkan dalam memasak bumbu ayam bakar madu diantaranya:

• 5 ekor paha ayam yang sudah dibersihkan
• 6 sendok makan madu
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 batang serai yang sudah digeprek
• 2 sendok makan gula Jawa yang disisir halus dahulu
• 350 ml air kelapa murni
• 3 lembar daun salam dicuci sampai bersih dahulu
• Lada dan garam secukupnya
• Bumbu halus yang terbuat dari 5 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, dan 5 siung bawang merah
• Olesan ayam dari 3 sendok makan mentega, 6 sendok makan madu, dan 1 sendok makan air kaldu

B. Cara Memasak

Cara memasak menggunakan bumbu ayam bakar yang bisa kamu lakukan diantaranya:

1. Paha ayam yang sudah bersih kemudian dilumuri menggunakan garam, lada, dan air asam jawa. Rendam campuran tersebut selama kurang lebih 15 menit.
2. Bumbu halus ditumis bersama dengan mentega, daun salam, serai, dan gula jawa hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan ayam bersama dengan air kelapa dan masak sampai daging ayam menjadi lembut serta air menyusut.
3. Panaskan bara api dan panggang ayam di atasnya bersamaan dengan mengoleskan bahan oles. Lakukan pada seluruh bagian dari ayam dan tunggu hingga matang.
4. Setelah ayam matang, kamu bisa menikmatinya bersama dengan nasi panas dan sambal terasi ditemani lalapan segar.

4. Ayam Bakar Kalasan

A. Bahan Ayam

Berikut ini merupakan bahan bumbu ayam bakar yang perlu untuk dipersiapkan diantaranya:

• 1 ekor ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi empat bagian
• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 50 gram gula merah yang sudah disisir
• 3 lembar daun salam
• 500 ml air santan
• 250 ml air kelapa

B. Bahan Bumbu Halus

Berikut ini daftar bumbu ayam bakar yang digunakan untuk bumbu halus diantaranya:

• 5 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok makan ketumbar
• 5 butir kemiri
• Garam secukupnya

C. Bahan Sambal Limau

Sebagai pelengkap, berikut ini bahan untuk membuat sambal limau diantaranya:

• 6 buah cabe merah
• 2 buah jeruk limau
• 1 sendok teh gula merah
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya

D. Cara Memasak

Cara untuk memasak bumbu ayam bakar dengan tepat diantaranya:

1. Lumuri ayam yang sudah dipotong menggunakan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan kurang lebih selama 10 menit.
2. Masukkan santan ke dalam panci dan tuang air kelapa serta bumbu halus. Aduk secara perlahan dan teratur agar santan menjadi tidak pecah.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalam panci. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu santan dan tuang gula merah, lalu masak sampai bumbu benar-benar meresap.
5. Panaskan alat pemanggang terlebih dahulu, kemudian panggang ayam sambil dioles ke seluruh bagiannya.
6. Panggang ayam sampai matang dan sajikan bersama dengan sambal limau.
7. Cara membuat sambal limau yaitu ulek seluruh bahan dan gunakan perasan air jeruk limau agar semakin segar.
8. Santap ayam bersama dengan nasi hangat dan sambal limau.

Baca Juga :

4 Daftar Menu Makan Siang Kantoran yang Sehat dan Enak

5. Ayam Bakar Kecap

A. Bahan Masakan

Berikut ini bahan yang perlu dipersiapkan untuk bumbu ayam bakar kecap diantaranya:

• 700 gram ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera
• Air jeruk nipis secukupnya
• 1 sendok makan gula merah yang disisir dengan halus dahulu
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Air putih atau bisa menggunakan air kelapa
• 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
• 1 batang sereh yang sudah digeprek
• 2 lembar daun salam yang dicuci bersih
• 4 lembar daun jeruk yang disobek
• Bumbu halus yang terbuat dari 5 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai, 3 butir kemiri yang sudah disangrai, dan campuran jahe serta kunyit secukupnya.

B. Cara Memasak

Berikut ini langkah untuk memasak menggunakan bumbu ayam bakar diantaranya:

1. Potongan ayam yang sudah dibersihkan kemudian diberi perasan air jeruk nipis. 
2. Masukkan minyak dan mentega ke dalam wajan, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan untuk ditumis bersama. Tumis hingga muncul bau yang wangi dan matang.
3. Masukkan gula merah, air asam, dan kecap ke dalam tumisan kemudian aduk sebentar saja.
4. Masukkan ayam ke dalamnya sampai berubah warna dan menjadi kaku. Kemudian masukkan air sampai ayam terendam. Taburkan garam, merica, dan kaldu jamur sesuai dengan selera.
5. Masak ayam dengan kondisi api kecil sambil ditutup sampai bumbu benar-benar meresap dan air menjadi berkurang.
6. Angkat ayam yang sudah dibumbui dan bakar di atas arang. Oles ayam menggunakan bumbu yang sudah dicampur dengan mentega pada seluruh sisinya.
7. Sajikan ayam bakar bersama dengan nasi panas dan sambal terasi yang nikmat.

Baca Juga :

7 Varian Resep Cilok Kuah, Makanan yang Lagi Hits di Instagram

Itu tadi merupakan beberapa rekomendasi resep untuk menu bumbu ayam bakar yang bisa kamu gunakan sebagai inspirasi masakan. Jika kamu merasa bahwa porsi yang dimasak pada resep kurang, maka kamu bisa menambahkan atau menyesuaikan dengan besar porsi yang ingin dimasak. Kamu juga bisa memodifikasi bumbu yang diperlukan untuk masakan sesuai dengan selera yang dimiliki. Resep masakan lainnya yang tidak kalah lezatnya bisa kamu baca melalui blog Mamikos.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Harga Murah

Kost Jakarta Harga Murah

Kost Bandung Harga Murah

Kost Denpasar Bali Harga Murah

Kost Surabaya Harga Murah

Kost Semarang Harga Murah

Kost Malang Harga Murah

Kost Solo Harga Murah

Kost Bekasi Harga Murah

Kost Medan Harga Murah

The post 5 Bumbu Ayam Bakar Enak untuk Merayakan Malam Tahun Baru 2022 appeared first on Blog Mamikos.

10+ Resep Ayam Geprek Istimewa dan Lezat yang Dijamin Bikin Ketagihan! – Resep ayam geprek pastinya banyak dicari. Secara, sajian makanan yang satu ini emang baru booming belakangan ini, apalagi semenjak makanan bercitarasa pedas ini identic dengan makanan khas anak kost. Ayam geprek adalah sajian olahan ayam yang biasanya digoreng crispy atau renyah dengan lapisan tepung kemudian digeprek atau diuleg bersama dengan sambal yang maknyus! Rasanya? Mantap banget!

Kini, sajian ayam geprek gak hanya bisa ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan atau di sekitar daerah kos-kosan. Ayam geprek juga sudah masuk mall dan restaurant karena memang banyak sekali orang yang menggemari sajian ini. Seiring makin banyaknya orang yang cinta mati sama sajian ayam geprek, kini muncul juga berbagai varian ayam geprek, biasanya sih variasinya ada di sambelnya atau di toppingnya.

Kamu juga penggemar ayam geprek? Males dong ya kalau tiap hari harus keluar uang untuk jajan ayam geprek di rumah. Makanya, kamu harus tau nih resep ayam geprek biar kamu bisa masak ayam geprek sendiri dengan menggunakan resep ayam geprek di rumah. Buat kamu yang emang pengen belajar masak ayam geprek, Mamikos punya 5 resep ayam geprek lezat dengan berbagai varian yang dijamin bakal bikin lidah bergoyang dan bikin kamu ketagihan terus. Yuk simak aneka resep ayam geprek di sini:

Aneka Resep Ayam Geprek

1. Resep Ayam Geprek Klasik
2. Resep Ayam Geprek Keju
3. Resep Ayam Geprek Jogja
4. Resep Ayam Geprek Sambel Bawang
5. Resep Ayam Geprek Ekstra Pedas
6. Resep Ayam Geprek Istimewa
7. Resep Ayam Geprek ala Bu Rum
8. resep ayam geprek sambal matah
9. resep ayam geprek bensu
10. resep ayam geprek sambal ijo

1. Resep Ayam Geprek Klasik

Resep ayam geprek klasik ini adalah resep ayam geprek yang paling diburu oleh masyarakat Indonesia. Citarasa khas ayam geprek yang merupakan perpaduan krispinya ayam dengan pedasnya sambal yang maknyus membuat banyak orang ketagihan dengan sajian yang satu ini. Pengen bikin ayam geprek klasik yang enakanya melegenda ini? Simak resep ayam geprek klasik di bawah ini.

