25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

4. Ayam Pedas ala Richeese

Kepincut dengan rasa ayam yang nikmat dan saus pedas blackpepper yang menggugah selera ala restoran itu? Coba buat sendiri di rumah yuk!

Bahan-bahan

1. 500 g sayap ayam (boleh sesuai selera)
2. 150 g tepung terigu
3. 25 g tepung maizena
4. 1-2 sdt kaldu bubuk
5. Garam, merica sesuai selera
6. 250 ml air
7. Minyak goreng secukupnya
8. Bahan saus sambal
9. 5 sdm saus sambal
10. 2 sdm saus tomat
11. 150 ml air
12. 1 sdt kaldu bubuk
13. Bahan saus keju
14. 2-3 sdm keju bubuk
15. 50 ml whipping cream

Cara Membuat Ayam Pedas ala Richeese

1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
3. Ambil 2 sdm campuran tepung kering ke wadah lain dan larutkan dengan air.
4. Balur ayam dengan tepung kering secara merata, lalu masukkan ke adonan basah.
5. Balur kembali ke tepung kering. Ulangi hingga ayam habis.
6. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan lalu sisihkan.
7. Siapkan saus pedas: masukkan 150 ml air, saus sambal, saus tomat, kaldu ayam, cabai bubuk, aduk rata.
8. Masak hingga mendidih dan mengental.
9. Masukkan ayam yang sudah digoreng.
10. Aduk rata, masak hingga meresap.
11. Siapkan saus keju: campurkan whipping cream dengan keju bubuk, aduk rata, panaskan.
12. Ayam goreng ala Richeese siap disajikan.

5. Ayam Goreng Mentega

Baca Juga :

Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Spesial Lebaran Idul Fitri

Penggemar ayam goreng mentega masih terbilang banyak. Jika kamu salah satunya, yuk coba buat sendiri dengan melihat resep sebagai berikut ini.

Bahan-bahan

1. 4 siung bawang putih
2. 1 kg ayam (potong sesuai selera)
3. 3 cm kunyit (haluskan)
4. kaldu ayam bubuk (secukupnya)
5. ketumbar bubuk (secukupnya)
6. garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega

1. mentega (secukupnya)
2. 4 sdm kecap manis
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
5. 4 siung bawang putih (cincang halus)
6. 1 batang daun bawang (cincang kasar)
7. 1 buah bawang bombay (iris tipis)
8. 1 sdm kecap asin
9. merica bubuk (secukupnya)
10. garam (secukupnya)
11. 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
12. 150 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
2. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata.