22 Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini yang Sederhana dan Murah serta Sehat

20. Omelet Bayam

Bahan-bahan utama:

• 3 butir telur
• 1 ikat bayam bersihkan potong potong
• 1 buah kentang, ukuran sedang potong tipis dan kecil
• 3 sdm kacang polong
• 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, rajang kasar
• Garam dan merica bubuk
• Minyak

Proses membuat menu:

1. Kocok telur lalu tambahkan garam dan merica, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai beraroma harum. Masukan potongan kentang dan sampai kentang layu.
3. Tambahkan kacang polong, bayam dan aduk sampai bayam layu.
4. Masukkan bayam ke dalam adonan telur dan aduk rata.
5. Panaskan minyak di wajan anti lengket dan masukkan adonan telur dan buatlah dadar.
6. Goreng telur sampai berubah warna kecokelatan. Setelah matang angkat dan segera sajikan.

21. Pencok Kacang Panjang

Bahan-bahan utama:

• 5 helai kacang panjang
• Secukupnya daun kemangi
• 1 cm kencur
• 1 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 6 buah rawit merah (sesuai selera)
• Secukupnya gula merah
• 1 sdm larutan asam jawa
• 1/2 sdt terasi bakar

Proses membuat masakan:

1. Haluskan kencur, bawang putih, cabai, dan garam.
2. Jangan lupa beri gula, terasi, dan larutan asam jawa.
3. Tambahkan potongan kacang panjang sedikit demi sedikit dan ulek.
4. Pada proses terakhir tambahkan daun kemangi dan ulek sebentar saja.
5. Aduk rata lalu koreksi rasa.

22. Urap Sayuran

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung
• 1 ons tauge
• 1 ons kacang panjang
• 1 ons kelapa parut
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 ruas kencur (yg kecil)
• Gula garam
• Minyak goreng
• Air

Proses membuat menu:

1. Cuci bersih semua sayuran yang sudah disebutkan kemudian potong sesuai selera.
2. Rebus semua sayuran tadi hingga matang,
3. Untuk membuat bumbu, ulek cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur.
4. Tumis bumbu hingga beraroma harum.
5. Segera masukkan kelapa parut dan sangrai hingga matang
6. Masukan sayuran yang telah direbus tadi.
7. Tak lupa bumbui dengan gula dan garam, lalu masak lagi.
8. Urap siap disajikan.

Baca Juga :

25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

Dari beberapa rekomendasi masuk sayur hari ini sederhana, murah dan sehat, manakah menu atau resep yang kamu favoritkan?

Mudah-mudahan resep yang masuk dalam rekomendasi masak sayur hari ini sederhana, murah dan sehat di atas menambah daftar menu harian kamu di rumah.