15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat

13. Ikan Masak Belimbing

Bahan-bahan:

• 3 iris ikan tenggiri.
• Belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong, rebus sebentar, sisihkan
• 1 bungkus santan instan 65 ml
• Air
• Cabai rawit
• 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
• Gula, garam kaldu bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bahan bumbu halus:

Cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
6 bawang merah
2 kemiri
Satu ruas kunyit
1 sdt terasi

Cara memasak:

• Tumis bahan bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan santan dan air.
• Biarkan hingga air mendidih baru tambahkan ikan dan belimbing.
• Masukkan larutan asam jawa yang sudah disiapkan.
• Setelah ikan matang, segera masukkan cabai rawit, garam, gula, kaldu bubuk.
• Koreksi rasa dan segera angkat jika sudah pas.

14. Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

• Telur sesuai kebutuhan
• 2 Bawang putih kecil
• 3 Bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• Kecap asin atau manis
• Daun bawang
• Merica secukupnya

Cara memasak:

• Goreng telur, buat sesuai selera. Ingin matang atau setengah matang. Sisihkan
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan segera irisan daun bawang dan cabai rawit.
• Beri kecap manis, kecap asin dan merica. Tambahkan air sedikit. Aduk saus sampai air mendidih dan kental, masukkan telur tadi dan aduk hingga tercampur merata dengan sausnya.
• Sajikan dengan sepiring nasi.

15. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung, potong-potong
• 1 buah labu siam ukuran sedang potong-potong
• ½ buah terong, potong
• 4 buah kacang panjang, potong-potong
• 10 buah melinjo
• 1 genggam daun melinjo
• 4 butir buah asam
• 2 sdm asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• 1,5 liter air

Bahan bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
• 2 butir kemiri

Cara memasak:

• Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga ¾ matang.
• Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk hingga rata.
• Masukkan labu siam, masak hingga matang. Beri garam, gula pasir, dan gula jawa (jika tak suka manis, boleh diskip).
• Masukkan terong, masak sebentar, baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak selama 1 menit dan matikan api.
• Sajikan sayur asem.

Demikian info yang bisa Mamikos sampaikan di artikel menu masakan sehari-hari agar tidak bosan yang pasti sederhana dan mudah dibuat.

Mamikos harap apa yang sudah kamu baca dan simak di artikel ini dapat memberi manfaat serta wawasan yang menginspirasi.

Baca Juga :

Cara Membuat Saus Barbeque Sederhana Buatan Sendiri yang Enak, Ini Bahan dan Resepnya!