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek Klasik:

Untuk membuat ayam goreng crispy:

• 1 ekor ayam kampung (potong-potong)
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur
• ½ sendok teh baking soda
• 1 bungkus tepung bumbu siap pakai

Untuk sambal ayam geprek:

• Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat ayam geprek klasik :

• Campur bawang putih halus dengan kentumbar, merica, dan garam. Aduk rata.
• Oleskan campuran bumbu tersebut pada potongan-potongan ayam hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu hingga rata.
• Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
• Masukkan telur, garam, merica dan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata.
• Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan adonan telur tersebut. Diamkan selama beberapa menit.
• Tuang tepung bumbu dalam piring besar. Gulingkan potongan ayam di atas tepung bumbu hingga seluruh bagiannya tertutup tepung bumbu.
• Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan terlihat crispy. Angkat
• Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Uleg bumbu tersebut lalu tambahkan garam dan gula.
• Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
• Ayam geprek  klasik siap disajikan.

Saran penyajian: Sajikan ayam goreng klasik dengan sepiring nasi hangat dan lalapan. Bisa juga ditambah dengan tahu dan tempe goreng sederhana.

2. Resep Ayam Geprek Keju

Sekarang baru trend makanan apapun diberi keju atau keju leleh (mozzarella). Ayam geprek pun gak mau ketinggalan. Banyak resep ayam geprek yang diberi varian keju leleh di atasnya. Meski kombinasi ayam dan keju belum terlalu familiar, ternyata kini resep ayam geprek keju sudah mulai digemari, terutama di kalangan anak-anak muda kekinian. Pengen tau cara bikin ayam geprek keju pakai resep ayam geprek yang ada di bawah ini? Simak resep ayam geprek keju di bawah ini ya.

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek Keju:

• 1/2 ekor ayam
• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• 200 gram tepung ayam goreng serbaguna
• 120 ml air
• Minyak goreng
• 250 gram keju mozzarella
• Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat (diiris)
• Terasi (bila suka)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Keju:

• Potong ayam sesuai dengan selera.  Kerat-kerat, cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis.
• Campur setengah tepung ayam goreng dengan air dan aduk rata sampai tak ada yang menggumpal.
• Tuang sisa tepung bumbu ayam goreng ke dalam piring besar.
• Masukkan ayam ke dalam adonan basah. Diamkan selama 15 menit di dalam lemari pendingin.
• Gulirkan ayam di atas tepung kering sampai rata.
• Panaskan minyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Untuk membuat sambal, tumis bawang putih, cabe rawit, dan tomat hingga layu dan berbau harum. Jika sudah, matikan api.
• Pindahkan tumisan bahan-bahan tadi pada cobek dan uleg kasar semua bumbu tersebut.
• Tambahkan terasi (bila suka), garam secukupnya, dan gula secukupnya. Uleg kembali hingga lembut.
• Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
• Taburi ayam geprek dengan keju mozarella.
• Masukkan ayam  geprek sebentar ke dalam oven (suhu 180 derajat C)  sampai keju meleleh.
• Ayam geprek keju siap disajikan

Saran Penyajian: Sajian ayam geprek keju ini bisa disantap dengan sepiring nasi hangat. Tapi, kamu juga bisa menyajikannya dengan kentang goreng atau French fries.

3. Resep Ayam Geprek Jogja

Jogja yang merupakan kota pelajar adalah kota di mana banyak sekali anak kost di dalamnya. Yap, seperti yang ditulis tadi, ayam geprek merupakan sajian yang identik dengan anak kost. Selain lezat, harga ayam geprek juga murah. Gak heran deh kalau di Jogja, kalian bisa menemukan warung-warung ayam geprek dengan mudah di sekitar lokasi kampus atau kos-kosan. Pengen ngicip lezatnya ayam geprek Jogja yang jadi favorit anak kost di sini? Berikut ini adalah resep ayam geprek Jogja yang bisa kalian coba. Yuk, simak resep ayam geprek di bawah ini!

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek Jogja:

• 2 buah ayam goreng crispy (bisa beli yang sudah jadi atau buat sendiri dari awal)
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat (diiris)
• Cabai rawit(jumlahsesuai selera)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Terasi secukupnya (bila suka)
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Geprek Jogja:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bawang putih, cabe rawit, dan tomat hingga layu dan berbau harum. Jika sudah, matikan api.
• Pindahkan tumisan bahan-bahan tadi pada cobek dan uleg kasar semua bumbu tersebut.
• Tambahkan terasi (bila suka), garam, dan gula secukupnya. Uleg kembali hingga lembut.
• Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
• Ayam geprek  khas anak kost Jogja siap disajikan.

Saran penyajian: Ayam geprek Jogja ini nikmat disantap dengan nasi hangat, kuah gulai/ sayur dengan isian daun kubis.

4. Resep Ayam Geprek Sambel Bawang

Resep ayam geprek biasanya dibuat dengan sambal terasi karena memang jenis sambal inilah yang paling identic dengan sajian ayam geprek. Tapi, kalau kamu suka sambal bawang, ada juga kok resep ayam geprek menggunakan sambal bawang. Rasanya lebih mantap karena rata-rata rasa pedasnya lebih terasa. Buat kamu penggemar ayam geprek dengan rasa pedas yang menggoyang lidah, sepertinya resep ayam geprek sambal bawang ini cocok buat kamu. Catat ya resep ayam geprek nya!

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek Sambel Bawang:

Untuk ayam:

• 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Untuk sambal bawang:

• Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
• 2 buah bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Sambel Bawang:

• Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, lengkuas, jahe, dan sedikit dalam blender/food processor. Proses hingga lembut.
• Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang baru dibuat tadi. Tambahkan air secukupnya dan kukus ayam sampai lunak.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah panas, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Kalau kamu lebih suka ayam dengan tekstur crispy, setelah ayam dikukus, lapisi dulu dengan tepung bumbu, baru kemudian digoreng).
• Untuk membuat sambal bawang, tumis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, angkat. Ulegbahan-bahan tadi dan tambahkan garam secukupnya.
• Geprek ayam dan sambal bersama-sama hingga ayam sedikit hancur dan sambalnya merata.
• Ayam geprek sambel bawang siap disajikan

Saran Penyajian: Resep ayam geprek sambal bawang di atas cocok disajikan dengan nasi panas dan dengan lalapan timun, tomat, kemangi, dan kubis. Selain itu resep ayam geprek ini mudah dibuat dan disajikan.

5. Resep Ayam Geprek Ekstra Pedas

Trend makanan pedas beberapa tahun ini memang baru melanda Indonesia. Apapun dengan rasa penas menusuk lidah pasti jadi trend. Ayam geprek gak mau ketinggalan nih. Sebagian besar rasa resep ayam geprek memang bisa dibilang sudah pedas, namun demikian banyak pula yang masih merasa kurang pedas, kemudian berkreasi dan menambahkan rasa ekstra pedas pada resep ayam geprek. Berikut ini adalah salah satu resep ayam geprek dengan rasa super pedas yang layak dicoba? Kamu bisa lihat resep ayam geprek esktra pedas di sini:

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek Ekstra Pedas:

Untuk ayam pedas crispy:

• 3-4 potong daging ayam (bagian paha atau dada)
• 3 sendok makan air jeruk lemon
• 1 butir telur
• ½ sendok makan soda kue
• ½  sendok teh bubuk cabe
• 1 sendok teh saus sambal
• Garam secukupnya
• 1 bungkus tepung bumbu rasa pedas siap pakai

Untuk sambal ekstra pedas:

• Cabe rawit (jumlah sesuai selera, tapi kalau ekstra pedas minimal 10 lah)
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat (diiris)
• Terasi (bila suka)
• 1 sendok teh sambal bubuk kemasan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Ekstra Pedas:

• Untuk membuat ayam crispy, pertama siapkan wadah yang agak besar. Kocok telur di dalamnya hingga rata.
• Tambahkan soda kue, garam, saus sambal, bubuk cabe, dan air jeruk lemon ke dalam kocokan telur. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
• Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan potongan-potongan ayam ke dalam adonan telur dan aduk hingga rata.
• Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
• Setelah satu jam, keluarkan ayam dari kulkas.
• Tuang tepung bumbu pedas ke dalam wadah besar. Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu pedas hingga seluruh bagian ayam terlapisi tepung bumbu.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng potongan daging ayam ke dalam minyak panas sampai terlihat crispy dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Untuk membuat sambal ekstra pedas, tumis bawang putih, cabe rawit, dan tomat hingga layu dan berbau harum. Jika sudah, matikan api.
• Pindahkan tumisan bahan-bahan tadi pada cobek dan uleg kasar semua bumbu tersebut.
• Tambahkan terasi (bila suka), garam secukupnya, gula secukupnya, dan sambal bubuk kemasan. Uleg kembali hingga lembut.
• Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
• Ayam geprek ekstra pedas siap disajikan.

Saran penyajian: Rasa pedas ayam geprek istimewa ini akan semakin nendang jika disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Jangan lupa sajikan dengan segelas minuman dingin untuk mencegah rasa pedas semakin menjadi-jadi.

Itu dia tadi 5 resep ayam geprek yang wajib banget kamu coba, ya. Udah banyak lho yang coba resep-resep ayam geprek di atas dan sukses bikin sajian yang lezat! Yuk dicoba sekarang. Selamat masak!

6. Resep Ayam Geprek Istimewa

Selanjutnya yang akan dibagiakan, adalah resep ayam geprek istimewa. Jadi apa sih sebenarnya yang membuatnya istimewa? Yang membuatnya istimewa adalah pemilihan bumbu yang spesial. Tentunya bisa juga memilih bagian ayam tertentu seperti bagian dada, paha, ataupun sayap. Bagian-bagian tersebut merupakan bagian favorit yang mana bisa di olah karena bumbunya akan jauh bisa meresap sampai ke dalam. Penasaran? Berikut resep ayam geprek yang wajib kamu coba di rumah:

Bahan-bahan Ayam Geprek Istimewa:

• Ayam kampung: 1 ekor
• Bumbu ayam grprek sederhana
• Bawang putih: 2 siung
• Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
• Garam: 2 sendok teh
• Merica: 1 sendok teh
• Bahan Pelapis
• Tepung terigu: 4 sendok makan
• Baking powder: 1/2 sendok teh
• Telur: 1 butir
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bumbu sambal ayam geprek:
• Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
• Bawang merah: 4 buah
• Bawang putih: 3 siung
• Tomat: 1 buah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa:

• Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
• Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata
• Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata
• Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
• Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat
• Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu
• tabahkan garam dan gula
• Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
• Ayam geprek sederhana siap dihidangkan

Baca Juga :

Resep Membuat Es Campur Sederhana Tapi Enak, Bisa Untuk Dijual

7. Resep Ayam Geprek ala Bu Rum

Yang pernah ke Yogyakarta tentunya familiar dengan ayam geprek yang satu ini. Namanya ayam geprek Bu Rum. Meskipun terihat sederhana tetapi ayam geprek Bu Rum memang lezat, hal tersebut terlihat dari selalu ramainya warung kaki lima tersebut oleh pelanggan. Bahkan pada saat jam-jam makan siang, pengunjung harus rela antri untuk mendapatkan tempat duduk dan satu porsi ayam Geprek. Ini lho resep ayam geprek nya!

Bahan Resep Ayam Geprek ala Bu Rum

• 1/4 kg dada ayam (untuk resep ini saya pakai yang boneless)
• secukupnya Tepung Bumbu
• 1/2 sdt Merica Bubuk
• 1 sdt Garam
• Sesuai selera Cabai Rawit Merah (untuk resep ini saya pakai 5 buah cabai)
• 1/2 siung Bawang Putih
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat Ayam Geprek ala Bu Rum

• Cuci ayam sampai bersih
• Campur merica dengan tepung bumbu, kemudian bagi dua. Tambahkan air secukupnya pada salah satu bagian tepung bumbu.
• Lumuri ayam dengan tepung bumbu kering, diremas-remas hingga meresap. Kemudian lumuri dengan tepung bumbu basah, lumuri lagi dengan tepung bumbu kering dan diremas-remas sampai meresap. Diamkan.
• Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
• Siapka ulekan, haluskan cabai dan bawang putih. (Iris cabe dan bawang menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dihaluskan). Tambahkan garam.
• Jika sambal sudah halus, taruh ayam goreng crispy di atas ulekan, kemudian geprek dengan mencampur sambal dengan ayam goreng.
• Haluskan sesuai selera (kadang ada yang suka dihaluskan sampai ayamnya lembut seperti suwiran daging, kadang ada juga yang suka tekstur yang kasar tidak terlalu halus).
• Sajikan dengan nasi hangat.

8. Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Resep ayam geprek sambal matah sering ditemui baik di jakarta ataupun yogyakarta. Sambal matah memiliki cita rasa yang khas dan cukup populer akhir akhir ini. Berikut adalah resep ayam geprek sambal matah yang banyak dinanti nanti. Sebelumnya siapkan bahan bahan yang diperlukan, yaitu.

Bahan membuat resep ayam geprek sambal matah

• 1 (satu) ekor ayam potong menjadi 8 bagian
• Jeruk nipis (2 buah)
• Bawang putih (5 siung)
• Tepung ayam goreng crispy (1 bungkus)

Bahan Sambal ayam geprek sambal matah

• Cabe rawit merah (20 buah – bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
• Bawang merah (6 siung)
• Sereh, ambil bagian pangkal saja (3 batang)
• Daun jeruk yang sudah dibuang tulang tengahnya (5 lembar )
• Terasi sangrai yang sudah dihaluskan (5 lembar)
• Bawang putih kating (6 siung)
• Jeruk limau (2 buah)

Cara membuat ayam geprek sambal matah

• Pertama tama, cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan
• Potong halus bawang putih, tambahkan 1 sdt garam dan air perasan jeruk sesuai selera. Balurkan campuran bahan pada potongan ayam yang telah dicuci.
• Diamkan ayam yang telah dibaluri bumbu didalam kulkas, namun diluar freezer, selama kurang lebih 30 menit.
• Selimuti atau balur ayam yang telah diberi bumbu pada tepung crispy instant yang telah disiapkan. Lalu goreng dengan api kecil saja.
• Selanjutnya untuk sambalnya, mulai dengan potong halus bawang merah, cabe rawit merah, serai, dan daun jeruk, lalu letakan di dalam mangkok terpisah.
• Kemudian, haluskan bawang putih kating, tambah sedikit garam. Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai harum.
• Selanjutnya angkat bawang putih yang telah ditumis beserta minyaknya dan tuangkan kedalam mangkok berisi Potongan bumbu sambal yang telah dihaluskan sebelumnya.
• Campur seluruh bahan sambal sampai teraduk rata.Selanjutnya, tambah terasi dan perasan jeruk limau.
• Terakhir geprek ayam crispy yang telah digoreng sebelumnya dan guyur dengan sambal matah yang telah disiapkan.

Selamat makan!

9. Resep Ayam Geprek Bensu

Resep ayam geprek lain yang tidak kalah menari minat adalah  resep ayam geprek bensu yang juga sedang populer. Banyak orang penasaran tentang resep sambal ayam geprek bensu.

Ayam geprek bensu milik ruben onsu ini cukup digemari di kalangan mahasiswa dan sudah tersedia di beberapa kota. Selain karena ayam geprek yang sedang populer, ayam geprek bensu menawarkan cita rasa sambal yang berbeda, dan pastinya layak untuk dicoba. Berikut adalah resep ayam geprek bensu.

Bahan resep ayam geprek bensu

• 1/4 kg atau 250 gram ayam ayam yang telah di potong sedang atau sesuai selera
• 1 butir telur ayam
• 1 sachet Tepung bumbu ayam crispy merk apa saja
• Bumbu marinasi ayam, bisa bumbu ungkep ayam, ataupun bumbu ayam lainnya
• 1 sdt Garam
• 3 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar

Bahan resep sambel ayam geprek bensu

• 10 buah cabai atau sesuai selera atau bisa diganti dengan cengek setan
• 3 siung Bawang putih
• Garam sesuai selera atau 1 sdt
• Gula sesuai selera atau 1/2 sdt
• Penyedap rasa merk apa saja
• Minyak goreng yang telah dipanaskan untuk campuran sambal, bisa dari sisa menggoreng ayam

Cara membuat ayam geprek bensu

• Pertama tama, bersihkan ayam. Lalu lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan atau bumbu jadi. Diamkan ayam dan bumbu marinasi selama 30menit. Bisa juga ditaruh dalam kulkas, diluar freezer.
• Selanjutnya buat tepung bumbu basah dengan mencampurkan 3 sendok tepung bumbu dengan 1 butir telur.
• Setelah itu didiamkan, pertama gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu kering, lalu masukkan ayam yang telah terkena tepung bumbu kering ke tepung bumbu basah, dan gulingkan kembali ke dalam tepung bumbu kering. Jika ayam dirasa kurang crispy, ulang langkah ini kembali.
• Kemudian goreng ayam dengan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan, lalu tiriskan.
• Selanjutnya untuk membuat sambalnya, pertama tama goreng cengek setan atau cabe dengan bawang putih hingga setengah matang. Haluskan agak kasar, lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula hingga rasanya sesuai selera
• Terakhir, geprek ayam yang sebelumnya sudah digoreng, dan campur dengan sambal yang sudah disiapkan.
• Ayam geprek bensu siap dihidangkan

10. Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

Salah satu resep ayam geprek yang tak kalah lezat dan patut dicoba adalah resep ayam geprek sambal ijo. Resep ayam geprek yang satu ini, sangat cocok dinikmati dengan seporsi nasi hangat dan pastinya ditambah lalapan dan kerupuk. Tidak perlu berlama-lama, berikut adalah resep ayam geprek sambal ijo.

Bahan resep ayam geprek sambal ijo

• 1/2 kilo atau 500 gram ayam yang telah dipotong ukurang sedang atau sesuai selera
• 1 sachet bumbu ayam crispy, merek apa saja
• 1/4 kg atau 500 gram Cabe ijo atau cabe lalap atau secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 2 gelas air putih
• 1/2 sdt gula atau sesuai selera
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• 1 sdt penyedap rasa atau secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal ijo

• Pertama-tama bersihkan dahulu ayam yang sudah dipotong sedang atau sesuai selera. Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan air dan bumbu sajiku, lalu tambahkan pula kaldu ayam dan gula. Aduk aduk perlahan hingga ayam dan seluruh bumbu tercampur rata.
• Tutup wajan dan panaskan ayam dan bumbu yang telah tercampur dengan api kecil.
• Tetap panaskan ayam dan bumbu hingga air bumbu menyusut dan meresap ke dalam ayam hingga habis. Bolak balik ayam dan cek terus ayam, agar tidak gosong saat diungkep, namun jangan terlalu sering dibalik pula.
• Selanjutnya, setelah air meyusut dan bumbu ayam meresap, tiriskan
• Kemudian panaskan minyak goreng, goreng lombok dan bawang hingga beraroma, tiriskan.
• Haluskan bawang dan lombok, tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
• Langkah terakhir, goreng ayam yang sudah diungkep dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kering, dan tiriskan. Kemudian tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam ulekan atau cobek berisi sambal ijo. Geprek ayam dengan sambal yang telah dibuat.
• Ayam geprek sambal ijo, siap dinikmati!

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idaman mu:

• Kost dekat kampus UI Depok
• Kost dekat kampus UNINDRA Jakarta Selatan
• Kost dekat kampus UNDIP Semarang
• Kost dekat kampus UGM Yogyakarta
• Kost dekat kampus UNY Yogyakarta
• Kost dekat kampus UMY Yogyakarta
• Kost dekat kampus ITB Bandung
• Kost dekat kampus ITS Surabaya
• Kost dekat kampus Atma Jaya Jakarta
• Kost dekat kampus UNJ Jakarta
• Kost dekat kampus UBAYA Surabaya
• Kost dekat kampus UNPAD Dipatiukur
• Kost dekat kampus STAN Jakarta
• Kost dekat kampus IPB Bogor
• Kost dekat kampus UPI Bandung
• Kost dekat kampus UIN Jakarta
• Kost dekat kampus UIN Yogyakarta
• Kost dekat kampus UNAIR Surabaya
• Kost dekat kampus ITS Surabaya
• Kost dekat kampus UNESA Surabaya
• Kost dekat kampus UIN Surabaya
• Kost dekat kampus UNHAS Makassar
• Kost dekat kampus UKI Paulus Makassar
• Kost dekat kampus Universitas Muhammadiyah Makassar
• Kost dekat kampus Universitas Fajar Makassar
• Kost dekat kampus STMIK Dipanegara Makassar
• Kost dekat kampus lainnya…

The post 10+ Resep Ayam Geprek Istimewa dan Lezat yang Dijamin Bikin Ketagihan! appeared first on Blog Mamikos.