15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat

6. Tumis Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam dan gula

Cara memasak:

• Cuci bersih jamur tiram, siangi, lalu sisihkan.
• Goreng tempe hingga setengah kering, sisihkan.
• Tumis dua bawang dan cabai sampai beraroma harum. Setelah itu masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam dan aduk sampai rata.
• Masukkan tempe, beri sedikit air, masak hingga seluruh bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sebelum mematikan api.
• Jika sudah pas, segera matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

7. Tumis Brokoli

Bahan-bahan:

• 4 buah bonggol brokoli potong
• 5 butir bawang putih iris
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Langkah pertama, tumis bawang putih hingga harum. Jika bawang sudah layu dan wangi, masukkan brokoli, aduk, tunggu brokoli agak layu.
• Segera tambahkan air secukupnya.
• Masukkan saus tiram dan kecap, aduk merata. Silakan koreksi rasa dan sajikan jika sudah pas.

8. Pesmol Ikan Nila

Bahan-bahan:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu lainnya:

• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 200 ml santan
• Gula garam kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabai merah, iris kasar
• 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
• Cuka secukupnya
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Tumis semua bumbu halus dan masukkan juga bumbu lainnya, tumis sampai beraroma harum.
• Tuang santan perlahan dan masak sampai mendidih.
• Masukkan ikan nila, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka.
• Masukkan juga daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.
• Koreksi rasa dan sajikan jika rasa sudah pas.

9. Rendang Paha Ayam

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun kunyit iris
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200 ml santan + air
• Garam, perasan dan gula malaka

Bahan bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara memasak:

• Langkah pertama, goreng kentang hingga matang lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai kering dan minyaknya pecah.
• Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian masukkan santan bersama air dan aduk rata.
• Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit ke dalamnya.
• Masukkan kentang dan telur rebus kemudian tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
• Masak dengan api kecil sampai air mengering. Jika ingin berkuah kamu bisa masak sesuai konsistensi air yang diinginkan.

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah