Mie Bangladesh menjadi salah satu pilihan tepat untuk kamu santap jika sedang mendambakan sensasi makan mie instan dengan level rasa yang lebih mewah.

Berkat perpaduan bumbu rempah khas Aceh yang “medok” dan kuah kental nan creamy dijamin bakal memanjakan lidah kamu dari suapan pertama.

Pada kesempatan ini Mamikos punya ulasan menarik resep mie Bangladesh kuah simple dan enak ala rumahan yang bisa kamu ikuti langkah-langkahnya.

Praktis! Resep Mie Bangladesh Kuah Simple dan Enak Ala Rumahan

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

Mie Bangladesh tidak hanya menawarkan aroma aromatik yang menggugah selera saja. Sebab, jika kamu juga bakal dengan mudah membuatnya sendiri jika ingin membuat resep rumahan satu ini.

Sudah pasti resep mie bangladesh kuah simpel yang akan Mamikos bagikan kali ini sangat praktis namun tetap mempertahankan keautentikan rasa ala Warkop Agam yang ikonik.

Baca Juga :

7 Ide Menu Makan Malam Sederhana dan Simple untuk Keluarga yang Enak

Dijamin bakal jadi pilihan yang sempurna untuk kamu bersantap malam jika ingin menikmati makanan yang berkuah, hangat dan memuaskan.

Meskipun nama masakan rumahan satu ini membawa nama negara tetangga, faktanya Mie Bangladesh asli dari Indonesia, sebab mie ini kali pertama dipopulerkan di Medan, Sumatra Utara.

Di artikel ini Mamikos juga informasikan asal muasal mie bangladesh lengkap dengan cerita di balik kepopulerannya. Namun sebelumnya, mari simak dulu cara membuat atau resep Mie Bangladesh kuah simpel dan enak ala rumahan di bawah ini.

Baca Juga :

9 Bumbu Oles Jagung Bakar Praktis untuk Malam Tahun Baru

Yuk, Cobain Resep Mie Bangladesh Kuah Simple dan Enak di Sini!

Mamikos sudah merangkum dengan saksama cara membuat dan resep Mie Bangladesh kuah simpel dan enak ala rumahan di uraian berikut.

1. Resep Mie Bangladesh Nyemek (Porsi 2 Orang)

Bahan Utama

• 2 bungkus mie instan goreng (Varian original paling disarankan)
• 2 butir Telur ayam (1 untuk dicampur ke kuah, 1 untuk topping setengah matang)
• 600 ml Air (jangan terlalu banyak agar kuah tetap kental)
• 1 sdm Kecap manis
• 1 batang Daun bawang, iris tipis
• Secukupnya Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus (Kuncian Utama)

Haluskan bahan-bahan berikut menggunakan blender atau ulekan:

• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 3 butir Kemiri (sangrai sebentar agar lebih wangi)
• 5 buah Cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• ½ sdt Bubuk kari (bisa pakai merk apa saja)
• ¼ sdt Jintan bubuk.
• Sedikit Merica bubuk.

Cara Membuat Mie Bangladesh

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum (sampai warna berubah menjadi agak gelap). Poin ini penting agar bumbu tidak langu.
• Kemudian tuangkan air, dan tunggu hingga mendidih.
• Masukkan mie instan (tanpa bumbu bawaannya dulu). Masak hingga mie setengah matang saja.
• Masukkan bumbu cair dan bumbu bubuk bawaan mie instannya ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis. Aduk secara merata.
• Kocok lepas 1 butir telur, kemudian tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk cepat atau pakai teknik scrambled. Sebab ini yang akan membuat kuahnya menjadi kental, creamy, dan bertekstur.
• Masak mi sebentar hingga air menyusut dan kuah menjadi lebih “nyemek” (kental berminyak). Masukkan irisan daun bawang. Tak lupa lakukan koreksi rasa juga di bagian ini.
• Saran Penyajian: Tuang mie ke piring/mangkuk. Letakkan telur setengah matang di atasnya. Tak lupa taburi dengan bawang goreng yang banyak.

2. Mie Bangladesh Kari Spesial

• Menambahkan aroma rempah yang lebih kuat ala Timur Tengah.
• Rahasia: Tambahkan 1 sdt bubuk kari ke dalam tumisan bumbu mi.
• Tips: Gunakan mi instan rasa Kari Ayam untuk memperkuat basis rasanya.

3. Mie Bangladesh Creamy Susu

• Resep ini bisa kamu masak jika lebih suka tekstur sangat lembut dan tidak terlalu pedas.
• Caranya, ganti setengah takaran air dengan susu evaporasi atau susu UHT full cream. Masukkan di akhir proses memasak agar tidak pecah.

Baca Juga :

10 Inspirasi Menu Makan Sore yang Enak dan Simple, Sudah Pernah Coba?

4. Mie Bangladesh Seafood

• Isian: Udang dan cumi atau potongan ikan dori.
• Tips: Tumis udang dan cumi bersama bumbu halus hingga berubah warna sebelum memasukkan air agar aroma lautnya lebih menyatu dengan kuah rempah.

5. Mie Bangladesh Telur Setengah Matang (Double Egg)

• Teknik: Masukkan satu telur ke dalam kuah untuk pengental, lalu sajikan dengan satu telur rebus setengah matang (soft-boiled egg) di atasnya sebagai topping. Saat kuning telurnya pecah, rasa kuah mi akan menjadi semakin gurih.

6. Mie Bangladesh Pedas Nampol (Level Up)

• Bumbu: Tambahkan banyak cabai rawit merah yang dihaluskan dan sedikit lada hitam bubuk.
• Topping: Irisan cabai rawit hijau segar di atasnya untuk memberikan sensasi pedas yang “bersih”.

7. Mie Bangladesh Sayur Sawi dan Kol

• Kunciannya adalah irisan sawi hijau dan kol yang banyak.
• Tips: Masukkan sayur di detik-detik terakhir agar teksturnya masih bertekstur renyah di tengah kuah yang kental dan panas.

8. Mie Bangladesh Daging Cincang

• Isian: Daging sapi cincang atau kornet sapi.
• Cara: Tumis daging cincang hingga benar-benar matang dan agak sedikit garing sebelum memasukkan air. Ini memberikan tekstur “berpasir” yang lebih enak pada kuahnya.

9. Mie Bangladesh Keju (Modern Twist)

• Topping: Parutan keju cheddar atau satu lembar keju slice di atas mie yang masih panas.
• Rasa: Perpaduan rempah Aceh/Medan dengan gurihnya keju menciptakan perpaduan rasa yang unik.

Tips Praktis Agar Mie Bangladesh Anti Gagal

• Gunakan Mie Instan Goreng: Meskipun ini adalah menu kuah, hampir semua resep otentik menggunakan mi instan goreng karena bumbu minyak dan kecapnya justru yang memberikan rasa khas.
• Mie Bangladesh identik dengan tampilan nyemek (sedikit kuah dan kental), bukan banjir air.
• Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kecap manis dan saus sambal ekstra meskipun sudah ada bumbu bawaan mi.

Bonus: Resep Acar Bawang Merah

Mamikos sertakan juga resep acar bawang merah yang segar untuk pendamping Mie Bangladesh yang segar dan enak.

Bahan-bahan:

• 10-15 butir Bawang merah (kupas, biarkan utuh jika kecil atau potong dua).
• 10 buah Cabai rawit hijau (biarkan utuh).
• 1 buah Timun (buang bijinya, lalu potong dadu).
• 200 ml air panas.
• 1 sdm Gula pasir.
• ½ sdt Garam.
• 1-2 sdm Cuka masak (atau bisa diganti perasan jeruk nipis).

Cara Membuat:

• Siapkan wadah kemudian campurkan gula, garam, dan cuka ke dalam air panas. Aduk rata sampai semuanya larut.
• Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan potongan timun ke dalam larutan tersebut.
• Diamkan minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap. Acar akan terasa lebih nikmat dan segar jika disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan/dinikmati.

Asal Muasal Mie Bangladesh yang Populer

Mamikos sudah merangkum dengan singkat mengenai asal muasal dan alasan kenapa kuliner Mie Bangladesh ini bisa sangat viral dan populer hingga sekarang.

Asal Muasal Nama Mie “Bangladesh”

Berdasarkan penelusuran Mamikos, ada beberapa versi populer mengenai asal nama unik dari makanan viral satu ini. Namun semuanya bermuara pada satu tokoh yakni sang pemilik warung mi.

Nama Mie Bangladesh sendiri rupanya adalah plesetan dari nama sang pemilik kedai mie di Lhokseumawe, Aceh, yang bernama Abdullah Arsyad. Beliau berasal dari desa Delima, Sigli.

Karena beliau sering dipanggil “Bang Lah Delima Sigli”, seiring berjalannya waktu, para pelanggannya jadi menyingkat sebutan tersebut menjadi “Bang Lades”, yang kemudian secara fonetik berubah menjadi “Bangladesh”.

Warkop Agem Senyum Ketawa (Medan) menjadi kedai paling berjasa yang mempopulerkan menu Mie Bangladesh secara luas. Lokasi kedainya sendiri berada di Jalan Multatuli, Medan.

Di tempat makan kuliner inilah mi populer yang diolah dan disajikan sedemikian rupa dengan tambahan bumbu yang kaya rempah tambahan khas Aceh dibuat. Pelanggan di kedai ini kemudian mengenal racikan khas “Bang Lades” ini sebagai “Mie Bangladesh” dan kemudian populer dari mulut ke mulut.

Baca Juga :

Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Yuk Bun Cobain

Alasan Mie Bangladesh Menjadi Viral

Mie Bangladesh bukan sekadar mie instan biasa, dan inilah alasan mengapa menu ini meledak di media sosial:

1. Cita Rasa “Medok” dan Berempah yang Khas

Berbeda dengan mie instan biasa yang hanya menggunakan bumbu bawaan pabrik, Mie Bangladesh menggunakan bumbu halus tambahan (rempah Aceh seperti jintan, kemiri, dan cabai). Hasilnya adalah rasa mi yang jauh lebih kaya, pedas, dan aromatik.

2. Tekstur “Nyemek” dan Lembut

Penggunaan telur yang diaduk langsung ke dalam sedikit kuah menciptakan tekstur yang kental dan lembut. Visual kuah yang kental ini tentu lebih menggugah selera saat disajikan.

3. Topping Telur Setengah Matang

Penyajian mi selalu khas dengan dua butir telur (satu di dalam kuah, dan satu di atasnya dalam kondisi setengah matang) justru memberikan sensasi makan yang mewah meski bahan dasarnya terlihat sederhana.

4. Harga Terjangkau

Meskipun rasanya dianggap “naik kelas”, namun harga satu porsinya tetap ramah di kantong. Makanya tak heran jika penganan ini tetap menjadi pilihan favorit semua kalangan.

Saking viralnya, bahkan merek mi instan yang menjadi bahan dasar pembuatan Mie Bangladesh sudah mengeluarkan varian kolaborasi resmi “Mi Nyemek Ala Bangladesh” bersama Warkop Agem Medan! Wow!

Penutup

Menikmati semangkuk Mie Bangladesh buatan sendiri bukan hanya sekadar cara untuk mengganjal perut, melainkan sebuah pengalaman rasa yang membawa kehangatan khas kedai Medan langsung ke meja makan di rumah/kos kamu.

Perpaduan harmonis antara gurihnya rempah, tekstur kuah yang lembut, serta segarnya acar bawang merah akan memberikan kepuasan yang sulit dilupakan di setiap suapannya.

Kini, kamu tak perlu lagi mengantre panjang atau bepergian jauh untuk mencicipi kelezatan yang sedang viral ini sebab kamu sudah tahu bumbu rahasianya dan kamu bisa langsung memasaknya sendiri di rumah.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Mie Bangladesh Kuah Simple dan Enak Ala Rumahan, Yuk Cobain appeared first on Blog Mamikos.

8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak! — Telur adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah ditemukan dan diolah/dimasak bahkan oleh mereka yang tidak punya skill masak sama sekali.

Makanya tak heran jika ada yang mencari inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan untuk lauk sehari-hari yang dijamin pasti enak.

Mamikos punya beberapa inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan tersebut di sini.

Aneka Resep Olahan Telur Agar Tidak Jenuh untuk Santapan Sehari-hari

Baca Juga :

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk

Untuk kamu yang ingin memperkaya ide masak resep olahan telur agar tidak bosan, maka perlu membaca bahasan Mamikos di sini sampai selesai.

Oleh karenanya, pastikan untuk membaca ide resep olahan telur agar tidak bosan yang bisa disantap sebagai lauk enak sehari-hari di artikel Mamikos ini.

Ide Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Dijamin Enak

1. Tumis Telur Tomat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 buah tomat berukuran kecil, blansir, buang kulitnya, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm bawang bombay cincang
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu ayam/jamur (sesuai selera)
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak, lalu masukkan telur buat orak arik hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
• Panaskan lagi sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan tomat, aduk sebentar sampai hancur.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, aduk lagi. Masukkan telur, aduk rata. Masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Telur Balado

Bahan-bahan:

• Telur ayam
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, cincang halus
• Cabai merah besar, iris serong
• Cabai rawit merah, iris serong (optional)
• Tomat, potong dadu
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara memasak:

• Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah), aduk.
• Tambahkan tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tomat layu.
• Masukkan telur, aduk rata hingga bumbu meresap.
• Angkat.
• Sajikan telur balado dengan nasi hangat.

3. Telur Crispy

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam besar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• ½ batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Cara memasak:

• Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu, kalbu bubuk, dan lada, dan kembali kocok hingga terigunya larut.
• Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk rata.
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas wajan dengan api sedang.
• Tuang setengah bagian telur ke dalam minyak setelah panas. Biarkan hingga campuran membentuk sarang.
• Saat bagian bawah telur sudah matang dan berubah warna, balik telur. Goreng hingga telur garing. Angkat lalu tiriskan. Ulangi proses hingga adonan habis.
• Sajikan saat telur masih panas.

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

4. Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

• 5 butir telur bebek agar hasil lebih merekah, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris
• 3 sdm tepung terigu
• 3 batang seledri, rajang halus
• 3 lembar daun jeruk, rajang halus
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 lembar daun kunyit
• 2 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• Secukupnya minyak goreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan harum.
• Campurkan bumbu halus, telur bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan lada ke dalam mangkuk.
• Tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
• Panaskan minyak di dalam wajan, dan tuangkan telur. Goreng hingga matang di kedua sisi. Lakukan hingga adonan telur habis.
• Angkat dan sajikan dengan nasi.

5. Telur Pindang Cokelat

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam berukuran sedang
• 500 ml air, untuk merebus telur
• 2 teh kantung
• 5 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 sdm kulit bawang merah
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak
• 1 sdm garam

Cara memasak:

• Masukkan telur ke dalam panci, tuang air hingga terendam. Rebus selama lebih kurang 10 menit. Angkat lalu tiriskan telur. Bilas telur dengan air dingin. Ambil sendok, pukul permukaan telur hingga sekeliling permukaan telur menjadi retak.
• Didihkan air untuk merebus telur pindang, matikan api. Masukkan teh kantung, biarkan meresap selama 3 menit. Buang kantung teh setelah itu.
• Masukkan daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula, dan minyak. Tutup panci. Masak di atas api kecil hingga air menyusut atau lebih kurang 1 jam. Bolak balik telur secara berkala agar motif retaknya merata. Jika kamu menggunakan slow cooker, bisa menggunakan suhu maksimal dengan waktu pemasakan selama 3 jam.
• Kupas telur lalu sajikan dan nikmati.

6. Tahu Tek Telur

Bahan-bahan:

• 2 buah lontong, potong-potong sesuai selera
• 4 buah tahu, potong dadu
• 90 g kentang, rebus, kupas, iris dadu tipis saja
• 3 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur untuk menumis

Bahan pelengkap:

• 150 g taoge, buang ekor, rebus sesaat, sisihkan
• 50 g daun bawang, rajang halus
• 25 g daun seledri, rajang kasar
• Bawang merah/putih goreng

Bumbu halus untuk saus:

• 100 g kacang tanah goreng, buang kulitnya
• 2 siung bawang putih
• 3 biji cabai rawit, goreng sebentar
• 1 sdm petis/sesuai selera
• ½ sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air matang

Cara memasak:

• Di dalam mangkuk sedang, kocok telur ayam lalu tambahkan potongan tahu kotak, potongan kentang rebus, dan garam serta lada bubuk. Aduk rata, kemudian buat menjadi 3 bagian, dan sisihkan.
• Panaskan minyak di atas wajan, goreng adonan telur seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisi. Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya sampai habis lalu sisihkan.
• Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan-bahan bumbu dan air matang yang dapat ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk konsistensi kekentalan sausnya.
• Siapkan piring, atur dan susun secara berurutan mulai dari potongan lontong, potongan telur dadar, tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.
• Taburkan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap di atasnya.
• Tambahkan kecap manis agar rasa lebih nikmat dan nikmati segera.

Baca Juga :

Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Low Budget Cocok untuk Anak Kost!

7. Nasi Telur Pontianak

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• ¼ lada putih bubuk
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak di atas wajan. Goreng bawang putih hingga berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Saus kecap: Aduk rata kecap manis, bawang putih goreng, kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk.
• Panaskan sisa minyak untuk menggoreng bawang putih. Buat telur mata sapi atau telur ceplok hingga ½ matang. Tuang saus tadi ke atasnya, panaskan sebentar kemudian angkat.
• Sendokkan nasi ke atas piring. Taruh telur mata sapi tadi beserta sausnya ke atas nasi. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

8. Sup Jagung Telur Sederhana

Bahan-bahan:

• 100 g wortel, potong dadu kecil-kecil
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm bawang bombay, cincang kasar
• 700 ml air
• 1 bungkus sup krim jagung instan
• ½ sdt lada putih bubuk

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan wortel, tumis sebentar dan barulah tuang air.
• Jangan lupa masukkan bubuk sup krim jagung instan dan aduk hingga mengental.
• Masukkan lada bubuk, masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Terakhir tambahkan telur ayam, aduk sebentar hingga sup matang.
• Angkat, sajikan, dan nikmati selagi hangat.

Alasan Mengapa Olahan Telur Menjadi Menu Andalan

Telur merupakan jenis menu makan yang paling mudah untuk diolah. Selain karena mudah didapatkan, harga telur juga terbilang terjangkau.

Apalagi cara pengolahannya sangat fleksibel, cepat dan tidak memakan waktu banyak. Tak hanya itu saja, telur juga salah satu sumber protein tinggi dan baik untuk tubuh.

Dari satu butir telur kamu dapat mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan Indonesia yang enak dan lezat. Mulai dari hidangan sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks juga bisa kamu buat dari telur.

Di bawah ini merupakan penjelasan mengapa telur menjadi menu makan yang paling mudah, yaitu:

• Ketersediaan dan harga
• Kemudahan dalam pengolahan
• Fleksibilitas
• Kandungan nutrisinya
• Rasa yang disukai banyak orang
• Dapat menjadi stok makanan

Baca Juga :

Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama

Penutup

Saking mudahnya, ada banyak olahan makanan enak yang bisa dibuat dari satu butir telur. Makanya tak heran jika telur adalah salah satu makanan penyelamat, apalagi buat kamu yang kos.

Info lengkap dari rangkaian resep olahan telur agar tidak bosan untuk lauk sehari-hari yang dijamin enak dan lezat di artikel ini harus diakhiri dulu.

Cek terus info terkini di blog Mamikos ini, seperti artikel resep ayam geprek istimewa dan lezat yang dapat kamu baca secara cuma-cuma di manapun, kapan saja.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak! appeared first on Blog Mamikos.

Resep Nasi Uduk Sederhana yang Gurih dan Wangi, Awas Bikin Ketagihan! — Perlu kamu tahu bahwa nasi uduk adalah hidangan Indonesia yang merupakan hasil dari percampuran dari berbagai pengaruh budaya seperti Melayu, Jawa, Arab, India, dan Tionghoa.

Karena keanekaragaman pengaruhnya tersebut tak heran jika nasi uduk menjadi salah satu menu masakan Indonesia yang disukai masyarakat dari berbagai latar belakang tanpa terkecuali.

Inspirasi Resep Nasi Uduk Sederhana yang Bercita rasa Lezat

Baca Juga :

17 Tempat Sarapan di Bandung yang Enak, Kuliner Pagi yang Wajib Kamu Coba

Pada kesempatan ini Mamikos punya info menarik mengenai inspirasi resep khas Indonesia yakni Nasi Uduk yang bercita rasa lezat, gurih serta beraroma harum.

Jadi, pastikan untuk membaca bahasan inspirasi resep nasi uduk sederhana yang gurih dan wangi di artikel Mamikos ini sampai selesai nanti.

Resep Nasi Uduk Sederhana, Dijamin Gurih, Lezat dan Wangi

Di bawah ini Mamikos sudah merangkum beberapa inspirasi resep nasi uduk sederhana yang mudah untuk diikuti tutorialnya dan pasti bisa kamu praktikkan sendiri.

Mari simak penjelasan resep nasi uduk sederhana yang Mamikos maksud di bawah ini:

Bahan-Bahan Utama Pembuatan Nasi Uduk

Berikut ini adalah penjelasan bahan-bahan esensial untuk membuat nasi uduk. Dari bahan-bahan yang diperlukan di sini akan menghasilkan nasi uduk antara 4 sampai 5 porsi.

Bahan utama:

• 2 gelas (± 400 gram) beras pulen (contohnya seperti beras pandan wangi atau IR 64)
• ½ liter santan kental (bisa dari 1 butir kelapa utuh atau santan instan yang dicampur air sesuai takaran)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk (opsional, untuk aroma nasi yang lebih segar)
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera atau preferensi)
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional, untuk menciptakan rasa yang lebih gurih)

Langkah-langkah Membuat Nasi Uduk Gurih

Mamikos uraikan serta rangkaian langkah membuat nasi uduk agar dapat dengan mudah kamu praktikkan mandiri.

a. Cuci Beras Sampai Bersih

Untuk menciptakan nasi uduk yang enak dan pulen, pastikan mencuci beras hingga air sisa cuciannya berwarna bening atau mencuci sekitar 3–4 kali bilasan. Setelah mencuci beras, tiriskan beras selama ±10 menit saja.

b. Masak Santan dan Bumbu Rempah

• Masukkan santan kental ke dalam panci kemudian tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, garam, dan kaldu bubuk.
• Masaklah di atas api kecil hingga santan mendidih. Agar tidak pecah, pastikan untuk tetap sambil terus mengaduk santannya perlahan dan penuh kesabaran.
• Setelah mendidih sempurna, matikan api.

c. Mencampur Santan dengan Beras

Langkah berikutnya adalah memasukkan beras ke dalam santan yang sudah dididihkan sebelumnya. Masak nasi seperti menanak nasi biasa apabila kamu menggunakan penanak nasi (rice cooker).

Atau jika kamu menggunakan cara manual alias memakai kukusan, masaklah beras dan santan setengah matang atau sampai air menyusut, lalu kukus kembali selama ±30–40 menit sampai nasi matang sempurna.

d. Mengecek Konsistensi Pulennya Nasi

Setelah nasinya sudah matang, aduk merata dan biarkan selama beberapa menit dalam penanak nasi. Tujuannya agar nasi mengendap dan tidak cepat basi.

Hasil nasi yang dimasak pun dijamin akan terasa pulen dan gurih, dengan aroma rempah yang wangi dan menggugah selera. Selamat mencoba resepnya!

2. Resep Nasi Uduk Sederhana Menggunakan Rice Cooker

Bahan-Bahan:

• 4 cup beras (atau sekitar ½ kg)
• Santan secukupnya (sesuaikan dengan takaran air untuk memasak nasi biasa)
• Garam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 5 lembar daun salam

Baca Juga :

7 Rumah Makan Sunda di Bandung yang Populer, Ada yang Viewnya Bagus Banget

Cara memasaknya:

• Cuci beras sampai bersih.
• Masukkan beras ke dalam rice cooker.
• Tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan, dan garam sesuai selera.
• Nyalakan penanak nasi dan masak hingga nasi uduk matang dan siap dihidangkan.

3. Resep Nasi Uduk Sederhana Rice Cooker Bumbu Instan

Bahan-bahan:

• 400 gram beras
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus santan kara
• 2 cm lengkuas
• 1 bungkus bumbu instan nasi uduk
• 1 batang sereh

Cara memasaknya:

• Cuci beras hingga bersih
• Masukkan air secukupnya, lengkuas, daun salam, sereh, santan dan bumbu nasi uduk instan pilihan kamu. Aduk merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
• Masak nasi dengan menggunakan penanak otomatis dan tunggu hingga nasi uduk matang.

4. Resep Nasi Uduk yang Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

• 1 kg beras pulen hindari yang pera atau berkualitas bagus
• 1 sdt garam
• 500-600 ml santan segar dan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 2 cm kencur
• ½ biji pala
• 3 butir cengkih
• 1 sdt merica butiran
• Daun pisang (untuk membungkus)
• Bawang merah goreng (opsional sebagai taburan)

Cara memasaknya:

• Cuci beras hingga bersih, dan tiriskan beras.
• Rebus santan bersama garam dan semua bumbu rempah hingga panas dan setengah tanah, kemudian angkat dari api.
• Masukkan beras ke dalam wadah, tuang santan panas berikut rempah-rempah, dan aduk merata hingga santan terserap oleh beras. Sisihkan sejenak hingga agak dingin.
• Taruh beras yang telah dicampur dengan santan dan bumbu ke dalam kukusan panci atau bambu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai di atasnya. Kukus beras aron dalam kukusan panas selama lebih kurang 30 menit hingga nasi matang dan lunak.
• Setelah matang, angkat beras dan aduk-aduk hingga menjadi hangat.
• Bungkus nasi uduk dengan daun pisang berbentuk kerucut.
• Taburkan bawang merah goreng dan sajikan dengan lauk sesuai seleramu. Beberapa pilihan lauk yang lezat seperti semur telur, semur jengkol, atau ayam goreng akan menambah cita rasa menyantap nasi uduk.

Pilihan Pelengkap Nasi Uduk

Poin satu ini mungkin bersifat opsional atau sesuai selera tapi sangat direkomendasikan jika kamu ingin menambah rasa nikmat saat menyantap nasi uduk yang enak, gurih dan lezat.

Beberapa pilihan pelengkap nasi uduk yang bisa kamu pilih atau sesuaikan dengan selera di antaranya adalah:

• Telur dadar iris atau telur balado
• Tempe orek basah/kering
• Sambal kacang atau sambal terasi
• Semur jengkol
• Bawang goreng (putih atau merah)
• Ayam goreng lengkuas, ayam srundeng atau ayam ungkep
• Irisan timun, selada dan kerupuk

Baca Juga :

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk

Tips Agar Hasil Nasi Uduk Menjadi Naik Kelas

• Untuk membuat nasi uduk, gunakanlah beras pulen baru, jangan beras pera atau yang terlalu kering (sebab jenis beras ini lebih cocok untuk nasi goreng).
• Jangan gunakan santan terlalu banyak. Banyak orang menempuh cara ini karena ingin membuat nasi lebih wangi. Namun hasilnya justru kamu bisa membuat nasinya lembek dan cepat basi.
• Jika ingin nasi uduk yang kamu buat lebih tahan lama dan tetap wangi, tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam santan saat proses pendidihan/pemasakan santan.

Sejarah Hadirnya Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan salah satu hidangan khas yang sangat populer di Indonesia. Sajian lezat ini asalnya dari Betawi, atau masyarakat asli Kota Jakarta.

Hidangan lezat khas Indonesia satu ini sangat terkenal di berbagai daerah di Indonesia bukan hanya di Jakarta. Alasan sajian ini sangat terkenal tentu saja karena rasanya yang enak, gurih dan beraroma wangi yang khas.

Asal-Usul Lahirnya Nasi Uduk

Budaya Betawi menjadi asal mula lahirnya nasi uduk. Meski begitu, nasi uduk merupakan hasil percampuran dari berbagai pengaruh budaya Melayu, Jawa, Arab, India, dan Tionghoa yang kaya.

Dalam bahasa Betawi, “uduk” memiliki makna sebagai “bercampur” atau “ramai”. Tidak salah sebab dalam hidangan ini kamu akan menemukan beragam pilihan lauk-pauk yang enak dan nikmat.

Sejarah dan Pengaruh Budaya Dalam Sepiring Nasi Uduk

Adanya Pengaruh Melayu dan Jawa

Nasi uduk sering disebut dengan nasi lemaknya Indonesia sebab secara bentuk dan rasa memang mirip dengan nasi lemak asal Melayu. Di tanah Jawa sendiri nasi uduk dikenal dengan julukan nasi gurih.

Hal tersebut dikarenakan ada campuran santan segar dalam proses pemasakan nasinya. Besar kemungkinan nasi uduk adalah hasil adaptasi lokal dari nasi santan khas Melayu atau Jawa, yang dikembangkan sesuai selera dan bumbu masyarakat suku Betawi.

Adanya Pengaruh Islam

Santer beredar kabar bahwa dalam seporsi nasi uduk terdapat nilai simbolik khususnya dalam budaya Betawi Muslim.

Bahkan, dalam beberapa tradisi di Indonesia nasi uduk disajikan dalam berbagai acara keagamaan misalnya saja pelaksanaan maulid, tahlilan, dan syukuran. Hal tersebut dikarenakan nasi uduk dianggap sebagai makanan yang “berkah” dan cukup istimewa.

Penyebaran di Kota Jakarta

Nasi uduk berkembang cukup pesat di Jakarta sebab cita rasa yang gurih dan enak sangat cocok untuk santapan di pagi hari.

Di banyak tepi jalan besar maupun gang di Jakarta, akan mudah bagi kamu menemukan penjual nasi uduk di pagi hari. Pilihan lauk yang biasanya menjadi pelengkap dalam satu porsinya adalah ayam goreng, bihun, orek tempe, dan sambal kacang.

Nasi uduk bukan hanya mengenyangkan, tapi juga tersimpan nilai historis, sosial, dan spiritual dalam budaya masyarakat Indonesia khususnya Kota Jakarta dan sekitarnya.

Baca Juga :

Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama

Penutup

Bahasan lengkap di artikel berjudul resep nasi uduk sederhana yang gurih dan wangi yang dijamin bisa bikin ketagihan pada kali ini harus Mamikos sudahi sampai di sini.

Kamu bisa menyimak bahasan menarik lainnya di blog Mamikos ini secara gratis, bukan hanya info resep nasi uduk sederhana ini saja.

Sebab sejumlah bahasan penting dan terkini seperti resep aneka olahan makanan sederhana dari telur yang cocok dipraktikkan anak kos juga bisa kamu baca dengan saksama di sini.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Nasi Uduk Sederhana yang Gurih dan Wangi, Awas Bikin Ketagihan! appeared first on Blog Mamikos.

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk — Tongseng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat kita. Selain karena enak, tongseng juga rupanya mudah dibuat.

Apabila kamu butuh inspirasi resep bumbu tongseng tanpa santan untuk dicoba nanti, maka kamu bisa menyimak bahasan lengkap di artikel terbaru Mamikos ini.

Inspirasi Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dijamin Enak

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

Tongseng menjadi salah satu hidangan Indonesia yang khas dan bercita rasa lezat. Apabila kamu membutuhkan ide resep bumbu tongseng sapi yang nikmat dan dagingnya empuk, Mamikos punya inspirasi resepnya di sini.

Bumbu utama jika kamu ingin membuat tongseng yang bercita rasa enak dan bikin ketagihan sesungguhnya sangat mudah. Sebab kamu hanya memerlukan beberapa bumbu dapur yang pastinya ada di dapur kamu.

Resep Bumbu Tongseng Sapi yang Dijamin Lezat

Bumbu-bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, merica, dan jintan menjadi bumbu esensial yang wajib ada.

Agar cita rasanya semakin keluar, maka jangan lupa sertakan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai agar rasa nikmatnya semakin tak terlupakan. Cabai yang digunakan bisa cabai merah keriting maupun cabai rawit, tergantung selera.

Di beberapa resep yang beredar dari beberapa daerah, ada juga yang menambahkan kayu manis dan kapulaga agar rasanya jadi lebih kaya.

Menurut beberapa resep yang Mamikos berhasil temukan, santan dan kecap manis dapat menjadi komponen yang bisa ditambahkan dalam bumbu tongseng sapi.

Nama tongseng sendiri berasal dari sebuah kata Jawa osengan yang dimaksud untuk menyampaikan cara masak “menumis” bumbu tongsengnya.

Istilah tersebut juga merujuk kepada bunyi “seng” yang merupakan bunyi gesekan sodet terhadap wajan besi yang digunakan dalam membuat tongseng pada zaman dulu.

Pilihan Resep Bumbu Tongseng Sapi Enak dan Nikmat

Di bawah ini Mamikos sudah merangkum resep masakan enak bumbu tongseng sapi tanpa santan yang dapat kamu ikuti karena tutorialnya mudah untuk dimengerti.

1. Resep bumbu tongseng sapi tanpa santan

Bahan-bahan:

• ½ kg daging sapi
• 2 buah tomat, potong dadu
• ¼ butir kol, iris segitiga
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 10 buah cabe rawit/sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• 1.500 ml air
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• Gula, garam, merica bubuk sesuai selera

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm jahe

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
• Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sebentar, baru tambahkan air.
• Masukkan daging sapi, masak hingga daging empuk dan air sedikit menyusut.
• Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk dan koreksi rasa.
• Terakhir masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Tunggu sebentar hingga kol matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Bumbu Tongseng Sapi Kuah Merah

Bahan-bahan:

• ½ kg daging sapi
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah kemiri
• 1 buah tomat
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• ½ batang daun kol
• ½ sdt merica
• Daun bawang secukupnya, rajang tipis

Baca Juga :

Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Low Budget Cocok untuk Anak Kost!

Cara memasak:

• Pertama, rebus daging sapi selama lebih kurang 30 menit agar lebih empuk.
• Sambil menunggu daging menjadi empuk, tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
• Jika bumbu sudah tanak, masukkan daging yang telah direbus tadi, aduk rata.
• Masukkan tomat dan kol yang sudah dirajang lalu tambahkan sekitar 300 ml air, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur semua.
• Masak hingga air menyusut atau sesuai selera dan lakukan koreksi rasa.
• Sajikan tongseng sapi kuah merah setelah ditaburi daun bawang di atasnya.

3. Resep Bumbu Tongseng Tetelan Sapi Gurih

Bahan-bahan:

• 800 ml air kaldu
• 250 gram tetelan sapi
• 10 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• 3 lembar daun jeruk, robek-robek
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus krimer sachet
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt lada bubuk
• ¼ buah kol, potong-potong
• ½ sdm bumbu instan rendang
• ½ sdt gula pasir
• kaldu bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 ruas kunyit
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

• Pertama, rebus terlebih dahulu tetelan sapi hingga empuk. Setelah itu buang buih di atas permukaan air rebusan. Kemudian saring dan sisakan air kaldunya.
• Panaskan minyak untuk menumis lalu tumis bumbu halus, bumbu instan rendang, daun salam, daun jeruk dan serai hingga beraroma harum.
• Masukkan tetelan sapi dan air kaldu ke dalamnya. Aduk sampai rata kemudian masukkan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
• Tambahkan perbumbuan seperti gula, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap manis. Aduk dan tak lupa koreksi rasa.
• Jika dirasa sudah pas, masukkan krimer, lalu aduk dan masak kembali hingga matang.
• Terakhir, masukkan kol, daun bawang, dan tomat.
• Aduk dan masak hingga semua sayuran matang.
• Sajikan tongseng tetelan sapi bersama nasi hangat dan siap dinikmati.

4. Resep Bumbu Tongseng Sapi Kuah Bening

Bahan-bahan:

• ½ kg daging sapi, rebus, dan potong-potong
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• ½ buah kol, rajang halus
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah, potong-potong
• 4 buah kemiri
• ½ sdt merica (bisa ditambah lebih banyak untuk rasa lebih kuat)
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam, gula, dan penyedap rasa
• 300 ml air

Baca Juga :

Resep Ayam Lada Hitam Sederhana yang Praktis dan Enak, Yuk Cobain!

Cara memasak:

• Rebus daging sapi selama 30 menit hingga dagingnya empuk.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, merica, dan jahe. Tumis kemudian bumbu halus tadi hingga wangi.
• Masukkan daging sapi, tambahkan irisan kol dan tomat ke dalamnya.
• Tuang air, bumbu garam, dan penyedap rasa, aduk rata.
• Masak daging hingga airnya menyusut, dan barulah bisa koreksi rasa.
• Setelah daging matang, jangan lupa taburkan daun bawang, dan sajikan bersama nasi.

Cara Membuat Tongseng yang Dagingnya Empuk

Selain mengikuti instruksi dalam resep bumbu tongseng tanpa santan di atas, kamu juga perlu menyimak bagaimana tips agar tongsengnya enak dan dagingnya juga empuk.

Memasak tongseng yang enak bisa dimulai dari cara memasak bumbu hingga mengolah daging dengan tepat dan benar.

Oleh karenanya, di sini Mamikos akan menginfokan juga bagaimana cara agar tongseng yang kamu masak rasanya enak dan dagingnya terasa empuk.

a. Langkah awal, sangrai rempah keringnya

Sebaiknya, bumbu rempah kering untuk membuat tongseng disangrai terlebih dahulu. Sangrai rempah kering tersebut di wajan dengan api sedang. Agar rasa makin keluar, jangan lupa kemiri juga ikut disangrai.

Tujuan menyangrai rempah kering adalah untuk menghilangkan bau saat disimpan terlalu lama. Selain itu, tujuannya adalah rasa dan aromanya semakin kuat. Jika sudah begitu, jumlah penggunaan bumbu juga bisa diminimalisir.

b. Menumis bumbu menggunakan api kecil

Bumbu dari bahan-bahan dasar yang sudah dihaluskan untuk membuat tongseng yang enak wajib untuk ditumis terlebih dulu. Prosesnya harus dilakukan sebelum daging masuk dan diaduk merata.

Proses menumis bumbu harus menggunakan api kompor kecil saja agar matang dan tanak dengan sempurna.

c. Pilihan bagian daging sapi yang akan dimasak

Daging sapi bagian apa saja dapat diolah menjadi tongseng yang lezat dan enak. Meski begitu, durasi memasaknya akan berbeda. Hal yang akan membedakan adalah tekstur hasil lemaknya nanti.

Bagian pipi sapi dan brisket biasanya akan lebih berlemak. Jika ingin measak daging yang masih ada tulangnya, durasi memasaknya tentu saja lebih lama.

Jika ingin lebih cepat dalam proses masak, pilih daging sapi wagyu. Sebab tipe daging ini akan lebih cepat empuk daripada bagian daging sapi lainnya.

d. Proses masak tongseng menggunakan api kecil

Tips berikutnya agar daging yang akan dimasak tongseng jadi lebih emput adalah memasaklah dengan api kecil saja.

Tidak sedikit cara agar daging menjadi lebih empuk. Namun menggunakan presto biasanya akan membuat daging menjadi lebih kering sebab juice alaminya akan hilang.

Oleh karenanya jika ingin dagingnya lebih terasa dan tidak hanya ampasnya saja, masak tongseng menggunakan api kecil.

Selain itu, cara lain yang dapat dilakukan jika ingin membuat tongseng yang enak dengan daging yang empuk adalah dengan memanggangnya terlebih dahulu selama satu hingga dua jam lamanya.

Kamu dapat mendidihkan terlebih dulu daging bersama kuah tongseng. Setelah itu, masukkan dagingnya ke dalam oven untuk dipanggang beberapa saat jika ingin tekstur dagingnya menjadi lebih empuk.

Baca Juga :

Bumbu Olesan Sate Sapi Sebelum Dibakar yang Enak dan Sedap, Pakai Bahan Apa Saja?

Cukup panggang di oven dengan suhu 155 derajat celsius selama satu hingga dua jam saja, dijamin dagingnya akan lebih oke untuk dibuat tongseng.

Penutup

Informasi lengkap resep bumbu tongseng sapi tanpa santan dilengkapi dengan tips agar daging menjadi lebih empuk di artikel Mamikos ini harus disudahi dulu.

Semoga informasi resep bumbu tongseng sapi tanpa santan yang dilengkapi dengan tips agar daging menjadi empuk di sini dapat menginspirasi kamu sekalian.

Kamu bisa menyimak bahasan menarik lainnya di blog ini seperti cara merebus daging kurban agar cepat empuk, tidak bau, dan tidak apek yang bisa kamu baca secara gratis di sini.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk appeared first on Blog Mamikos.

Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Sebelum Dibakar Spesial Tahun Baru 2025 — Apakah kamu sudah punya agenda untuk melewatkan momen pergantian tahun baru nanti? Jika belum, mungkin kamu bisa mulai agendakan dari sekarang.

Beberapa kegiatan seru bersama orang tersayang pun bisa kamu lakukan. Mulai dari nonton film bersama, jalan-jalan keliling kota atau barbeku dan bakar-bakar sate di halaman rumah.

Jika kamu belum tahu resep bumbu olesan sate ayam nya, kamu bisa simak di sini.

Inspirasi Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Untuk Tahun Baru 2025

Di pembuka artikel di atas, Mamikos sudah menyebut bahwa di artikel ini kamu bisa mengetahui resep bumbu sate ayam sebelum dibakar untuk menemani kamu melewati momen pergantian tahun baru 2025.

Sesungguhnya membuat bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar ini sangatlah simpel dan mudah dibuat. Siapa pun bisa membuatnya, bahkan jika kamu tak pernah masak sekalipun.

Jadi, apabila kamu belum memiliki atau mengetahui resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar tersebut, mari langsung simak ulasannya di uraian Mamikos sebagai berikut.

Baca Juga :

Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar Sederhana, Aroma Sedapnya Bisa Bikin Geger Tetangga

1. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Lezat dengan Bumbu Rumahan

Di resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar yang Mamikos rekomendasikan ini bisa kamu buat langsung dari bahan-bahan yang ada di dapur kamu.

Baca Juga :

Cara Membuat Saus Barbeque Sederhana Buatan Sendiri yang Enak, Ini Bahan dan Resepnya!

Sebab, kamu hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan minyak goreng saja.

Resep ini diadaptasi dari resep milik Aguk Prasetiyo yang merupakan Sous Chef di Hotel Santika dengan beberapa improvisasi.

Tak perlu berlama-lama, mari simak bersama resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar di bawah ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 5 siung bawang merah ukuran sedang
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 buah kunyit (sebesar dua ruas jari jempol)
• Ketumbar ¼ sendok teh atau ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:

• Rajang dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga harum. Setelah itu, ulek atau blender semua bahan tadi hingga halus.
• Jika kamu menggunakan ketumbar utuh, ulek atau blender hingga lembut. Namun apabila menggunakan ketumbar bubuk, nanti bisa langsung digunakan.
• Setelah bumbu sudah halus, masak bumbu sebentar hingga bumbu beraroma wangi.
• Pada ayam yang sudah dipotong dadu, oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk tadi sebelum sate ayam dibakar di atas bara.

Catatan:

Resep di atas diperuntukkan untuk ½ kilo (500 gr) daging ayam. Resep bisa menyesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan.

2. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Bumbu Kacang

Dari rekomendasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar yang Mamikos tuliskan adalah resep sate sambal kacang yang lumrahnya digunakan oleh penjual sate.

Siapa bilang kamu tak bisa membuat sate ayam selezat penjual sate langganan kamu itu? Tentu saja bisa jika kamu tahu resep andalan mereka.

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

Sebelum makin penasaran seperti apa resep bumbu olesan sate ayam bumbu kacang yang mudah dibuat tersebut, mari cek bahan-bahan dan langkah pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 200 gram kacang tanah kulit, sangrai dan haluskan
• 3 buah cabai merah keriting, goreng
• 4 butir kemiri utuh, goreng
• 2 buah cabai merah besar, goreng
• 3 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air panas

Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:

• Langkah pertama kamu perlu menghaluskan bumbu kacangnya terlebih dulu. Kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam masukkan dalam blender dan haluskan.
• Sesudah itu, masukkan dalam wajan atau sauce pan, masukkan 500 ml air dan masaklah sampai matang dan bumbu mengental.
• Jika bumbu sudah matang, kamu bisa sisihkan sebanyak 150 gram sambal kacang tersebut dan masukkan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng lalu aduk rata semua bahan.
• Ayam yang sudah kamu potong dadu dapat kamu celupkan ke dalam bumbu celup tersebut. Lumuri semua bagian sate ayam sampai rata.
• Sate ayam yang sudah dilumuri bumbu kacang tersebut sudah siap dibakar di atas bara.
• Bakar sate hingga setengah matang sebelum kembali dicampur bumbu kacang agar mendapatkan konsistensi rasa yang lezat. Bakar lagi sate hingga matang sempurna.

Catatan:

Resep olesan bumbu kacang di atas diperuntukkan untuk ½ kilo (500 gr) daging ayam fillet. Resep dapat kamu sesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan saat membuat sate.

3. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Super Sedap

Masih di rekomendasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar versi Mamikos. Resep berikutnya ini bisa kamu coba jika kamu ingin merasakan sensasi makan sate yang berbeda.

Mengapa Mamikos sebut berbeda? Karena bumbu rendaman atau olesan sate ini cukup kaya dari resep olesan sate sebelumnya.

Penasaran apa saja bahan-bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat resep bumbu olesan sate ayam super sedap berikut ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri utuh
• Gula merah secukupnya, sisir halus
• 2 sdm madu murni
• Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, dan gula pasir secukupnya
• Margarin atau mentega

Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:

• Haluskan semua bumbu utama dengan memblender atau menguleknya di atas cobek.
• Campur bumbu halus ke irisan ayam atau potongan ayam. Diamkan dan biarkan hingga meresap minimal 15 menit sebelum kamu mulai membakar sate.
• Siapkan lidi untuk menusuk sate dan mulai tusukkan daging yang sudah kamu potong tadi ke lidi yang sudah bersih.
• Bakar setengah matang lalu mulai oles dengan bumbu rendaman dan tambahkan margarin atau mentega secara terpisah untuk membuat daging sate lebih gurih.
• Bolak balik sate ayam kamu di atas bara dan bakarlah sate sampai matang merata dan sempurna. Segera sajikan sate setelah dibakar dan nikmati selagi hangat.

Catatan:

Resep olesan bumbu sate super sedap ini diperuntukkan untuk 500 gr daging dada ayam fillet. Resep ini dapat kamu sesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan nanti.

Informasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar spesial tahun baru 2025 di atas mengakhiri sudah artikel Mamikos pada kesempatan ini.

Baca Juga :

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing yang Mudah dan Istimewa

Jika kamu merasa ulasan ini bermanfaat, sebarkan juga pada teman, sahabat atau keluarga dekat agar menjadi penanda bahwa kamu mengajak mereka melewatkan momen tahun baru 2025 nanti.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Sebelum Dibakar Spesial Tahun Baru 2025 appeared first on Blog Mamikos.

Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis yang Simple dan Enak – Merayakan pergantian tahun tidak lengkap jika tidak melakukan bakaran bersama keluarga dan teman terdekat.

Namun, jika Anda merasa bosan dengan rasa bakaran sosis yang biasa-biasa saja, Anda berada di artikel yang tepat.

Mamikos sudah menyiapkan beberapa resep bumbu oles bakaran sosis pedas mani yang dikreasikan dengan berbagai rasa.

Pastikan untuk Anda mengikuti langkah-langkah pada resep ini untuk mendapat rasa bumbu oles bakaran sosis pedas manis yang enak!

1. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis

Berikut ini adalah olahan sosis dengan bumbu oles bakaran yang sederhana. Anda bisa mencobanya bersama anak-anak di malam tahun baru nanti.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus cabai (dapat disesuaikan)

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan madu atau gula

– 1 sendok teh bubuk bawang putih

– 1 sendok teh bubuk bawang merah

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan minyak sayur

Baca Juga :

7 Varian Resep Cilok Kuah, Makanan yang Lagi Hits di Instagram

Langkah-langkah:

1. Campurkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, madu atau gula, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Siapkan minyak sayur di atas api sedang.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk sampai matang dan mendidih.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Setelah matang, angkat sosis dari panggangan.

8. Sajikan sosis pedas manis ini selagi hangat. Anda dapat menambahkan potongan parsley atau bawang daun sebagai hiasan jika diinginkan.

2. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Keju

Bagi Anda pecinta keju, rasanya tidak lengkap jika tidak menambahkan olahan susu sapi ini ke dalam bumbu oles bakaran sosis pedas manis Anda.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus cabai (sesuaikan dengan selera Anda dan keluarga)

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan madu atau gula

– 1 sendok teh bubuk bawang putih

– 1 sendok teh bubuk bawang merah

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan minyak sayur

– Keju parmesan atau keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campurkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, madu atau gula, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan gunakan nyala api sedang.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum diangkat dari panggangan, taburkan keju parmesan atau keju cheddar parut di atas sosis.

8. Sajikan sosis bakar pedas manis dengan sentuhan keju ini selagi hangat. Pasti nikmat!

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

3. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Khas Asia

Sebagai orang Asia yang terbiasa akan rasa rempah, Anda juga mengreasikan bumbu bakaran ini dengan beberapa rempah.

Tentu aroma rempah akan menambah cita rasa yang berbeda dari bumbu oles bakaran sosis pedas manis biasa.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan saus hoisin

– 2 sendok makan saus cabai manis

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap asin

– 2 sendok makan minyak wijen

– 1 sendok teh bubuk jahe

– 1 sendok teh bubuk bawang putih

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan minyak sayur

– Seiris jeruk nipis untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Campurkan saus hoisin, saus cabai manis, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, bubuk jahe, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Panaskan minyak sayur dengan api sedang di atas wajan.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan, Masak sampai matang.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum disajikan, berikan perasan jeruk nipis di atas sosis untuk menyegarkan cita rasa.

8. Sajikan sosis bakar dengan sentuhan citarasa Asia ini selagi hangat. Selamat menikmati!

4. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Rempah Mediterania

Cita rasa yang khas dari Mediterania yaitu pedas dan rasa minyak zaitun yang kuat akan membuat olesan sosis Anda istimewa.

Tidak hanya sebagai hidangan keluarga, resep bumbu oles ini juga bisa dipergunakan untuk membuka usaha.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan minyak zaitun

– 2 sendok makan saus tomat

– 1 sendok teh bubuk oregano

– 1 sendok teh bubuk rosemary

– 1 sendok teh bubuk thyme

– 1 sendok teh bubuk paprika

– 1 sendok teh bubuk jinten

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan jus lemon

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Seiris lemon untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Campurkan minyak zaitun, saus tomat, bubuk oregano, bubuk rosemary, bubuk thyme, bubuk paprika, bubuk jinten, garam, merica, jus lemon, dan bawang putih cincang dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Didihkan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan harum sambil diaduk rata.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum disajikan, hiasi dengan seiris lemon untuk memberikan sentuhan segar.

8. Sajikan sosis bakar dengan cita rasa Mediterania ini selagi hangat. Nikmati sajian yang kaya rempah dan aroma!

5. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Ala American BBQ

Bagaimana kalau Anda mencoba resep bumbu oles bakaran sosis dengan inspirasi kelezatan BBQ khas Amerika?

Yuk, langsung saja simak bahan dan langkah yang harus dipersiapkan.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 1/2 cup saus BBQ

– 2 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus Worcestershire

– 2 sendok makan madu atau maple syrup

– 1 sendok makan mustard

– 1 sendok teh bubuk bawang putih

– 1 sendok teh bubuk bawang merah

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan minyak sayur

– Seiris jeruk untuk penyajian

Baca Juga :

17 Menu Makan yang Gampang Dibuat Oleh Anak Kost

Langkah-langkah:

1. Campurkan saus BBQ, saus tomat, saus Worcestershire, madu atau maple syrup, mustard, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, merica, dan minyak sayur dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Panaskan minyak dengan api sedang saja agar tidak terlalu mendidih.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu mendidih dan berubah mengental.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum disajikan, berikan perasan jeruk di atas sosis untuk menyegarkan cita rasa.

8. Sajikan sosis bakar dengan cita rasa BBQ Amerika ini selagi hangat. Semoga Anda menikmati kelezatan ala barat!

6. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Special Mix

Yuk coba resep bumbu oles bakaran sosis dengan sentuhan eksotis, yaitu kombinasi antara rasa manis dan asam yang unik!

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan selai aprikot atau persik

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan cuka apel

– 1 sendok teh bubuk kunyit

– 1 sendok teh bubuk ketumbar

– 1 sendok teh bubuk jinten

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh bubuk cabe (sesuaikan selera pedasnya)

– 2 sendok makan minyak sayur

– Seiris jeruk limau untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Campurkan selai aprikot atau persik, kecap manis, cuka apel, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jinten, garam, dan bubuk cabe dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Didihkan minyak sayur dalam wajan dengan api yang sedang.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga matang dan kental.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum disajikan, berikan seiris jeruk limau di atas sosis untuk memberikan kesegaran dan aroma yang unik.

8. Sajikan sosis bakar dengan sentuhan eksotis ini selagi hangat. Selamat menikmati sajian yang berbeda dan unik!

7. Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis Bulgogi

Mari mari coba resep bumbu oles bakaran sosis dengan sentuhan khas Korea, yaitu bulgogi style!

Pati resep ini akan banyak disukai oleh anak muda karena rasanya yang unik dan sentuhan Korea yang sedang populer.

Bahan:

– Sosis (sesuai selera)

– 3 sendok makan kecap manis Korea (Ganjang)

– 2 sendok makan mirin atau madu

– 1 sendok makan minyak wijen

– 1 sendok makan gochujang (fermentasi pasta cabai Korea)

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sendok teh biji wijen panggang

– Garam dan merica secukupnya

– 2 sendok makan minyak sayur

– Daun bawang cincang untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Campurkan kecap manis Korea, mirin atau madu, minyak wijen, gochujang, bawang putih cincang, biji wijen panggang, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan nyalakan api sedang.

3. Setelah minyak panas, tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai matang.

4. Angkat wajan dari api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.

5. Ambil sosis yang sudah Anda siapkan dan olesi dengan bumbu yang telah Anda buat.

6. Bakar sosis di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.

Selama proses pemanggangan, olesi sosis dengan bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih meresap.

7. Sebelum disajikan, taburkan daun bawang cincang di atas sosis untuk memberikan aroma segar.

8. Sajikan sosis bakar ala bulgogi ini selagi hangat. Selamat menikmati cita rasa Korea yang lezat!

Baca Juga :

20 Makanan Khas Jogja yang Enak dan Wajib Dicoba Oleh Wisatawan

Penutup

Nah, itulah tadi beberapa kreasi bumbu oles bakaran sosis pedas manis dengan berbagai sentuhan unik.

Resep ini juga bisa Anda pergunakan sebagai ide usaha sampingan karena rasanya yang berbeda dan jaminan rasa enak yang menggugah selera.

Selamat mencoba!

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Bumbu Oles Bakaran Sosis Pedas Manis yang Simple dan Enak appeared first on Blog Mamikos.

22 Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini yang Sederhana dan Murah serta Sehat — Ada sejumlah keuntungan jika kamu memasak sendiri makanan kamu setiap hari.

Selain biaya makan bisa lebih hemat dan murah, untuk urusan kesehatan pun sudah pasti akan jauh lebih terjaga.

Dengan mengolah sendiri masakan di rumah kamu pun bisa mengkreasikan masakan yang sesuai dengan keinginan kamu sekaligus menerapkan pola hidup sehat.

Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini, Sederhana, Murah, dan Sehat

Mengonsumsi sayur dianjurkan sebab kandungan serat, gizi, dan vitamin di dalamnya sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Namun tak dapat dipungkiri bahwa menu sayur tidak begitu disukai banyak orang.

Makanya untuk menyiasati hal tersebut, kamu dapat membuat masakan dan mengolah aneka menu sayur ala masakan rumahan yang lezat dan praktis.

Kamu bebas untuk berkreasi, mengolah maupun menambahkan isi atau tambahan dalam menu sayuran.

Tambahan lain seperti ayam, telur, jamur, tempe, tahu, mi, sosis, dan lain juga bisa kamu tambahkan.

Memasak sayuran sendiri ala rumahan dapat jadi langkah awal untuk memulai pola makan dan hidup sehat kamu.

Kumpulan Menu Sayur Enak, Mudah nan Sehat di Sini

Baca Juga :

Masakan Rumahan Sehat Kekinian Untuk Anak Kos, Dijamin Lezat!

Berikut ini Mamikos sudah mengumpulkan beberapa menu sehat dan menu sayur enak, mudah dibuat dan pastinya sehat untuk kamu konsumsi setiap hari.

Langsung saja simak daftarnya menu sayur hari ini sebagai berikut.

1. Sayur Sawi Kuah

Bahan-bahan utama:

• 3 buah wortel ukuran kecil, iris bulat
• Garam, gula, lada bubuk sesuai selera
• 200 gram sawi hijau, potong-potong
• 10 butir bakso kecil, potong jadi 4 bagian
• 1 buah tomat, potong dadu, pisahkan bijinya
• Air
• Minyak

Bumbu rajang:

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur (opsi)
• 3 siung bawang merah

Proses memasak menu:

1. Masukan wortel dan bakso begitu air mendidih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan kencur. Tuang ke kuah tadi, aduk rata.
3. Masukan sawi hijau, garam, gula lada bubuk dan aduk sampai rata.
4. Masukan potongan tomat merah segar, aduk sebentar lalu angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

2. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung siangi
• Saus tiram
• Garam secukupnya

Bumbu halus (ulek):

• 10 cabe merah
• 5 cabai rawit
• 5 bawang putih
• 2 blok terasi/ sesuai selera

Proses memasak menu:

1. Tumis bumbu halus tadi sampai harum.
2. Jika bumbu sudah matang, segera masukkan terasi dan bumbu-bumbu.
3. Tambahkan kangkung dan masak sayur sebentar saja.
4. Jika sudah agak layu, segera angkat dan sajikan.

3. Sayur Bening Daun Kelor

Bahan-bahan utama:

• 1 mangkok daun kelor
• 1 buah jagung manis, pipil
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah temu kunci, ukuran masing-masing 5cm
• 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Air 1 panci untuk merebus

Proses membuat menu:

1. Rebus air bersama jagung manis, bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai jagung matang.
2. Taburkan garam dan gula ke dalamnya.
3. Masukkan daun kelor dan tomat, kemudian aduk sebentar.
4. Matikan api jika sudah matang. Kamu bisa mengoreksi rasa.
5. Jika sudah pas, maka masakan bisa langsung disajikan.

4. Kangkung Belacan

Bahan-bahan utama:

• 2 ikat kangkung, siangi
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya/sesuai selera
• 80 ml air

Bumbu halus:

• Cabe rawit secukupnya
• Cabai merah keriting secukupnya
• 2 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt terasi
• 1 sdm ebi
• 1/2 buah tomat segar

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan beraroma harum. Segera tambahkan air.
2. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
3. Segera koreksi rasa.
4. Tambahkan kangkung dan aduk dengan cepat
5. Tutup dengan tutup panci dan diamkan lebih kurang 30 detik dan aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Brokoli Cah Sosis

Bahan-bahan utama:

• 1 bonggol brokoli, segera siangi dan rendam dengan air garam
• 4 buah sosis sapi, iris menyerong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Air matang
• Larutan maizena

Proses membuat menu :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukan sosis dan tumis sebentar.
3. Tambahkan air matang dan tunggu sampai mendidih.
4. Masukan brokoli dan bumbu lain ke dalam wajan.
5. Lakukan tes rasa dan masak sekitar 2 menit.
6. Segera kentalkan dengan larutan maizena tadi.
7. Jika sudah set, segera angkat dan sajikan.

6. Sayur Tumis Labu Siam

Bahan-bahan utama:

• 3 buah cabai merah besar, buang isi, iris menyerong.
• 1 buah labu siam, kupas, iris tipis dan memanjang.
• Garam sesuai selera.
• 7 buah cabai rawit, iris menyerong.
• 3 siung bawang putih rajang tipis
• 2 siung bawang merah rajang tipis
• kaldu ayam bubuk jika suka
• Gula, secukupnya saja
• Minyak goreng
• Lada bubuk
• 1 batang daun seledri

Proses membuat menu:

1. Langkah pertama kamu perlu menumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.
2. Segera tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar yang sudah dirajang.
3. Masukkan labu siam dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu dan lada ke dalam masakan.
5. Tumis hingga semuanya matang dan bumbu meresap ke dalam sayur.
6. Jika sudah tes rasa sudah oke, angkat dan sajikan.

7. Cah Kangkung Bakso⁣⁣

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung⁣⁣
• 5 bakso sapi⁣⁣
• 1 buah tomat⁣⁣

Bumbu ulek kasar:⁣⁣

• 4 siung bawang putih⁣⁣
• 1 butir kemiri⁣⁣
• 10 buah cabe rawit, bisa di skip jika tak suka

Bumbu tambahan:⁣⁣

• Saus tiram⁣⁣
• Penyedap jamur⁣⁣
• Dan garam ⁣

Proses membuat menu:⁣⁣

1. Petik daun kangkung lalu sampai cuci bersih dan tiriskan⁣⁣.
2. Belah bakso sesuai selera⁣⁣.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan segera tumis bumbu ulek tadi.
4. Campurkan juga potongan tomat sampai aromanya harum.
5. Setelah itu masukan kangkung dan bakso dan tumis cepat.
6. Beri bumbu sayur dengan saus tiram, penyedap jamur dan garam.
7. Tuang air secukupnya, tumis kembali secara merata.
8. Lakukan tes rasa. Jika sudah oke masakannya bisa langsung diangkat dan disajikan⁣⁣.

8. Mi Seblak Macaroni

Bahan-bahan utama:

• 1 bungkus mi instan rebus bisa rasa apa saja.
• 30 gram macaroni rebus, segera tiriskan.
• Kerupuk bawang mentah yang direndam air panas sampai empuk, Beri sedikit minyak agar tidak lengket.
• Daun bawang iris secukupnya saja.
• 1 buah sosis iris.
• 1 butir telur kocok lepas.
• 2 gelas air.
• Sedikit garam, gula dan bumbu mi instan.

Bahan bumbu halus:

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 rawit atau sesuaikan dengan selera
• 1 cm kencur

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tunggu sampai berubah warna dan menjadi harum.
2. Masukkan air dan setelah mendidih segera masukkan kocokan telur yang sudah diaduk.
3. Tambahkan makaroni, sosis, kerupuk basah dan mi.
4. Segera beri gula, garam, bumbu mi instan.
5. Aduk sampai rata dan lakukan tes rasa.
6. Segera angkat dan sajikan selagi panas. Boleh juga ditaburi daun bawang jika suka

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

9. Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kacang panjang
• 30 butir telur puyuh
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap
• 1 sdt merica
• 5 buah cabai keriting, potong-potong
• Gula
• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 butir kemiri
• 5 butir bawang putih

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus dan cabai hingga beraroma wangi dan berubah warna.
2. Masukkan kacang panjang, dan tunggu hingga layu dan tambahkan air.
3. Masukkan saus tiram, kecap, gula dan merica kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan telur puyuh dan kembali aduk.
5. Tunggu sampai masakan matang dan sajikan.

10. Tumis Cuciwis

Bahan-bahan utama:

• 250 gram daun cuciwis
• 100 gram jamur tiram
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• Minyak
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu rajang:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah keriting

Proses membuat menu:

1. Iris daun cuciwis dan suwir-suwir jamur tiram. Kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Kemudian tumis bumbu iris sampai beraroma harum dan masukkan minyak wijen, saus tiram, garam dan gula ke dalam wajan.
3. Masukan jamur tiram ke dalamnya dan tumis sebentar.
4. Besarkan api kemudian masukkan cuciwis dan tumis kurang dari 60 detik.
5. Koreksi rasa, jika sudah oke angkat dan segera sajikan panas.

11. Mi Kangkung Bumbu Rendang

Bahan-bahan utama:

• 1 bungkus mi telur. Rebus dan tiriskan
• 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 1 ikat kangkung, petik daunnya, rebus dan tiriskan
• 100 gr kecambah
• 1 sachet penyedap atau kaldu bumbu nasi goreng rendang
• 500 ml santan (bisa pakai instan)
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam dan gula

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Proses membuat menu:

1. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan beraroma wangi.
2. Masukkan ayam, aduk hingga merata.
3. Masukkan santan dan penyedap bumbu nasi goreng rendang ke dalamnya.
4. Masukkan garam, gula, dan lakukan tes rasa.
5. Tata mi, kangkung dan kecambah di dalam mangkuk.
6. Kemudian tuang kuah bumbu rendang selagi panas ke dalamnya dan taburi dengan seledri dan bawang goreng.

12. Trancam

Bahan-bahan utama:

• Kemangi
• Kubis secukupnya lalu iris tipis
• 1/4 butir kelapa parut
• 2 buah kacang panjang, iris kecil
• 1 buah mentimun, kupas.
• 7 buah petai cina, kupas.
• Kecambah sesuai selera.

Bahan bumbu halus:

• Kencur seruas jari
• 2 buah cabai rawit
• 1-2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• Garam

Proses membuat menu:

1. Campur semua sayuran dan potong-potonglah sesuai selera.
2. Masukkan bumbu halus bersama kelapa parut dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan aduk rata sayuran tersebut dengan kelapa yang sudah dibumbui.
4. Segera sajikan dan santap selagi hangat.

13. Terong Sambal Bawang

Bahan-bahan utama:

• 1 sdm parutan jahe
• 1 sdm black vinegar (opsional)
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 3 buah terong yang dipotong memanjang
• 1 buah paprika merah yang dicincang halus
• 1 batang bawang daun yang dirajang
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir

Prose membuat menu:

1. Goreng terong sampai matang kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih, paprika, parutan jahe, serta bawang daun sampai layu.
3. Masukkan terong yang sudah matang tadi ke dalam tumisan dan aduk sampai rata.
4. Tambahkan kecap, black vinegar, dan gula. Aduk lagi sampai semua bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan dan segera nikmati selagi panas.

14. Sayur Bobor

Bahan-bahan utama:

• 700 ml santan kelapa
• 1 ikat daun singkong muda, siangi.

Bahan bumbu halus:

• 3 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Gula
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir cabai rawit hijau
• Garam

Proses membuat menu:

1. Rebus daun singkong hingga matang dan empuk kemudian tiriskan.
2. Jika sudah dingin, peras daun singkong dan potong kasar saja.
3. Rebus sedikit air, dan masukkan bumbu halus ke dalamnya dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu tadi, aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam sayur.
5. Kamu bisa segera menambahkan santan ke dalam sayur.
6. Aduk rata selama memasak supaya santan tidak menggumpal atau pecah.
7. Matikan api jika sudah matang.

15. Tumis Tauge Simpel

Bahan-bahan utama:

• 1 sdm kecap asin
• Minyak goreng
• 250 gram tauge panjang
• 1 potong tahu, potong balok
• 1 batang daun bawang, potong panjang
• 2 siung bawang putih, cincang

Proses membuat menu:

1. Goreng tahu dengan minyak panas sampai berubah warna kecoklatan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih lalu masukkan tahu ke dalamnya, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tauge dan aduk lagi.
4. Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat sampai matang.

16. Kari Tahu Tempe

Bahan-bahan utama:

• 2 lembar daun salam
• 3 sdt garam
• 2 buah tahu kecil, potong jadi 4,
• 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8,
• 1 sdt air asam jawa
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan.
• 5 sdt gula pasir.
• 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa segar.

Bahan bumbu halus:

• Jahe 1 ruas jari
• 8 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar sebentar saja.
• 1 sdt ketumbar, sangrai.

Proses membuat menu:

1. Goreng tahu lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai sampai beraroma harum.
3. Tuangkan santan, gula, garam, dan aduk sampai merata. Masak sampai santan mendidih tapi usahakan jangan pecah.
4. Masukkan tempe dan tahu, aduk merata.
5. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api lalu masak hingga matang.

Baca Juga :

12 Rekomendasi Resep Makanan Vegan yang Simple dan Gampang Dibuat

17. Pecak Terong

Bahan-bahan utama:

• 50 ml santan kental
• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 150 ml air

Bahan bumbu halus:

• 2 cm kencur
• 1 cm terasi
• 1 bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• Garam, gula dan kaldu bubuk

Proses membuat menu:

1. Bakar terong hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan beraroma harum kemudian tuang santan dan air secukupnya.
3. Penyet terong hingga agak hancur. Masukkan terong dalam kuah santan dan masak sebentar.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

18. Plecing Kangkung

Bahan-bahan utama:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 ikat kangkung, siangi, buang batang yang keras.
• 1 buah jeruk limau
• Garam

Bahan untuk sambal:

• 1/2 buah tomat
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Terasi bakar sesuai selera
• Garam dan gula
• 9 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit

Proses membuat menu:

1. Rebus kangkung sambil tambahkan sedikit garam hingga matang dan empuk. Atau bisa juga sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan kangkung.
2. Haluskan sambal lalu tumis hingga harum.
3. Taruh kangkung di atas piring lalu siram dengan sambal yang ditumis tadi. Kamu bisa menambahkan air jeruk limau jika suka.

19. Cah Jamur Tiram

Bahan-bahan utama:

• 250 gr jamur tiram
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih, geprek
• 10 buah cabai rawit, potong menyerong
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• gula, garam, kaldu bubuk
• bawang goreng (opsional)

Proses membuat menu:

1. Rendam jamur tiram dengan air panas 2 sampai 3 menit saja. Peras airnya lalu suwir sesuai selera.
2. Tumis bawang putih sampai harum dan matang/berubah warna.
3. Beri air, tunggu sampai mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
4. Jangan lupa bumbui garam, gula, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk ke dalamnya.
5. Aduk rata dan segera koreksi rasa.
6. Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

20. Omelet Bayam

Bahan-bahan utama:

• 3 butir telur
• 1 ikat bayam bersihkan potong potong
• 1 buah kentang, ukuran sedang potong tipis dan kecil
• 3 sdm kacang polong
• 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, rajang kasar
• Garam dan merica bubuk
• Minyak

Proses membuat menu:

1. Kocok telur lalu tambahkan garam dan merica, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai beraroma harum. Masukan potongan kentang dan sampai kentang layu.
3. Tambahkan kacang polong, bayam dan aduk sampai bayam layu.
4. Masukkan bayam ke dalam adonan telur dan aduk rata.
5. Panaskan minyak di wajan anti lengket dan masukkan adonan telur dan buatlah dadar.
6. Goreng telur sampai berubah warna kecokelatan. Setelah matang angkat dan segera sajikan.

21. Pencok Kacang Panjang

Bahan-bahan utama:

• 5 helai kacang panjang
• Secukupnya daun kemangi
• 1 cm kencur
• 1 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 6 buah rawit merah (sesuai selera)
• Secukupnya gula merah
• 1 sdm larutan asam jawa
• 1/2 sdt terasi bakar

Proses membuat masakan:

1. Haluskan kencur, bawang putih, cabai, dan garam.
2. Jangan lupa beri gula, terasi, dan larutan asam jawa.
3. Tambahkan potongan kacang panjang sedikit demi sedikit dan ulek.
4. Pada proses terakhir tambahkan daun kemangi dan ulek sebentar saja.
5. Aduk rata lalu koreksi rasa.

22. Urap Sayuran

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kangkung
• 1 ons tauge
• 1 ons kacang panjang
• 1 ons kelapa parut
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 ruas kencur (yg kecil)
• Gula garam
• Minyak goreng
• Air

Proses membuat menu:

1. Cuci bersih semua sayuran yang sudah disebutkan kemudian potong sesuai selera.
2. Rebus semua sayuran tadi hingga matang,
3. Untuk membuat bumbu, ulek cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur.
4. Tumis bumbu hingga beraroma harum.
5. Segera masukkan kelapa parut dan sangrai hingga matang
6. Masukan sayuran yang telah direbus tadi.
7. Tak lupa bumbui dengan gula dan garam, lalu masak lagi.
8. Urap siap disajikan.

Baca Juga :

25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

Dari beberapa rekomendasi masuk sayur hari ini sederhana, murah dan sehat, manakah menu atau resep yang kamu favoritkan?

Mudah-mudahan resep yang masuk dalam rekomendasi masak sayur hari ini sederhana, murah dan sehat di atas menambah daftar menu harian kamu di rumah.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 22 Rekomendasi Masak Sayur Hari Ini yang Sederhana dan Murah serta Sehat appeared first on Blog Mamikos.

15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat — Baik masih tinggal bersama keluarga atau kos sendiri, tapi perkara menu masakan sehari-hari ini pasti jadi salah satu hal yang sering jadi obrolan dan perbincangan.

Jika kamu butuh rekomendasi menu atau resep masakan sehari-hari agar tidak bosan dan pastinya mudah dibuat serta sederhana, mungkin ulasan Mamikos di artikel ini akan menginspirasi kamu.

Simak segera menu masakan sehari-hari di sini.

Daftar Menu Masakan Rumahan Sehari-hari, Praktis dan Simpel

Di atas, sudah Mamikos sebutkan bahwa di artikel kali ini, kamu akan mengetahui daftar menu masakan sehari-hari yang tidak bakal bikin bosan.

Selain itu, menunya juga pasti mudah dibuat sebab sangatlah sederhana.

Penasaran dengan apa saja menu masakan sehari-hari tersebut? Simak daftar lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga :

60 Jenis Tanaman Obat Keluarga Herbal Alami (Toga)

1. Tom Yum Seafood ala Rumahan

Bahan-bahan:

• Cumi-cumi
• Dumpling ayam
• Bakso udang
• Chikua
• Pokcoy/sayuran yang disuka

Bahan bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 kemiri
• 3 cabai merah keriting

Bumbu pelengkap:

• 1 bumbu atau pasta tom yum merek apa saja
• 1 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 serai, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara memasak:

• Pertama, haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Jika sudah masukkan bumbu pelengkap.
• Tuang air secukupnya ke dalam wajan, masukkan cumi-cumi ke dalamnya. Tunggu hingga cumi menjadi empuk.
• Setelah cumi empuk, masukkan bahan lainnya, beri garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, masak sebentar lagi kemudian matikan api.
• Sajikan tom yum dengan sepiring nasi hangat.

2. Fuyunghai

Bahan-bahan:

• 100 gram udang cincang/daging ayam (boleh salah satu atau keduanya)
• 3 butir telur ayam
• Kol, rajang tipis
• 1 buah wortel (ukuran sedang, iris korek api)
• 1 batang daun bawang, rajang tipis
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• sdt kaldu bubuk

Bahan saus:

• Wortel dan polong secukupnya
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 gram bawang bombay (iris tipis)
• 2 sdm saos tomat
• Garam gula merica secukupnya
• 2 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Langkah awal, buatlah sausnya terlebih dulu. Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, potongan tomat, saos tomat, dan beri sedikit air. Masukkan wortel dan kacang polong. Beri gula, garam, dan lada bubuk, koreksi rasa. Masaklah sampai saus mendidih.
• Tuang maizena yang sudah dicairkan, aduk sampai saus mengental, matikan api dan sisihkan saus.
• Kocok telur, lalu masukkan udang cincang/daging ayam, kol, wortel, daun bawang, sedikit garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk merata.
• Goreng telur seperti biasa di atas wajan anti lengket dengan api sedang ke kecil. Tunggu hingga lapisan telur kering dan matang merata.
• Angkat telur dari wajan dan sajikan. Tuang saus saus asam manis secukupnya di atas telur.

3. Sup Tulang

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tulangan sapi.
• Sayur (wortel dan kentang sesuai selera).
• 4 siung bawang putih, iris.
• 4 butir bawang merah, iris.
• 3 buah daun bawang, iris.
• 2 buah seledri, iris.
• 1 buah tomat, potong.
• Gula, garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

• Bersihkan tulang sapi lalu rebus hingga air mendidih selama lima belas menit. Buang airnya dan cuci kembali tulang tadi. Lalu rebus hingga empuk. Jika ada panci presto, boleh juga digunakan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan air dan tulang sapi. Tunggu hingga mendidih, barulah masukkan wortel dan kentang.
• Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica lalu koreksi rasa.
• Rebus selama lebih kurang 30 menit dengan api kecil. Jika rasanya sudah sesuai, matikan api dan taburkan bawang goreng. Sajikan.

4. Gulai Ayam

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• Air matang secukupnya
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 cm lengkuas muda
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit
• 10 cabai merah keriting

Cara memasak:

• Cuci bersih daging ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan saksama. Diamkan kurang lebih 10 menit
• Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu halus matang dan berubah warna.
• Setelah itu masukkan ayam, aduk rata, masak ayam matang, tambahkan garam dan kaldu ke dalamnya.
• Masukkan santan encer dan air, masak terus ayam dengan api sedang sampai daging ayam lebih empuk
• Setelah kuah agak menyusut dan daging ayam menjadi empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap sempurna.

Baca Juga :

5 Olahan Masakan dari Daging Sapi Sederhana dan Praktis, Dilengkapi Tips Agar Daging Jadi Empuk

5. Sawi Jagung Manis

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, sekitar 6 tangkai, rajang
• 1 buah jagung manis, serut
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm ebi halus
• Secukupnya cabai iris sering
• Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dan ebi sampai beraroma harum, lalu masukkan cabai, jagung dan air.
• Tunggu sampai jagung empuk atau cukup matang barulah masukkan sawi. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Aduk rata tunggu sawi layu.
• Jika sayuran sudah layu, kamu bisa matikan kompor.
• Sajikan sayur pada mangkuk/piring bersama sepiring nasi.

6. Tumis Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam dan gula

Cara memasak:

• Cuci bersih jamur tiram, siangi, lalu sisihkan.
• Goreng tempe hingga setengah kering, sisihkan.
• Tumis dua bawang dan cabai sampai beraroma harum. Setelah itu masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam dan aduk sampai rata.
• Masukkan tempe, beri sedikit air, masak hingga seluruh bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sebelum mematikan api.
• Jika sudah pas, segera matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

7. Tumis Brokoli

Bahan-bahan:

• 4 buah bonggol brokoli potong
• 5 butir bawang putih iris
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Langkah pertama, tumis bawang putih hingga harum. Jika bawang sudah layu dan wangi, masukkan brokoli, aduk, tunggu brokoli agak layu.
• Segera tambahkan air secukupnya.
• Masukkan saus tiram dan kecap, aduk merata. Silakan koreksi rasa dan sajikan jika sudah pas.

8. Pesmol Ikan Nila

Bahan-bahan:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu lainnya:

• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 200 ml santan
• Gula garam kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabai merah, iris kasar
• 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
• Cuka secukupnya
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Tumis semua bumbu halus dan masukkan juga bumbu lainnya, tumis sampai beraroma harum.
• Tuang santan perlahan dan masak sampai mendidih.
• Masukkan ikan nila, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka.
• Masukkan juga daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.
• Koreksi rasa dan sajikan jika rasa sudah pas.

9. Rendang Paha Ayam

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun kunyit iris
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200 ml santan + air
• Garam, perasan dan gula malaka

Bahan bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara memasak:

• Langkah pertama, goreng kentang hingga matang lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai kering dan minyaknya pecah.
• Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian masukkan santan bersama air dan aduk rata.
• Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit ke dalamnya.
• Masukkan kentang dan telur rebus kemudian tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
• Masak dengan api kecil sampai air mengering. Jika ingin berkuah kamu bisa masak sesuai konsistensi air yang diinginkan.

10. Cumi Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 1 kg cumi ukuran besar, cuci bersih dan beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Cuci lagi cumi sampai bersih.
• 2 papan petai/sesuai selera

Bumbu iris:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 50 gram daun bawang
• dua ruas jahe

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

• 5 sdm saus cabai
• ½ sdm gula pasir
• 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
• ½ sdt lada hitam.

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan cumi, aduk merata.
• Beri sedikit air (100 ml), saat mendidih masukkan semua bumbu di atas.
• Saat kuah mulai sedikit surut dan mengental, masukkan semua bumbu iris plus petai.
• Aduk-aduk dan biarkan sebentar lalu angkat dan segera sajikan di piring.

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

11. Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam potong
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 200 ml air
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• Merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Goreng ayam setengah matang lalu tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, irisan cabai hingga harum.
• Beri garam dan merica bubuk, dan tuang air.
• Setelah mendidih, masukkan ayam. Jika sudah tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
• Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut atau hingga kuah separuhnya.

12. Kerang Ijo Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kerang ijo, cuci hingga bersih, rebus sebentar, lalu tiriskan.
• 1 batang serai geprek
• 2 lbr salam
• 2 lbr daun jeruk
• 5 buah cabai ijo iris
• 2 sdm kecap manis
• Garam gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, dan serai sampai matang berminyak.
• Masukkan kerang yang sudah disisihkan, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap sempurna.
• Terakhir masukkan cabai ijo, dan angkat jika sudah pas rasanya.

13. Ikan Masak Belimbing

Bahan-bahan:

• 3 iris ikan tenggiri.
• Belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong, rebus sebentar, sisihkan
• 1 bungkus santan instan 65 ml
• Air
• Cabai rawit
• 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
• Gula, garam kaldu bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bahan bumbu halus:

Cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
6 bawang merah
2 kemiri
Satu ruas kunyit
1 sdt terasi

Cara memasak:

• Tumis bahan bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan santan dan air.
• Biarkan hingga air mendidih baru tambahkan ikan dan belimbing.
• Masukkan larutan asam jawa yang sudah disiapkan.
• Setelah ikan matang, segera masukkan cabai rawit, garam, gula, kaldu bubuk.
• Koreksi rasa dan segera angkat jika sudah pas.

14. Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

• Telur sesuai kebutuhan
• 2 Bawang putih kecil
• 3 Bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• Kecap asin atau manis
• Daun bawang
• Merica secukupnya

Cara memasak:

• Goreng telur, buat sesuai selera. Ingin matang atau setengah matang. Sisihkan
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan segera irisan daun bawang dan cabai rawit.
• Beri kecap manis, kecap asin dan merica. Tambahkan air sedikit. Aduk saus sampai air mendidih dan kental, masukkan telur tadi dan aduk hingga tercampur merata dengan sausnya.
• Sajikan dengan sepiring nasi.

15. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung, potong-potong
• 1 buah labu siam ukuran sedang potong-potong
• ½ buah terong, potong
• 4 buah kacang panjang, potong-potong
• 10 buah melinjo
• 1 genggam daun melinjo
• 4 butir buah asam
• 2 sdm asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• 1,5 liter air

Bahan bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
• 2 butir kemiri

Cara memasak:

• Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga ¾ matang.
• Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk hingga rata.
• Masukkan labu siam, masak hingga matang. Beri garam, gula pasir, dan gula jawa (jika tak suka manis, boleh diskip).
• Masukkan terong, masak sebentar, baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak selama 1 menit dan matikan api.
• Sajikan sayur asem.

Demikian info yang bisa Mamikos sampaikan di artikel menu masakan sehari-hari agar tidak bosan yang pasti sederhana dan mudah dibuat.

Mamikos harap apa yang sudah kamu baca dan simak di artikel ini dapat memberi manfaat serta wawasan yang menginspirasi.

Baca Juga :

Cara Membuat Saus Barbeque Sederhana Buatan Sendiri yang Enak, Ini Bahan dan Resepnya!

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat appeared first on Blog Mamikos.

18 Rekomendasi Camilan Simpel dan Murah dengan Rasa yang Lezat — Untuk kamu yang tidak punya rencana atau agenda di akhir pekan nanti, mungkin bisa mengisi waktu luang dengan nonton film atau sekadar bersantai saja di rumah.

Saat bersantai itulah biasanya paling asyik sambil mengudap camilan tertentu. Tapi kira-kira mengudap camilan apa?

Jika kamu mencari resep camilan simpel dan murah dengan rasa lezat, mungkin ulasan Mamikos ini cocok untuk kamu baca.

Ide Rekomendasi Camilan Simpel, Murah dan Lezat

Seperti yang sudah Mamikos ungkap sebelumnya bahwa di kesempatan ini ada inspirasi kudapan sederhana, hemat tapi punya rasa yang nikmat.

Jadi, apabila kamu ingin tahu apa saja rekomendasi camilan simpel yang murah dan sudah pasti lezat tersebut, pastikan membaca bahasan Mamikos di artikel ini hingga akhir.

1. Rekomendasi Camilan Simpel: Banana Pom-Pom

Baca Juga :

Resep Kue Bawang yang Renyah dan Gurih beserta Langkah-langkah Cara Membuatnya

Bahan-bahan utama:

• 2 buah Pisang kepok
• Tepung terigu
• Tepung maizena
• Gula secukupnya
• Tepung roti
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Banana Pom-Pom:

• Potong pisang kepok secara horizontal hingga membentuk bulat-bulat
• Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula lalu air secukupnya hingga menjadi adonan yang cair. Sisakan sedikit tepung terigu untuk bahan balur
• Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu yang sudah disisakan dan celupkan ke adonan cair, balurkan lagi dengan tepung roti
• Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang saja. Jika pisang sudah berwarna kuning keemasan angkat lalu tiriskan
• Sajikan selagi hangat dengan secangkir teh melati.

2. Rekomendasi Camilan Simpel: Onion Rings

Bahan-bahan utama:

• 1 buah bawang bombay berukuran sedang hingga besar
• 1 bungkus tepung instant super crispy
• Air dingin kulkas secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat Onion Rings:

• Kupas kulit bawang lalu potong bawang dengan bentuk cincin atau ring.
• Bagi 2 bagian tepung bumbu. Satu bagian tepung diberi air dingin secukupnya dan yang satu tepung kering untuk baluran.
• Masukkan potongan bawang bombay yang sudah dipotong tadi ke tepung kering lalu ke celup ke tepung basah dan gulingkan lagi ke tepung kering, tekan-tekan perlahan agar tepung lebih menempel.
• Panaskan minyak agak banyak di atas api sedang, masukkan onion ring ke dalamnya dan goreng hingga bawang menjadi kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan saus dan mayonnaise lezat.

3. Rekomendasi Camilan Simpel: Lumpia Pisang Cokelat

Bahan-bahan utama:

• Kulit lumpia
• Pisang Raja yang sudah matang, potong kecil-kecil
• Meses cokelat atau warna warni
• Keju milky soft, parut kasar untuk keju yang lebih berasa
• Putih telur secukupnya untuk perekat

Cara membuat Lumpia Pisang Cokelat:

• Ambil kulit lumpia lalu isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong tadi
• Taburi meses dan keju parut di dalamnya kemudian lipat, gulung, dan lem pinggirnya dengan putih telur tadi
• Kulit lumpia siap digoreng. Goreng di atas api sedang ke kecil.
• Setelah kulit lumpia kecokelatan dan garing angkat segera lumpia dan tiriskan
• Sajikan lumpia selagi hangat

4. Rekomendasi Camilan Simpel: Risoles Ayam

Bahan-bahan utama:

• 50 gram wortel potong dadu, kukus sampai matang
• 50 gram kentang potong dadu, kukus sampai matang
• 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus sampai matang
• 2 sdm bawang goreng
• 50 gr margarin
• 400 ml susu cair tawar
• 50 gr terigu
• Lada bubuk, garam, dan gula secukupnya

Cara membuat Risoles Ayam:

• Panaskan margarin sampai cair lalu masukkan terigu, aduk dengan cepat. Tuang susu cair perlahan sambil tetap mengaduk.
• Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk lalu koreksi rasa.
• Setelah semua pas, tambahkan 50 gr terigu serba guna dan tuang 800 ml air.
• Masukkan 2 butir telur dan 1/2 st garam, campurkan juga 50 gr margarin cair.
• Aduk semua bahan dengan pengocok (whisk) atau bisa juga diaduk menggunakan mesin. Aduk dan pastikan adonan halus dan tak bergerindil. Adonan tidak boleh terlalu encer atau padat.

Bahan pencelup:

• 2 butir telur kocok lepas
• Tepung panir/tepung roti secukupnya

Eksekusi membuat Risoles Ayam:

• Panaskan teflon lalu ambil 1 sendok sayur adonan kulit. Buat dadar sampai semua bahan habis.
• Ambil selembar dadar atau kulit nya dan isi dengan 1 sdm isian. Lipat pada sisi kanan kiri kemudian gulung dengan rapi.
• Celupkan seluruh gulungan risol pada telur dan gulingkan pada tepung panir. Goreng risoles sampai matang.
• Setelah matang segera sajikan dengan saos atau cabai rawit.

5. Rekomendasi Camilan Simpel: Cireng Ayam Kari

Bahan-bahan utama:

Bahan membuat kulit cireng:

• 400 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
• 220 ml air panas
• Garam

Bahan isian cireng:

• 1/2 kg ayam filet
• 2 buah wortel
• 3 buah kentang ukuran kecil
• 1 bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 700 ml air
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat Cireng Ayam Kari:

• Buat dulu bahan isian dengan merebus ayam hingga matang dan suwir-suwir dagingnya. Tumis bawang bombay hingga beraroma wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk merata. Tambahkan sedikit air dan msak hingga sayur empuk.
• Aduk seluruh isian sampai mengental. Jangan lupa beri garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas angkat lalu sisihkan.
• Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil adonannya diuleni sampai rata dan menjadi kalis
• Setelah itu gilas adonan dan beri isian ayam kari. Cara membuatnya sama seperti saat kamu membuat pastel
• Goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil, dan masak hingga kulit cireng lebih kokoh.
• Angkat dan sajikan cireng dengan segelas jus lemon.

6. Rekomendasi Camilan Simpel: Tahu Krispi

Bahan-bahan utama:

• 10 potong tahu, bagi menjadi 2 bagian
• 50 gr tepung terigu
• 1/4 – 1/2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 2 sdt kaldu bubuk
• 250-300 ml air
• Minyak goreng

Cara membuat Tahu Krispi:

• Dalam sebuah wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai adonan rata.
• Masukkan tahu ke dalam adonan tersebut. Lalu panaskan minyak, goreng tahu sampai kering dan mengembang.
• Gunakan api besar saat menggoreng tahu dan pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng tahunya.
• Jika tahu sudah mengembang sempurna tuang adonan. Setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, dan lakukan sebanyak 2 kali.
• Angkat dan sajikan tahu dengan segelas es limun segar.

Baca Juga :

Resep Kue Semprit Sederhana Tapi Rasanya Istimewa, Lembut dan Gurih 2023

7. Rekomendasi Camilan Simpel: Stik Ubi Churros

Bahan-bahan utama:

• 1 buah ubi rebus sedang, kupas dan hancurkan
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 30 gr terigu
• 2 sdm margarin

Cara membuat Stik Ubi Churros:

• Campur ubi yang udah hancur dengan garam dan gula dan aduk hingga merata.
• Masukkan telur ke dalam adonan dan aduk dengan spatula. Kemudian masukkan terigu, dan aduk lagi. Terakhir masukkan margarin, dan aduk sampai semua merata.
• Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang.
• Goreng adonan di api besar dan minyak yang banyak dengan bentuk memanjang (langsung di atas teflon) sampai semuanya matang.
• Taburkan gula halus (opsional) lalu sajikan dan nikmati.

8. Rekomendasi Camilan Simpel: Bentoel Goreng

Bahan-bahan utama:

• 250 gr bentoel, serut/potong memanjang
• 50 gr daging/udang/ayam cincang
• 2 sdm tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Bentoel Goreng:

• Campur semua bahan dalam sebuah wadah dan aduk hingga merata.
• Panaskan minyak, dan bentuk adonan sesuai selera. Kamu bisa langsung menyendok atau membulatkannya sampai pipih. Jika sudah segera goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
• Sajikan bentoel goreng hangat bersama saus sambal dan secangkir teh melati.

9. Rekomendasi Camilan Simpel: Singkong Goreng Ngeprul

Bahan-bahan utama:

• 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong
• 5 siung bawang putih halus dan ketumbar
• Garam secukupnya
• Air dingin dari kulkas secukupnya untuk merendam singkong
• Minyak goreng

Cara membuat Singkong Goreng Ngeprul:

• Kukus singkong sampai menjadi empuk kurang lebih 25 menit
• Sediakan wadah khusus lalu masukkan air es, tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, korekasi rasa. Jika rasa sudah pas sesuai selera, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air dingin tadi diamkan singkong hingga singkong menjadi merekah.
• Setelah singkong merekah segera tiriskan, dan goreng kecokelatan di dalam minyak panas dan banyak sampai warnanya pas
• Angkat dan sajikan singkong. Bisa juga beri taburan keju di atasnya.

10. Rekomendasi Camilan Simpel: Kue Kacamata

Bahan-bahan utama:

• 5 buah pisang kepok
• ½ kg singkong
• ¼ butir kelapa setengah tua, parut
• 125 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam
• Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah
• Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Taburan: (Kukus semua jadi satu selama 10 menit)

• 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, sobek dan ikat simpul

Cara membuat Kue Kacamata:

• Parut singkong dan campurkan dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi adonan tersebut menjadi tiga bagian
• Masing-masing adonan diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk sampai rata
• Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan yang telah berwarna berdampingan sambil diratakan
• Letakkan 1 buah pisang kepok di atasnya, gulung sambil dipadatkan agar adonan menjadi keras
• Bungkus adonan seperti membungkus lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis
• Kukus gulungan di atas api sedang selama lebih kurang 30 menit
• Jika sudah matang, segera angkat, buka daun pisangnya kemudian potong-potong sesuai selera
• Sajikan dengan bahan taburan yang telah dikukus bersamaan secangkir kopi

11. Rekomendasi Camilan Simpel: Bakwan Jagung

Bahan-bahan utama:

• 2 buah jagung manis
• 5 sdm munjung tepung beras
• 3 sdm munjung tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam, gula, kaldu jamur atau penyedap sejenis
• ½ sdt merica bubuk

Bumbu halus Bakwan Jagung:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat Bakwan Jagung:

• Sisir atau pipil jagung, sebagian jagung hancurkan menggunakan ulekan dan yang sebagian lagi biarkan utuh.
• Campurkan semua bahan, aduk hingga rata, lalu koreksi rasa. Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental pekat.
• Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan bakwan habis.
• Sajikan bakwan dengan sambal cocol.

12. Rekomendasi Camilan Simpel: Nugget Pisang

Bahan-bahan utama:

• 1 butir telur ayam
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung kunci
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr tepung roti atau tepung panir
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm susu bubuk
• ½ kg pisang matang yang sudah dikupas
• Air matang secukupnya

Bahan topping dan balutan Nugget:

• Keju
• Matcha compound
• Oreo biskuit
• Susu cokelat compound
• Kental manis
• ½ sdt garam

Cara membuat Nugget Pisang:

• Cincang kasar pisang tanpa merusak tekstur pisang.
• Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam ke dalam adonan pisang, aduk hingga rata.
• Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dialasi plastik atau diberi olesan margarin.
• Kukus pisang selama minimal 15-20 menit.
• Setelah pisang dirasa cukup padat, angkat lalu dinginkan sebelum kamu potong-potong nugget pisangnya.
• Potong-potong nugget sesuai selera. Jika ingin bagus potong kira-kira dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• Campur adonan balutan kecuali tepung roti.
• Pastikan balutannya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
• Celupkan nugget ke dalam adonan balutan, dan gulingkan di tepung panir.
• Goreng nugget dengan api sedang hingga berubah kuning keemasan.
• Tambahkan topping sesuai selera, sajikan dan nikmati selagi hangat.

13. Rekomendasi Camilan Simpel: Makaroni Keju Goreng

Bahan-bahan utama:

• 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
• 1 butir kecil bawang bombay, rajang
• 50 gr wortel diparut halus
• 1 butir telur
• ¼ buah paprika hijau atau merah, rajang kotak kecil
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 75 gr terigu
• 100 ml susu cair
• 70 gr keju cheddar parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat Makaroni Keju Goreng:

• Masukkan semua bahan dan aduk hingga rata.
• Panaskan minyak goreng agak banyak, ambil 1 sendok sayur adonan.
• Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, lalu turunkan adonan.
• Goreng adonan sampai berubah warna cokelat keemasan dengan api sedang.
• Angkat dan hidangkan dengan saus sambal dan secangkir teh.

14. Rekomendasi Camilan Simpel: Martabak Mi Kornet

Bahan-bahan utama:

• 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang saja lalu tiriskan dan siram dengan air dingin, sisihkan
• 2 butir telur ayam
• 1 bungkus kornet sapi
• 3 batang daun bawang, rajang halus

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih, rajang tipis-tipis
• 4 siung bawang merah, rajang tipis-tipis
• 2 buah cabai merah, rajang menyerong
• 3 buah cabai rawit, rajang menyerong
• Sejumput garam dan lada

Cara membuat Martabak Mi Kornet:

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, lalu masukkan kornet aduk-aduk hingga rata dan matang, sisihkan.
• Dalam wadah terpisah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan daun bawang, aduk-aduk hingga merata.
• Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan tadi.
• Goreng atau cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang sempurna.
• Sajikan bersama saus sambal cocol agar lebih mantap.

15. Rekomendasi Camilan Simpel: Ayam Pok Pok

Bahan-bahan utama:

• 350 gram dada ayam filet
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm krimer instan (merek apa saja)
• Tepung serbaguna secukupnya

Bumbu halus:

Baca Juga :

Cara Membuat Kacang Telur Sederhana yang Renyah Beserta Alat dan Resepnya Lengkap

• 4 siung bawang putih (parut)
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap jamur
• 3 sdm air jeruk kunci

Cara membuat Ayam Pok Pok:

• Potong dadu dada ayam lalu campur dengan bumbu halus sampai meresap sempurna.
• Campur tepung maizena dan krimer instan lalu balur merata ke potongan ayam tadi.
• Kocok merata telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung, balur secara rata.
• Tuang tepung serbaguna ke dalam wadah lalu balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas agar semakin meresap. Lakukan sampai ayam habis.
• Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng sampai berubah warna kuning keemasan dan segera angkat setelah matang. Tiriskan ayam.
• Sajikan bersama perasa bubuk, mayonnaise, saus keju atau saus sambal kesukaan.

16. Rekomendasi Camilan Simpel: Potato Cheese Stick

Bahan-bahan utama:

• ½ kg kentang
• 90 gr keju parut
• 100 gr tepung maizena
• ½ sdt garam
• Sejumput merica bubuk
• Sehelai seledri cincang halus

Cara membuat Potato Cheese Stick:

• Cuci kentang lalu rebus kentang hingga matang. Setelah itu dinginkan.
• Kupas kentang dan haluskan dengan garpu.
• Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica ke dalam wadah berisi kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
• Setelah tercampur rata, cetak adonan kentang bulat memanjang
• Goreng dan sajikan kentang bersama saus cocolan.

17. Rekomendasi Camilan Simpel: Cilok Sedap

Bahan-bahan utama:

• 170 gr tepung terigu
• 80 gr tepung tapioka/kanji
• 200 ml air panas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 3 tangkai daun bawang, rajang halus

Cara membuat Cilok Sedap:

• Campur semua bahan di atas kecuali air panas, aduk hingga rata
• Tuang air panas sedikit demi sedikit, dan aduk adonan sampai kalis
• Sambil tetap diaduk dengan sendok kayu, jika adonan sudah hangat, uleni dengan tangan agar lebih sempurna
• Bentuk bulatan kecil-kecil sesuai selera
• Didihkan air panas dan beri 2 sdm minyak goreng. Setelah itu masukkan cilok dan biarkan cilok sampai matang lalu mengapung
• Angkat dan tiriskan cilok di dalam mangkuk
• Cilok sedap siap disajikan dengan saus kacang atau saus cocolan lain sesuai selera

18. Rekomendasi Camilan Simpel: Potato Cheese Ball

Bahan-bahan utama:

• 400 gr kentang yang telah dikukus
• 2 sdm bubuk
• 80 gr tepung maizena
• 80 gr keju cheddar parut
• 1 sdt bubuk bawang putih
• Garam secukupnya
• ½ sdt lada
• 1 batang daun seledri, rajang halus
• Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng

Cara membuat Potato Cheese Ball:

• Kukus kentang. Selagi panas, haluskan kentang lalu beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk hingga rata
• Masukkan maizena dan uleni hingga semuanya tercampur rata dan adonan bisa dibentuk
• Ambil sesendok adonan lalu bentuk bulat dengan telapak tangan, lakukan hingga adonannya habis
• Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bulatan kentang tadi
• Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata dan tidak gosong sebagian
• Angkat kentang dan bisa segera dinikmati sambil bersantai

Penutup

Ulasan terkait rekomendasi camilan simpel dan murah dengan rasa lezat yang bikin nagih di atas harus Mamikos sudahi sampai di sini dulu.

Mudah-mudahan saja inspirasi dan rekomendasi camilan simpel dan murah dengan rasa yang lezat di sini dapat menambah referensi kudapan yang kamu buat di rumah atau kos nanti.

Selamat bersantai dan membuat camilan lezat dari resep yang Mamikos share di blog ini.

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 18 Rekomendasi Camilan Simpel dan Murah dengan Rasa yang Lezat appeared first on Blog Mamikos.

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing yang Mudah dan Istimewa— Sebentar lagi Idul Adha tiba, tanda waktunya masak-masak, salah satunya masak tongseng. Tongseng merupakan sejenis gulai namun memiliki kandungan bumbu yang lebih tajam dan kuat.

Perbedaan yang lebih jelas dapat dilihat dari penggunaan dagingnya. Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Jika kamu menggemari makanan satu ini, tidak perlu repot lagi datang ke restoran. Langsung buat saja sendiri. Ini dia resep olahan daging kurban kambing selengkapnya.

Baca Juga :

9 Resep Masakan Lebaran Idul Adha Komplit dan Praktis, Wajib Ada di Rumah!

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Mudah dan Istimewa

Ada banyak resep yang bisa kamu peroleh sekarang jika mengikuti blog Mamikos.

Seperti resep tongseng kambing santan, resep tongseng kambing jogja, resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing pedas, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing simple, hingga bumbu tongseng kambing rumahan yang sedap dan praktis juga bisa kamu dapatkan.

Beragam Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Praktis dan Spesial

Kamu semakin penasaran dengan ragam resep cara membuat tongseng kambingnya?

Lebih baik langsung simak saja ulasan resep cara membuat tongseng kambing yang mudah dan spesial seperti daftar berikut ini.

1. Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging kambing muda
2. 250 gram daging kambing bertulang/iga
3. 1 L santan kental
4. Bumbu halus:
5. 6 butir bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 3 butir kemiri
8. 2 cm kunyit
9. 2 cm jahe
10. 1 sdt ketumbar
11. ½ sdt merica

Bumbu Tongseng Khas Solo:

1. 2 batang daun bawang, iris tipis
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 cm lengkuas, memarkan
4. 3 lbr daun salam tua
5. Gula pasir putih, garam halus, kecap, dan kaldu penyedap secukupnya
6. 2 gelas air putih
7. Minyak goreng

Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo:

1. Langkah pertama, cuci bersih kedua jenis daging kambing. Rebus selama 20 menit, angkat, kemudian saring airnya agar bau prengus menghilang.
2. Rebus kembali menggunakan air yang baru bersama daun salam. Tunggu hingga daging menjadi empuk, setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Rebus santan kental menggunakan api kecil agar tidak pecah.
4. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk sampai mendidih kemudian sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil.
6. Tumis bumbu halus, daun salam, gula, garam, dan penyedap. Aduk sampai harum.
7. Selanjutnya, tuang santan campur serai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
8. Masukan daging kambing dan tulangnya ke dalam bumbu tumisan sampai daging terendam bumbu. Tuang kecap manis sesuai selera.
9. Siapkan wadah saji lalu tuang tongseng daging kambing khas Solo yang sudah kamu masak.
10. Jangan lupa taburi dengan daun bawang.

Baca Juga :

10 Resep Olahan Daging Kurban Sapi dan Kambing yang Mudah Dibuat

2. Resep Tongseng Kambing Betawi

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging kambing
2. ¼ buah kol, buang tulangnya, potong kasar
3. 1 L santan
4. 2 butir cengkeh
5. 2 buah tomat hijau
6. 1 batang serai, keprek
7. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
8. 3 lbr daun jeruk
9. 5 buah cabai rawit hijau, 3 buah cabai rawit merah utuh
10. 4 sdm kecap manis
11. Garam, minyak goreng, dan bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 10 bawang merah
2. 7 siung bawang putih
3. 1 ruas jari kunyit
4. 4 butir kemiri
5. Masing-masing sediakan ½ sdt ketumbar, jintan, dan merica

Cara Membuat Tongseng Kambing Betawi:

1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, cabai, dan cengkeh. Masak lagi hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging sambil diaduk selama beberapa menit.
4. Tuang santan lalu biarkan hingga mendidih. Tambahkan kecap, aduk lagi dan biarkan mengental.
5. Masukkan irisan kol, tomat, cabai rawit utuh. Aduk hingga kol agak layu lalu angkat.
6. Taburkan garam dan aduk. Sajikan dengan pelengkap berupa taburan bawang goreng, emping, dan acar.

3. Resep Tongseng Kambing Paling Enak

Bahan-bahan:

1. 400 gr daging/iga kambing, potong dadu
2. 150 gram kol
3. 2 lbr daun salam
4. 5 lbr daun jeruk
5. 800 ml santan
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 1 L air
8. 2 ½ sdm kecap manis
9. 1 buah tomat merah, iris
10. 3 siung bawang merah, iris
11. 2 batang daun bawang, potong 2 cm
12. 4 buah cabai rawit merah, potong kasar
13. 1 batang serai, memarkan
14. 4 sdm minyak goreng
15. Kayu manis secukupnya

Bumbu Halus:

1. 4 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit bakar
4. 3 buah kemiri sangrai
5. 1 sdt ketumbar
6. 2 cm jahe
7. 4 butir lada
8. 4 butir cengkeh
9. 1 ½ sdt garam

Cara Membuat Tongseng Kambing Paling Enak:

1. Langkah pertama, siapkan panci lalu rebus daging kambing dalam air mendidih bersama daun salam dan daun jeruk. Biarkan sampai mendidih lagi. Cara ini bisa membuat daging kambing yang Anda tongseng terasa lebih empuk dan harum.
2. Setelah mendidih dan daging agak matang, buang air rebusannya. Sisihkan.
3. Rebus santan bersama dengan bumbu halus, lengkuas, serai, kayu manis, dan daun salam sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, cabai rawit, dan daging kambing sampai harum.
5. Masukkan kol lalu tumis hingga layu. Tambahkan kecap manis dan aduk rata.
6. Tuang santan dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan daun bawang dan potongan tomat. Tunggu sampai matang.
7. Siapkan wadah saji dan lalu tuang tongseng paling enak yang sudah kamu masak tadi.
8. Segera sajikan selagi panas.

Baca Juga :

Resep Sate Daging Sapi dan Kambing Spesial Idul Adha

4. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Bahan:

1. 500 gram daging kambing, buang lemaknya agar tak bau prengus, potong-potong dan tidak perlu dicuci
2. 1 batang sereh ukuran besar, memarkan
3. 1 ruas jari jahe ukuran besar, memarkan
4. 3 lembar daun jeruk
5. 4 sdm kecap manis kental
6. 1 ruas jari laos ukuran sedang, memarkan
7. Garam dapur beryodium secukupnya atau sesuai selera
8. Sayuran kubis atau daun kol secukupnya atau sesuai selera, iris tipis
9. 2 buah tomat hijau atau merah ukuran sedang, iris-iris kasar sesuai selera
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 6 butir bawang merah
3. Cabai rawit secukupnya atau sesuai selera
4. Cabai merah secukupnya atau sesuai selera
5. Merica halus secukupnya atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus daging kambing sampai mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung agar tidak bau prengus.
2. Setelah agak empuk, angkat, tiriskan dan potong-potong kecil sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, laos, jahe, garam dapur dan daun jeruknya, aduk rata.
4. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap dan daging berubah warna
5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan, aduk rata hingga daging empuk.
6. Tuang kecap kental manis, garam, dan irisan kol dan tomat, aduk rata.
7. Koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, aduk sebentar, matikan kompor, lalu angkat.
8. Sajikan tongseng kambing dalam mangkuk. Kamu bisa menyantapnya dengan nasi hangat.

5. Resep Tongseng Kambing Sederhana

Bahan-bahan:

1. 200 gram daging kambing, potong dadu
2. 75 gram kol
3. 2 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 buah cabai merah, cacah
5. 1 cm lengkuas, memarkan
6. 1 batang serai, memarkan
7. 1 batang daun bawang, iris besar
8. 1 buah tomat merah
9. 2 lbr daun salam
10. 500 ml air
11. 400 ml santan
12. 2 sdm kecap
13. Minyak secukupnya

Bumbu Halus:

1. 2 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 butir lada
4. ½ sdt ketumbar bubuk
5. 2 buah kemiri sangrai
6. 2 cm kunyit bakar
7. 1 sdt garam

Cara Membuat Tongseng Kambing Sederhana:

1. Siapkan panci berisi air lalu rebus daging kambing dan daun salam sampai mendidih. Setelah itu buang airnya lalu potong daging kambingnya sesuai selera.
2. Masak santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai mendidih dan aduk terus agar santan tidak pecah, kemudian sisihkan.
3. Tumis bawang merah, cabai rawit merah, dan daging kambing sampai harum. Masukkan kol lalu masak hingga layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan kuah santan ke dalam tumisan lalu aduk kembali sampai mendidih.
5. Tongseng kambing sederhana siap dihidangkan.
6. Tidak lupa sandingankan dengan potongan tomat dan taburan daun bawang agar lebih sedap.

6. Resep Tongseng Kambing ala Pak Budi

Bahan:

1. 400 gr daging kambing
2. 2 lembar daun salam
3. 1000 ml air
4. 800 ml santan cair
5. 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
6. 1 batang serai diambil putihnya dan dimemarkan
7. 150 gr kol, dipotong kotak
8. 2 batang daun bawang, dipotong cacah sepanjang 2 cm
9. 1 buah tomat merah, dipotong-potong
10. 3 siung bawang merah diiris tipis-tipis
11. 4 buah cabe rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm
12. 2 1/2 sdm kecap manis
13. 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 4 butir lada
4. 3 buah kemiri, disangrai
5. 3 cm kunyit, dibakar
6. 2 cm jahe
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Di dalam panci, rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang.
   Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil.
2. Di panci yang lain, rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk, tunggu hingga mendidih dan sisihkan.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing sampai harum. Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu.
4. Masukkan kecap manis kemudian aduk rata.
5. Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.
6. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat.

7. Resep Tongseng Kambing Pedas Tanpa Santan

Bahan Utama:

1. 400 gr daging kambing
2. 2 lbr daun salam
3. 800 ml santan , diambil dari ½ butir kelapa
4. 150 gr kol, iris tipis
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 1 bh tomat merah, potong-potong
8. 2 batang daun bawang, potong serong 2 cm
9. 4 bh cabe rawit, iris
10. 2 butir bawang merah, iris tipis
11. 1/2 buah bawang bombay
12. 1 liter air
13. 2 ½ sdm kecap manis
14. Minyak goreng untuk menumis secukupnya.

Bumbu Halus:

1. 4 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 butir lada
4. 3 cm kunyit , dibakar
5. 3 bh kemiri , di sangrai
6. 2 cm jahe
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 ½ sdt garam

Cara Membuat Tongseng Pedas Tanpa Santan:

1. Didihkan air, kemudian rebus daging kambing, daun salam sampai daging matang. Setelah itu angkat, buang air rebusannya. Potong daging kambing kecil-kecil atau sesuai selera. sisihkan.
2. Rebus santan beserta bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk perlahan. Tunggu hingga air santan mendidih, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya. Kemudian tumis bawang merah, cabe rawit, dan bawang bombay sampai harum. Masukan daging kambing, aduk hingga rata.
4. Masukkan kol. Tumis hingga kol layu
5. Masukkan kecap manis, aduk rata
6. Tuangkan kuah santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
7. Tambahkan daun bawang dan potongan tomat. Masak hingga semua bahan matang, angkat
8. Tuangkan tongseng dalam wadah yang sudah kamu siapkan. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga :

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat

Demikianlah artikel mengenai cara membuat tongseng kambing yang mudah dan istimewa.

Semoga apa yang Mamikos sudah sampaikan dalam artikel ini dapat membantu kamu mendapatkan informasi baru.

Terimakasih sudah terus mengikuti blog Mamikos ini. Semoga kamu terinspirasi.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Cara Membuat Tongseng Kambing yang Mudah dan Istimewa appeared first on Blog Mamikos.