28 Aneka Olahan Kentang untuk Cemilan yang Mudah Dibuat

Kentang sudah sangat dikenal pula dengan popularitasnya sebagai camilan kesukaan masyarakat berbagai kalangan.

22 September 2023 Bella Carla

17. Scored Potatoes

tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Bahan

  1. 1 buah kentang
  2. 6 potong tipis Keju mozarela
  3. 6 potong tipis Unsalted butter
  4. Minyak kelapa/olive oil
  5. Keju cheddar melted, parut
  6. Saus tomat

Cara membuat

  1. Ambil kentang lalu iris namun jangan sampai putus ya.
  2. Masukkan keju serta butter ke tengah bagian kentang.
  3. Tuangkan olive oil di atas kentang.
  4. Pangganglah kentang dengan suhu 200 derajat celcius selama 45 menit.
  5. Taburi kentang memakai keju dan saus tomat.
  6. Panggang lagi 10 menit baru sajikan.

18. Buttery Roasted Crushed Potatoes

i2.wp.com

Bahan

  1. 2 kentang utuh
  2. 1/4 cup garam (32 gram)
  3. 1/4 cangkir mentega, asin, meleleh
  4. 1/2 sendok teh lada hitam, baru digiling
  5. 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  6. 1/2 sendok teh bubuk bawang

Cara membuat

  1. Ambil panci besar lalu isi dengan kentang dan air secukupnya untuk memenuhi panci hingga kentang terendam sempurna.
  2. Didihkan memakai api besar lalu tambahkan garam. Rebus selama 20 menit sampai kentangnya empuk.
  3. Jika sudah empuk baru tiriskan air dan biarkan kentangnya dingin.
  4. Taruh mentega pada loyang 9 x 13 inci dan masukkan pada oven hingga menteganya leleh.
  5. Keluarkan loyang dari oven lalu aduk pakai bubuk bawang, merica dan juga bawang putih.
  6. Pakai bagian belakang garpu lalu tekan kentang untuk membuatnya hancur. Buatlah agar kentangnya remud dan terbelah sedikit.
  7. Keruklah kedua sisi dari tiap kentang yang dihancurkan lalu campur pada campuran mentega di panci dan susun menjadi satu lapisan.
  8. Panggang 20 menit hingga matang dan keemasan lalu siap disajikan.

19. Cheese Potato

lilluna.com

Bahan

  1. 250 gr terigu cakra kembar
  2. 27 gr bubuk susu
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 45 gr gula pasir halus
  5. 100 gr kentang dikukus dan dihaluskan
  6. 130 ml susu cair dingin dari kulkas
  7. 40 gr mentega/margarin
  8. 1 kuning telur untuk olesan
  9. Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat

  1. Aduk semuan bahan kering sampai nyatu, lalu masukkin kentang halus lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit
  2. Mixer setengah kalis tuang butter
  3. Mixer sampai kalis elastis
  4. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruang
  5. Kempeskan adonan, timbang 20 gr per adonan bulatkan
  6. Diamkam 15 menit, gilas dan balik bagian yang digilas jadi di bawah biar
  7. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 40 menit tergantung suhu ruang
  8. Panggang 180 derajat Celcius, selama 20 menit
  9. Sebelum panggang oles pakai kutel/susu cair dan taburin keju parut
  10. Setelah matang oles pakai butter.
Tags
Cemilan Olahan Kentang
Resep Olahan Kentang
Close