28 Resep Kue Basah Kekinian Yang Praktis Dan Enak

Cara membuat

1. Santan dimasak dengan api kecil, biarkan dingin
2. Masukan santan , gula pasir ke dalam chopper hingga gula larut, lalu masukkan garam, tepung chopper lagi, saring dan bagi 2
3. Beri warna pink rose secukupnya aduk rata yang satu lagi biarkan putih
4. Oles loyang 18x18x8 cm dengan minyak, tuang adonan putih 100cc, kukus 5 menit lalu tuang adonan pink rose begitu selanjutnya sampai selesai, kukus kembali 30 menit biar tanak
5. Tiap menuang adonan diaduk dulu biar rata
6. Biarkan dingin, potong dengan pisau tajam yang dialasi plastik bening biar rapi
7. Siap sajikan.

26. Donat Kentang

Bahan

1. 400 gr tepung terigu protein tinggi
2. 100 gr tepung terigu protein sedang
3. 50 gr susu bubuk
4. 11 gr ragi instan
5. 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
6. 100 gr gula kastor
7. 75 gr mentega
8. 1/4 sdt garam
9. 4 kuning telur
10. 100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara membuat

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
3. Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

27. Bolu Gulung Selai Strawberi

Bahan

1. 6 butir telur utuh
2. 90 gr gula pasir halus
3. 3/4 sdm cake emulsifier
4. 70 gr tepung terigu protein rendah
5. 10 gr tepung maizena
6. 10 gr susu bubuk
7. 1 sdt vanilla essence
8. 125 gr butter leleh
9. Selai strawberi.

Cara membuat

1. Panaskan oven 190°c. Siapkan loyang 28x28x4 alasi dasar nya dgn margarin dan baking paper. Ayak terigu , maizena , dan susu bubuk .
2. Campur semua bahan k dlm bowl mixer kecuali butter leleh. Kocok dengan speed tinggi sampai putih kental mengembang .
3. Masukan butter leleh aduk balik dgn spatula hingga rata. Tuang dlm loyang ratakan permukaan nya.
4. Panggang 20 menit sesuai oven masing-masing.
5. Setelah matang segera keluarkan dari loyang beri filling lalu gulung sambil dipadatkan.

Baca Juga :

25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari