28 Aneka Olahan Kentang untuk Cemilan yang Mudah Dibuat

9. Homemade Parmesan Potato Chips

Bahan

1. 2 buah kentang
2. 1 sdm garam
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. Minyak goreng secukupnya
5. Air secukupnya untuk merendam kentang
6. 1 sendok makan parmesan atau bumbu kentang goreng untuk bumbu tabur
7. ½ sdt oregano untuk bumbu tabor

Cara membuat

1. Cuci kentang hingga bersih menggunakan slicer
2. Iris tipis kentang lalu rendam ke dalam air yang telah tercampur dengan bawang putih bubuk dan garam. Diamkan hingga kurang lebih 15 menit
3. Buang air rendaman dan tiriskan kentang
4. Goreng kentang yang telah ditiriskan ke dalam minyak panas hingga terlihat kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan
5. Masukkan kentang ke dalam wadah untuk ditaburi bumbu parmesan/bumbu kentang goreng dan oregano. Capur hingga merata dan keripik kentang siap disajikan.

10. Sup Krim Kentang

Bahan

500 gram kentang yang telah dipotong-potong
1 siung bawang putih dan cincang
20 gram bawang Bombay cincang
1 sdm mentega
250 ml kaldu ayam
250 ml susu segar
½ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan krim segar
1 sendok teh garam
1 lembar bay leaf

Bahan pelengkap

Keju cheddar parut
Keripik kentang
Bread stick

Cara membuat
Kentang yang telah di potong-potong, direbus hingga terasa empuk. Setelah itu tiriskan
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu
Masukkan kentang yang telah direbus dan aduk hingga rata lalu angkat
Masukkan campuran kentang dan bawang ke dalam blender. Tambahkan susu lalu blender hingga lembut
Tuangkan adonan tersebut ke dalam panci dan tambahkan bahan lainnya. Masak hingga mendidih
Sajikan bersama pelengkap.

11. Hotdog Kentang

Bahan

1. 10 buah sosis
2. 5 sdm tepung maizena
3. 1 sachet Royco ayam
4. ½ kg tepung terigu
5. 200 gram kentang goreng beku
6. 1 butir telur dan 10 tusuk sumpit untuk tusukan

Cara membuat

1. Kamu bisa memulai dengan menggoreng sosis sampai setengah matang lalu tiriskan
2. Campur maizena, terigu, dan air hingga adonan mengental
3. Tusuk sosis dengan menggunakan tusukan. Balut dengan adonan terigu
4. Tempel kentang ke sekeliling sosis lalu bungkus dengan plastik
5. Jika sudah, masukkan semua hotdog kentang ke lemari es sekitar ½ jam hingga kentang benar-benar menempel
6. Goreng hotdog dengan minyak panas hingga matang kecokelatan. Sajikan selagi hangat