15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

10. Nasi Goreng Kampung

Macam resep masakan sehari-hari di rumah yang praktis dan mudah dibuat kesepuluh adalah nasi goreng kampung.

Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit khas Indonesia yang paling mudah dibuat oleh hampir semua orang, bahkan yang tidak memiliki bakat masak sama sekali.

Apalagi bahan-bahan yang diperlukan juga terbilang paling sederhana dibanding resep masakan lainnya.

Jadi jika kamu sedang di kost atau sendiri di rumah dan bingung ingin makan apa sementara hanya ada nasi, telur dan sedikit bahan pelengkap lain, maka langsung saja buat nasi goreng kampung ini.

Bahan-bahan:

1. 2 porsi nasi putih (kering, jangan lembek)
2. 1 butir telur
3. Ati ampela
4. 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. Cabai (secukupnya, sesuai selera)
4. 1 sdt lada bubuk
5. Penyedap rasa bubuk (secukupnya)
6. 1 sdm saus sambal
7. Kecap (secukupnya)
8. 2 bungkus kecil terasi ABC

Bahan pelengkap (optional):

1. Acar
2. Telur dadar atau ceplok

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Campur irisan dengan terasi, dan ati ampela yang sudah diiris.
3. Tumis campuran hingga tercium wangi. Masukkan telur jika ingin model orak-arik.
4. Masukkan nasi, tambahkan lada, penyedap rasa, kecap, saus sambal, dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.
5. Koreksi rasa dan sajikan saat masih hangat.
6. Jika ingin telur mata sapi, goreng secara terpisah setelah nasi goreng disajikan.
7. Tambahkan acar (opsional).

11. Sup Kuah Asam

Macam resep masakan sehari-hari di rumah yang praktis dan mudah dibuat kesebelas adalah sup kuah asam.

Awalnya Mamikos tidak mengerti mengapa banyak orang sungguh tergila-gila dengan gulai kepala ikan, sama halnya dengan sup kuah asam khas Manado yang satu ini.

Namun, setelah Mamikos kemudian mempraktekkan resep ini sendiri, Mamikos mengerti kenapa banyak orang ketagihan dengan lezatnya bumbu rempah yang dimilikinya.

Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat sup kuah asam satu ini, maka kamu bisa menyimak resepnya sebagai berikut ini:

Bahan bahan utama:

1. 400 gram ikan merah ukuran sedang
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 sdm air jeruk
4. 30 lembar daun kemangi
5. 1 liter air
6. 10 lembar daun jeruk
7. 1½ sdt garam
8. 1 lembar daun kunyit
9. 2 batang serai dimemarkan
10. 10 butir bawang merah diiris tipis
11. 2 buah tomat dibelah jadi 4
12. 2 batang daun bawang iris serong
13. 3 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Siangi ikan dan potong menjadi 2 hingga 3 bagian lalu lumuri dengan 1 sdt garam dan juga air jeruk selama 30 menit. Sisihkan.
2. Rebus air pada api berukuran sedang, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan juga serai lalu didihkan.
3. Kecilkan api dan tambahkan bawang merah dan juga cabe. Tutup panci dan didihkan selama 10 menit.
4. Buka tutup panci lalu didihkan lagi di atas api berukuran besar. Masukkan ikan, daun bawang, garam, tomat, dan masak selama 5 menit.
5. Masukkan air jeruk dan daun kemangi, masak. Angkat dan langsung sajikan.