22 Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini yang Sederhana dan Murah serta Sehat

22 Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini yang Sederhana dan Murah serta Sehat — Ada sejumlah keuntungan jika kamu memasak sendiri makanan kamu setiap hari.

Selain biaya makan bisa lebih hemat dan murah, untuk urusan kesehatan pun sudah pasti akan jauh lebih terjaga.

Dengan mengolah sendiri masakan di rumah kamu pun bisa mengkreasikan masakan yang sesuai dengan keinginan kamu sekaligus menerapkan pola hidup sehat.

Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini, Sederhana, Murah, dan Sehat

Mengonsumsi sayur dianjurkan sebab kandungan serat, gizi, dan vitamin di dalamnya sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Namun tak dapat dipungkiri bahwa menu sayur tidak begitu disukai banyak orang.

Makanya untuk menyiasati hal tersebut, kamu dapat membuat masakan dan mengolah aneka menu sayur ala masakan rumahan yang lezat dan praktis.

Kamu bebas untuk berkreasi, mengolah maupun menambahkan isi atau tambahan dalam menu sayuran.

Tambahan lain seperti ayam, telur, jamur, tempe, tahu, mi, sosis, dan lain juga bisa kamu tambahkan.

Memasak sayuran sendiri ala rumahan dapat jadi langkah awal untuk memulai pola makan dan hidup sehat kamu.

Kumpulan Menu Sayur Enak, Mudah nan Sehat di Sini

Berikut ini Mamikos sudah mengumpulkan beberapa menu sehat dan menu sayur enak, mudah dibuat dan pastinya sehat untuk kamu konsumsi setiap hari.

Langsung saja simak daftarnya menu sayur hari ini sebagai berikut.

1. Sayur Sawi Kuah

Bahan-bahan utama:

• 3 buah wortel ukuran kecil, iris bulat
• Garam, gula, lada bubuk sesuai selera
• 200 gram sawi hijau, potong-potong
• 10 butir bakso kecil, potong jadi 4 bagian
• 1 buah tomat, potong dadu, pisahkan bijinya
• Air
• Minyak

Bumbu rajang:

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur (opsi)
• 3 siung bawang merah

Proses memasak menu:

1. Masukan wortel dan bakso begitu air mendidih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan kencur. Tuang ke kuah tadi, aduk rata.
3. Masukan sawi hijau, garam, gula lada bubuk dan aduk sampai rata.
4. Masukan potongan tomat merah segar, aduk sebentar lalu angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

2. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung siangi
• Saus tiram
• Garam secukupnya

Bumbu halus (ulek):

• 10 cabe merah
• 5 cabai rawit
• 5 bawang putih
• 2 blok terasi/ sesuai selera

Proses memasak menu:

1. Tumis bumbu halus tadi sampai harum.
2. Jika bumbu sudah matang, segera masukkan terasi dan bumbu-bumbu.
3. Tambahkan kangkung dan masak sayur sebentar saja.
4. Jika sudah agak layu, segera angkat dan sajikan.

3. Sayur Bening Daun Kelor

Bahan-bahan utama:

• 1 mangkok daun kelor
• 1 buah jagung manis, pipil
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah temu kunci, ukuran masing-masing 5cm
• 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Air 1 panci untuk merebus

Proses membuat menu:

1. Rebus air bersama jagung manis, bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai jagung matang.
2. Taburkan garam dan gula ke dalamnya.
3. Masukkan daun kelor dan tomat, kemudian aduk sebentar.
4. Matikan api jika sudah matang. Kamu bisa mengoreksi rasa.
5. Jika sudah pas, maka masakan bisa langsung disajikan.

4. Kangkung Belacan

Bahan-bahan utama:

• 2 ikat kangkung, siangi
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya/sesuai selera
• 80 ml air

Bumbu halus:

• Cabe rawit secukupnya
• Cabai merah keriting secukupnya
• 2 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt terasi
• 1 sdm ebi
• 1/2 buah tomat segar

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan beraroma harum. Segera tambahkan air.
2. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
3. Segera koreksi rasa.
4. Tambahkan kangkung dan aduk dengan cepat
5. Tutup dengan tutup panci dan diamkan lebih kurang 30 detik dan aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Brokoli Cah Sosis

Bahan-bahan utama:

• 1 bonggol brokoli, segera siangi dan rendam dengan air garam
• 4 buah sosis sapi, iris menyerong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Air matang
• Larutan maizena

Proses membuat menu :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukan sosis dan tumis sebentar.
3. Tambahkan air matang dan tunggu sampai mendidih.
4. Masukan brokoli dan bumbu lain ke dalam wajan.
5. Lakukan tes rasa dan masak sekitar 2 menit.
6. Segera kentalkan dengan larutan maizena tadi.
7. Jika sudah set, segera angkat dan sajikan.

6. Sayur Tumis Labu Siam

Bahan-bahan utama:

• 3 buah cabai merah besar, buang isi, iris menyerong.
• 1 buah labu siam, kupas, iris tipis dan memanjang.
• Garam sesuai selera.
• 7 buah cabai rawit, iris menyerong.
• 3 siung bawang putih rajang tipis
• 2 siung bawang merah rajang tipis
• kaldu ayam bubuk jika suka
• Gula, secukupnya saja
• Minyak goreng
• Lada bubuk
• 1 batang daun seledri

Proses membuat menu:

1. Langkah pertama kamu perlu menumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.
2. Segera tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar yang sudah dirajang.
3. Masukkan labu siam dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu dan lada ke dalam masakan.
5. Tumis hingga semuanya matang dan bumbu meresap ke dalam sayur.
6. Jika sudah tes rasa sudah oke, angkat dan sajikan.

7. Cah Kangkung Bakso⁣⁣

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung⁣⁣
• 5 bakso sapi⁣⁣
• 1 buah tomat⁣⁣

Bumbu ulek kasar:⁣⁣

• 4 siung bawang putih⁣⁣
• 1 butir kemiri⁣⁣
• 10 buah cabe rawit, bisa di skip jika tak suka

Bumbu tambahan:⁣⁣

• Saus tiram⁣⁣
• Penyedap jamur⁣⁣
• Dan garam ⁣

Proses membuat menu:⁣⁣

1. Petik daun kangkung lalu sampai cuci bersih dan tiriskan⁣⁣.
2. Belah bakso sesuai selera⁣⁣.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan segera tumis bumbu ulek tadi.
4. Campurkan juga potongan tomat sampai aromanya harum.
5. Setelah itu masukan kangkung dan bakso dan tumis cepat.
6. Beri bumbu sayur dengan saus tiram, penyedap jamur dan garam.
7. Tuang air secukupnya, tumis kembali secara merata.
8. Lakukan tes rasa. Jika sudah oke masakannya bisa langsung diangkat dan disajikan⁣⁣.

8. Mi Seblak Macaroni

Bahan-bahan utama:

• 1 bungkus mi instan rebus bisa rasa apa saja.
• 30 gram macaroni rebus, segera tiriskan.
• Kerupuk bawang mentah yang direndam air panas sampai empuk, Beri sedikit minyak agar tidak lengket.
• Daun bawang iris secukupnya saja.
• 1 buah sosis iris.
• 1 butir telur kocok lepas.
• 2 gelas air.
• Sedikit garam, gula dan bumbu mi instan.

Bahan bumbu halus:

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 rawit atau sesuaikan dengan selera
• 1 cm kencur

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tunggu sampai berubah warna dan menjadi harum.
2. Masukkan air dan setelah mendidih segera masukkan kocokan telur yang sudah diaduk.
3. Tambahkan makaroni, sosis, kerupuk basah dan mi.
4. Segera beri gula, garam, bumbu mi instan.
5. Aduk sampai rata dan lakukan tes rasa.
6. Segera angkat dan sajikan selagi panas. Boleh juga ditaburi daun bawang jika suka

9. Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kacang panjang
• 30 butir telur puyuh
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap
• 1 sdt merica
• 5 buah cabai keriting, potong-potong
• Gula
• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 butir kemiri
• 5 butir bawang putih

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus dan cabai hingga beraroma wangi dan berubah warna.
2. Masukkan kacang panjang, dan tunggu hingga layu dan tambahkan air.
3. Masukkan saus tiram, kecap, gula dan merica kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan telur puyuh dan kembali aduk.
5. Tunggu sampai masakan matang dan sajikan.

10. Tumis Cuciwis

Bahan-bahan utama:

• 250 gram daun cuciwis
• 100 gram jamur tiram
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• Minyak
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu rajang:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah keriting

Proses membuat menu:

1. Iris daun cuciwis dan suwir-suwir jamur tiram. Kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Kemudian tumis bumbu iris sampai beraroma harum dan masukkan minyak wijen, saus tiram, garam dan gula ke dalam wajan.
3. Masukan jamur tiram ke dalamnya dan tumis sebentar.
4. Besarkan api kemudian masukkan cuciwis dan tumis kurang dari 60 detik.
5. Koreksi rasa, jika sudah oke angkat dan segera sajikan panas.

11. Mi Kangkung Bumbu Rendang

Bahan-bahan utama:

• 1 bungkus mi telur. Rebus dan tiriskan
• 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 1 ikat kangkung, petik daunnya, rebus dan tiriskan
• 100 gr kecambah
• 1 sachet penyedap atau kaldu bumbu nasi goreng rendang
• 500 ml santan (bisa pakai instan)
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam dan gula

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan beraroma wangi.
2. Masukkan ayam, aduk hingga merata.
3. Masukkan santan dan penyedap bumbu nasi goreng rendang ke dalamnya.
4. Masukkan garam, gula, dan lakukan tes rasa.
5. Tata mi, kangkung dan kecambah di dalam mangkuk.
6. Kemudian tuang kuah bumbu rendang selagi panas ke dalamnya dan taburi dengan seledri dan bawang goreng.

12. Trancam

Bahan-bahan utama:

• Kemangi
• Kubis secukupnya lalu iris tipis
• 1/4 butir kelapa parut
• 2 buah kacang panjang, iris kecil
• 1 buah mentimun, kupas.
• 7 buah petai cina, kupas.
• Kecambah sesuai selera.

Bahan bumbu halus:

• Kencur seruas jari
• 2 buah cabai rawit
• 1-2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• Garam

Proses membuat menu:

1. Campur semua sayuran dan potong-potonglah sesuai selera.
2. Masukkan bumbu halus bersama kelapa parut dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan aduk rata sayuran tersebut dengan kelapa yang sudah dibumbui.
4. Segera sajikan dan santap selagi hangat.

13. Terong Sambal Bawang

Bahan-bahan utama:

• 1 sdm parutan jahe
• 1 sdm black vinegar (opsional)
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 3 buah terong yang dipotong memanjang
• 1 buah paprika merah yang dicincang halus
• 1 batang bawang daun yang dirajang
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir

Prose membuat menu:

1. Goreng terong sampai matang kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih, paprika, parutan jahe, serta bawang daun sampai layu.
3. Masukkan terong yang sudah matang tadi ke dalam tumisan dan aduk sampai rata.
4. Tambahkan kecap, black vinegar, dan gula. Aduk lagi sampai semua bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan dan segera nikmati selagi panas.

14. Sayur Bobor

Bahan-bahan utama:

• 700 ml santan kelapa
• 1 ikat daun singkong muda, siangi.

Bahan bumbu halus:

• 3 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Gula
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir cabai rawit hijau
• Garam

Proses membuat menu:

1. Rebus daun singkong hingga matang dan empuk kemudian tiriskan.
2. Jika sudah dingin, peras daun singkong dan potong kasar saja.
3. Rebus sedikit air, dan masukkan bumbu halus ke dalamnya dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu tadi, aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam sayur.
5. Kamu bisa segera menambahkan santan ke dalam sayur.
6. Aduk rata selama memasak supaya santan tidak menggumpal atau pecah.
7. Matikan api jika sudah matang.

15. Tumis Tauge Simpel

Bahan-bahan utama:

• 1 sdm kecap asin
• Minyak goreng
• 250 gram tauge panjang
• 1 potong tahu, potong balok
• 1 batang daun bawang, potong panjang
• 2 siung bawang putih, cincang

Proses membuat menu:

1. Goreng tahu dengan minyak panas sampai berubah warna kecoklatan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih lalu masukkan tahu ke dalamnya, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tauge dan aduk lagi.
4. Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat sampai matang.

16. Kari Tahu Tempe

Bahan-bahan utama:

• 2 lembar daun salam
• 3 sdt garam
• 2 buah tahu kecil, potong jadi 4,
• 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8,
• 1 sdt air asam jawa
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan.
• 5 sdt gula pasir.
• 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa segar.

Bahan bumbu halus:

• Jahe 1 ruas jari
• 8 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar sebentar saja.
• 1 sdt ketumbar, sangrai.

Proses membuat menu:

1. Goreng tahu lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai sampai beraroma harum.
3. Tuangkan santan, gula, garam, dan aduk sampai merata. Masak sampai santan mendidih tapi usahakan jangan pecah.
4. Masukkan tempe dan tahu, aduk merata.
5. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api lalu masak hingga matang.

17. Pecak Terong

Bahan-bahan utama:

• 50 ml santan kental
• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 150 ml air

Bahan bumbu halus:

• 2 cm kencur
• 1 cm terasi
• 1 bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• Garam, gula dan kaldu bubuk

Proses membuat menu:

1. Bakar terong hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan beraroma harum kemudian tuang santan dan air secukupnya.
3. Penyet terong hingga agak hancur. Masukkan terong dalam kuah santan dan masak sebentar.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

18. Plecing Kangkung

Bahan-bahan utama:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 ikat kangkung, siangi, buang batang yang keras.
• 1 buah jeruk limau
• Garam

Bahan untuk sambal:

• 1/2 buah tomat
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Terasi bakar sesuai selera
• Garam dan gula
• 9 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit

Proses membuat menu:

1. Rebus kangkung sambil tambahkan sedikit garam hingga matang dan empuk. Atau bisa juga sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan kangkung.
2. Haluskan sambal lalu tumis hingga harum.
3. Taruh kangkung di atas piring lalu siram dengan sambal yang ditumis tadi. Kamu bisa menambahkan air jeruk limau jika suka.

19. Cah Jamur Tiram

Bahan-bahan utama:

• 250 gr jamur tiram
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih, geprek
• 10 buah cabai rawit, potong menyerong
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• gula, garam, kaldu bubuk
• bawang goreng (opsional)

Proses membuat menu:

1. Rendam jamur tiram dengan air panas 2 sampai 3 menit saja. Peras airnya lalu suwir sesuai selera.
2. Tumis bawang putih sampai harum dan matang/berubah warna.
3. Beri air, tunggu sampai mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
4. Jangan lupa bumbui garam, gula, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk ke dalamnya.
5. Aduk rata dan segera koreksi rasa.
6. Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

20. Omelet Bayam

Bahan-bahan utama:

• 3 butir telur
• 1 ikat bayam bersihkan potong potong
• 1 buah kentang, ukuran sedang potong tipis dan kecil
• 3 sdm kacang polong
• 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, rajang kasar
• Garam dan merica bubuk
• Minyak

Proses membuat menu:

1. Kocok telur lalu tambahkan garam dan merica, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai beraroma harum. Masukan potongan kentang dan sampai kentang layu.
3. Tambahkan kacang polong, bayam dan aduk sampai bayam layu.
4. Masukkan bayam ke dalam adonan telur dan aduk rata.
5. Panaskan minyak di wajan anti lengket dan masukkan adonan telur dan buatlah dadar.
6. Goreng telur sampai berubah warna kecokelatan. Setelah matang angkat dan segera sajikan.

21. Pencok Kacang Panjang

Bahan-bahan utama:

• 5 helai kacang panjang
• Secukupnya daun kemangi
• 1 cm kencur
• 1 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 6 buah rawit merah (sesuai selera)
• Secukupnya gula merah
• 1 sdm larutan asam jawa
• 1/2 sdt terasi bakar

Proses membuat masakan:

1. Haluskan kencur, bawang putih, cabai, dan garam.
2. Jangan lupa beri gula, terasi, dan larutan asam jawa.
3. Tambahkan potongan kacang panjang sedikit demi sedikit dan ulek.
4. Pada proses terakhir tambahkan daun kemangi dan ulek sebentar saja.
5. Aduk rata lalu koreksi rasa.

22. Urap Sayuran

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung
• 1 ons tauge
• 1 ons kacang panjang
• 1 ons kelapa parut
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 ruas kencur (yg kecil)
• Gula garam
• Minyak goreng
• Air

Proses membuat menu:

1. Cuci bersih semua sayuran yang sudah disebutkan kemudian potong sesuai selera.
2. Rebus semua sayuran tadi hingga matang,
3. Untuk membuat bumbu, ulek cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur.
4. Tumis bumbu hingga beraroma harum.
5. Segera masukkan kelapa parut dan sangrai hingga matang
6. Masukan sayuran yang telah direbus tadi.
7. Tak lupa bumbui dengan gula dan garam, lalu masak lagi.
8. Urap siap disajikan.

Dari beberapa rekomendasi masuk sayur hari ini sederhana, murah dan sehat, manakah menu atau resep yang kamu favoritkan?

Mudah-mudahan resep yang masuk dalam rekomendasi masak sayur hari ini sederhana, murah dan sehat di atas menambah daftar menu harian kamu di rumah.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah