15 Rekomendasi Resep Kue Kering Sederhana Tanpa Digoreng dengan Minyak

2. Kue Sagon Kelapa

Bahan-bahan:
1 sdt garam
200 gram gula pasir
1 sdt vanilli
400 gram tepung ketan (sangrai)
300 gram kelapa kering (boleh pakai kelapa basah disangrai)
2 kuning telur 
2 sdm margarin
50 cc air

Cara membuat:

1. Pertama-tama, mix kuning telur dan margarin hingga lembut.
2. Lanjutkan dengan memasukkan bahan lainnya, kecuali air.
3. Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata. Jika adonan terasa terlalu kering, kamu bisa memasukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Jika adonan sudah selesai, lanjutkan dengan mencetak adonan dengan cetakan kue.
5. Taruh adonan ke loyang lalu taruh cetakan.
6. Tekan adonan sampai padat, kemudian keluarkan adonan dari cetakan.
7. Panggang sampai matang.

3. Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:
250 gr salted butter
175 gr gula halus
75 ml putih telur
240 gr tepung terigu protein rendah
Green tea bubuk
1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Silahkan panaskan oven 160C terlebih dahulu.
2. Setelah itu, lanjutkan dengan mengocok salted butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih.
3. Campurkan putih telur dan kocok kembali sekitar 5 menit.
4. Turunkan mixer ke speed terendah dan masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya.
5. Jika sudah selesai, kamu bisa masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
7. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit hingga matang dan renyah.
8. Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples.

Baca Juga :

28 Resep Kue Basah Kekinian Yang Praktis Dan Enak

4. Nastar Pandan

Bahan-bahan:
125 gr butter
125 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
475 gr tepung kunci/segitiga
40 gr susu bubuk
100 gr gula castor (gula halus)
100 gr keju parut

Cara membuat :

1. Pertama-tama, silahkan mixer butter, margarin, gula, dan telur bersamaan selama 2 menit.
2. Masukan tepung dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula, disusul keju parut.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri selai nanas, lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius.
4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sampai suhu ruang
5. Jika sudah dingin, lanjutkan dengan mengolesi nastar dengan kuning telur.
6. Panggang lagi dengan api atas bawah hingga matang.