15 Daftar Menu Makan Siang yang Praktis Sehat dan Hemat Serta Mudah Dibuat

15 daftar menu makan siang yang praktis sehat dan hemat serta mudah dibuat – Jam makan siang yang singkat terkadang membuat orang-orang malas jika harus memasak.

Sehingga lebih suka membeli makanan atau meminta dibuatkan orang lain.

Padahal, ada menu makan siang yang praktis, sehat, hemat, dan pastinya mudah dibuat.

Referensi Menu Makan Siang Praktis, Sehat, dan Hemat

Kendala memilih menu makan siang seringkali dihadapi karyawan yang memiliki waktu istirahat terbatas.

Mahasiswa yang kuliah dan harus segera masuk kembali pun seakan dikejar waktu.

Alhasil, pemilihan menu makan siang menjadi aktivitas yang instan dan serba praktis agar tidak terlambat kegiatan berikutnya.

Orang-orang pun membeli makanan dengan memesan di luar yang tentunya membutuhkan biaya lebih mahal dibandingkan memasak sendiri.

Tentu bukan masalah jika kamu memilih menu makan siang sehat dan bergizi.

Namun, jika yang kamu pilih adalah menu makanan instan, lama-kelamaan kesehatanmu akan terdampak.

Kamu juga akan lebih boros ketika memesan makan siang untuk sekali makan dibandingkan memasak sendiri dalam beberapa porsi sekaligus.

Masih bingung dengan referensi menu makan siang? Inilah menu makan siang yang mudah dibuat, praktis, sehat, dan hemat sebagai ide memasak.

1. Tumis Wortel Cabai Hijau

Bahan-bahan

1 buah wortel
1 butir telur
3 buah pentol bakso
2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
3-4 buah cabai hijau, boleh ditambah cabai rawit
Secukupnya gula, garam dan royco

Langkah pembuatan

1. Iris bawang dan cabai, sisihkan
2. Iris wortel seperti korek api
3. Iris bakso dengan bentuk sesuai selera
4. Panaskan minyak, orak arik telur, sisihkan.
5. Tumis bawang dan cabai
6. Campurkan wortel kemudian beri air
7. Koreksi rasa, sajikan

2.Brokoli Wortel Tumis

Bahan-bahan

2 bongkol brokoli
2 wortel
4 sosis ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabe merah kriting
secukupnya penyedap, lada, dan gula

Langkah pembuatan

1. Potong-potong sayuran
2. Potong wortel dengan irisan menyerong
3. Rendam brokoli menggunakan air garam untuk menghilangkan ulat, bilas beberapa kali
4. Masak air hingga mendidih
5. Masukkan brokoli sebentar, kemudian angkat dan bilas dengan air dingin
6. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai
7. Masukkan sosis dan wortel
8. Tambahkan air
9. Tambahkan penyedap rasa dan lada secukupnya
10. Biarkan setengah matang
11. Masukkan brokoli
12. Angkat setelah matang kemudian sajikan

3. Tumis Sawi Putih Telur

Bahan-bahan

1 bonggol sawi putih
2 butir telur

Bumbu tumis
3 siung bawang merah
1 sdm baceman bawang putih
1/2 buah tomat
2 buah cabe merah
Secukupnya garam, gula, merica
Secukupnya air

Langkah Pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan
2. Iris bawang dan tomat
3. Pisahkan bagian batang dan daun sawi putih
4. Orak -arik telur, sisihkan
5. Tumis baceman bawang sebentar
6. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum
7. Masukkan bagian batang sawi putih, aduk
8. Tambahkan air
9. Setelah batang sawi agak layu, masukkan bagian daun
10. Tambahkan telur
11. Masukkan gula, garam, dan merica
12. Aduk rata dan koreksi rasa

4. Telur Dadar Bayam

Bahan

3 butir telur
1 ikat bayam
secukupnya garam, kaldu ayam & lada
3 siung bawang merah

Langkah pembuatan

1. Iris bayam dan bawang merah
2. Kocok telur, garam, kaldu ayam & lada
3. Masukkan bayam dan bawang merah, kocok hingga rata
4. Panaskan wajan, goreng telur sampai matang kecoklatan
5. Balik telur dan tunggu sampai kecoklatan
6. Angkat dan sajikan

5. Bobor Bayam

Bahan

1 ikat bayam
1 jagung manis
1 buah labu siam
700 ml santan
2 cm lengkuas geprek
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cm kencur
1 sdt ketumbar

Langkah pembuatan

1. Cuci bersih labu siam, jagung manis, dan bayam
2. Potong dadu labu siam
3. Potong jagung
4. Didihkan sebagian santan
5. Masukkan daun salam, lengkuas geprek, dan jagung manis
6. Tunggu hingga setengah matang
7. Masukkan labu siam dan sisa santan
8. Aduk-aduk hingga labu siam setengah matang
9. Masukkan semua bumbu halus
10. Masukkan garam, penyedap, gula pasir dan ketumbar bubuk
11. Aduk hingga labu siam empuk
12. Masukkan bayam
13. Aduk sebentar kemudian sajikan

6. Sosis Tempe Saus Tiram

Bahan

5 sosis besar
Setengah porsi tempe
1 biji bawang bombay
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
secukupnya cabe rawit
2 bungkus saus tiram
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa

Langkah pembuatan

1. Potong sosis dan tempe
2. Goreng hingga setengah matang, tiriskan
3. Masak bumbu yang sudah diiris hingga wangi
4. Masukan sosis dan tempe yang sudah digoreng setengah matang
5. Aduk sampai bumbunya meresap
6. Tambahkan sedikit air
7. Tambahkan penyedap rasa
8. Tunggu 2 menit, hidangkan

7. Tumis Kangkung Rebon Udang

Bahan

1 ikat kangkung
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 buah cabai rawit
1 buah tomat
2 lembar daun salam
1 sdm rebon udang
1 sdm Kecap manis
2 sdm saus tiram
secukupnya Penyedap rasa
1/2 sdm gula pasir
Minyak untuk menumis
Sedikit air

Langkah pembuatan

1. Petik kangkung
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lengkuas
3. Siapkan rebon udang
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lengkuas dan daun salam hingga wangi
5. Tambahkan sedikit air
6. Masukkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa dan gula
7. Aduk semua bumbu hingga merata
8. Koreksi rasa
9. Masukkan kangkung, tumis hingga layu
10. Sajikan selagi hangat

8. Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan-bahan

1 kg Ayam, cuci bersih
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam, cuci bersih
Secukupnya Garam,
Secukupnya Kaldu jamur/penyedap rasa,
Secukupnya Air,

Bumbu Halus

9 Buah bawang putih
1 sdm Ketumbar
3 cm Jahe
2 ruas Lengkuas
1 ruas kunyit
3 butir Kemiri

Langkah pembuatan

1. Ambil teflon
2. Letakkan ayam di dalam teflon dengan rapi
3. Masukkan daun salam, sereh, dan bumbu halus
4. Beri sedikit air, aduk rata
5. Nyalakan kompor dengan api kecil
6. Tambahkan air jika perlu, garam dan penyedap rasa
7. Aduk rata
8. Biarkan sampai bumbu meresap
9. Koreksi rasa
10. Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap, matikan api
11. Tiriskan ayam
12. Simpan dalam wadah atau langsung goreng ayam ungkep jika ingin dikonsumsi

9. Semur Ayam Kentang

Bahan
1/2 ekor ayam
1 buah kentang ukuran sedang
Secukupnya gula merah
Kecap manis
Sereh
Daun salam
Kapulaga
Bunga lawang

Bumbu halus

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri

Langkah pembuatan

1. Potong ayam, cuci dan lumuri dengan garam, tambahkan jeruk nipis
2. Kupas, cuci, dan potong-potong kentang
3. Tumis bumbu
4. Masukkan sereh, daun salam, kapulaga, dan bunga lawang
5. Tumis hingga harum
6. Masukkan ayam dan kentang
7. Aduk hingga bumbu merata.
8. Tambahkan sedikit air
9. Tutup dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna pada ayam
10. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk
11. Koreksi rasa
12. Sajikan selagi hangat

10. Tumis Toge Tahu

Bahan

1 buah cabe merah tanjung
2 buah bawang merah
1 buah bawang putih
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdt kecap manis
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula putih
3 bh tahu kuning
200 gram Toge

Langkah pembuatan

1. Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang, kemudian sisihkan
2. Cuci bersih toge
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe, kemudian sisihkan
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
5. Tambahkan sedikit garam.
6. Masukkan toge dan tahu
7. Aduk terus hingga matang
8. Masukkan sedikit air
9. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan kecap
10. Koreksi rasa dan sajikan setelah matang

11. Stick Tempe

Bahan

2 papan tempe
3 sdm tepung krispi (merk bebas)
Bumbu :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
Gula & garam

Langkah pembuatan

1. Remas tempe sampai hancur (jangan sampai lembut agar tetap bertekstur)
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang. Gunakan bumbu sayur sop instan sebagai alternatif jika tidak ingin repot
3. Campurkan semua bahan
4. Kepal-kepal tempe hingga berbentuk stick
5. Goreng sedikit-sedikit hingga matang
6. Sajikan dengan saos sambal

