28 Aneka Olahan Kentang untuk Cemilan yang Mudah Dibuat

1. Potato Wedges

Bahan

1. Kentang, potong -potong
2. Susu cair
3. Telur
4. Tepung terigu
5. Garam
6. Merica
7. Bubuk kaldu
8. Bubuk paprika
9. Bubuk bawang putih
10. Parsley kering buat taburan kalau suka

Cara membuat

1. Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan
2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu , bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan
3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campiran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang
5. Angkat, taburi parsley kering dan sajikan.

2. Kentang Keju

Bahan

1. 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
2. 150 gr maizena
3. 50 gr keju, parut
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt lada halus
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentu
2. Bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
4. Siap disajikan.

3. Kentang Goreng

Bahan

1. 3 siung bawang putih
2. 3 sdm tepung terigu
3. 1 sdt garam
4. 3 buah kentang yang dipotong panjang mirip stik
5. Ketumbar halus (secukupnya)
6. Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat

1. Kupas kentang lalu potong berbentuk stik dan cuci hingga bersih untuk menghilangkan getah kentang
2. Haluskan bawang putih dan garam.
3. Masak air hingga mendidih, rebus kentang bersama bawang putih dan garam yang telah dihaluskan, kaldu ayam, dan ketumbar kira-kira 2-3 menit. Angkat lalu tiriskan
4. Masukkan kentang ke dalam kulkas selama 2 jam.
5. Keluarkan kentangd ari kulkas, taburi dengan tepung maizena hingga merata. Masukkan ke dalam plastik dan simpan ke dalam freezer selama 1 jam.
6. Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga kentang tenggelan semua hingga garing.
7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat