3 Menu Pasangan Sayur dan Lauk yang Cocok dan Nikmat, Yuk Cobain

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kamu goreng irisan tempe dengan menggunakan api sedang hingga kering dan kecokelatan. Jika sudah, tiriskan.
2. Kemudian, siapkan wajan anti lengket dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga berbau harum. Masukkan irisan cabai merah, asam jawa, lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis hingga seluruh bahan berbau harum.
3. Jika sudah berbau harum, tuang gula pasir dan air sedikit demi sedikit.
4. Aduk hingga seluruh gula mencair dan perlahan terkaramelisasi.
5. Kemudian, tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasanya.
6. Jika konsistensi rasa sudah pas, aduk hingga seluruh permukaannya rata dengan bumbu.

Baca Juga :

Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Beserta Tips Agar Bumbu Meresap Maksimal

Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

• 10 butir telur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak goreng, secukupnya
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1 ruas jari kunyit
• Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah awal, silahkan kamu rebus telur hingga matang. Jika sudah matang, kupas telur tadi dan goreng hingga matang.
2. Kemudian, haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender dan tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
3. Siapkan wajan yang bersih dan tuang bumbu halus tadi ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan juga daun jeruk.
4. Masak bumbu hingga mengeluarkan bau harum dan matang. Kemudian, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
6. Masak telur hingga bumbu cukup meresap, kemudian koreksi rasa.
7. Jika sudah matang, angkat telur bumbu balado dan sajikan.

2. Ikan Laut Goreng dan Sayur Oseng Baby Buncis

Lauk yang juga kerap dijadikan masakan nusantara selanjutnya ada ikan laut. Nah, untuk lauk yang satu ini hampir cocok menjadi pelengkap berbagai menu sayuran dan jenis olahan sayur oseng.

Salah satunya yang bisa jadi inspirasi sayur dan lauk yang adalah ikan laut goreng dan oseng baby buncis. Rasa gurih dari baby buncis ini tentu akan menyatu dengan baik dengan ikan laut.

Baca Juga :

Resep Bumbu Ayam Bakar Ungkep yang Simpel dan Enak, Cobain Yuk!

Kamu juga bisa melengkapi dengan sambal tomat agar rasa manis pedas dan gurih akan meledak di mulut dan membuat tidak bisa berhenti makan.