12. Perkedel Tahu Kelapa

Bahan

4 buah tahu persegi
1/2 buah kelapa (diparut)
2 butir telur
3 helai bawang daun
3 lembar daun jeruk
Minyak goreng
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
8 butir merica
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 butir kemiri
1 buah cabe besar
5 buah cabai rawit
1 lembar daun jeruk

Langkah pembuatan

1. Bersihkan kelapa, parut memanjang
2. Ambil tahu di wadah berbeda kemudian remas hingga hancur
3. Campurkan dalam parutan kelapa
4. Kupas bahan bumbu halus, blender hingga halus
5. Bersihkan bawang daun, potong sedikit memanjang kurang lebih 2cm
6. Bersihkan daun jeruk, sisihkan bagian tengahnya, iris tipis-tipis memanjang
7. Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tahu dan kelapa
8. Masukkan bawang daun dan daun jeruk iris
9. Aduk merata
10. Masukkan garam, gula, penyedap rasa
11. Masukkan 3 telur, aduk hingga rata
12. Panaskan minyak goreng, bentuk oval adonan menggunakan sendok
13. Goreng hingga kecoklatan dalam minyak panas
14. Perkedel tahu siap dihidangkan

13. Capcay Kuah

Bahan-bahan

10 porsi
1 ikat sawi
1 buah wortel
1/4 kubis kecil
1 bungkul kembang kol
6 buah baby corn
200 gr daging ayam
4 buah sosis
4 butir baso
3 butir telur
900 ml air

Bumbu halus:

10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 butir kemiri

Bumbu tambahan:

5 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
5 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1/2 sdt merica
1 sdt penyedap rasa
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula

Pengental:
Secukupnya maizena dilarutkan dalam sedikit air

Langkah pembuatan:

1. Siapkan semua bahan
2. Potong sayuran, daging ayam, sosis, dan bakso
3. Orak-arik telor, kemudian sisihkan
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri
5. Iris cabe rawit
6. Tumis bumbu halus, masukkan irisan cabe
7. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian sisihkan ke bagian tepi
8. Masukkan saus tiram, masak hingga berbuih.
9. Campurkan lagi ayam, tambahkan 900 ml air
10. Setelah mendidih, masukkan bahan lainnya, mulai dari yang keras hingga lunak
11. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, lada, garam, penyedap rasa, dan gula
12. Masukkan minyak wijen setelah matang
13. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental
14. Matikan api, masakan siap dihidangkan

14. Kari Ayam Kentang Buncis

Bahan

3 potong ayam kampung, cincang kasar
2 buah kentang, kupas, potong dadu
4 batang buncis, buang ujungnya, iris serong
33 ml santan kara
400 ml air
2 sdm bubuk Indian Curry (Jays)
3 siung bawang merah, iris halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir

Langkah pembuatan

1. Tumis bawang merah hingga matang
2. Masukkan air, santan, bumbu kari India, kentang dan potongan ayam
3. Masukkan buncis
4. Masak semua bahan hingga empuk dan mendidih
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir
6. Aduk-aduk, kemudian koreksi rasa
7. Matikan api, sajikan selagi hangat

15. Bihun Goreng

Bahan

1 lempeng bihun besar
5 buah bakso, dipotong kecil
100 gram tetelan sapi rebus
5 lembar kol, diiris tipis
1/2 potong wortel, potong korek
1/2 batang bawang daun, iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
3 sdm kecap manis
Secukupnya air untuk merebus

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

Bahan tambahan:
irisan telur dadar

Langkah pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan, potong bakso
2. Didihkan air, masukkan bihun dan masak hingga matang
3. Tiriskan bihun, pindahkan ke wadah, campur dengan kecap
4. Siapkan wajan, masukan minyak goreng
5. Tumis bumbu halus hingga harum
6. Masukkan daging sapi dan bakso yang sudah dipotong, aduk
7. Masukkan sayuran, aduk
8. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk
9. Tunggu hingga sayuran layu, masukkan bihun dan irisan daun bawang
10. Aduk hingga semua bahan tercampur merata
11. Koreksi rasa
12. Masak sebentar kemudian matikan api
13. Makanan siap dihidangkan

Setelah membaca 15 daftar menu makan siang yang praktis sehat dan hemat serta mudah dibuat, tidak ada lagi alasan untuk malas memasak. Luangkan waktu untuk membuat menu makan siang praktis di atas.

Agar tidak terburu-buru ketika menyiapkan makanan, kamu bisa menerapkan prinsip food preparation atau membeli bahan-bahan masakan, memotongnya, kemudian menyimpannya di kulkas.

Gunakan bahan makanan yang sudah siap tersebut saat akan memasak. Waktu penyajian pun menjadi jauh lebih singkat. Selamat memasak!

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah