8 Makanan Anak Kost di Akhir Bulan Yang Enak Selain Mie Instan

8 Makanan Anak Kost di Akhir Bulan Yang Enak Selain Mie Instan – Menjadi anak kos bisa dikategorikan sebagai sebuah pengalaman berharga. Menjadi seorang anak kost tak hanya sekedar harus survive saja, namun juga harus bisa belajar mandiri dan mengirit pengeluaran baik itu untuk belanja bulanan, hangout, hingga memenuhi kebutuhan sehari-hari. Tak melulu harus mengkonsumsi mie instan di akhir bulan, anak kos juga bisa menyantap menu enak lainnya lho. Kamu bisa cek daftar makanannya di bawah ini.

Deretan Rekomendasi Makanan Anak Kost di Akhir Bulan

unsplash.com

Sebagai anak kost penting untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Tidak melulu harus mengkonsumsi mie instan di kala penghujung bulan tiba, kamu bisa mencoba mengkonsumsi makanan lainnya yang juga sehat dan enak lho. Ada baiknya lagi jika kamu memasak sendiri makanan tersebut di dapur kostmu, selain lebih irit kamu juga bisa memastikan bahwa makanan tersebut bersih dan sehat. Berikut Mamikos berikan beberapa rekomendasi makanan anak kost yang bisa kamu jadikan referensi:

1. Scramble Egg

unsplash.com

Siapa bilang anak kost tidak bisa makan makanan mewah? Kamu bisa coba menjadikan scramble egg sebagai menu makanan hari ini. Sesuai namanya, scramble egg dibuat dengan memasak telur menggunakan sedikit minyak lalu diorak-arik hingga teksturnya halus. Meski terlihat mudah, nyatanya masih banyak orang yang gagal saat membuat olahan telur ini, lho.
Ada berbagai variasi menu scramble egg yang bisa kamu buat sendiri di dapur kosan, lho. Berikut Mamikos berikan 3 diantaranya ya.

Scramble Egg Sederhana

Bahan-bahan:

4 butir telur ayam
1 sdm Margarin Blue Band Serbaguna
¼ cangkir susu cair
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair, garam, dan merica. Kocokterus hingga seluruh bahan tercampur rata.
  2. Panaskan margarin Blue Band Serbaguna pada wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan telur dan susu cair.
  3. Masak telur dengan api kecil hingga teksturnya mulai mengeras.
  4. Aduk Scrambled Eggs yang hampir matang dengan menggunakan sodet agar teksturnya ancur.
  5. Scrambled Eggs yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan saat hangat.

Scrambled Egg Tradisional

Bahan-bahan:

3 butir telur
1 sendok makan mentega
Lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok 3 butir telur hingga merata.
  2. Lelehkan mentega dengan api kecil, masukkan telur ke teflon.
  3. Ada teknik khusus saat mengorak-arik telur. Dorong spatula dari pinggir ke tengah. Lakukan ini ke berbagai bagian secara perlahan, hingga mendapat scrambled egg yang cantik menyerupai kumpulan pita.
  4. Jangan masak telur terlalu matang, begitu dirasa telur sudah tidak cair, sajikan ke atas piring. Terakhir taburkan lada di atasnya.

Spicy Scrambled Eggs

Bahan-bahan:

3 btr telur
1 bks BonCabe Level 15
3 sendok makan susu cair
1 sdt mentega
daun bawang secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok 3 butir telur, 1 bungkus BonCabe Level 15, dan 3 sendok makan susu cair
  2. Kocok hingga semua tercampur rata
  3. Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang
  4. Tuang adonan telur lalu tunggu hingga set
  5. Bila adonan telur mulai mengeras, aduk (scramble) menggunakan garpu
  6. Pastikan telur matang merata
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan
  8. Taburi dengan daun bawang sebagai pelengkap

2. Nasi Goreng

unsplash.com

Di akhir bulan, kamu cuma punya beras dan beberapa sisa bumbu? Mungkin kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan yang tersisa tersebut untuk membuat nasi goreng yang lezat. Menu andalan masyarakat Indonesia kala sarapan ini memang tidak membutuhkan keahlian khusus atau waktu yang lama untuk memasak. Tidak hanya saat sarapan, nasi goreng juga bisa disajikan saat makan malam.
Ada berbagai variasi menu nasi goreng yang bisa kamu buat sendiri di dapur kosan, lho. Berikut Mamikos berikan 5 diantaranya ya.

Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih
1 sendok makan minyak goreng
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cincang halus keduanya.

  2. Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api kecil. Kemudian tumis bumbu-bumbu sampai harum. Jangan sampai gosong. Waktu penumisan yang dibutuhkan kira-kira hanya 15 detik.
  3. Masukkan nasi putih ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata kira-kira 5 menit atau sampai nasi berubah warna.
  4. Setelah matang, angkat nasi dari penggorengan. Demikian cara membuat nasi goreng sederhana. Sajikan dalam keadaan hangat.

Nasi Goreng Rumahan

Bahan-bahan:

600 gram nasi putih
125 gram aging ayam, cincang kasar
1 butir telur ayam, kocok lepas
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan kecap manis
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek. Uleg hingga halus.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng telur menjadi orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masukkan minyak lagi, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan ayam cincang, telur orak-arik, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
  5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  6. Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

2 piring nasi pera
1 ikat sawi hijau/caisim
2 lembar kol/kubis
minyak goreng secukupnya
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
bawang merah goreng secukupnya
cabai rawit hijau secukupnya
1/2 buah mentimun ukuran sedang
1 sendok teh cuka putih
1 sendok makan gula pasir
1 Paha ayam
1/2 sendok teh jintan
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah membuat pelengkap ayam suwir terlebih dahulu. Cuci bersih paha ayam, kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan. Goreng paha ayam hingga matang.
  2. Suwir-suwir paha ayam. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan jintan, garam, dan gula. Masukkan kembali paha ayam dan masak sampai bumbu meresap dan minyak mengering. Sisihkan ayam suwir.
  3. Kupas mentimun dan cuci bersih. Buang bijinya, kemudian potong-potong sepanjang dua ruas jari. Campur dengan cuka putih dan gula pasir. Diamkan sembari memasak nasi goreng.
  4. Potong pangkal sawi/caisim. Sisakan daun dan batangnya yang masih muda, kemudian iris-iris sepanjang 1 cm. Iris-iris kubis. Cuci kedua jenis sayuran tersebut di air mengalir, kemudian sisihkan.
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi (opsional), garam, dan gula dengan cara diuleg.
  6. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah dibuat hingga harum.
  7. Selanjutnya masukkan nasi. Aduk sebentar, kemudian masukkan sawi/caisim dan kol.
  8. Masak sampai sayuran matang dan bumbu merata.
  9. Tuang nasi goreng yang baru matang di piring. Sajikan selagi masih hangat.

Nasi Goreng Putih

Bahan-bahan:

600 gram nasi putih pera
125 gram daging ayam, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 batang sosis, iris-iris
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan kecap ikan
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur, lalu kacaukan dengan spatula untuk membuat orak-arik.

  2. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.
  3. Masukkan daun bawang, kemudian tumis lagi.
  4. Masukkan nasi, lalu aduk hingga rata.
  5. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata hingga aromanya sedap.
  6. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saji.

Nasi Goreng Korea

Bahan-bahan:

400 gram nasi putih
100 gram kimchi sawi putih, iris-iris
100 gram daging, iris-iris
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan kecap manis
1/4 buah bawang bombay, iris dadu
1 butir telur ayam, goreng mata sapi
2-3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak sayur
2 sendok teh minyak wijen
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk.
  2. Tumis daging dengan minyak sayur di wajan.
  3. Setelah matang, tambahkan bawang bombay dan kimchi, lalu aduk dan masak selama 5 menit.
  4. Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api.
  5. Masukkan nasi putih, lalu aduk rata.
  6. Tambahkan minyak wijen, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata lalu angkat.
  7. Sajikan nasi goreng kimchi bersama telur mata sapi.

3. Roti Bakar

unsplash.com

Selain mie instan, kamu juga bisa menjadikan roti bakar sebagai menu sarapanmu di akhir bulan. Selain harga bahan-bahannya yang terjangkau, roti bakar juga bisa kamu bikin sendiri di dapur kosan lho. Kalau dulu roti bakar cuma pakai selai, keju, atau meses, sekarang banyak variasi menu roti bakar yang jauh lebih kreatif. Ada yang menggunakan marshmallow, topping es krim, sampai dibungkus daun pisang.
Ada berbagai variasi menu roti bakar yang bisa kamu buat sendiri di dapur kosan, lho. Berikut Mamikos berikan 5 diantaranya ya.

Classic Grilled Cheese

Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar
3 sendok makan mentega (butter)
2 lembar red/white cheddar easy melt
2 sendok makan keju mozzarella parut
Peterseli/seledri secukupnya, dicincang halus (opsional)

Cara membuat:

  1. Olesi satu sisi roti tawar dengan mentega.
  2. Panaskan wajan antilengket dan letakkan sisi yang beroles mentega di permukaannya.
  3. Letakkan selembar keju pada roti, kemudian taburi sesendok mozzarella.
  4. Tangkup dengan sisa roti, kemudian balik. Masak hingga keju mulai meleleh.

Roti Bakar Keju Pelangi

Bahan-bahan:

250 gram keju mozzarella parut
4 lembar roti tawar
2 sendok makan butter (mentega)/margarin
1 tetes pewarna makanan merah
1 tetes pewarna makanan kuning
1 tetes pewarna makanan hijau
1 tetes pewarna makanan ungu

Cara membuat:

  1. Bagi keju mozzarella parut menjadi empat bagian, lalu tetesi pewarna makanan dan aduk.
  2. Olesi roti tawar dengan butter/margarin. Taburi keju dengan warna yang berurutan, lalu tangkup dengan roti lagi.
  3. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil, lalu panggang roti hingga permukaannya kecokelatan.
  4. Balik roti dan masak sampai kedua permukaannya kecokelatan.

French Toast

Bahan-bahan:

200 ml susu cair
5 lembar roti tawar
2 sendok makan gula pasir (opsional)
1 butir telur ayam
margarin/mentega secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur ayam dengan gula dan susu, kemudian sisihkan.
  2. Belah dua roti membentuk segitiga atau persegi panjang, kemudian celupkan ke dalam larutan susu dan telur.
  3. Panaskan wajan antilengket, kemudian olesi sedikit margarin atau mentega.
  4. Goreng roti dan bolak-balik kedua sisinya hingga berwarna coklat keemasan. Jangan ditekan-tekan agar french toast tidak mengempis.

Roti Bakar Milo

Bahan-bahan:

2 lembar roti tawar
Mentega secukupnya
1 bungkus milo
1 sachet susu kental manis

Cara membuat:

  1. Olesi 3 bagian roti dengan mentega
  2. Untuk isisan dalam, lapisan pertama yang sudah di beri mentega, taburi susu kental manis, lalu timpa dengan milo, lalu beri susu kental manis lagi, tutupi dengan lembara roti
  3. Siapkan teflon, panaskan dan bakar roti
  4. Sajikan.

Roti Bakar Keju

Bahan-bahan:

250 gram keju cheddar parut
4 lembar roti tawar
2 sendok makan meses cokelat
2 sendok makan margarin
kental manis putih secukupnya

Cara membuat:

  1. Olesi salah satu sisi roti tawar dengan margarin.
  2. Taburi keju dan tuang kental manis secukupnya, lalu tangkup dengan roti lagi.
  3. Panaskan wajan antilengket, lalu panggang roti hingga permukaan yang beroles margarin berwarna kecokelatan.
  4. Letakkan roti bakar di piring. Tuangi kental manis secukupnya, lalu taburi dengan keju cheddar parut banyak-banyak.
  5. Hias roti keju dengan topping meses cokelat.

4. Pizza Mie

unsplash.com

Mie instan ternyata juga bisa kamu kreasikan menjadi menu makanan enak lainnya, lho. Salah satunya kamu bisa membuat pizza mie. Cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di dapur kos kamu. Ada berbagai variasi menu pizza mie yang bisa kamu buat sendiri, berikut Mamikos berikan 2 diantaranya ya.

Bahan-bahan:

2 bungkus mi goreng instan
2 butir telur ayam
2 sdm saus bolognese
1 sdm margarin
3 buah cabai rawit, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
keju parut sesuai selera

Cara membuat:

  1. Rebus mi sampai setengah matang. Tiriskan.
  2. Campurkan bumbu mi, cabai, dan seledri dengan telur. Kocok lepas sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Tuang mi ke dalam telur. Aduk rata.
  4. Panaskan margarin di teflon dengan api kecil.
  5. Tuang mie. Tutup teflon selama kurang lebih tiga menit. Lalu balik dan tutup kembali selama sekitar tiga menit.
  6. Oles bagian atas dengan saus bolognese. Angkat dan sajikan dengan keju parut sesuai selera.

5. Sop Sayur

unsplash.com

Umumnya, anak kos itu identik jarang mengkonsumsi sayuran. Padahal, menu yang satu ini cukup lezat untuk disantap di akhir bulan ketimbang kamu harus menyantap mie instan. Bahan-bahan untuk membuat sop sayur juga mudah dan murah untuk didapat, sehingga kamu pun cukup mudah untuk menyajikannya sendiri di kosan. Ada berbagai variasi menu sop sayur yang bisa kamu buat sendiri, berikut Mamikos berikan 5 diantaranya ya.

Bahan-bahan

3 buah wortel
1/2 kubis/kol ukuran sedang
1 kuntum kembang kol
1 kuntum brokoli
8 buah buncis
1 batang bawang perai
1 batang seledri
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
air untuk merebus secukupnya
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
merica secukupnya
garam dapur secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci semua sayuran yang akan dipakai. Kupas wortel, kemudian iris tipis. Sobek-sobek kol, iris kembang kol dan brokoli menjadi kuntum kecil, kemudian potong buncis yang sudah dibersihkan dari seratnya sepanjang satu ruas jari telunjuk. Iris-iris bawang perai dan rajang halus seledri. Setelah itu sisihkan semuanya.
  2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, garam, dan merica yang sudah dihaluskan bersama sampai harum.
  3. Panaskan sepanci air, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan sayuran dari yang paling lama matangnya. Pertama wortel, kemudian buncis, kembang kol dan brokoli, lalu terakhir kubis. Gunakan api besar untuk memasaknya.
  4. Koreksi rasa begitu sayuran sudah matang. Jika masih kurang pas, tambahkan garam.
  5. Masukkan juga bawang perai dan seledri sesaat sebelum sop diangkat.

6. Ayam Kecap

Dibandingkan kamu mengkonsumsi mie instan, ada baiknya kamu memikirkan untuk menyantap ayam kecap sebagai menu hari ini. Tak perlu mengeluarkan uang yang cukup besar untuk membeli bahan-bahannya, sekali masak kamu bisa menyimpannya untuk beberapa kali makan lho. Ada berbagai variasi menu ayam kecap yang bisa kamu buat sendiri, berikut Mamikos berikan 5 diantaranya ya.

