15 Daftar Menu Makan Siang yang Praktis Sehat dan Hemat Serta Mudah Dibuat

Langkah pembuatan

1. Bersihkan kelapa, parut memanjang
2. Ambil tahu di wadah berbeda kemudian remas hingga hancur
3. Campurkan dalam parutan kelapa
4. Kupas bahan bumbu halus, blender hingga halus
5. Bersihkan bawang daun, potong sedikit memanjang kurang lebih 2cm
6. Bersihkan daun jeruk, sisihkan bagian tengahnya, iris tipis-tipis memanjang
7. Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tahu dan kelapa
8. Masukkan bawang daun dan daun jeruk iris
9. Aduk merata
10. Masukkan garam, gula, penyedap rasa
11. Masukkan 3 telur, aduk hingga rata
12. Panaskan minyak goreng, bentuk oval adonan menggunakan sendok
13. Goreng hingga kecoklatan dalam minyak panas
14. Perkedel tahu siap dihidangkan

Baca Juga :

Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis yang Simple dan Enak

13. Capcay Kuah

Bahan-bahan

10 porsi
1 ikat sawi
1 buah wortel
1/4 kubis kecil
1 bungkul kembang kol
6 buah baby corn
200 gr daging ayam
4 buah sosis
4 butir baso
3 butir telur
900 ml air

Bumbu halus:

10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 butir kemiri

Bumbu tambahan:

5 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
5 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1/2 sdt merica
1 sdt penyedap rasa
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula

Pengental:
Secukupnya maizena dilarutkan dalam sedikit air

Langkah pembuatan:

1. Siapkan semua bahan
2. Potong sayuran, daging ayam, sosis, dan bakso
3. Orak-arik telor, kemudian sisihkan
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri
5. Iris cabe rawit
6. Tumis bumbu halus, masukkan irisan cabe
7. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian sisihkan ke bagian tepi
8. Masukkan saus tiram, masak hingga berbuih.
9. Campurkan lagi ayam, tambahkan 900 ml air
10. Setelah mendidih, masukkan bahan lainnya, mulai dari yang keras hingga lunak
11. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, lada, garam, penyedap rasa, dan gula
12. Masukkan minyak wijen setelah matang
13. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental
14. Matikan api, masakan siap dihidangkan

14. Kari Ayam Kentang Buncis

Bahan

3 potong ayam kampung, cincang kasar
2 buah kentang, kupas, potong dadu
4 batang buncis, buang ujungnya, iris serong
33 ml santan kara
400 ml air
2 sdm bubuk Indian Curry (Jays)
3 siung bawang merah, iris halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir