15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat

10. Cumi Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 1 kg cumi ukuran besar, cuci bersih dan beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Cuci lagi cumi sampai bersih.
• 2 papan petai/sesuai selera

Bumbu iris:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 50 gram daun bawang
• dua ruas jahe

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

• 5 sdm saus cabai
• ½ sdm gula pasir
• 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
• ½ sdt lada hitam.

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan cumi, aduk merata.
• Beri sedikit air (100 ml), saat mendidih masukkan semua bumbu di atas.
• Saat kuah mulai sedikit surut dan mengental, masukkan semua bumbu iris plus petai.
• Aduk-aduk dan biarkan sebentar lalu angkat dan segera sajikan di piring.

11. Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam potong
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 200 ml air
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• Merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Goreng ayam setengah matang lalu tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, irisan cabai hingga harum.
• Beri garam dan merica bubuk, dan tuang air.
• Setelah mendidih, masukkan ayam. Jika sudah tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
• Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut atau hingga kuah separuhnya.

12. Kerang Ijo Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kerang ijo, cuci hingga bersih, rebus sebentar, lalu tiriskan.
• 1 batang serai geprek
• 2 lbr salam
• 2 lbr daun jeruk
• 5 buah cabai ijo iris
• 2 sdm kecap manis
• Garam gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, dan serai sampai matang berminyak.
• Masukkan kerang yang sudah disisihkan, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap sempurna.
• Terakhir masukkan cabai ijo, dan angkat jika sudah pas rasanya.

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah