28 Resep Kue Basah Kekinian Yang Praktis Dan Enak

28. Serabi Pandan

Bahan

1. 75 gram tepung terigu
2. 1 sendok makan gula pasir
3. ½ sendok teh ragi
4. ½ sendok baking powder
5. 1 butir telur dikocok
6. 100 mL santan
7. 1 tetes pasta pandan
8. ½ sendok teh garam

Bahan kuah

1. 300 mL santan
2. 40 gram gula merah, disisir halus
3. 4 sendok makan gula pasir
4. ½ sendok teh garam
5. ½ sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan untuk membuat kuah santan. Setelah itu masak hingga mendidih dan biarkan dingin lalu sisihkan
2. Siapkan wadah yang sedang lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan baking powder hingga merata. Setelah itu tambahkan telur dan santan secara bertahap sembari diaduk hingga rata. Tambahkan sedikit pasta pandan untuk membuat warna dan aroma. Setelah itu aduk dan diamkan sampai 30 menit. Baru kemudian masukkan garam dan aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan cetakan serabi di atas perapian sedang. Jangan lupa olesi permukaan cetakan dengan mentega. Setelah itu tuangkan 1-2 sendok makan adonan dalam cetakan. Tunggu sampai terlihat gelembung-gelembung kecil, lalu tutup cetakan dan diamkan hingga matang (sekitar 1 menit).
4. Angkat adonan secara hati-hati dari cetakan. Setelah itu dinginkan dan sajikan dengan kuah santan.

Oke, itu tadi 28 resep kue basah kekinian yang praktis dan mudah yang bisa Mamikos bagikan kepada kamu. Dari 28 resep di atas, kira-kira resep kue basah yang mana nih yang sudah pernah kamu pratikan di rumah? Oh iya, jika kamu berencana ingin merantau di luar kota maka jangan lupa install aplikasi Mamikos di ponsel Android atau iOS kamu ya! Di aplikasi Mamikos, kamu bisa menemukan info sewa kost-kostan, apartemen, hingga rumah kontrakan di tanah air dengan praktis.