25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

9. Ayam Cincang Pedas ala Thailand

Ingin coba menu yang agak berbeda? Tapi Mamikos yakin tetap bakal cocok deh sama lidah Indonesia. Yuk eksekusi resepnya!

Bahan-bahan

1. 100 gram daging ayam cincang
2. 1 sdm kecap ikan
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 1/2 sdt garam
5. 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
6. 4 sdm minyak zaitun
7. 1/2 sdt lada
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm kecap manis
10. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
11. 1/2 sdt gula
12. 50 ml air

Cara Membuat Ayam Cincang Pedas ala Thailand

1. Pertama tumis bawang putih dan cabai.
2. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan semua bahan kecap. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masukkan daun kemangi.
4. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.

10. Ayam Kungpao

Resep olahan ayam nikmat ini bisa kamu temui di restoran Chinese food. Rasanya yang cenderung manis, namun ada tekstur crunchy dari kacang mede, membuat menu olahan ayam ini cukup digemari. Sekarang buat sendiri, yuk!

Bahan-bahan

1. 350 gr paha ayam fillet, dipotong dadu
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. ½ sdt kecap asin
4. ¼ sdt merica bubuk
5. ½ sdt kecap ikan
6. ½ sdt minyak wijen
7. ½ sdt garam

Bahan Bumbu Ayam

1. 2 buah cabai kering, potong kecil
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 2 sdm saus tomat
4. 1 sdm saus tiram
5. ½ sdt minyak wijen
6. 2 sdt kecap manis
7. ½ sdt gula pasir
8. 1 sdt maizena, larutkan dalam 1 sdt air
9. 100 ml air

Bahan Pelengkap

• -50 gr kacang mede utuh, kemudian goreng

Cara Membuat Ayam Kungpao

1. Campurkan ayam dengan bahan utama, kurang lebih diamkan selama 15 menit.
2. Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga setengah matang.
3. Tumis bawang putih dengan cabai kering hingga semua harum. Masukan ayam hingga semua tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir dan kecap manis hingga semua tercampur rata.
5. Tuang air dan aduk hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena dan aduk hingga semua bahan meletup-letup.
6. Sajikan hidangan dengan taburan kacang mede goreng, aduk dalam wajan tanpa menggunakan api.
7. Angkat, dan ayam kungpao siap disajikan.