Bahan-bahan:

Ayam ukuran sedang satu ekor, dipotong-potong jadi 12 bagian
Bawang putih dimemarkan 1 siung
Bombay 1 buah diiris
Daun bawang 3 batang, dipotong serong
Margarin 2 sdm
Minyak sayur 400 ml
Saus
Kecap manis 4 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap inggris 2 sdm
Gula pasir ½ sdm
Merica bubuk ½ sdt
Air matang 100 ml

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang, lalu goreng ayam sampai matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Mulai buat sausnya untuk melumuri ayam yang sudah digoreng. Panaskan margarin dan tumis bawang putih sampai harum, masukkan
  3. Bombay dan tumis hingga layu.
  4. Tuangkan semua bahan saus dan didihkan, lalu masukkan ayam goreng yang sudah dimasak sebelumnya.
  5. Jika sudah meresap tambahkan daun bawang pada masakan ayam kecap dan aduk rata.
  6. Ayam kecap mentega dengan menu yang sederhana siap dihidangkan di tengah meja makan keluarga

7. Sambal Goreng Teri

1.bp.blogspot.com

Sebagai anak kos, kamu memerlukan makanan yang bisa tahan lama. Makanan ini diperlukan ketika tidak punya waktu untuk memasak dan kamu bisa langsung menyantapnya. Sambal teri bisa menjadi alternatif masakan praktis selain mie instan yang tahan hingga 1 minggu. Ada berbagai variasi menu sambal goreng teri yang bisa kamu buat sendiri di kosan, berikut Mamikos berikan 3 diantaranya ya.

Bahan-bahan:

100 gram teri medan
100 gram biji kacang tanah
4 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdm air asam jawaK
kecap manis secukupnya
minyak goreng secukupnya
12 buah cabai keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula jawa

Cara membuat:

  1. Cuci bersih teri, tiriskan hingga kering kemudian goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan kemudian sisihkan bersama ikan teri.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam jawa dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, masak hingga harum.
  5. Masukkan sedikit demi sedikit ikan teri dan kacang yang telah digoreng, aduk rata sambil dimasak dengan api kecil.
  6. Matikan api, terus aduk semua bahan agar bumbu sambal goreng tercampur rata ke teri dna kacang.

8. Steak Tempe

familyguideindonesia.com

Memasak steak tak hanya bisa dilakukan dengan berbahan dasar daging sapi. Karena, tempe yang terbuat dari kedelai sebenarnya bisa kamu olah menjadi steak yang begitu renyah dan menggoda selera. Kamu bisa membuat menu yang satu ini untuk makan siang ketika di akhir bulan. Ada berbagai variasi menu steak tempe yang bisa kamu buat sendiri, berikut Mamikos berikan 3 diantaranya ya.

Bahan-bahan:

1 papan tempe
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75 gr)
1 bungkus Kobe Breadcrumbs (270 gr)
50 ml susu segar
1 butir telur
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay, cincang
1 sachet Saus Tiram Selera
black pepper secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak wijen secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat dan lumatkan.
  2. Campur bawang bombay, 5 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dan Kobe Breadcrumbs. Tambahkan susu segar dan telur. Aduk rata.
  3. Bentuk sesuai selera, padatkan. Goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
  4. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Selera Saus Titam.
  5. Tambahkan blackpepper, kecap manis dan minyak wijen. Masak hingga harum.
  6. Masukkan air. Aduk perlahan hingga merata. Masak sampai mengental.
  7. Steak Tempe siap disajikan dengan Saus Bareque.

Itulah informasi yang bisa Mamikos share kepada kalian tentang 8 makanan anak kost di akhir bulan yang enak selain mie instan. Seluruh menu makanan yang sudah Mamikos share di atas tentunya bisa kamu coba buat sendiri di dapur kosan ya! Untuk mendapatkan informasi menarik lainnya seputar anak kos, kamu bisa kunjungi situs Mamikos dan temukan infonya.