Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Beserta Tips Agar Bumbu Meresap Maksimal

Tips Agar Bumbu Ikan Bakar Meresap Maksimal

Banyak orang yang bilang bahwa kunci kelezatan resep ikan bakar ada pada bumbunya.

Jika bumbu meresap sempurna tentu akan bikin ikan bakar terasa semakin nikmat.

Yuk kita simak tips bikin resep ikan bakar yang bumbunya meresap maksimal berikut ini.

1. Pilih Ikan Segar

Tips pertama untuk memasak resep ikan bakar yang enak adalah memilih bahan ikan yang segar.

Ciri-ciri ikan segar ini adalah insangnya berwarna merah, kulit mengkilat, warna dagingnya cerah, dan bagian perutnya terasa kenyal.

Setelah dibeli, segera bersihkan ikan segar tersebut supaya kualitasnya tetap terjaga.

Kalau kamu tidak yakin harus memilih ikan apa, salah satu pilihan ikan yang bisa digunakan adalah ikan nila.

Tak hanya karena harganya yang terjangkau, ikan nila juga bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga karena mengandung protein dan asam folat.

2. Lumuri ikan dengan Perasan Air Jeruk atau Lemon

Melumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis atau lemon bisa menghilangkan bau amis pada ikan.

Cara ini juga membuat hasil bakaran ikan lebih kenyal dan mengkilat. Setelah dilumuri sekitar 15 menit, bilas ikan dan olesi dengan minyak sayur agar nggak lengket saat dibakar.

3. Rendam Ikan dengan Bumbu

Supaya bumbu ikan bakar lebih meresap, kamu bisa merendam ikan dalam bumbu selama 30 hingga 45 menit.

Biasanya, bahan yang digunakan untuk membuat bumbu ini adalah bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Atau, kamu juga bisa menggunakan kecap dan minyak bawang.

Semakin lama ikan dimarinasi, maka akan semakin meresap pula bumbunya.

Jika kamu ingin memarinasi ikan lebih lama atau semalaman, jangan lupa simpan di dalam kulkas dulu ya.

Baca Juga :

Resep Selai Nanas untuk Kue Nastar yang Lembut dan Cara Membuatnya yang Anti Gagal

4. Lumburi Bumbu Saat Membakar Ikan Terus Menerus

Kamu juga bisa membakar ikan menggunakan alat bakaran. Jika kamu tidak punya alat untuk membakar ikan, kamu juga bisa lho memanggang ikan dengan teflon yang sudah dialasi daun pisang agar aromanya lebih harum dan tidak mudah lengket.

Caranya mudah, cukup taruh dua lembar daun pisang di atas teflon dan letakkan ikan di atasnya.

Sembari membakar ikan di atas teflon yang sudah dialasi daun pisang, kamu wajib terus olesi dengan sisa bumbu rendaman agar rasa ikan bakarnya semakin nikmat.