28 Aneka Olahan Kentang untuk Cemilan yang Mudah Dibuat

Kentang sudah sangat dikenal pula dengan popularitasnya sebagai camilan kesukaan masyarakat berbagai kalangan.

22 September 2023 Bella Carla

25. Potato Coklat Ball

sifu.unileversolutions.com

Bahan

  1. 300 gr kentang kukus
  2. 1/2 sdt mentega
  3. 50 gr keju parut
  4. 3 sdm tepung maizena

Bahan pencelup

  1. 1 butir telur kocok lepas
  2. Tepung panir secukupnya
  3. Minyak goreng secukupnya
  4. Coklat meses secukupnya buat isi

Cara membuat

  1. Kukus kentang dan haluskan
  2. Kasih mentega selagi panas lalu masuk keju parut aduk sampai tercampur rata masuk maizena aduk rata
  3. Bulatkan lubangin tengah isi meses padatan
  4. Balut ke telur lalu tepung panir goreng minyak panas api kecil sampai matang angkat tiriskan
  5. Sajikan.

26. Kue Lumpur Kentang

resepmakanan.website

Bahan

  1. 250 gram kentang kukus yang dihaluskan
  2. 200 gram gula pasir
  3. 200 gram Tepung terigu
  4. 850 ml santan kental
  5. 5 butir telur
  6. 500 gram margarin yang sudah dicairkan
  7. garam secukupnya
  8. parutan keju secukupnya

Cara membuat

  1. Kocok telur dan gula serta vanila hingga tercampur.
  2. Tambahkan kentang dan aduk sampai lembut.
  3. Tambah garam dan masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tuang margarin dan aduk hingga tercampur.
  5. Panaskan cetakan lalu tuangi adonan.
  6. Masak hingga matang dan taburi parutan keju secukupnya.
  7. Siap disajikan dengan teh hangat ya.

Baca Juga :

8 Cara Membuat Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Enak Dilengkapi Resepnya

27. Pukis Kentang

3.bp.blogspot.com

Bahan

  1. 50 ml air hangat
  2. 5 gram ragi instan
  3. 150 gram terigu serbaguna
  4. 150 gram kentang kukus, haluskan
  5. 150 ml santan encer
  6. 3 butir telur ayam
  7. 100 gram gula pasir
  8. 1/4 sendok teh garam
  9. 1 sendok teh vanili
  10. 15 gram margarin + 10 gram mentega (butter)

Bahan topping

  • Mesis secukupnya
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat

  1. Buat biang terlebih dahulu. Larutkan ragi instan dengan air hangat dan aduk sampai berbusa. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Blender santan dan kentang kukus yang sudah dihaluskan sampai lembut.
  3. Kocok gula pasir dan telur di wadah terpisah menggunakan mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  4. Setelah mengembang, turunkan kecepatan. Masukkan terigu dan campuran kentang santan sedikit demi sedikit. Masukkan dalam tiga tahapan. Terakhir bumbui dengan garam halus dan vanili.
  5. Setelah itu masukan biang dan aduk kembali. Diamkan selama 45 hingga 60 menit.
  6. Lelehkan mentega dan margarin, kemudian tunggu sampai agak dingin. Tuang ke dalam adonan pukis yang sudah mengembang. Campur dengan teknik aduk balik sampai adonan merata.
  7. Panaskan cetakan pukis, kemudian olesi sedikit margarin di kedua sisinya. Setelah panas tuang adonan sampai memenuhi tiga perempat bagian cetakan.
  8. Jika pukis sudah mulai naik, taburi topping sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga matang.
Tags
Cemilan Olahan Kentang
Resep Olahan Kentang
Close