6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom!

2. Thumbprint Cookies

Resep kue kering lebaran yang bisa Mom buat adalah thumbprint cookies yang saat ini sedang viral.

Gurihnya kulit kukis dipadukan dengan cokelat di tengah, juga bentuknya yang cantik tentu akan membuat meja di rumah semakin menawan.

Berikut adalah resep kue kering modern viral thumbprint cookies.

Bahan-bahan

• 150 gram butter atau mentega
• 150 gram margarin
• 2 kuning telur
• 1 sdt putih telur
• 450 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 40 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili
• Kacang tanah cincang kasar

Bahan topping/isian

• 3 buah putih telur kocok lepas
• Kacang tanah cincang kasar
• Selai (bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuat

1. Kocok butter dan mentega dengan mixer sampai berwarna pucat dengan kecepatan sedang. Setelah itu, masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.

2. Tambahkan putih telur untuk membuat kue menjadi renyah, lalu tambahkan susu bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan keju parut.

3. Aduk semua bahan hingga tercampur, kemudian tambahkan tepung maizena dan terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

4. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menggunakan cetakan atau bulatkan dengan tangan. Tekan bagian tengah bentuk adonan dengan jempol agar membentuk cekungan.

5. Celupkan adonan yang telah dibentuk ke dalam putih telur, lalu gulingkan dalam kacang. Tata adonan di loyang dan panggang hingga setengah matang dengan suhu 120 derajat selama 15 menit.

6. Setelah setengah matang, tambahkan selai ke dalam kue dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang hingga matang.

7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan uap panas hilang. Tata dalam stoples saat benar-benar dingin dan tutup rapat agar tidak lembek.

3. Chocolate Stick Cookies

Bagi Mom pencinta cokelat, yuk, jangan sampai melewatkan resep kue kering mudah yang satu ini.

Rasanya yang renyah dan kelegitan cokelat dijamin akan membuat tamu akan betah saat bertamu di rumah.

Yuk, langsung saja catat bahan dan cara pembuatannya, ya.

Bahan-bahan

• 1 box chocolate batang
• 600 gram mentega, bisa diganti dengan margarin
• 200 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 2 sdm maizena
• 2 sdt vanilla extract

Bahan olesan

• 4 butir kuning telur
• Pewarna kuning secukupnya (optional)
• Minyak goreng secukupnya

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah