15 Daftar Menu Makan Siang yang Praktis Sehat dan Hemat Serta Mudah Dibuat

3. Tumis Sawi Putih Telur

Bahan-bahan

1 bonggol sawi putih
2 butir telur

Bumbu tumis
3 siung bawang merah
1 sdm baceman bawang putih
1/2 buah tomat
2 buah cabe merah
Secukupnya garam, gula, merica
Secukupnya air

Langkah Pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan
2. Iris bawang dan tomat
3. Pisahkan bagian batang dan daun sawi putih
4. Orak -arik telur, sisihkan
5. Tumis baceman bawang sebentar
6. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum
7. Masukkan bagian batang sawi putih, aduk
8. Tambahkan air
9. Setelah batang sawi agak layu, masukkan bagian daun
10. Tambahkan telur
11. Masukkan gula, garam, dan merica
12. Aduk rata dan koreksi rasa

4. Telur Dadar Bayam

Bahan

3 butir telur
1 ikat bayam
secukupnya garam, kaldu ayam & lada
3 siung bawang merah

Langkah pembuatan

1. Iris bayam dan bawang merah
2. Kocok telur, garam, kaldu ayam & lada
3. Masukkan bayam dan bawang merah, kocok hingga rata
4. Panaskan wajan, goreng telur sampai matang kecoklatan
5. Balik telur dan tunggu sampai kecoklatan
6. Angkat dan sajikan

5. Bobor Bayam

Bahan

1 ikat bayam
1 jagung manis
1 buah labu siam
700 ml santan
2 cm lengkuas geprek
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cm kencur
1 sdt ketumbar

Langkah pembuatan

1. Cuci bersih labu siam, jagung manis, dan bayam
2. Potong dadu labu siam
3. Potong jagung
4. Didihkan sebagian santan
5. Masukkan daun salam, lengkuas geprek, dan jagung manis
6. Tunggu hingga setengah matang
7. Masukkan labu siam dan sisa santan
8. Aduk-aduk hingga labu siam setengah matang
9. Masukkan semua bumbu halus
10. Masukkan garam, penyedap, gula pasir dan ketumbar bubuk
11. Aduk hingga labu siam empuk
12. Masukkan bayam
13. Aduk sebentar kemudian sajikan

6. Sosis Tempe Saus Tiram

Bahan

5 sosis besar
Setengah porsi tempe
1 biji bawang bombay
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
secukupnya cabe rawit
2 bungkus saus tiram
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa